一．紅酒為何需要醒酒？！一般多久合適？！醒酒器為何能醒酒？！
1．瓶中的葡萄酒就如沉睡的美人，雖美但缺乏靈氣，而醒酒32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333361323031能讓葡萄酒的靈氣煥發(fā)。
2．在葡萄酒與清新的空氣接觸，充分呼吸之時(shí)，葡萄酒中的單寧會(huì)逐漸氧化，其香味也會(huì)隨著氧化的過(guò)程逐漸散發(fā)出來(lái)，而葡萄酒的口感也會(huì)變得更加醇厚和柔和。
3．哪些葡萄酒需要醒酒？ 廉價(jià)酒廉價(jià)酒口感不佳，醒酒能改善其口感。此外，由于使用二氧化硫，廉價(jià)酒的臭雞蛋味更濃，而醒酒能促使這種惡心的味道快速消失，從而營(yíng)造一個(gè)良好的品酒氛圍。
4． 優(yōu)質(zhì)酒對(duì)于優(yōu)質(zhì)酒而言，因其單寧含量較高，所以都需要醒酒。醒酒一方面可以改善其口感，更重要的是能發(fā)揮其優(yōu)質(zhì)的潛力。
5．需要進(jìn)行醒酒的葡萄酒包括大部分的赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon）、西拉葡萄酒（Syrah）、馬爾貝克葡萄酒（Malbec）、小西拉葡萄酒（Petit Syrah）以及意大利眾多的葡萄酒如巴羅洛（Barolo）、基安帝（Chianti）、阿布魯佐蒙特布查諾（Montepulciano d’Abruzzo）和超級(jí)托斯卡納（Super-Tuscans）等。
6． 白葡萄酒和黑皮諾葡萄酒一般而言，白葡萄酒和黑皮諾葡萄酒（Pinot Noir）是不需要醒酒的，但也有一些例外。
7．如果某款黑皮諾葡萄酒異常尖酸的話，就需要通過(guò)醒酒來(lái)使其口感更加順滑。醒酒器的選擇醒酒器口徑的長(zhǎng)短和直徑的大小直接影響著葡萄酒與空氣接觸面積的大小，從而影響葡萄酒的氧化程度，進(jìn)而決定葡萄酒氣味的豐富程度。
8．所以，選擇一個(gè)合適的醒酒器非常的重要。通常來(lái)說(shuō)，年輕的葡萄酒可以選用比較扁平的醒酒器，因?yàn)楸馄叫丫破饔幸粋€(gè)寬大的肚子，有助于葡萄酒的氧化；而年老脆弱的葡萄酒則可以選擇直徑稍小的醒酒器，最好選擇帶塞子的，這樣可以防止葡萄酒的過(guò)度氧化和加速衰老。
9．另外還需注意的是，最好選擇容易清洗的醒酒器。醒酒時(shí)間的控制醒酒時(shí)間的長(zhǎng)短需要根據(jù)葡萄酒的種類(lèi)和飲酒者個(gè)人的口味喜好而定。
10．一般而言，葡萄酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間，醒酒就開(kāi)始了，而醒酒時(shí)間從5分鐘到2小時(shí)不等。通常，年輕的葡萄酒醒酒時(shí)間在1小時(shí)左右，而一些高單寧的葡萄酒如西拉、巴羅洛（Barolo）、布魯奈羅蒙塔希諾（Brunello di Montalcino）和基安帝（Chianti）等需要進(jìn)行更長(zhǎng)時(shí)間的醒酒。
11．值得注意的是，陳年的葡萄酒不但對(duì)醒酒時(shí)間要有所控制，對(duì)倒酒方法也有要求，總結(jié)來(lái)說(shuō)就是：傾斜醒酒器，讓葡萄酒沿著器壁緩緩倒入，完成之后還需立即蓋上酒塞。
12．PS:加速醒酒的一些小技巧 把葡萄酒從一個(gè)醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重復(fù)一兩次這個(gè)動(dòng)作； 搖動(dòng)醒酒器，讓酒液與空氣充分接觸； 使用葡萄酒增氧機(jī)（Vinturi Wine Aerator）。
二．干紅如何醒酒
1．干紅醒酒的方法如下：醒酒需要用醒酒器的，一個(gè)長(zhǎng)脖子的透明玻璃器皿，把紅酒倒進(jìn)去，勻速搖晃，使得紅酒與空氣充分接觸。
2．然后靜置一會(huì)兒，就可以完成醒酒了。所謂醒酒，就是紅酒與空氣充分接觸進(jìn)行氧化的過(guò)程。一般陳年的酒、年份酒、明裝酒才需要醒酒，普通的紅酒不需要醒酒。
