一．酒品不好怎么辦？
1．老話說：酒品、牌品可以看人品。喝酒愛鬧事，說明你本人在清醒的時(shí)候是個(gè)很高調(diào)的人，人緣可能不錯(cuò)，朋友可能會很多，但真正意義上的“朋友”不知道有沒有，因?yàn)槟愕母哒{(diào)，所以在酒醉后，高調(diào)的意識更加的明顯，越發(fā)不能自控，見不得礙眼的事與物！
2．你說以前喝完就睡，現(xiàn)在卻改變了，說明你的工作圈或生活圈改變了，我想你現(xiàn)在可能正在某個(gè)領(lǐng)域處于春風(fēng)得意的狀態(tài)。
二．我的酒品不好怎么辦
1．饞酒的話你可以每次少喝一點(diǎn)，多喝幾次，或者喝那個(gè)低度酒好像叫小得勁，喝著口感不錯(cuò)而且還不易醉，這樣你就不會失態(tài)了呀。
三．喝不完的酒怎么辦？
1．我們知道，葡萄酒打開后遇到空氣就會開始氧化。剛打開的酒是需要氧氣的，比如說酒倒入杯子時(shí)，我們還要晃動(dòng)酒杯，以便與空氣充分接觸，使酒散發(fā)出更濃郁的香氣。
2．濃郁的酒在飲用之前還需要提前一小時(shí)開瓶醒酒。然而葡萄酒和空氣接觸時(shí)間長了，就會導(dǎo)致葡萄酒氧化，酒的美味也會失去大部分。
3．因?yàn)槠咸丫频木凭容^低，一般在8%~14%，而40度以上的烈酒一般不大會變質(zhì)。如果開瓶后一次喝不完，家里又沒有專門抽真空的酒具，最好就用軟木塞封住瓶口（原來的木塞顛倒過來，一般都是可以塞進(jìn)瓶子來封口的。
4．）然后將這瓶沒喝完的酒放進(jìn)冰箱冷藏，因?yàn)闇囟仍降途频淖兓簿驮叫?，但是切記再將酒拿出來的時(shí)候，一定要等溫度升高后再打開喝。
5．以這種方式存酒，第二次打開喝的時(shí)候，酒的風(fēng)味肯定會降低的。不過也有例外。記得2002年早春我還在青島的時(shí)候，因?yàn)橐岬缴虾＃瑹o心再藏酒，就將波爾多一家酒莊主人送我的1999 年的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）打開來喝。
6．他跟我講過這酒是可以在瓶里陳十年的好酒。我剛打開，酒太新了，果味不明顯，還很澀，喝了一杯就塞了木塞放在外面。
7．我?guī)缀跬诉@件事情，一個(gè)星期都放在那里。我以為這酒應(yīng)該是壞了，不料打開一聞，酒里竟散發(fā)出濃濃的黑色漿果的香氣，如黑加侖，如黑櫻桃，如李子。
8．酒液在口腔里像絲綢般的幼滑。我后來知道，開瓶后加快酒的成熟，畢竟是波爾多的好酒，本來就經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)。
9．話說回來，如果我們經(jīng)常在家里喝葡萄酒，我建議大家最好買一個(gè)抽真空器具，這東西雖然在國內(nèi)還不普及，但是在葡萄酒專賣店應(yīng)該買得到。
10．這也是一整套的器具，一般包含抽真空器和兩個(gè)瓶塞，先將軟的塑膠塞子放在瓶口，再將瓶內(nèi)的空氣抽出來，以達(dá)葡萄酒保鮮的功能，一般可以保鮮三到五天。
11． 如果是氣泡酒的話，個(gè)人認(rèn)為打開就要喝完。這種酒的木塞打開就不能再用了，有條件可以買個(gè)氣泡塞，防止氣泡外泄，否則還是喝掉吧，不然到第二天酒中的氣泡都跑光了，成了呆滯的液體，無味也無趣了。
12．對于喝不掉的酒，還有一個(gè)辦法就是用來燒菜。開了瓶的酒時(shí)間長了就會產(chǎn)生醋味，用來做料酒是相當(dāng)不錯(cuò)的，比如說燒肉時(shí)，加入這樣的葡萄酒，會使肉嫩而不爛，也容易熟。
四．親人辦酒沒有去成怎么辦
首先要做的就是道個(gè)歉表示對不起然后說出沒去成的原因就行了親人也會理解你的最重要的把禮金補(bǔ)上
五．開酒沒有開瓶器怎么辦
1．我有兩個(gè)方法，供大家參考：沒有開瓶器，可用毛巾包住瓶底，在硬面的桌上輕碰。利用瓶中的空氣及酒的沖力慢慢將酒瓶蓋頂出來。
2．雖然這樣有一些難度。但總比看著喝不著好。注意：力量要由輕到重，以免碰碎酒瓶。用砂輪鋸片在低于瓶塞的瓶頸處劃一圈，再用錘子將瓶頸上部連同瓶塞一起敲掉。
3．有點(diǎn)象醫(yī)生在給病人注射時(shí)掰開藥瓶。注意：瓶塞敲掉后，可能會有少量玻璃碎渣掉入瓶中，倒酒時(shí)只要不把酒倒盡即可。
