一．酒壇如何密封
1．需要準(zhǔn)備：黃泥、熟石灰、塑料布、攪拌棍、清水。首先取黃泥和熟石灰若干，按黃泥：熟石灰=3:1的比例放入干凈的水桶內(nèi)，具體見下圖。
2．然后倒入適量清水，攪拌成下圖所示的狀態(tài)即可，具體見下圖。接下來酒壇裝好酒后先蓋內(nèi)蓋，再蓋一張塑料薄膜即可，具體見下圖。
3．然后再用黃泥封好內(nèi)蓋即可，具體見下圖。接下來將酒壇的外蓋壓在內(nèi)蓋和黃泥上，需要注意外蓋盡量壓到底，見下圖所示。
二．怎樣封酒壇子
1．生活水平的不斷提高，很多人自己釀制白酒，不過白酒釀制好了之后是需要進(jìn)行封壇的，但是不同的酒封壇的方法也是不同的，尤其是做窖藏酒的，封壇是非常重要的，封壇好了，酒的品質(zhì)才會(huì)比較好，不過一般人多余白酒封壇的方法并不是特別的了解，下面詳具體介紹白酒封壇方法。
2．白酒封壇方法簡(jiǎn)單酒壇封口技術(shù)對(duì)于那些用釀酒的作坊、在門面現(xiàn)蒸現(xiàn)賣或釀的酒不打算長(zhǎng)時(shí)間存放的朋友來說，只需簡(jiǎn)單的密封就好了。
3．塑料薄膜封壇法這是最常見、最簡(jiǎn)單的一種酒壇封口技術(shù)，就是直接在壇口放上一塊干凈的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起來。
4．如果能再在外層加上紅布，用橡皮筋扎起來，美的不要不要的。荷葉、牛皮紙封壇法有的朋友對(duì)塑料天生反感，如果你針對(duì)的客戶是這類對(duì)生活品質(zhì)要求很高的人，你可以用荷葉、牛皮紙、紅布來密封。
5．具體方法同上，從里到外依次是荷葉，牛皮紙(牛皮紙上還可以加上塑料膜)，最外面是紅布。當(dāng)然，如果不用紅布，最上面放一個(gè)比壇口大的砂袋也是非常不錯(cuò)的，密封性能好。
6．密封蠟封口技術(shù)。用密封蠟封口，適用于那種缸口比較小的酒壇子，一般裝10-30斤酒壇用這種方法比較多見。
7．木塞+蜜蜂臘封壇法硅膠密封圈+密封蠟封壇法很多廠家生產(chǎn)的陶瓷酒壇配有硅膠密封圈，本身就具有很好的密封性。
8．如果再在瓶口與瓶頸連接處涂上一層密封蠟，就算你釀的酒是孫悟空，也逃不出酒壇的掌控。黃泥封口技術(shù)我相信對(duì)于那些大型的釀酒大咖來說，這才是他們最感興趣、最實(shí)用、最常見的封口技術(shù)。
9．黃泥+稻殼封壇法將黃泥和稻殼按一定比例混合，用攪拌機(jī)攪拌均勻。再按上文方法一提到的簡(jiǎn)單酒壇封口技術(shù)，將口封好，然后蓋上壇蓋(沒有蓋子的可以忽略，不用蓋紅布)，然后將黃泥、稻谷的混合物均勻的抹在壇口。
10．黃泥+熟石灰封壇法跟方法一類似，在這不一一闡述，注意黃泥：熟石灰的比例為3：和黃泥時(shí)和得太濕和太干都不好。
三．酒壇如何封口
秋香 得先用干凈塑料布蓋口 用繩把口扎好 然后用泥糊上 再拿塑料布封一層 然后埋到土里面 就好了 記得千萬要用泥糊 要不然等你結(jié)婚拿出來 酒就蒸發(fā)完了
四．請(qǐng)問酒壇應(yīng)該如何封口呢？
1．木質(zhì)塞子，沒那么大就有定制的，瓶口倒扣，保持塞子濕潤(rùn)，放置合適濕度的地窖! 酒壇隧道窯是一種新式隧道窯爐，用燃?xì)饣蛎簹獍l(fā)生氣為燃料，因能耗少、成品率高、生產(chǎn)量大成為近年來酒壇、酒瓶企業(yè)的首選窯爐設(shè)備。
2．酒壇隧道窯主要用地在江蘇宜興；浙江的長(zhǎng)興、諸暨； 四川的榮昌縣等，宜興丁蜀的均陶工藝廠、中海陶瓷有限公司、宇盛化工陶有限公司最早試制了酒壇隧道窯。
