52 白酒存放10年會(huì)怎么樣，濃香型白酒放幾年是不是都不好喝了

濃香型白酒放時(shí)間長(zhǎng)了為什么不好喝了?無(wú)論什么香型的成品白酒，存放期是相對(duì)而言的。雖然飲料酒酒精度10%vol以上可以免除標(biāo)注保質(zhì)期，但保存期過(guò)長(zhǎng)，酒的品質(zhì)會(huì)發(fā)生變化。品質(zhì)較好的各種白酒成品酒，在1-3年內(nèi)，里面的酯、酸會(huì)發(fā)生微平衡反應(yīng)，各種成分在融合完整后就趨于穩(wěn)定。3年之后，有些微量成分在慢慢發(fā)生改變，或分解、或消失，會(huì)降低原有的風(fēng)味，飲用時(shí)，就感覺(jué)不如原來(lái)口感那么好了。

本來(lái)就是勾對(duì)酒，過(guò)夜后酒里的酒精發(fā)生變好。味道就變了，加之白酒的包裝蓋多過(guò)塑料，不像紅酒為木蓋?？梢栽囅掳拙?開(kāi)封后用木蓋封好，可能味道會(huì)好些。

52度白酒放了10年后也是可以喝的。白酒中含有大量的酒精，并且酒精有殺菌消毒的作用，所以能夠有效的延長(zhǎng)白酒的保質(zhì)期，所以存放時(shí)間為10年的白酒也是可以喝的。另外白酒并非是越陳越香。過(guò)了白酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時(shí)，之后就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以白酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味。而且儲(chǔ)存白酒時(shí)，需要找一個(gè)陰涼、安靜的角落進(jìn)行儲(chǔ)存，并且要避免強(qiáng)烈或異常的氣味影響白酒。

普通成品白酒這樣久存沒(méi)有意義，過(guò)久儲(chǔ)存，里面的香味物質(zhì)會(huì)分解，除了有一些陳味和雜味，口感還不如現(xiàn)在喝呢。

保存好的話(huà)，酒就會(huì)越放越香，在白酒保存的過(guò)程中，1、用黃泥把酒壇子與酒壇子蓋之間的縫隙糊嚴(yán)；2、把草紙緊貼黃泥覆蓋酒壇子蓋；3、草紙上再抹黃泥約1cm厚，覆草紙兩張；4、草紙上再抹黃泥約1cm厚；5、待泥半干，把冷卻的小米清湯慢慢澆在黃泥表面，半干后再澆，反復(fù)三次；封壇完成。注：1、和黃泥時(shí)，最好拌入10% 酒糟；2、封酒壇子時(shí)，宜在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行，剛抹上的黃泥禁止暴曬，防止龜裂。3、保證酒壇子質(zhì)量。

很香啊

白酒存放時(shí)間超過(guò)10年的話(huà)，顏色會(huì)微微發(fā)黃，而且容易跑酒。資料顯示，如果是酒精勾兌的白酒，不適合長(zhǎng)期存放，因?yàn)樵谶@個(gè)過(guò)程中并不會(huì)發(fā)生太多的化學(xué)變化，相反其中添加了一些香精類(lèi)物質(zhì)，會(huì)慢慢揮發(fā)，讓白酒失去口感。白酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味。而且儲(chǔ)存白酒時(shí)，需要找一個(gè)陰涼、安靜的角落進(jìn)行儲(chǔ)存，并且要避免強(qiáng)烈或異常的氣味影響白酒。簡(jiǎn)介：存放的白酒，建議一般酒精濃度在50度以上的，純糧釀造，不含任何添加劑。50度以下的白酒，為低度白酒，不建議長(zhǎng)期存放，一般最長(zhǎng)的存放時(shí)間在4年到5年內(nèi)飲用。濃香型白酒，特別是固態(tài)濃香型白酒，可以收集數(shù)百年。與固態(tài)白酒相比，液態(tài)濃香型白酒不太適合收藏，但存放個(gè)幾十年是沒(méi)有問(wèn)題的。如果酒的質(zhì)量好，密封得當(dāng)，儲(chǔ)存的環(huán)境適宜，也是可以多放幾十年的。如果存放濃香白酒的話(huà)，還要考慮它的度數(shù)，度數(shù)越高將來(lái)酒的品質(zhì)會(huì)更好。

