一.葡萄酒品評(píng)師
好像不用考,交錢學(xué)上三天,拿個(gè)證,好像逸香等就是這樣的。國(guó)內(nèi)的這類職稱考試比較麻煩,不是想考就行的。國(guó)外的有錢就行
二.世界葡萄酒大師專業(yè)品酒師資格證是哪里頒發(fā)的,權(quán)威嗎
1.世界葡萄酒大師專業(yè)品酒師資格證是美國(guó)紅酒文化教育協(xié)會(huì)頒發(fā)的,具有國(guó)際認(rèn)證的證書。因?yàn)閯倓傔M(jìn)入中國(guó),所以很多人不是很了解。
三.葡萄酒品酒師哪個(gè)認(rèn)證權(quán)威?
1.一般來(lái)說在國(guó)際上認(rèn)可度較高的課程有那么幾種:CMS、WSET、CAFA、ISG、AIS。CMS全稱court of master sommeliers,侍酒大師工會(huì)。
2.其考試認(rèn)證分為四個(gè)等級(jí),其中最難的侍酒師大師master sommelier是含金量最高的侍酒師認(rèn)證,沒有之一,全球僅幾百人有此榮譽(yù)。
3.WSET全稱Wine&Spirit Education Trust ,英國(guó)葡萄酒及烈酒教育基金會(huì)。認(rèn)證等級(jí)也是四個(gè)等級(jí),其中四級(jí)含金量高,需要兩年培訓(xùn)時(shí)間才能完成。
4.CAFA全稱CAFA Formations,法國(guó)CAFA葡萄酒與烈酒學(xué)院,同樣是在國(guó)際上認(rèn)可度極高的葡萄酒侍酒師培訓(xùn),很注重實(shí)操和品鑒等。
5.即有短時(shí)間(1-5天課程)針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的侍酒師國(guó)際認(rèn)證課程,也有為期3個(gè)月的封閉式CES法國(guó)國(guó)家侍酒師&葡萄酒顧問培訓(xùn)。
6.比較權(quán)威和全面。ISG全稱international sommelier guild國(guó)際侍酒師協(xié)會(huì),為美國(guó)的機(jī)構(gòu),在北美較有影響力,前幾年在中國(guó)發(fā)展不錯(cuò),但現(xiàn)在不知道為什么市場(chǎng)影響力不如以前了。
7.AIS全稱associazione italiana sommelier,意大利侍酒師協(xié)會(huì),在意大利最為權(quán)威,但在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的推廣做的比較一般。
8.個(gè)人來(lái)說比較推薦CAFA,在國(guó)內(nèi)的話叫做戛法,在全國(guó)各地都有分校。因?yàn)槭欠▏?guó)的葡萄酒教育學(xué)校,課程體系比較偏向理論知識(shí)和實(shí)用技能的結(jié)合,會(huì)講到一些葡萄酒貿(mào)易、侍酒師技能、品鑒技巧、餐酒搭配、酒窖管理等方面。
四.目前權(quán)威的葡萄酒品酒師證書都有哪些?