3．酒壇窯最有名的研發(fā)單位有“宜陶窯爐設(shè)計(jì)院”“西北建筑設(shè)計(jì)院”中國(guó)陶都宜興因?yàn)樨S富的陶瓷底蘊(yùn)，產(chǎn)生了大批專業(yè)的陶瓷窯爐工程師和有經(jīng)驗(yàn)的施工人員。
五．酒壇子怎么密封
1．保存好的話，酒就會(huì)越放越香，在白酒保存的過程中，用黃泥把酒壇子與酒壇子蓋之間的縫隙糊嚴(yán)；把草紙緊貼黃泥覆蓋酒壇子蓋；草紙上再抹黃泥約1CM厚，覆草紙兩張；草紙上再抹黃泥約1CM厚；待泥半干，把冷卻的小米清湯慢慢澆在黃泥表面，半干后再澆，反復(fù)三次；封壇完成。
2．注：和黃泥時(shí)，最好拌入10% 酒糟；封酒壇子時(shí)，宜在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行，剛抹上的黃泥禁止暴曬，防止龜裂。
六．酒壇子怎樣封口
1．先取些黃泥和熟石灰，然后將黃泥、熟石灰按3:1的比例放入干凈的水桶內(nèi)，桶內(nèi)加適量的水。然后用攪拌棍不停攪拌，使黃泥和石灰充分混合，并且使混合物變粘稠。
2．酒壇中裝好酒后，把內(nèi)蓋蓋上，然后再蓋一張塑料薄膜。先用和好的黃泥封好內(nèi)蓋，黃泥的大小和高度大體跟外蓋的內(nèi)腔相同即可。
3．最后把外蓋壓蓋內(nèi)蓋和黃泥。最后用手沾點(diǎn)水，再把黃泥摸得光滑，這樣酒壇就密封好了。先取些黃泥和熟石灰，然后將黃泥、熟石灰按3:1的比例放入干凈的水桶內(nèi)，桶內(nèi)加適量的水。
4．然后用攪拌棍不停攪拌，使黃泥和石灰充分混合，并且使混合物變粘稠。酒壇中裝好酒后，把內(nèi)蓋蓋上，然后再蓋一張塑料薄膜。
5．先用和好的黃泥封好內(nèi)蓋，黃泥的大小和高度大體跟外蓋的內(nèi)腔相同即可。最后把外蓋壓蓋內(nèi)蓋和黃泥。最后用手沾點(diǎn)水，再把黃泥摸得光滑，這樣酒壇就密封好了。
6．注意事項(xiàng)；薄膜不要太大，能蓋住內(nèi)蓋邊沿并大20毫米就可以了，這樣將來容易打開內(nèi)蓋。外蓋盡量壓到底，在外蓋和水槽處填滿黃泥，盡量填滿，摸平。
七．怎么能把酒壇的口封好
可以先用加厚薄膜，用橡皮筋或繩子扎好，如果緊的話，上面可不放東西；要放久的話，可以上面放塊板子（地磚、蓋子、木板、水泥板等）
八．酒壇子封口應(yīng)該如何密封
1．一般是用一塊質(zhì)地很好的布把壇子口蓋好，然后用繩子把布在壇子口箍緊，然后在壇子口用泥蓋上一層，一定要把布蓋在里邊，這樣保存的時(shí)間非常長(zhǎng)。
2．如果有條件再把壇子埋在地里就更好了。補(bǔ)充：白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。
3．又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。
4．以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
九．怎么用蠟封酒壇子？
1．用蠟封閉酒壇首先區(qū)分開壇子的形狀，特別是壇子頂端壇口處有無蓋子，觀察一下蓋子與壇子口接觸處是否密合完好。
2．其次準(zhǔn)備工作。封壇前準(zhǔn)備好一些熟的米飯或糯米備用（沒有時(shí)可以用面粉和點(diǎn)面團(tuán)）；取蠟適量，放置在容器中加熱，使其液化。
3．第三步封壇。將酒倒入酒壇，蓋好蓋子，將米飯或糯米用手反復(fù)揉搓直至成泥，擠壓至蓋子與酒壇封口處，使其無縫、不漏氣，然后將液態(tài)蠟澆到酒壇口出，冷卻后再澆一次液態(tài)蠟。
十．白酒壇應(yīng)該怎么封，最實(shí)用最方便的方法？
食品級(jí)塑料布蒙好，然后用乳膠管勒緊封口即可。