白酒一個(gè)是品質(zhì)二個(gè)是品牌附加值，就1994的汾酒本身是值得收藏的，已經(jīng)升值很多了，但是品象和酒保存情況也很重要，如果現(xiàn)在還沒(méi)有跑酒最佳，用保鮮膜就是我們冰箱里用的那種，選寬幅的，將酒整體包嚴(yán)密，這樣就不會(huì)漏酒跑酒，瓶體標(biāo)簽等也不會(huì)污霉！陰涼干燥處好好存著吧！收藏，收藏，祝你開(kāi)心！記得采納，謝謝

白酒本來(lái)就要存放幾年，，等于陳放了，到時(shí)候白酒就會(huì)出現(xiàn)陳味了。為什么要考慮“催陳粉”，哪里生產(chǎn)的催陳粉呢！國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑里面沒(méi)有這個(gè)東西！得到認(rèn)可了嗎！ 暫時(shí)不建議加入這種來(lái)路不明，成分不清楚的物質(zhì)。白酒貯存，做好密封，不會(huì)變質(zhì)。白酒的主要成分是酒精、水，酒精有殺菌作用，并且這兩種物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有要求保質(zhì)期就是這個(gè)原因?？梢再A存很久很久。

現(xiàn)代制酒企業(yè)不僅酒的質(zhì)量要好，更關(guān)鍵的是酒瓶包裝要設(shè)計(jì)新穎和漂亮，以及兼顧防偽性和防止不良商家造假。從理解的角度來(lái)說(shuō)，密封性應(yīng)該是不錯(cuò)的。雖說(shuō)酒是越陳越好，但酒還是有保質(zhì)期的，我相信在幾年內(nèi)酒應(yīng)該不會(huì)跑掉，但像你所說(shuō)放個(gè)幾十年，這個(gè)誰(shuí)也不好說(shuō)。因?yàn)橐蛩睾芏啵热纾簻囟仁欠襁^(guò)高，這個(gè)涉及到蒸發(fā)。還有時(shí)間過(guò)于久遠(yuǎn)，也可能會(huì)揮發(fā)一點(diǎn)。我也藏酒，我也做過(guò)對(duì)比，同年藏的酒，相同的品牌、相同的貯放方式，但幾年之后的結(jié)果是不一樣的，有可能在灌裝時(shí)就可能有一定的偏差或者說(shuō)包裝時(shí)瓶蓋也有可能密封不一，所以說(shuō)要藏好酒，特別是要藏個(gè)很長(zhǎng)時(shí)間，要自己動(dòng)手來(lái)幫個(gè)忙。我現(xiàn)在的做法是，用保鮮膜緊緊的纏繞瓶蓋處好幾圈，作用就是加強(qiáng)密封。另外在這之外我還用生料帶也再纏了幾圈。不過(guò)，要是你要放在櫥窗作為展示的話(huà)，可以外觀會(huì)難看點(diǎn)。

不會(huì)。我也有收藏酒的，有的都放了很多年了，只要不開(kāi)封打開(kāi)后還是一樣的。

你好！密封好 不拆包裝 是不會(huì)跑掉的打字不易，采納哦！

酒越陳越好，這話(huà)并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無(wú)法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會(huì)變成醋酸了。 所以，我們說(shuō)酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時(shí)間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。

啤酒不是哦

不是的,只有在酒窖里是放的越久越好,不然會(huì)過(guò)期放壞的!

不是的除了白酒沒(méi)有保質(zhì)期其他都有保質(zhì)期，但白酒裝進(jìn)瓶里也不是越久越好，只是不會(huì)變質(zhì)擺了。

恩 是的

白酒只是沒(méi)有保質(zhì)期，也不是放得越久越好只是不會(huì)變質(zhì)。