一.窖藏酒一般在多少度好些
1.窖藏酒的對(duì)象必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒。市場(chǎng)出售的瓶裝白酒,大多數(shù)是勾兌酒,所謂勾兌,就是加水。工廠蒸餾白酒時(shí)的接酒度數(shù)一般在55度至65度間。
2.剛生產(chǎn)出的酒為原酒,這些酒必須貯藏老熟,一般在6個(gè)月以上,貯藏到期的酒出廠前,首先要檢驗(yàn)、品評(píng),合格后,根據(jù)技術(shù)要求進(jìn)行勾兌,除了用不同品質(zhì)、不同度數(shù)的白酒進(jìn)行勾兌外,更重要的是用水降度,使其達(dá)到商品酒的度數(shù)。
3.而這些加了水的白酒已破壞了酒分子的穩(wěn)定性,尤其是裝在玻璃瓶?jī)?nèi),白酒已無法透過玻璃瓶進(jìn)行呼吸,因此這樣的白酒已很難通過貯藏來提升品質(zhì),如是劣質(zhì)酒,時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)變質(zhì)。
4.如想通過收藏白酒來提升質(zhì)量,其盛酒容器上選是紫砂,其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之間,最利于白酒呼吸。
5.如果僅是為了收藏,玻璃瓶也是可以的,它不僅可以保持原來的品質(zhì),又不容意使瓶中白酒酒精揮發(fā)。貯藏環(huán)境除地下室和農(nóng)村地下窖外,也可因地自宜,選擇不用經(jīng)常搬動(dòng)的倉(cāng)房或空地都可。
6.如有條件可以將眾多的白酒(陶壇裝)放到一起,我們經(jīng)過實(shí)踐覺得眾多的酒在一起貯藏,要比單獨(dú)存放的酒品質(zhì)提升的快。
二.江蘇洋河青花窖藏42°480ml多少錢
江蘇洋河青花窖藏42°480ml價(jià)格在人民幣65-80元的樣子。
三.洋河原漿窖藏 5000ML 52度酒,景德鎮(zhèn)瓷器的花開富貴紅壇子裝,里面帶收藏證書,價(jià)值多少?有收藏價(jià)值嗎?
1.這樣的商品主要是看酒有沒有收藏價(jià)值,它的瓷器酒瓶做工很普通,沒有什么收藏價(jià)值。至于酒的收藏52°度數(shù)也可以,收藏酒一定要收藏名酒,洋河原漿就不如洋河大曲收藏價(jià)值高,因?yàn)檠蠛哟笄?989年評(píng)出的名酒,如果是89年以前的洋河大曲就有收藏價(jià)值。
四.洋河原漿窖藏20年陳釀 60度 5000ml多少錢
市場(chǎng)價(jià)大概在1850元左右