一.為什么江小白賣的這么貴?
1.江小白是江記酒莊推出的一款輕口味高粱酒,以紅皮糯高粱為單一原料精釀而成。這款酒是概念酒,并非品質(zhì)酒。目標(biāo)群體是文藝(真?
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3.久揮懈拍睢?/p>受陶石泉的影響,江小白創(chuàng)立之初,就注定要走一條不尋常的路,而這條路可能是所有白酒行業(yè)都沒有走過的。
4.江小白的成功,不僅結(jié)合了傳統(tǒng)白酒行業(yè)的行銷經(jīng)驗,更在營銷上深度發(fā)力,堪稱白酒界的“杜蕾斯”。文案策劃在我們消費(fèi)者眼中好像是最沒有成本的,但是在經(jīng)濟(jì)上來說,一切的經(jīng)濟(jì)增長都是通過勞動實現(xiàn)的。
5.而在勞動中,小編覺得最有價值的是腦力勞動,因為腦力勞動不同于一般的體力勞動,體力勞動只要堅持的做,做到最后你的價值也是能通過汗水來體現(xiàn)出來。
6.但是腦力勞動是屬于創(chuàng)造型勞動,而做文案或者設(shè)計的人都知道,創(chuàng)造不是說努力就能做的,一般是99%的靈感加天賦和1%的汗水出來的。
7.無論怎樣江小白還是屬于一種高粱酒,制作成本不用說肯定也是比碳酸飲料的貴,所以江小白和碳酸飲料比自然就賣得貴。
8.百度娘說:““我是江小白”成立于2011年,以青春的名義創(chuàng)新,以青春的名義創(chuàng)意,以青春的名義顛覆,深刻洞察了中國酒業(yè)傳統(tǒng)保守的不足,拘泥于千篇一律的歷史文化訴求,對鮮活的當(dāng)代人文視而不見。
9.”這話深深刺痛了各位白酒老大的心。特別是,當(dāng)符合他們心境的新產(chǎn)品出現(xiàn)時??他們會愿意為之付出較大的代價。
10.這也就是為什么水果手機(jī),年輕人買的多;一些新出的價格不菲的怪異飲料,年輕人買的多;一些新開的創(chuàng)意餐廳,也是年輕人首先去的多;老實說第一次接觸江小白的時候,覺得這酒喝起來真是太特么爽了。
11.老一輩兒的人普遍喜歡傳統(tǒng)的白酒口味,一句話,要夠勁!但是我們現(xiàn)在不一樣,年輕人喝白酒的本來就越來越少了。
12.喝白酒的當(dāng)然也有,但其實比例相對少了很多了。那喝白酒的這些年輕人喜歡什么口味的白酒呢?這就是我服江小白的原因,它懂年輕人!
二.XO酒怎么那么貴
1.說XO酒貴,不如說來自法國本土釀造的葡萄酒貴。在法國近百年葡萄酒歷史中,天然、無污染、純手工的理念一直被葡萄酒釀造者所遵循著,其中,“純手工”所要傳達(dá)的更多表現(xiàn)為一種態(tài)度:法國葡萄酒在酒農(nóng)的眼中如同是自己的孩子,從葡萄生長到采摘,從釀造到出售的整個過程,無時無刻不被酒農(nóng)所精心呵護(hù)著,這點點滴滴間的差異,正體現(xiàn)了法國人對于葡萄酒的熱衷和迷戀,也成就了被世人奉為經(jīng)典的法國葡萄酒,成就了那獨一無二的口感與品質(zhì)。
2. 法國人認(rèn)為,葡萄酒應(yīng)該是葡萄、土壤、氣候等純自然因素的組合,人工的痕跡越少,越能說明這種“上帝的禮物”的珍貴之處。
3.在其他國家,如澳大利亞、美國,由于氣候因素的限制,酒農(nóng)們不得不對葡萄秧澆水、施大量的肥料。而在法國,如果不具備適當(dāng)?shù)臍夂驐l件,法律就不允許你種葡萄、釀酒!