3．紅酒醒酒之后，口感更加醇厚，復(fù)雜多變，回味悠長(zhǎng)。擴(kuò)展資料：醒酒器，亦作醒酒瓶、醒酒壺，是一種飲用新發(fā)酵葡萄酒時(shí)所用的器皿，作用是讓酒與空氣接觸，讓酒的香氣充分揮發(fā)，并讓酒里的沉淀物隔開(kāi)。
4．醒酒器采用流體工程學(xué)原理：流體的流動(dòng)速度與流體分子結(jié)構(gòu)內(nèi)部承受的壓力成反比。醒酒器采用上述原理，通過(guò)加快紅酒的流動(dòng)速度，使之與空氣充分混合。
5．從而使紅酒分子結(jié)構(gòu)內(nèi)部壓力迅速釋放，長(zhǎng)期高壓存放中的丹寧酸快速氧化，留住葡萄酒滑潤(rùn)芳香的醇正口感，提高了紅酒的原有價(jià)值。
三．葡萄酒醒酒需要多長(zhǎng)時(shí)間？
1．這個(gè)沒(méi)有絕對(duì)答案的，呵呵要看你的酒具體品質(zhì)和其現(xiàn)在所處的轉(zhuǎn)化階段，要靠經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷的。和價(jià)格完全沒(méi)有關(guān)系，核心是看酒的轉(zhuǎn)化程度。
四．葡萄酒要醒多少時(shí)間
看品種！一般醒酒最少30分鐘！
五．紅酒的醒酒時(shí)間指什么
醒酒要根據(jù)酒的年份、存儲(chǔ)的狀態(tài)、以及品種等等指標(biāo)的判斷后進(jìn)行不同時(shí)間的醒酒、對(duì)于我們平常飲用的話、開(kāi)瓶后放在那就可以、先倒出一些品嘗一下、根據(jù)時(shí)間的推移判定酒是否到了最佳飲用時(shí)間
六．喝紅酒喝醉的人，幾個(gè)小時(shí)才能醒酒
1．酒精在人體中一般消散時(shí)間為10-20小時(shí)。在人體內(nèi)的代謝速度和很多因素有關(guān)系，每個(gè)人的酒精代謝速度又是不一樣的，同一個(gè)人在不同時(shí)間或不同環(huán)境下的酒精代謝速度也是不一樣的。
七．葡萄酒開(kāi)后要醒時(shí)多長(zhǎng)時(shí)間最好?為什么?
1．醒酒可以讓葡萄酒與空氣接觸，葡萄酒“呼吸”后，單寧充分氧化，表面的雜味和異味揮發(fā)散去，葡萄酒本身的花香、果香逐漸散發(fā)出來(lái)，口感變得更加復(fù)雜、醇厚和柔順。
2．價(jià)格越便宜的酒越不需要醒酒，百多元及以下都是可即飲的餐酒。不必去費(fèi)神醒酒。同時(shí)年輕的酒雖然有些雜味，但通過(guò)酒杯的輕松晃動(dòng)便可以去掉，喝起來(lái)就會(huì)比較順口。
3．大部分葡萄酒都需要醒1小時(shí)左右，但不一定都需要用醒酒器，比如甜白和貴腐白酒，在飲用之前1小時(shí)開(kāi)瓶，只需讓瓶身直立透氣即可。
4．陳年的已經(jīng)到了生命末期的紅葡萄酒，沒(méi)有力氣再“醒來(lái)”，需要換瓶去渣，盡快飲用，方法是先把酒瓶直立24小時(shí)，保證結(jié)晶完全沉淀在瓶底部，然后再倒入醒酒器換瓶，整個(gè)過(guò)程都要輕柔緩慢，否則，過(guò)快的速度會(huì)讓酒渣也倒入醒酒器，前功盡棄。
5．濾渣倒出的酒應(yīng)馬上飲用。以新鮮的果香為主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒，可以即開(kāi)即飲，不適當(dāng)?shù)摹靶丫啤睍?huì)連其果香也丟。
八．自釀葡萄酒醒多久
1．自釀葡萄酒不用醒酒的。本身也不是所有紅酒喝之前都需要醒，一般的紅酒直接倒在杯中通過(guò)搖晃加速氧化醒酒就可以了。
2．一般是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期橡木桶陳釀、窖藏能力較強(qiáng)、品質(zhì)略高的或丹寧略重的葡萄酒建議依情況醒酒，但這些自釀葡萄酒都沒(méi)有所以一般是不需要的。
九．紅葡萄酒為何比白酒還上頭?紅酒醒酒需多長(zhǎng)時(shí)間?
紅葡萄酒喝多的話，也是比較上頭的，這是因?yàn)槔锩娴木凭珴舛纫彩峭Ω叩?，紅酒醒酒的話，一般需要一天的時(shí)間
