一．如何辨別澳大利亞奔富葡萄酒的真?zhèn)?詳解
1．看帽子：奔富帽子分三種，擰蓋、鋁塑、錫冒。帽體顏色都是紅色，帽頂有銀白色凸起的LOGO，正版的帽子上面LOGO凸起比較高立體感強，字體圓潤，顏色清晰漂亮；仿制的就比較雜亂，顏色發(fā)暗，LOGO凸起不清晰且平，沒有立體感。
2．看標簽：酒標用紙是假酒的軟肋。澳洲酒不是法國的一些老年法名莊酒，有酒商自行貼標的歷史。奔富真酒的酒標用紙都有網(wǎng)紋，網(wǎng)紋有“+”交叉狀；假酒：基本沒有帶網(wǎng)紋的紙張，假酒的網(wǎng)文是均勻的針孔狀網(wǎng)點或者就是白板！
3．目前假酒還沒能力仿冒。看瓶子：奔富瓶子是專用瓶子，瓶子下面有AG001的才是BIN系列專用瓶；瓶子底凹進去的里面有花紋一種三角圖案，一種網(wǎng)格圖案。
4．看塞子：一定要是整只的軟木塞，而且麻窩要少。707奔富王的塞子是頂級塞，顏色微微發(fā)黃的才對，而且澳洲的酒顏色偏重，體現(xiàn)在塞子上，就是塞子與酒體接觸的部分顏色深紅發(fā)黑。
5．看箱子：奔富的箱子里的內襯是澳洲?？?，外面的圖案有防偽處理。箱子內部和隔板上有暗碼；外包裝和瓶子都有生產日期標注，前面代表生產線，編號后面比如 11：58 是那天精確的灌裝時間，而且箱子上的編碼和瓶子上是對應的。
6．奔富酒最關鍵的是看酒汁：澳洲紅酒有其獨特的優(yōu)勢，酒汁濃郁，顏色厚重，奔富Bin系列酒精度在15%VOL，假酒的酒汁達不到這個度數(shù)。
7．所以一般來說，只要去檢測部門測下酒精度就知道了。如果是添加了酒精的，高手一嘗就可以喝出來。正品為圓潤飽滿，單寧穩(wěn)固而完整，后味持久，與橡木特質完美融合。
8．果味豐饒復雜，回味中蘊含焦油般的甘美口味，精致綿長。假酒顏色較淺，色澤透亮，香氣寡淡分散，聞起來像果汁，均無澳洲赤霞珠應有的顏色和香氣。
9．醒酒時間：這里是一個硬指標，好酒一定是要醒酒才能喝的，普通葡萄酒，開瓶后二十分鐘就會氧化的味道全變，好酒會長時間的保持狀態(tài)，而且表現(xiàn)會越來越好，達到最好狀態(tài)時，酒香氣撲鼻，而且醒酒時間越長酒越好，這個是任何劣質酒都仿冒不了的！
10．如果想快速鑒別酒的真假，就把酒放在酒杯里30分鐘，然后再去品嘗，在強大的氧化過程下，真假立顯！看包裝：比如裹紙，真酒的裹紙是乳白色半透明的特種紙，紙質脆滑柔棉，是國外高品質包裝紙，國內很難達到標準。
二．怎么辨別葡萄酒真假
1．怎樣鑒別真假紅酒步驟/方法：隨著國內消費水平的日益提高，進口葡萄酒已經成為了百姓餐桌上的“常客”。2011年中國人共計消費了19億瓶葡萄酒，已經超過英國，成為全球第五大葡萄酒消費國，第八大進口國。
2．2011年，寧波保稅區(qū)進口葡萄酒7943萬升，共計3666萬美元，較2010年分別增長139%和256%，呈現(xiàn)井噴狀態(tài)。
3．進口紅葡萄酒的消費量逐年增加，但市場上色素勾兌、偽造產地、以次充好的偽劣葡萄酒也屢有出現(xiàn)。在消費者權益保護日到來之際，寧波鄞州檢驗檢疫局工作人員給廣大消費者支招，介紹如何鑒別真假進口紅酒，助力廣大消費者維護自身的合法權益。
4．看手續(xù)：可要求經銷商出示該批次葡萄酒的衛(wèi)生證書及國外的原產地證書，確認貨證相符。所有經檢驗檢疫合格的進口葡萄酒，檢驗檢疫機構都會簽發(fā)《衛(wèi)生證書》，內容涵蓋了該批次葡萄酒的產地、年份、葡萄種類、灌裝日期等詳細信息，消費者可據(jù)此辨別該葡萄酒是否符合相關衛(wèi)生標準、是否為合法進口食品等。
5．為防范不法人員偽造假冒檢驗檢疫證單，國家質檢總局自2010年1月1日起啟用新版檢驗檢疫證書，新版證書增加了底紋防復印的特點，證單底紋為天藍色，含有隱含特征，正常情況下觀察，隱含特征不可見，但復印件上會出現(xiàn)清晰的“COPY”字樣。
