一．喝白葡萄酒需要用什么樣的酒杯
1．一般喝白葡萄對杯身較小，口窄。比紅酒杯更為精美。白葡萄酒不用像紅酒一樣需要搖杯，所以杯身并不要求很高，但是一定的是窄口的，好讓香氣都集中在酒杯中，通常來說，白酒杯都是郁金香形狀的。
2．喝香檳則是又高又瘦的類似長笛一樣優(yōu)雅的酒杯，這樣便于鎖住冒出的起泡，留住香氣。值得注意的是，葡萄酒的溫度是影響口感的重要組成部分，所以在品酒的時候盡量避免手接觸到杯肚（手的溫度會通過杯肚轉移影響到酒的溫度）。
二．要怎么挑選一瓶好的白葡萄酒？
1．白葡萄酒特別傾向于在它淺嫩時出售。對大多數(shù)白葡萄酒來說這不是問題，因為它們是適宜在淺嫩時飲用的。但如果你想買一瓶熟釀的勃艮第白葡萄酒將很困難。
2．由于這個原因，就很有必要將酒加以收藏。確認你有個貯存白葡萄酒的合適地點。地窖是一個理想的地方，但對于住在沒有地窖的現(xiàn)代房子里，只貯存少量酒的人來說，買一個特殊的電動儲酒柜來存放將是比較理想的。
3．如果你只能在廚房或起居室貯存葡萄酒，千萬別放得時間太長。如果貯存不當，酒會變質，這樣你的錢就白白浪費了。
4．街頭雜貨店或通宵便利店是日常應急的好地方。我們都碰到過這樣的情況：當我們忽然要某種酒時，它卻不在我們的葡萄酒貯藏名單內。
5．品種可能有限，貯藏可能有問題，而價格則反映出合適的開蓋的時間。為了買到優(yōu)質酒，可以去訪問某個葡萄園或到專門店中去尋找。
6．每個酒商都有自己的特長，瀏覽上幾分鐘你便會了解到那里是擅長于‘新世界”還是“舊世界”的葡萄酒，是個人服務，還是較廉價的自助系統(tǒng)服務。
7．每一個代銷店都有它們各自的位置，典型的酒客在買酒時，是根據(jù)自己所要找的酒而選擇要去的代銷店，但在購買時要記住它們的特長。
8．對貯藏加以分類并選擇了購酒的零售店后，下一步就是開始著手建立你的貯酒室。在白葡萄酒上投資你不可能賺多少錢，除頂級霞多麗葡萄酒，幾乎沒有哪種白葡萄酒會上拍賣場。
9．你應該優(yōu)先買你打算喝的酒。對自己行行好，購買你和你的朋友或家人喜歡的酒。如果你喜好帶異香的品種，如雷司令葡萄酒或長相思葡萄酒，買下它們。
10．如果你不喜歡帶橡木味的無甜味白葡萄酒，那么就不必管自命的專家向你嘮叨某種諧同耐葡萄酒是頂呱呱的白葡萄酒，把它留在架子上。
11．少量的存貨應是你偶爾飲用的。很少有人常喝點心酒，不過有時有心情要喝一點，不妨也貯備上幾瓶。別把買酒的范圍只限制在最好的酒上。
12．除非錢不成問題，否則在買酒價格上高低范圍宜大一些。比如說周末當不速之客到來時，你不必拿出你為某些特殊場合而保存的陳年佳釀來開瓶，只要午飯有些酒伴著色拉吃吃就行了。
13．大多數(shù)商人在你購買12瓶或更多時都會打些折扣，所以有可能的話便成箱買。也可購買成箱雜酒。比如8瓶作為日常餐酒，4瓶好酒貯存起來，你的貯藏很快就會豐盛起來。
14．貯藏一旦建立起來，要好好維護它。繼續(xù)買酒補充飲掉了的酒，但同時還要注意你剩下的酒。葡萄酒，尤其是白葡萄酒，不能永久保存。
15．雖然偶爾會有被遺忘了數(shù)十年的酒味道變得美妙無比，但是大多數(shù)葡萄酒若貯存時間過長，結果往往令人失望，還不如淺嫩時喝了更合算。
三．葡萄酒怎么做。要用什么瓶子
葡萄酒制作用玻璃瓶，制作方法如下：材料：野生葡萄5斤 冰糖500克步驟：準備好材料。用剪刀將葡萄剪成一顆顆，破皮的和壞掉的不能要用水清洗一遍后加鹽泡30分鐘左右再沖洗3遍洗凈后晾干水分拿起一顆葡萄去蒂后輕輕掰開，丟進玻璃瓶中待葡萄鋪滿瓶底，大約高8厘米左右的時候加一層冰糖再鋪8厘米再加一層冰糖最后再鋪一層8厘米的葡萄，與瓶口處留出5-10厘米的距離，瓶口不能蓋死，要留一定的縫隙讓空氣流通15天后發(fā)酵好的葡萄酒，用細紗布將雜質濾出，酒用玻璃瓶密封好后繼續(xù)發(fā)酵20-30天即可
四．葡萄酒瓶的基本形狀有哪些??
