一.什么罐裝啤酒好喝呢?
啤酒種類很多,各種買一點(diǎn),品一品,適合你的口味就是好喝的啰。
二.罐裝啤酒哪種好喝
三得利
三.什么牌子的罐裝啤酒比較好喝?
試喝三種罐裝啤酒,哈啤和雪花會(huì)比嶗山好喝嗎?結(jié)果不出所料!
四.什么牌子的罐裝啤酒比較好喝?
按照你說的推薦冰純嘉士伯~蠻好喝滴~青島純生味道淡淡的也不錯(cuò)~啊哈哈~~~
五.最好的罐裝啤酒是什么?
1.啤酒生產(chǎn)大致可分為麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個(gè)主要過程 。 麥芽制造 有以下6道工序。大麥貯存:剛收獲的大麥有休眠期,發(fā)芽力低,要進(jìn)行貯存后熟。
2.大麥精選:用風(fēng)力、篩機(jī)除去雜物,按麥粒大小篩分成一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。浸麥:在浸麥槽中用水浸泡2~3日,同時(shí)進(jìn)行洗凈,除去浮麥,使大麥的水分(浸麥度)達(dá)到42~48%。
3.發(fā)芽:浸水后的大麥在控溫通風(fēng)條件下進(jìn)行發(fā)芽,形成各種,使麥粒內(nèi)容物質(zhì)進(jìn)行溶解。發(fā)芽適宜溫度為13~18℃,發(fā)芽周期為4~6日,根芽的伸長(zhǎng)為粒長(zhǎng)的1~5倍。
4.長(zhǎng)成的濕麥芽稱綠麥芽。焙燥:目的是降低水分,終止綠麥芽的生長(zhǎng)和的分解作用,以便長(zhǎng)期貯存;使麥芽形成賦予啤酒色、香、味的物質(zhì);易于除去根芽,焙燥后的麥芽水分為3~5%。
5.貯存:焙燥后的麥芽,在除去麥根,精選,冷卻之后放入混凝土或金屬貯倉中貯存。 啤酒釀造 有以下5道工序。
6.主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個(gè)過程。 原料粉碎:將麥芽、大米分別由粉碎機(jī)粉碎至適于糖化操作的粉碎度。
7.糖化:將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合,調(diào)節(jié)溫度。糖化鍋先維持在適于蛋白質(zhì)分解作用的溫度(45~52℃)(蛋白休止)。
8.將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后,維持在適于糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的溫度(62~70℃)(糖化休止),以制造麥醪。
9.麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。蛋白、糖化休止時(shí)間及溫度上升方法,根據(jù)啤酒的性質(zhì)、使用的原料、設(shè)備等決定用過濾槽或過濾機(jī)濾出麥汁后,在煮沸鍋中煮沸,添加酒花,調(diào)整成適當(dāng)?shù)柠溨瓭舛群?,進(jìn)入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物,澄清的麥汁進(jìn)入冷卻器中冷卻到5~8℃。
10.發(fā)酵:冷卻后的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵,用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進(jìn)行下面發(fā)酵時(shí),最高溫度控制在8~13℃,發(fā)酵過程分為起泡期、高泡期、低泡期,一般發(fā)酵5~10日。
11.發(fā)酵成的啤酒稱為嫩啤酒,苦味犟,口味粗糙,CO含量低,不宜飲用。后酵:為了使嫩啤酒后熟,將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐底發(fā)酵罐中冷卻至0℃左右,調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力,使CO溶入啤酒中。
12.貯酒期需1~2月,在此期間殘存的酵母、冷凝固物等逐漸沉淀,啤酒逐漸澄清,CO在酒內(nèi)飽和,口味醇和,適于飲用。
13.過濾:為了使啤酒澄清透明成為商品,啤酒在-1℃下進(jìn)行澄清過濾。對(duì)過濾的要求為:過濾能力大、質(zhì)量好,酒和CO的損失少,不影響酒的風(fēng)味。
14.過濾方式有硅藻土過濾、紙板過濾、微孔薄膜過濾等。 啤酒灌裝 灌裝是啤酒生產(chǎn)的最后一道工序,對(duì)保持啤酒的質(zhì)量,賦予啤酒的商品外觀形像有直接影響。
15.灌裝后的啤酒應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),盡量減少CO損失和減少封入容器內(nèi)的空氣含量。 桶裝:桶的材質(zhì)為鋁或不銹鋼,容量為1230、50l。