6．看標簽：看酒瓶標簽印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根據(jù)我國《食品安全法》及《進出口食品標簽管理辦法》相關規(guī)定，進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書。
7．標簽的內容不僅要和外文內容完全相同，還必須包括以下幾項：食品名稱，原產國家或地區(qū)，商品生產日期、保質期、貯藏指南，制造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址，在中國國內的總經銷商的名稱和地址等信息。
8．這些信息必須是中文黑色字體。如果沒有中文標簽，且缺乏相關法定標簽信息，越打著進口的名號，越可能是假的。
9．看條形碼：69開頭的為中國灌裝，0為美國，3為法國，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞?？从嬃繂挝唬阂苑▏鵀槔?，其計量單位是cl，而不是ml。
10．看生產日期：原裝進口紅酒的生產日期標注法很特別，如法國紅酒一般標為：L7296A0611：58。L7代表2007年，296代表法國時間從元旦開始的第296天灌裝，A06代表生產線編號，11：58是那天精確的灌裝時間。
11．看正背酒標：進口紅酒正面貼有進口國文字的正標外，背面貼中文背標?？淳品馑删o：原裝進口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的，因為起密封作用的其實是木塞。
12．看葡萄酒液：看葡萄酒的顏色是否不自然，看葡萄酒上是否有不明懸浮物（注：瓶底的少許沉淀是正常的結晶體），酒質變壞的顏色有渾濁感。
13．酒塞標識：打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。聞氣味：如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了。
14．品口感：飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。咽酒后，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭味，則不正常。
15．好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。注意事項，除此之外，還有一些簡單自測的小方法：堿法：根據(jù)國家標準的規(guī)定，真正的葡萄酒必須是100%的葡萄汁釀造，而葡萄汁中肯定會有花色苷，花色苷遇堿就會發(fā)生化學反應，原本的紫色會變成紫黑色、藍黑色。
16．因此，如果紅酒中加入食用堿（俗稱蘇打，做面包等發(fā)酵用）后變色，就說明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用莧菜紅、胭脂紅、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兌而成的，勾兌酒里沒有一點點的葡萄汁，顏色都是色素勾兌出來的，而色素跟堿不會發(fā)生任何反應，所以不會變色。
17．紙巾法：取一張上好的紙巾，將葡萄酒滴在紙巾上，由于原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒有明顯的水跡擴散。
18．而假冒葡萄酒由于是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的，色素顆粒大，會沉淀在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴散，紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯，消費者憑此可以很簡單地辨別真假葡萄酒。
19．如果消費者對所購買的進口葡萄酒或商家出示的衛(wèi)生證書有疑問，可通過質檢12365熱線或者12315消費者維權熱線進行咨詢和投訴。