1．葡萄酒瓶的基本形狀克萊爾特瓶（Claret）：克萊爾特瓶也稱波爾多紅葡萄酒瓶（Red Bordeaux），其瓶壁平直、瓶肩呈尖角狀。
2．這一形狀的酒瓶用于盛裝波爾多型葡萄酒（Bordeaux）以及波爾多生產(chǎn)并裝瓶的葡萄酒。波爾多紅葡萄酒（Red Bordeaux）、蘇特恩葡萄酒和格拉夫葡萄酒都使用這種有尖角的酒瓶。
3．加利福尼亞的某些特種葡萄酒，如卡百內索維農(nóng)酒、墨爾樂酒、白索維農(nóng)酒、塞米翁酒和津芬德爾酒，也都屬于波爾多型葡萄酒。
4．勃艮第瓶（Burgundy）：比克萊爾特型酒（Claret）更醇、香味更濃的葡萄酒通常裝入勃艮第瓶中。
5．這種酒瓶瓶肩較窄，瓶形較圓。加利福尼亞的勃艮第型葡萄酒：夏敦埃酒和黑比諾酒均裝入此形瓶中出售。西班牙和意大利較為濃烈的葡萄酒（如巴羅洛葡萄酒Barolo和巴巴萊斯科酒Barbaresco）也用不同的勃艮第瓶包裝。
6．霍克瓶（Hock）：德國霍克瓶又高又細，呈棕色。它的一種變體為綠色的摩澤爾瓶（Mosel）。德國的傳統(tǒng)規(guī)則是萊茵葡萄酒裝入棕色瓶，而摩澤爾酒則裝入綠色瓶。
7．但不是百分之百如此。不過你仍可將其作為可靠的依據(jù)。大部分阿爾薩斯產(chǎn)的葡萄酒的酒瓶與霍克瓶形狀相似。許多加利福尼亞的雷司令酒、杰烏茲拉米的酒和西爾瓦那酒（Sylvaner）的酒瓶形狀也與霍克瓶相似。
8．霍克酒瓶遍布世界各地，但要注意：這種酒瓶并不一定反映其內部葡萄酒的種類及質量。香檳酒瓶（Champagne）：這種香檳酒瓶是勃艮第瓶的一種，與同類瓶相比更大、更堅實，通常瓶底凹陷，瓶壁較厚，可以承受碳化過程產(chǎn)生的壓力，瓶塞是一個七層閉合式設計，一旦塞入瓶頸中便可將酒瓶嚴密封實。
9．夸脫瓶（Magnum）：葡萄酒瓶除形狀不同，其容量也不同。標準瓶容量為750毫升，大約為4/5夸脫。
10．最常見的瓶容量為375毫升，即半夸脫瓶，和2夸脫瓶（50升），相當于兩個標準瓶的容量。一個雙倍2夸脫瓶（3升）其容量相當于4個標準瓶的容量。
11．一個容量相當于6個標準瓶容量的葡萄酒瓶稱為杰羅勃（Jeroboam）。一個容量相當于8個標準瓶容量的酒瓶稱為伊姆佩里（Imperiale）。
五．自釀葡萄酒應該用什么瓶子好？
選瓷器的，發(fā)酵需要密閉不透光，不然影響葡萄酒的口感，而且還要選帶自動排氣功能的，不然蓋子會被頂起來摔碎，天貓好像有個品牌叫吉頌雅的，非常不錯，他們有個專利排氣的瓶子賣
六．普通白酒瓶 跟 橄欖油瓶 、葡萄酒瓶有什么分別？
1．白酒瓶是白色的了，橄欖油瓶和紅酒瓶的顏色一般都是褐色的，起到很好的避光效果，保證橄欖油和紅酒不會被氧化，造價要高點。
七．啤酒瓶、紅酒瓶、白酒瓶的規(guī)格尺寸
一般355ML的啤酒瓶差不多20\21CM高，直徑8--0CM左右。14CM左右收瓶徑。上口直徑約0CM 1白酒瓶 口徑2mm，高20mm，寬5mm 直徑的尺寸是4CM紅酒瓶周長在20-25厘米，直徑8-10厘米，高25厘米
八．做好的葡萄酒最好用什么瓶子裝，怎么保存！
1．平放或斜放：傾斜或平放儲存任何有軟木塞的酒都應該橫著存放，以保持軟木塞濕潤，防止空氣及微生物侵入瓶內，導致紅酒氧化。
2．恒溫：儲存溫度10~18°C低溫可以減緩葡萄酒的發(fā)酵過程，整年溫度上下浮動應低于10°C。溫度浮動會引發(fā)葡萄酒膨脹、進氣。
3．避光：儲藏在完全黑暗的地方酒中的單寧遇光會迅速氧化，從而降低葡萄酒的品質。紫外線的破壞作用最大，因為紫外線甚至可以穿透很多墨綠的葡萄酒瓶。
4．通風：保證酒窖鎮(zhèn)南關的通風良好儲藏的葡萄酒時刻通過軟木塞進行“呼吸”，所以要用流動的新鮮空氣驅趕酒窖中的霉味和腐爛氣味。
5．避免震動：儲存應盡量避免震動震動會干擾葡萄酒內正在緩慢進行的生化反應，不利于葡萄酒的陳釀。因此，若非必要，不要移動酒瓶。
