一.風(fēng)時(shí)亞葡萄酒保質(zhì)期多長(zhǎng)?
1.和其他紅酒葡萄酒的葡萄酒 編輯葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或者部分酒精發(fā)酵后獲得酒精度數(shù)不低于5%的飲料。
2.葡萄酒的品種很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同,產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、起泡酒三種。
3.前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成;后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。英文名Wine。[1] 貯藏方式編輯若想將葡萄酒(木塞瓶裝)長(zhǎng)期儲(chǔ)存,最好能做到平放、恒溫、恒濕、通風(fēng)、避光、避震。
4.而橡膠塞、螺旋蓋的葡萄酒卻有小小的區(qū)別。平放葡萄酒以平放擺置較理想,這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到,以保持它的濕潤(rùn)度,否則若將酒直放,時(shí)間太久,會(huì)使軟木塞變得干燥易碎,而無(wú)法完全緊閉瓶口,造成葡萄酒的氧化。
5.恒溫葡萄酒貯藏環(huán)境的溫度,最好維持在12-15℃[9] ,否則溫度變化太大,不僅破壞葡萄酒的酒體,在熱脹冷縮的作用下,還會(huì)影響到軟木塞而造成滲酒的現(xiàn)象。
6.所以,若貯酒環(huán)境能夠維持在5-20度的某一溫度下,保持±2度的變化內(nèi),也都是比較理想的。然而在夏天高溫的時(shí)候,沒(méi)有任何輔助條件(恒溫柜、地窖等)的情況下,應(yīng)讓葡萄酒的儲(chǔ)存恒定在一個(gè)溫度上,如26度,保持±2度的變化內(nèi),這樣也能保證幾個(gè)月內(nèi)葡萄酒的品質(zhì)沒(méi)有太大的影響。
7.家里有葡萄酒存放時(shí),對(duì)空調(diào)的使用確是應(yīng)該注意。恒濕若貯酒環(huán)境太濕,容易造成軟木塞及酒標(biāo)的腐爛,太干則容易使軟木塞失去彈性,無(wú)法緊封瓶口,所以70左右的濕度,是最佳的貯酒環(huán)境。
8.通風(fēng)葡萄酒像海綿一樣,會(huì)將周圍的味道吸到瓶里去,所以,在貯酒環(huán)境中,最好能保持通風(fēng)狀態(tài)。而且不要在同一個(gè)環(huán)境中擺放味道太重的東西,以免破壞酒的味道。
9.避光貯酒的環(huán)境,最好不要有光線,否則容易使酒變質(zhì),特別是日光燈容易讓酒產(chǎn)生還原變化,而發(fā)出濃重難聞的味道。
10.避震震動(dòng)對(duì)于葡萄酒的影響是難以捉摸的,細(xì)微的震動(dòng)可忽略不計(jì),劇烈的震動(dòng)則會(huì)讓葡萄酒陷入休克狀態(tài),葡萄酒內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu)遭到破壞,加速酒的成熟易老化,使酒的口感呆板,雜亂無(wú)章。
11.有過(guò)較強(qiáng)震蕩的葡萄酒經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的靜置,一般均可恢復(fù)之前的口感。通常情況下,經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)钠咸丫祈毥?jīng)過(guò)兩天以上的靜置才能恢復(fù)正常品質(zhì)。
二.風(fēng)時(shí)亞葡萄酒在深圳多少錢
1.風(fēng)時(shí)亞葡萄酒進(jìn)口的150左右,國(guó)產(chǎn)的80左右。葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)完全或部分發(fā)酵釀成的酒精飲料。
2.通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀制,白葡萄酒可用白葡萄品種,或者脫皮的紅葡萄品種釀制,桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀制,但浸皮期較短。
三.誰(shuí)知道美國(guó)風(fēng)時(shí)亞干紅葡萄酒???
去年去洛杉磯的時(shí)候喝過(guò),說(shuō)是什么體會(huì)加州原始風(fēng)情~還不錯(cuò)~但沒(méi)什么特殊感覺(jué),可能是我不是對(duì)葡萄酒很有感覺(jué)~
四.風(fēng)時(shí)亞干紅葡萄酒的市場(chǎng)價(jià)格是多少?
瓶裝的50不到,750ml紙盒裝的180左右,有的地方更便宜些,大概160以內(nèi),3L