4.正因為此,當(dāng)法國葡萄酒賣出令人不可思議的價格的時候,還是能找到買主。博艮第地區(qū)的羅馬那宮第葡萄酒,一瓶剛出廠的酒要賣1500歐元一瓶!
5.而且還是和11瓶其他的葡萄酒一起成箱賣!還有,那里的酒都是提前幾年預(yù)約,才能買得到!該地區(qū)另外一家酒農(nóng)也很牛:他只賣給老客戶,你要想成為新客戶,對不起,先在“等候”名單上排上隊,等老客戶有人退出了再說!
三.為什么軒尼詩xo比別的洋酒更貴?
因為軒尼詩是屬于大品牌,價格肯定比一般的貴的
四.為什么XO怎么貴啊
1.xo是指白蘭地中的專用術(shù)語 白蘭地之英文字Brandy是由荷蘭文Brande轉(zhuǎn)變而成,所謂白蘭地,指把葡萄酒再加以蒸餾而成的一種烈酒,大凡以果實為原料,經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾過程制成的酒,可稱為白蘭地。
2.法國是世界第一位生產(chǎn)白蘭地的國家,其次為意大利、西班牙、美國和希臘等地區(qū)。 白蘭地可分為兩方面而言,可稱以任何水果為原料的蒸餾酒。
3.單純指以葡萄制成酒再進(jìn)行蒸餾,儲存于橡木桶中的「葡萄白蘭地」而言。 但白蘭地的由來卻不是一開始就為了享受這蒸餾酒而來的,因為早期因運(yùn)輸及交通不便,所以酒精度較低的葡萄酒常受酒變質(zhì)的影響。
4.當(dāng)時的荷蘭貿(mào)易商就要求將葡萄酒經(jīng)過蒸餾后才方便運(yùn)送,而且加上法國酒稅的改變,出口葡萄酒是依據(jù)重量而非以酒精度課稅,更助長蒸餾的風(fēng)氣。
5.(波特酒也是類似的原因。) 白蘭地的制造方式 前面曾言BRANDY是以葡萄酒蒸餾而來的,那我們就不可以省略這個原料—葡萄了。
6.現(xiàn)今白蘭地的主要的葡萄品種為Ugni-Blanc及Colombard,這種葡萄的特性是含糖少,酸味較強(qiáng),而且還有成熟期晚,抗病性強(qiáng)的特點。
7.而且干邑地區(qū)由于氣候較涼,葡萄的糖度只上升到百分之十十九左右。 其酸度較高,糖份少產(chǎn)生了以下二種結(jié)果因為糖份少,為了要提高成酒的酒精度,勢必就需要更大量的葡萄,此為其一。
8.因為使用比一般更多量的葡萄,又加上本身酸度高,所以原酒的酸味極為濃郁,況且酸味成份本來就是造就葡萄酒復(fù)雜度的來源之一,所以用此原料所產(chǎn)生的白蘭地就相當(dāng)?shù)拿牢读恕?/p>
9. 上述為原料部份,以下則介紹制作流程。將葡萄采收、榨汁、發(fā)酵制成葡萄酒外,白蘭地還須要經(jīng)過下列的程序,如蒸餾、儲存、調(diào)配。
10.經(jīng)發(fā)酵完成的葡萄原酒,需盡快進(jìn)行蒸餾。按法國法律規(guī)定,干邑白蘭地(COGNAC)需要在葡萄收成的翌年三月底之前蒸餾;雅馬邑白蘭地(ARMAGNAC)需要在葡萄收成的翌年四月底之前一定要完成蒸餾作業(yè)。
11. 蒸餾又可分三種方式,單式蒸餾法、半連續(xù)式蒸餾法及連續(xù)蒸餾法: A、單式蒸餾法 單式蒸餾法通常用于法國干邑區(qū)的白蘭地,其酒特征為具有葡萄汁具果汁香味,酒質(zhì)濃烈,味道協(xié)調(diào)。
12.且需經(jīng)過二次的蒸餾。酒精度約70%。 B、半連續(xù)式蒸餾法 只蒸餾一次,得到約55°~60°的原酒,常用于法國亞馬邑區(qū)(Armagnac),其特征除上述外,不同于單式二次蒸餾法的原酒,它是有強(qiáng)烈特殊的個性著稱。
13. C、連續(xù)式蒸餾法 以法類似于石油的精餾法,有些像是蒸餾塔的結(jié)構(gòu)。用此種方式所蒸餾出的白蘭地口感非常柔順?biāo)?,并且有果汁的香味?/p>
14. 蒸餾后的白蘭地原酒,還須經(jīng)過儲存的手續(xù)。因為剛蒸餾完成的原酒為無色透明,口感和香氣都不是非醇厚,所以須經(jīng)存于橡木桶內(nèi)熟成。