三．怎樣辨別葡萄酒的真假？
1．用小半勺家用食用堿放一點水兌開就行；準備一張普通的餐巾紙；滴幾滴紅酒在餐巾紙上，酒會均勻擴散，中間不會有沉淀；把用水兌開的食用堿水滴在紅酒上面；這時候神奇的事情發(fā)生了，如果紅酒變成深藍色，那么就是真的紅酒，如果沒有反應，那么紅酒就是假的。
四．如何識別澳大利亞葡萄酒標
1．澳大利亞主要的葡萄品種為西拉子（shiraz）主要產區(qū)中的莊園有：南澳（South Australia）- Penfolds、Wolf Blass西澳（Western Australia）- Leeuwin Estate新南區(qū)（New South Wales）- region of small wineries（新南威爾士地區(qū)）維多利亞地區(qū)(Victoria）- Brown Brothers（布朗兄弟）可以根據(jù)這些來判斷葡萄酒是否產自這些產區(qū)。
五．怎樣鑒別葡萄酒的真假
1．看有沒有灌裝地：區(qū)別原裝進口紅酒和國內分裝酒，首先看標簽上有沒有灌裝地。原裝進口紅酒有原產地及灌裝時間，并沒有灌裝地。
2．反之，則有。 看酒標及檢驗檢疫中文標志：所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是國內分裝或走私進口產品；打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。
3．同時，歐洲傳統(tǒng)葡萄酒消費國的葡萄酒都是分等級的。比如，法國的法律將葡萄酒分為4級：AOC是最高級別的法國葡萄酒。
4．酒標上標示為Appellation+產區(qū)名Controlee。一般來說，這個標志的首尾兩個單詞是不變的，而中間的單詞因產區(qū)不同，有變化。
5．如果是國內分裝，則沒有這些等級標志。 查看條形碼來辨識：國內分裝產品的條形碼應是“69”開頭；法國原裝進口紅酒則是“3”開頭；開頭數(shù)字為“00-09”，則代表美國或加拿大進口紅酒。
六．怎樣鑒別澳大利亞進口葡萄酒
1．以澳大利亞為例，主要分為出產國、產區(qū)、酒莊、年份及釀造葡萄酒所用的葡萄品種。 看葡萄酒的年份：看著法文酒標發(fā)蒙的時候，不仿看年份，2000后，2002002005都是好年份。
2．而新西蘭和美國的酒，因為氣候品質都比較穩(wěn)定，年份就不重要了。鑒別澳大利亞進口葡萄酒方法：酒瓶外觀 分辨酒究竟是原瓶進口還是國內灌裝要看特定的國際碼，澳大利亞國際碼是國內灌裝的為6。
3． 根據(jù)法律，進口食品都要加中文背標，如果沒有，質量將不能保證。標示“原酒莊裝瓶”的一般會比酒商裝瓶的酒來得珍貴。
4． 看葡萄酒液 看葡萄酒的顏色是否不自然？酒質變壞時顏色有渾濁感，也會有不明懸浮物？(瓶底的少許沉淀是正常的結晶體) 。
5．看酒塞標識 軟木酒塞上的文字和酒瓶標簽上的文字要一致。 酒體平衡的酒才是好酒：葡萄酒的酸，好比身體的骨頭，沒有酸的葡萄酒就沒了架構。
七．如何從酒標初步辨別澳大利亞葡萄酒的各種信息？
1．“雙反”之后，為規(guī)避風險，可能有更多的酒商會選擇經營新世界葡萄酒對此，世界葡萄酒大師羅伯特·詹姆斯·蓋蒂斯（Robert James Geddes）表示，由于澳大利亞人認為生產商是酒質最好的保證，而非人為判定的等級規(guī)則，所以目前澳大利亞的酒標只提供引導性說明而非明確的等級劃分。
2．這也是為什么澳大利亞葡萄酒總是把產地、生產商和酒質緊密聯(lián)系在一起的原因。要從酒標上了解澳大利亞葡萄酒，我們就必須先清楚澳洲各產區(qū)的狀況。
3．其次對于優(yōu)質產區(qū)中的杰出生產商也要有所了解。因為葡萄酒的品質和天氣息息相關，所以你還必需了解酒標上關于產區(qū)所在位置的天氣。
4．如果你在酒標上發(fā)現(xiàn)有關于酒莊位置的具體信息，將有助于你判斷這個地方的天氣。即便是在同一產區(qū)，不同酒莊的天氣情況也不盡相同。