主要有英國(guó)的WSET品酒師和美國(guó)的ISG侍酒師
五.世界頂級(jí)的品酒師有哪些
1.奧利維對(duì)普通人來(lái)說一輩子可能也喝不[5]到1000種不同的紅酒。據(jù)法國(guó)《觀點(diǎn)》周刊報(bào)道,一位名叫奧利維·普西耶的品酒師在11月的10天內(nèi)品鑒了千余種葡萄酒。
2. 43歲的奧利維曾經(jīng)在2000年被評(píng)為世界“最佳品酒師”,他現(xiàn)在是雅高集 品酒師團(tuán)的一名酒務(wù)總管,上個(gè)月初接到一個(gè)任務(wù),要為雅高旗下的連鎖酒店和餐飲品鑒大約800種葡萄酒;而在接下來(lái)的周末又品嘗了2001年法國(guó)本土出產(chǎn)的葡萄酒350余種。
3. 在最近路透社對(duì)他的一次專訪中,他解釋道,平時(shí)他每個(gè)星期大概平均品酒80種,很多酒入口就知道它的品質(zhì)怎么樣。
4.但是目前葡萄酒農(nóng)所挑選葡萄樹種都局限在常規(guī)的10來(lái)個(gè)品種內(nèi),造成釀出的葡萄酒口味雷同。如果繼續(xù)普遍選用這10余個(gè)品種的話,各酒產(chǎn)區(qū)的口味趨向一致,將會(huì)給葡萄酒行業(yè)帶來(lái)危害。
5. 而奧利維認(rèn)為,出自東歐克羅地亞的葡萄酒將會(huì)成為明日之星。在克羅地亞境內(nèi),克里米亞半島上的葡萄園種有非常少有的品種,并且潛力很大,那里被奧利維視為“黃金園”。
6.杰西絲她是世界上最權(quán)威的三位葡萄酒品酒師之一,她出版了10多本與葡萄酒相關(guān)的專著和錄像帶,她的《世界葡萄酒地圖》被譽(yù)為“葡萄酒的《圣經(jīng)》”,她開設(shè)的個(gè)人專欄廣受歡迎。
7. 說起杰西絲。羅賓遜,你大概從未聽說過,但在葡萄酒的世界里,她卻是最耀眼的明星。如果您是位喜愛葡萄酒的時(shí)尚人士,絕對(duì)有必要了解她。
8. 人稱“全球三大品酒師”之一的英國(guó)人杰西絲·羅賓遜(Jancis Robinson)女士,被英國(guó)葡萄酒學(xué)院評(píng)為“葡萄酒大師”(Master of Wine),至今已著有幾十本有關(guān)葡萄酒的專著,并長(zhǎng)期為倫敦《金融時(shí)報(bào)》的葡萄酒專欄撰稿。
六.世界上最好的葡萄酒是?目前國(guó)內(nèi)有比較有聲望的品酒師嗎?
1.最好的一般來(lái)說就是法國(guó)的5大名莊了吧!拉菲,拉圖,瑪歌,武當(dāng)王和紅顏容!我國(guó)的吳書仙女士是知名的評(píng)酒師!
七.中國(guó)和國(guó)外最有名的葡萄酒品酒師是?謝謝
中國(guó)暫時(shí)沒有國(guó)際認(rèn)證的專業(yè)高級(jí)品酒師 準(zhǔn)確來(lái)說全亞洲都沒有 別的就是美國(guó)人羅伯特·帕克
八.全球最出名的品酒大師是誰(shuí)?
1.羅伯特·帕克帕克的《移民報(bào)刊及其控制》美國(guó)芝加哥大學(xué)社會(huì)學(xué)系是美國(guó)第一個(gè)社會(huì)學(xué)系,芝加哥學(xué)派則是20世紀(jì)美國(guó)社會(huì)科學(xué)領(lǐng)域最有影響的學(xué)派。
2.在芝加哥學(xué)派中,對(duì)傳播學(xué)影響最大的是被稱之為“開創(chuàng)了大眾傳播研究的學(xué)者”的羅伯特·帕克。帕克一生著作不多,別人說他是那種寧愿指導(dǎo)別人寫10本書,也不愿意抽時(shí)間自己寫一本書的人。
3.除了博士論文,出版于1922年的《移民報(bào)刊及其控制》是他惟一的著作。他做過一系列的頗有影響力的報(bào)道,還出版過對(duì)自己學(xué)生書籍的介紹。
