一．什么是散酒
散裝的酒，不是裝在瓶子里的，而是大桶、酒罐里。賣酒是多少錢一斤，就是打酒的
二．關(guān)于散裝酒
1．沒人去超市買散裝酒，超市也不會看重你那點(diǎn)利潤，可以居民區(qū)或包人位的火鍋店，建議你找個牌子貼個商標(biāo)不然利潤很低沒有什么發(fā)展前途，只能當(dāng)作輔助產(chǎn)業(yè)。
三．街上賣的散酒是什么？？？
樓上說的自釀白酒其實市面上市比較少的。。。這是白酒的蒸餾制作工藝決定的，當(dāng)然，一些農(nóng)村地區(qū)隨便弄個土窖也能糊弄下人市面上的散裝酒，一般都是酒廠出的（這里不評論酒廠資質(zhì)），出于成本考慮，酒廠是會批發(fā)散酒上市出售的假酒那是另外一回事，不做評述
四．怎么鑒別散裝白酒？
1．白酒中對水的鑒別用肉眼觀察酒液渾濁不透明。用嗅覺和味覺品嘗其香和味寡淡，氣味苦澀。用酒精計測量酒精度下降，不符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求。
2．白酒中加敵敵畏的鑒別把白酒倒入酒杯中，先觀其色，后嘗其味，少量喝入時，如發(fā)現(xiàn)香味不正，頭昏或感到身體不適，應(yīng)立即停止飲用。
3．如懷疑是毒酒，應(yīng)送法定質(zhì)檢部門進(jìn)行理化檢測判定。用工業(yè)酒精或以甲醇當(dāng)酒精對制白酒的鑒別甲醇是最簡單的一元醇。
4．它是一種無色透明的可燃性液體，有毒，易揮發(fā)，有特異香味，可與水、乙醇、醚等任意混合。甲醇有一種烈性的神經(jīng)和血管毒物，可直接損害人的中樞系統(tǒng)。
5．急性中毒的潛伏期為8-36小時，少量口服導(dǎo)致消化系統(tǒng)表現(xiàn)為惡心、嘔吐，神經(jīng)系統(tǒng)表現(xiàn)為頭痛、眩暈、狂躁、幻覺，嚴(yán)重時出現(xiàn)視力模糊、雙目失明、神態(tài)昏迷，10毫升足以致人死亡。
6．工業(yè)酒精是從石油中提煉出來的，由于制備工藝等原因，常含有甲醇、雜醇油、鉛等多種有害物質(zhì)。工業(yè)酒精對人體的損害很大，是絕對不可飲用的。
7．根據(jù)《關(guān)于加強(qiáng)甲醇及非食用酒精產(chǎn)品管理的通知》要求，各類甲醇和工業(yè)酒精生產(chǎn)、經(jīng)銷單位必須把甲醇作為一種特殊有毒有害化學(xué)品實施嚴(yán)格管理，確保甲醇產(chǎn)品按國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)、銷售和使用，嚴(yán)禁其以任何方式流入食用品市場;工業(yè)酒精和其他非食用酒精必須按標(biāo)準(zhǔn)和要求在包裝容器上注有“不得食用”的警示標(biāo)志。
8．甲醇對人體的毒作用是由甲醇本身及其代謝產(chǎn)物甲醛和甲酸引起的，主要特征是以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷、眼部損傷和代謝性酸中毒，一般口服后8至36小時發(fā)病。
五．散裝的白酒能喝嗎？
1．釀造酒與酒精勾兌也不能說就是差的白酒。主要看衛(wèi)生指標(biāo)是否達(dá)標(biāo)。能做到勾兌~一般都會有好的釀酒勾兌師傅操作。
2．散裝白酒 也是不錯的選擇。不過要品嘗，主要是沒有發(fā)霉的味道。有霉味堅決不要。散裝白酒多為小作坊生產(chǎn)，小作坊在原料貯存過程中，管理有時候跟不上，原糧、稻殼等發(fā)霉變質(zhì)，在發(fā)酵蒸餾時候容易帶入酒中。
3． 黃曲霉等毒素還是很厲害的。所以買散裝白酒要知道根底的最好。我認(rèn)為：市場買點(diǎn)酒，主要看企業(yè)的規(guī)模、正規(guī)情況。
六．散裝白酒與瓶裝白酒有什么區(qū)別
1．散裝白酒瓶子包裝。但對消費(fèi)者就不同的感覺，有包裝便于購買、運(yùn)輸，檔次高一些。產(chǎn)品質(zhì)量保障性提高一些。散裝白酒多是小作坊生產(chǎn)，大中型白酒企業(yè)都要罐裝，有品牌價值，不容易造假。
七．經(jīng)常喝白酒的人，知道什么是散裝白酒嗎？白酒似乎不好喝！呵呵?。。?/h2>
1．散裝白酒，爺爺經(jīng)常喝，聞著很刺鼻，味道很沖，酒精味特別大，度數(shù)也比較高，有人說這也是不含塑化劑的白酒，反正是什么味道的，我也不敢嘗，家里的老人經(jīng)常會用散裝白酒用來泡藥酒用，雖然味道不怎么樣，但是還是很管用的，貴州那有很多這樣的酒，你可以看看！
八．如何辨別散裝白酒？有什么方法可選？
1．看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，必須是無色透明?？词欠裼袘腋∥锘虺恋怼Ｈ∫坏尉浦糜谑中闹?，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑。
2．取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒，若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴(kuò)散和均勻下沉，則為優(yōu)質(zhì)酒。
九．怎樣辨別散裝白酒是否是純糧酒？
1．空杯法： 將酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。
2．從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷糧食酒與酒精酒。GB\T10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說的好酒。
3．老北味酒就是這個執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。GB\T20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。
4．如;目前市場銷售的茅臺型小燒酒，都是這個執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
5．?dāng)U展資料純糧酒主要原料:純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)"高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖"等特點(diǎn)，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。
6．要求:顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無霉變，并經(jīng)過嚴(yán)格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0。
十．怎么分辨散裝白酒是不是糧食酒？
1．倒轉(zhuǎn)酒瓶搖晃看酒花把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是純糧食酒，酒花不多且消失較快的則為部分糧食酒（固液結(jié)合法白酒），酒花很少，且快速消失的基本確定為酒精勾兌酒了！