5．其實澳大利亞葡萄酒的酒標有其規(guī)則和含義。首先，酒標上對于產酒地點的描述很粗略的酒一般酒質較差。比如如果酒標上只是注明產自東南澳的酒，其品質就要比標明產自Mudgee（瑪吉），Orange and Cowra，Barossa（巴羅薩）或者Clare Valley（嘉利谷）的酒質要差。
6．一些較便宜的酒來自Victoria（維多利亞），Yarra Valley（亞拉河谷）產區(qū)和所謂的“酒莊罐裝”商標，而另外一些來自Coonawarra（古納華拉）產區(qū)的高品質葡萄酒則采用較大的瓶子，其單一品種的葡萄酒價格也高于混釀型的葡萄酒。
7．另外，Margaret River（瑪格麗特河）產區(qū)也是很多高品質葡萄酒的故鄉(xiāng)，其價格將是最好的向導。
8．最后，了解澳大利亞葡萄酒品質的關鍵還在于一個專業(yè)和廣泛品鑒的媒介，比如《澳洲葡萄酒年鑒》。澳大利亞國際釀酒集團中國區(qū)代表席康則表示，最簡單的就是從酒標上標注的產地來進行初步判斷。
9．目前澳大利亞產區(qū)非常多，但是政府目前認可的產區(qū)只有65個。澳大利亞葡萄酒產區(qū)可以分為三級，呈金字塔形狀。
10．最低級稱為“大區(qū)間”，如東南澳大區(qū)間（由南澳州、維多利亞州、新南威爾士州組成），一般而言，產地只是標注大區(qū)間的酒的品質很一般；中間一級是“產區(qū)”，酒標上體現(xiàn)的產地更具體，比如南澳州、維多利亞州、西澳州等，當然產區(qū)酒的品質稍好于大產區(qū)。
11．最高一級就是“亞產區(qū)”，產地具體到村莊，酒的品質一般都非常好。當然，根據(jù)產區(qū)判斷酒的品質不是完全可行的。
八．澳大利亞紅酒：怎么辨別奔富紅酒真假
1．辨別是否是奔富紅酒從這幾個方面入手： 購買渠道 瓶身外觀 紅酒品嘗其實從這兩個方面來說，都是很難的。很多正規(guī)的渠道也有可能以次充好，貼標進行銷售。
2．如何避免買到假的奔富紅酒，購買渠道非常重要，比如去天貓購買會比淘寶上購買放心的多，或者京東。只要不要去貪圖便宜，去正規(guī)商超購買，一般都不會買到假的。
九．如何從酒標識別澳洲葡萄酒
1．1）葡萄酒產區(qū)。產區(qū)通常都標注在葡萄酒的正面。無論是在土壤上還是在氣候環(huán)境上，每個產區(qū)都有自己獨特的特點。
2．這些特點相應的影響了葡萄酒中帶有的風味和香型。2）葡萄酒品種。葡萄品種則是在正反面都會提及，這是因為葡萄品種能給品酒者提供許多信息。
3．例如設拉子葡萄酒通常都呈現(xiàn)辛辣的口感以及成熟的漿果香型等。3）葡萄酒年份。若是在酒標上注明了葡萄酒的年份，就只能表示這瓶葡萄酒來自某個特定的年份，并不能表示這瓶葡萄酒比不帶年份的葡萄酒品質更加。
4．不帶年份的葡萄酒是用兩年以上的葡萄酒混合而成的，以此來保證葡萄酒穩(wěn)定的風味。4）釀酒廠商以及原產國。
5．通常在澳洲葡萄酒的酒標上都會標注釀酒廠商的名稱以及原產國。例如：澳大利亞產品或者是澳大利亞制造。這么做是為了能讓消費者更放心的購買這瓶葡萄酒。
6．5）品嘗標注以及酒精含量。通常在酒標的背面都有附帶的口感標注，這是為了能讓購買者預先知道這款酒的香型以及品嘗時間。
7．酒精含量則是標注在酒標的背面，紅葡萄酒比白葡萄酒的酒精含量要高，一般是在12%-16%之間，而白葡萄酒的酒精含量就相對來說較低一點，大概在10%-14%左右。
8．名酒匯專業(yè)品酒師建議在購買葡萄酒的時候應該先了解一下當?shù)氐钠咸丫铺厣龠M行選購。盲目的選擇不僅浪費金錢，更有失享受！
十．如何解析澳大利亞葡萄酒酒標
澳大利亞葡萄酒酒標會標明以下信息：酒莊、商標(Winery/Trade Mark)年份(Vintage)酒款系列(The Range)葡萄品種(Grape Varieties)葡萄產區(qū)(Geographical Indication)容量(Volume)產國(Country of Origin)