15. 和紅酒一樣,木桶也有新舊之分,也須要相同的儲存條件,唯一不同的事,紅酒不會因為木桶而有顏色的差別,但白蘭地卻非常須要上色這個條件(WHISKEY亦同)。
16. 蒸餾過后的白蘭地原酒,由于帶有原始粗獷的香味,所以必須要經(jīng)過儲存陳熟(Ageing)釀造。而儲存用的容器,一般都使用容量在三百至六百公升左右的木桶。
17.干邑地區(qū)多半使用產(chǎn)于法國中部林茂山森林、拖隆歇森林非常有名的橡木所制成的木桶。而雅邑地區(qū)使用卡斯更出產(chǎn)的橡木桶來儲存原酒。
18.(木桶不僅是儲存容器,其材質(zhì)對于白蘭地品質(zhì)有很大的影響,特別是橡木所含的纖維種類是決定陳熟后酒色香味好壞的直接因素。
19. 在木桶洗凈之后,將無色透明的白蘭地原酒裝入,置于溫度變化小的低溫儲藏庫中。經(jīng)過長時間的儲存,由于與木桶的單寧酸起作用,使白蘭地原酒的粗糙感消失,逐漸呈現(xiàn)出芬芳、圓潤的風(fēng)味,且色澤也會由無色轉(zhuǎn)成琥珀色。
20. 儲存在木桶內(nèi)的白蘭地原酒,因葡萄品種、蒸餾、陳熟的差異,使每一桶酒的酒質(zhì)都不盡相同。世界各國的白蘭地都是由數(shù)十種長、短不同時間熟成的原酒調(diào)配而成(與Blend Whiskey相同),因為每一桶的白蘭地口感味道皆不相同,如何使得每年所生產(chǎn)的酒皆有類似的感覺,這就須要透過調(diào)配的功力了。
21.。為了使酒精成分保持一定的濃度,會添加無離子水,然后在攝氏零下五至十度內(nèi)過濾;必要的時候,用焦糖來調(diào)整酒的色澤,然后裝瓶上市。
22. 白蘭地的標(biāo)示法 白蘭地的標(biāo)示法是根據(jù)世界各原產(chǎn)地統(tǒng)一稱呼法或是制酒法來規(guī)范。通常白蘭地的種類、品牌、酒精成分、酒廠、酒的容量等皆需標(biāo)示清楚。
23. 法國生產(chǎn)的白蘭地,就原酒的儲藏年數(shù)(即陳熟年數(shù))來設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)。如干邑及雅邑白蘭地的標(biāo)簽上附有「VSOP」「拿破侖」「XO」等標(biāo)示時,既使是年數(shù)最少的酒也要通過規(guī)定的陳熟期不可。
24. xo是指白蘭地中的專用術(shù)語 法國 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過相當(dāng)時間的陳年。
25.世界各國都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國產(chǎn)的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。
26. 所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑 。
27. 白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒,是由葡萄酒或發(fā)酵過的水果汁蒸餾出來的,要在木桶里經(jīng)過陳年才好喝。
28.例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國白蘭地。KIRSCH或?qū)懗蒏IRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。
29. 干邑COGNAC 在法國 CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城,是生產(chǎn)干邑美酒中心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個法國字 COGNAC,差不多全世界的人都認(rèn)識了。