16.其中30l為常用規(guī)格。桶裝啤酒一般是未經(jīng)巴氏殺菌的鮮啤酒。鮮啤酒口味好,成本低,但保存期不長(zhǎng),適于當(dāng)?shù)劁N售。
17. 瓶裝:為了保持啤酒質(zhì)量,減少紫外線的影響,一般采用棕色或深綠色的玻璃瓶??掌拷?jīng)浸瓶槽(堿液2~5%,40~70℃)浸泡,然后通過洗瓶機(jī)洗凈,再經(jīng)灌裝機(jī)灌入啤酒,壓蓋機(jī)壓上瓶蓋。
18.經(jīng)殺菌機(jī)巴氏殺菌后,檢查合格即可裝箱出廠。 罐裝:罐裝啤酒于1935年起始于美國。第二次世界大戰(zhàn)中因軍需而發(fā)展很快。
19.戰(zhàn)后經(jīng)一系列技術(shù)改造,需要量逐步上升。1966年,美國的瓶裝與罐裝之比已為52:46。罐體材料為鋁或銅。
20.罐裝啤酒體輕,運(yùn)輸攜帶和開啟飲用方便,因此很受消費(fèi)者歡迎,發(fā)展很快。 PET(聚對(duì)苯二甲酸乙二酯)塑料瓶裝:自1980年后投放市場(chǎng),數(shù)量逐年增加。
21.其優(yōu)點(diǎn)為高度透明,重量輕,啟封后可再次密封,價(jià)格合理。主要缺點(diǎn)為保氣性差,在存放過程中,CO逐漸減少。
22.增添涂層能改善保氣性,但貯存時(shí)間也不能太長(zhǎng)。PET瓶不能預(yù)先抽空或巴氏殺菌,需采用特殊的灌裝程序,以避免攝入空氣和污染雜菌。
23. 啤酒生產(chǎn)新技術(shù) 主要有7種。濃醪發(fā)酵:967年開始應(yīng)用于生產(chǎn)。是采用高濃度麥汁進(jìn)行發(fā)酵,然后再稀釋成規(guī)定濃度成品啤酒的方法。
24.它可在不增加或少增加生產(chǎn)設(shè)備的條件下提高產(chǎn)量。原麥汁濃度一般為16°P左右。快速發(fā)酵:通過控制發(fā)酵條件,在保持原有風(fēng)味的基礎(chǔ)上,縮短發(fā)酵周期,提高設(shè)備利用率,增加產(chǎn)量。
25.快速發(fā)酵法工藝控制條件為:在發(fā)酵過程某階段提高溫度;增加酵母接種量;進(jìn)行攪拌。連續(xù)發(fā)酵:906年已有啤酒連續(xù)發(fā)酵的方案,但直到1967年才得到工業(yè)化的應(yīng)用。
26.主要應(yīng)用國家有新西蘭、英國等。由于菌種易變異和雜菌的污染以及啤酒的風(fēng)味等問題,使啤酒連續(xù)發(fā)酵工藝的推廣受到限制。
27.固定化酵母生產(chǎn)啤酒的研究:70年代開始研究,目的在于大幅度縮短發(fā)酵周期。實(shí)質(zhì)上是為了克服菌種變異、雜菌污染問題,而且是更為快速的連續(xù)發(fā)酵工藝。
28.已取得的成果為:前發(fā)酵由傳統(tǒng)法的5~10日縮短為1日,可連續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行3個(gè)月。圓柱圓錐露天發(fā)酵罐:966年起開始應(yīng)用于生產(chǎn)。
29.其主要優(yōu)點(diǎn)為:可縮短發(fā)酵周期,節(jié)約投資,回收CO和酵母簡(jiǎn)便,有利于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。目前單罐容積在600Kl的已很普遍,材質(zhì)一般為不銹鋼。
30.純生啤酒的開發(fā):隨著除菌過濾、無菌包裝技術(shù)的成功,自70年代開始開發(fā)了不經(jīng)巴氏殺菌而能長(zhǎng)期保存的純生啤酒。
31.由于口味好,很受消費(fèi)者歡迎。目前有的國家純生啤酒已占整個(gè)啤酒產(chǎn)量的50%。低醇、無醇啤酒的開發(fā):為汽車司機(jī)、婦女、兒童和老年人飲用的一種清涼飲料。
32.它的特點(diǎn)是酒精含量低。無醇啤酒酒精含量一般在0。5~1%,泡沫豐富,口味淡爽,有較好的酒花香味,保持了啤酒的特色。
六.什么樣的小罐啤酒好喝?
1.只有自己喜歡的,沒有最好喝。大品牌廠家的啤酒風(fēng)味一致性比較好,中低檔啤酒那是一個(gè)工廠一個(gè)味道??梢詮?a href="/pinpai/baiwei/">百威,喜力,嘉士伯,貝克這幾個(gè)啤酒開始,看自己是喜歡濃郁的歐洲啤酒,還是美國淡爽型啤酒,然后再去麥德龍尋找進(jìn)口品牌。
七.罐裝啤酒,哪個(gè)牌的好喝?
藍(lán)帶口感很獨(dú)特。青島口感純正??茨阆矚g什么風(fēng)格。酒量不是太好的話就喝水果啤吧
八.罐裝的啤酒哪產(chǎn)的好喝?
青島,純生都挺好的
九.大家覺得什么啤酒好喝??要瓶裝的 。。
雪花
十.誰知道哪種瓶裝啤酒最好喝?
個(gè)人覺得國外的喜力啤酒不錯(cuò),國內(nèi)的話青島的還可以!