一.關(guān)于瀘州老窖特曲?
1.頭曲,二曲,三曲等是蒸餾時(shí)接酒時(shí)間不同而對(duì)不同餾分的酒的稱謂。 大曲是用大曲作糖化發(fā)酵劑的白酒的統(tǒng)稱,即大曲酒; 特曲是指特級(jí)的大曲酒,也就是特別好的大曲酒。
2. 麥曲,主要用于黃酒的釀造; 小曲,主要用于黃酒和小曲白酒的釀造; 紅曲,主要用于紅曲酒的釀造(紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種); 大曲,用于蒸餾酒的釀造。
3. 麩曲,用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物??捎糜诖娌糠执笄蛐∏?。目前麩曲法白酒是我國白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。
4.其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。大曲法白酒以大曲(麥曲)(由微生物自然繁殖而成)作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。
5.因其形狀像大磚塊而得名。酒醅經(jīng)蒸餾后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、飲后回甜等特點(diǎn)。多為名酒和優(yōu)質(zhì)酒。
6.但因耗費(fèi)糧食,生產(chǎn)周期長等原因,發(fā)展受到限制。 小曲法白酒 以小曲(米曲)(相對(duì)于大曲而言,又因添加了各種藥材而又稱為藥曲或酒藥)作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。
7.此酒適合氣溫較高的地區(qū)生產(chǎn)。具有一種清雅的香氣和醇甜的口感,但不如大曲酒香氣馥郁。 麩曲法白酒 以麩曲(用麩皮為原料,由人工培養(yǎng)而成。
8.因生產(chǎn)周期短,又稱快曲)為糖化劑,酵母菌為發(fā)酵劑制成。以出酒率高,節(jié)約糧食及生產(chǎn)周期短為特點(diǎn),但酒質(zhì)不如大曲白酒及小曲白酒。
二.我有一瓶99年瀘州老窖特曲52度現(xiàn)在能值多少錢呢?
要80年代的才貴,2000-3000元左右一瓶,95年以后的只要600元左右一瓶。供參考。
三.99年瀘州老窖了價(jià)格?
1.99年53度500ml瀘州老窖頭曲(分兩款,一為四方形,紅標(biāo)鐵蓋,還有一款為園瓶,塑料瓶口蓋前標(biāo)有;精制(頭曲)字樣)網(wǎng)上前一種成交300元左右,園瓶便宜點(diǎn)在260元左右。
四.瀘州老窖九年特曲52度價(jià)格
1.瀘州老窖九年特曲52度 500ml的價(jià)格為 398元。瀘州老窖:中國最古老的四大名酒之一,濃香型白酒的開山鼻祖,中國大型白酒上市公司。
2.其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位,傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,世稱“雙國寶單位”,旗下產(chǎn)品國窖1573被譽(yù)為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級(jí)酒品”。
五.瀘州老窖 52度經(jīng)典釀造酒99 500ml/瓶怎么樣
還可以,前年朋友給了我一箱,喝了兩瓶,感覺挺好,味道醇厚,高度酒還可以
六.瀘州老窖年份特曲九年這款酒好在哪兒?比如說口感啊,香味啊,包裝啊……
1.我在揚(yáng)州老酒坊網(wǎng)買來送老爸的。老爸說,這酒喝起來口感醇香濃郁、清冽甘爽、飲后尤香、回味悠長。這款酒性價(jià)比蠻高的,包裝也高大上,你可以考慮下。