六．在家自制西瓜酒沒有酒曲怎么辦
1．拿點(diǎn)米密封發(fā)酵一下，西瓜酒自制法 （一）規(guī)范工藝流程釀造 選料一榨汁一調(diào)配一發(fā)酵-裝瓶一殺菌一貯存一成品 操作要點(diǎn) 原料選擇 選擇充分成熟、含糖量較高的新鮮西瓜為原料。
2． 榨汁 先將西瓜洗凈并瀝干水分，然后去皮搗爛榨汁。榨出的西瓜汁用紗布過濾，濾出的西瓜汁倒入搪瓷缸或鋁鍋中，加熱至70℃～75℃，保持20分鐘擺布備用。
3．注意西瓜汁不能用鐵鍋存放和加熱，以免發(fā)生反應(yīng)，影響酒的品質(zhì)和色澤。 調(diào)配 待西瓜汁冷卻澄清后，用虹吸管吸出上層澄清液，放入經(jīng)過消毒殺菌的搪瓷缸或瓷壇內(nèi)。
4．先用手持糖度計(jì)測定西瓜汁中的含糖量，加入純凈白糖將西瓜汁含糖量調(diào)整到20％～22％，隨即加入3％～5％的酒曲。
5．為防止酸敗可加入少量亞硫酸鈉，其用量以每100千克西瓜汁加11～12克為宜。 發(fā)酵 將調(diào)配好的西瓜汁充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，置?5℃～28℃的環(huán)境中進(jìn)行酒精發(fā)酵，15天后，用虹吸管吸入另一缸或壇內(nèi)，并按西瓜汁量的10％加入蔗糖，待蔗糖溶解后，倒入鍋內(nèi)煮沸，冷卻后用紗布過濾，盛入缸內(nèi)。
6．這時(shí)西瓜酒的度數(shù)不高，可按要求加入白酒進(jìn)行調(diào)整，然后封缸，在常溫下陳釀60天后即可裝瓶飲用。陳釀的時(shí)間越長，味道和品質(zhì)會越好。
7． 裝瓶、殺菌、貯存 將西瓜酒裝入干凈的酒瓶里，用封口機(jī)封口，70℃的溫度下殺菌10～15分鐘。西瓜酒的貯存適宜溫度為5℃～25℃，因此應(yīng)在陰涼干燥處存放 （二）釀制西瓜酒非常簡單：將一個(gè)成熟了的西瓜，在頂部用刀開一個(gè)洞口，用較長的刀尖伸進(jìn)瓜內(nèi)攪幾下，放進(jìn)少許釀制甜米酒的酒曲，再上下攪拌一下，使酒曲在瓜瓤中分布均勻，然后將瓜頂洞口密閉，使整個(gè)瓜瓤都接觸到酵母菌而發(fā)酵。
8．夏天由于氣候炎熱，一般在24小時(shí)之內(nèi)便可釀制完成。此時(shí)，把頂上的蓋打開便會嗅到酒氣，瓜瓤大部分已被化解成淡紅色的西瓜酒，西瓜籽已沉入底下，不用放糖也自帶幾分甜味，喝起來十分爽口。
9．因其有消暑、解渴、利尿等功效，且比直接食用西瓜爽多了，所以有“自然白虎湯”的美稱。 西瓜酒不僅色、香、味俱佳，美味可口，還含有果糖、維生素C、鉀鹽、蘋果酸、氨基酸、胡蘿卜素等對人體健康有益的物質(zhì)，因而是一種既物美又價(jià)廉的優(yōu)良飲品。
七．男人酒品不好怎么辦
1．人在錯(cuò)中不知錯(cuò)。這正是人類的悲哀啊。不管怎么的，他畢竟是你丈夫，你得盡妻子的責(zé)任，好好看護(hù)他。好喝酒的人是非常容易出事故的，所以另一方面你要想法設(shè)法勸他不去喝酒，很多可以不去喝酒也能養(yǎng)家的辦法。
2．哥們義氣也不會比生命更重要。堅(jiān)持下去，就會有效果，若不堅(jiān)持，怕你也有后悔的時(shí)候。對他的朋友也可好言相勸，讓他們知道你十分不高興他們喝酒。
八．怎么對付酒品不好的人？
1．酒品不好的人？是指喝酒之后鬧事的人，還是指在酒場上針對你使勁兒灌你的人？如果是前者，那么酒后的事情大都是發(fā)自他的內(nèi)心，你不用去管他，反正那只能是讓他的名譽(yù)掃地，你就在旁邊聽著，不必去打擾他，但是還是勸他該休息了，他喝醉了等等。
2．如果是后者，最開始你就說自己酒量不好，如果他還是一如既往的灌你，不妨說自己不行了，先去下洗手間之類的，總之能推就推，不能推就索性說自己喝不了的了，或者說要你喝可以，你一杯，他兩杯。
九．做三杯雞沒有米酒怎么辦？
用白酒，黃酒都可以的。味道不會變。在起鍋時(shí)撒一點(diǎn)香菜葉味道更香。
十．沒敬相親對象爸酒怎么辦
這樣的話，那就顯得你不懂禮貌了。如果你也喝酒的話，最好得懂些酒桌上的規(guī)矩的。下次補(bǔ)上吧。