4.但是,他最具影響力的還是《移民報(bào)刊及其控制》,這本書是迄今為止關(guān)于早期美國(guó)傳播學(xué)最重要的教科書和讀物。
5.《移民報(bào)刊及其控制》共四部分十八章。第一部分“移民報(bào)刊的生存土壤”,分四章介紹了外語(yǔ)報(bào)刊存在的原因,移民報(bào)刊的歐洲背景,移民報(bào)刊與相互融合,移民報(bào)刊帶來(lái)的啟示;第二部分“外語(yǔ)報(bào)刊的狀況”分五章分析了廣告,地方報(bào)刊的發(fā)展,都市報(bào)刊,都市報(bào)刊與戰(zhàn)爭(zhēng),階級(jí)斗爭(zhēng);第三部分“移民報(bào)刊的歷史”,分五章介紹了早期移民創(chuàng)辦的報(bào)刊,后期的移民報(bào)刊,報(bào)刊對(duì)其移民狀況的反映,報(bào)刊的生存斗爭(zhēng),以及適者生存的結(jié)果;第四部分“報(bào)業(yè)控制”,分四章討論了控制杠桿,海默林的操縱控制,對(duì)手宣傳與政府干預(yù),聯(lián)盟控制。
6.《移民報(bào)刊及其控制》是作為一種民族擔(dān)憂的結(jié)果而問世的,即擔(dān)憂美國(guó)的移民可能出現(xiàn)的不忠誠(chéng)。成千上萬(wàn)的德國(guó)裔美國(guó)人會(huì)忠誠(chéng)于美國(guó)還是會(huì)忠誠(chéng)于K。
7.威廉?他們會(huì)擴(kuò)散宣傳,還是會(huì)從事破壞?帕克指導(dǎo)了對(duì)移民外語(yǔ)報(bào)刊的研究。他發(fā)現(xiàn),意第緒語(yǔ)、波蘭語(yǔ)、德語(yǔ)等報(bào)刊主要幫助近來(lái)的移民懂得如何在北美生存下來(lái)。
8.很少有報(bào)刊鼓勵(lì)對(duì)于原先祖國(guó)的忠誠(chéng)。美國(guó)的外語(yǔ)報(bào)刊通過幫助它們的移民讀者同化于美國(guó)文化,而逐漸地構(gòu)成了它們自己的角色。
9.在美國(guó),帕克是最早對(duì)少數(shù)民族(族裔)和傳媒的關(guān)系展開研究的人。19世紀(jì)末20世紀(jì)初,大量新移民來(lái)到美國(guó)。
10.如何使這些新移民同化,是當(dāng)時(shí)美國(guó)主流社會(huì)普遍關(guān)心的問題。同時(shí),美國(guó)社會(huì)也存在著排斥新移民的現(xiàn)象。帕克深入少數(shù)民族社區(qū),在對(duì)數(shù)十種外文報(bào)刊進(jìn)行調(diào)查后,于1922年出版了關(guān)于移民報(bào)刊的專著《移民報(bào)刊及其控制》,反對(duì)壓抑或控制這些報(bào)刊。
11.他強(qiáng)調(diào)它們的角色有助于維護(hù)種族文化,并使讀者透過家鄉(xiāng)的語(yǔ)言而接觸到大都會(huì)生活,使移民順利融入美國(guó)社會(huì)中。
12.帕克注重實(shí)證分析,將解決社會(huì)現(xiàn)實(shí)問題作為其主要的研究方向,他調(diào)查了芝加哥的貧民窟與當(dāng)時(shí)頗為嚴(yán)重的犯罪問題。
13.帕克的研究?jī)?nèi)容和方法,對(duì)日后歐美和日本等國(guó)從社會(huì)學(xué)角度研究媒體的學(xué)者產(chǎn)生了巨大的影響。帕克在《移民報(bào)刊及其控制》中提到了傳播學(xué)一直到現(xiàn)在還在研究的論題:媒體內(nèi)容怎樣影響公眾意見?
14.大眾媒體是怎么被公眾意見所影響的?大眾媒體是否能夠帶來(lái)社會(huì)改變?人際傳播是怎樣與大眾傳播進(jìn)行聯(lián)系的?
九.著名的品酒大師有哪些﹖
羅伯特帕克,吉姆哈里戴,西蒙那什,休約翰遜,這樣的人挺多的。