30.就連中國或非洲也不例外。 干邑區(qū)又分六個小區(qū),所產(chǎn)酒的品質(zhì)也有高低,按順序排列如下: GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區(qū) PETITE CHAMPAGNE 小香檳區(qū) BORDERIES 邊緣區(qū) FINS BOIS 植林區(qū) BONS BOIS 優(yōu)等植林區(qū) BOIS ORDINAIRES 一般植林區(qū) 所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質(zhì), 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而蒼老) X代表EXTRA (格外的) 干邑的品質(zhì)之所以超過其他的白蘭地,不僅是因為該地區(qū)的特殊蒸餾技巧,也是 因為該地區(qū)的土壤好、天氣好等, 因此產(chǎn)的葡萄特別好。
31. 法國政府有著極為嚴(yán)格的規(guī)則,酒商是不能隨意自稱的??偫ǘ?,有下列之類別: 3-STAR三星干邑:蘊(yùn)藏期不少于兩年 V。
五.為什么有的酒這么貴,幾百塊一瓶?
1.炒作是一方面,但也不是全部,但最基本的利潤法則是:單價越貴,附加值越高,毛利也高。所以大商場里的高價東東可以經(jīng)常見到打?qū)φ?,三折四折之類的,完全有毛利空間。
2.另一方面,一分價錢一分貨,品牌的東西大多要比雜牌的質(zhì)量要好得多,價格毛利也高得多,如何來維持高質(zhì)量,打造品牌?
3.?一個字:錢!細(xì)分到酒的話,以紅酒為例:從最根本的葡萄說起吧,市面上有3元/斤的,有10元/斤的,有20元/每斤的等等不同價位的,選取不同的葡萄,釀酒成本上就有很大的區(qū)別,當(dāng)然葡萄的選取不是以價格定好壞的。
4.即便是同樣的葡萄品種,同樣的產(chǎn)區(qū),葡萄的價格和質(zhì)量都不一樣,他有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)即,每畝產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn),超出標(biāo)準(zhǔn)越多質(zhì)量越差,產(chǎn)出的葡萄酒等級越差。
5.制作工藝:同樣的兩家葡萄酒廠,同樣的原料,其中一個聘請了外國著名的釀酒大師,引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和機(jī)器,釀出來的酒自然成本也不一樣了。
6.貯藏條件:酒的貯存非常重要,如果貯存不當(dāng),可能釀出來的不是酒了,可能就變成醋了,哈哈,還有就是普通酒桶和橡木酒桶貯藏的效果是肯定不一樣的啦,這些都是成本。
7.年份:同廠同工藝生產(chǎn)的酒,適當(dāng)貯藏5年后與10年后的價格又自然不同的。還有進(jìn)口酒的關(guān)稅,酒水的推廣費(fèi)用等等,這些雜七雜八統(tǒng)統(tǒng)都算在消費(fèi)都頭上的,當(dāng)然,買不買,你決定!
8.以上種種,還有不知道的N種條件導(dǎo)致酒的價格千差萬別,昂貴的酒價由此而來。以上是本人的一點拙見。見笑。
六.在中國想喝洋酒,必須得有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),真洋酒都很貴,便宜的基本都是假酒
其實洋酒價格也不貴,只是來到中國,高昂的征收關(guān)稅,水漲船高的道理,價格就高上去了,相比之下,中國質(zhì)量低劣,價格還不菲的酒,就顯得不那么貴了,這就是地方保護(hù)主義,真心在幫你期待采納,