一．紅酒開瓶后能保存多久？
1．那要看你如何保存了！如果沒有在任何保護(hù)下存放，那就不要存放了，紅酒最怕氧化的，一旦打開沒有在很好的條件下保存，那就等于是水加顏色了！
2．打開后用真空瓶塞封存，放在溫度18度左右的地方，避免光線的照射，可以存放7天左右，但酒的香氣、口感就和原來的差一些了，如果在存放的話，就會(huì)更差了！
二．紅酒開瓶后，沒放冰箱能保存多久？
1．最好是一次喝光，如果實(shí)在喝不完，不放冰箱最多存放三天，紅葡萄酒需要在12-15度左右的溫度下保存，白葡萄酒需要在8-12度左右。
2．已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時(shí)間。
3．但較經(jīng)濟(jì)的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時(shí)。不過，已開瓶的葡萄酒，應(yīng)盡早喝完，因?yàn)楸４娴臅r(shí)間越長(zhǎng)，它的風(fēng)味也就散失得越快。
4．除保存的地點(diǎn)需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤(rùn)澤，保持一定的濕度，瓶口就會(huì)被木塞緊緊的塞住。
三．紅酒有保質(zhì)期嗎？開瓶后需要能保存多久？
1．開瓶之后的葡萄酒最好在3天之內(nèi)喝完，保存溫度為9-20為宜。盡量用抽真空的器皿將瓶?jī)?nèi)的空氣抽出，更有利于保存。
四．紅酒開瓶后到底能保存多久，如何保存？
1．紅酒開瓶后可以保存的時(shí)間與它的年份有關(guān)。一般市面上賣的紅酒（進(jìn)口的）基本上都是5年以下的，當(dāng)然如果你買的是高檔的、年份高的紅酒那就另當(dāng)別論的。
2．紅酒在開瓶后，放在干燥陰涼處（10C左右）可以保存一到兩周。開瓶后如果密封的比較好的話保存的時(shí)間就可以長(zhǎng)一些。
3．因?yàn)橥荒攴莸木聘鶕?jù)它的酒莊和酒本身的質(zhì)量等因數(shù)保存的時(shí)間也是不同的。不能一概而論。紅酒開瓶后不宜存放在冰箱里。
五．一瓶紅酒開后可以存放多久？
紅酒開瓶后最好是可以喝完如果喝不完可以使用真空酒塞把酒瓶?jī)?nèi)的空氣抽掉然后把就平躺放在冰箱內(nèi)溫度大概8度左右在2天之內(nèi)要把這些酒喝完要不你的紅酒就"變"醋啦
六．請(qǐng)問:開了封的紅酒能放多久不會(huì)變質(zhì)?
1．紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期而不變質(zhì)。白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。葡萄酒打開后的保存方法：開過的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，或使用“真空泵”的小設(shè)施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉后密封把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放，但是以上保存僅僅是保證“不變質(zhì)”。
2．打開以后盡量1天內(nèi)喝掉。否則口味會(huì)變差。如果是紅酒的話，下次喝時(shí)別忘了先從冰箱中拿出來擺放一段時(shí)間，讓溫度上升到合適的溫度（16~18℃左右）后才享用。
七．紅酒打開后能保存多久?
1．保存環(huán)境紅酒打開后保存不了多久了。紅酒一般沒有特定的保存場(chǎng)所就比較難保存了。因?yàn)楸４婕t酒要對(duì)溫度，濕度，陰暗度有嚴(yán)格的要求。
2．在專業(yè)酒窯中，溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。在一般家庭中，先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內(nèi)，再放置于陰涼通風(fēng)且溫度變化不大的地方，也可保存較長(zhǎng)時(shí)間。
3．操作如果是開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時(shí)間。
4．但較經(jīng)濟(jì)的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時(shí)。不過，已開瓶的葡萄酒，應(yīng)盡早喝完，因?yàn)楸４娴臅r(shí)間越長(zhǎng)，它的風(fēng)味也就散失得越快。
5．除保存的地點(diǎn)需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤(rùn)澤，保持一定的濕度，瓶口就會(huì)被木塞緊緊的塞住。
6．先用蠟將瓶口密封，建議將紅酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時(shí)間的推移瓶塞會(huì)干枯變細(xì)，而使酒氧化了。
7．把要喝的酒提前幾小時(shí)打開瓶塞直立放置，這樣沉淀物就落在瓶底了。周圍溫度在攝氏１２－１５度左右為宜。微小的波動(dòng)對(duì)酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對(duì)酒是有損害的。
8．應(yīng)該知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達(dá)到峰值。相同年限的酒不都是最好的時(shí)侯，很多的紅酒是在１－２年時(shí)喝。
9．餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當(dāng)它們上市時(shí)就喝。有些紅酒是要等一段時(shí)間再喝。少數(shù)大牌的紅酒要等十年以上為好。
10．通常的習(xí)慣，紅酒是不長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱里的，這種“突變的行為”會(huì)損傷酒的品質(zhì)。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，兩天的。
八．紅酒開了之后一般能存放幾天
1．紅酒一般沒有特定的保存場(chǎng)所就比較難保存了。因?yàn)楸４婕t酒要對(duì)溫度，濕度，陰暗度有嚴(yán)格的要求。在專業(yè)酒窯中，溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。
2．在一般家庭中，先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內(nèi)，再放置于陰涼通風(fēng)且溫度變化不大的地方，也可保存較長(zhǎng)時(shí)間。
3． 至于已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時(shí)間。
4．但較經(jīng)濟(jì)的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時(shí)。不過，已開瓶的葡萄酒，應(yīng)盡早喝完，因?yàn)楸４娴臅r(shí)間越長(zhǎng)，它的風(fēng)味也就散失得越快。
九．干紅酒打開瓶塞后還能保存多長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)?
1．拉格瑞葡萄酒（中國）回答您：酒體飽滿的干紅能存放3-5天，酒體輕盈的干紅能存放3天左右．開瓶后如何保存，如何讓酒保存的時(shí)間更長(zhǎng)？
2．重新封口 把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點(diǎn)對(duì)于年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，特別是如果你不想讓經(jīng)年份久遠(yuǎn)沉積在瓶塞外口的灰塵和霉菌把珍貴的酒液給破壞。
3．冷藏一瓶密封較好，將近滿瓶的葡萄酒如果存儲(chǔ)得當(dāng)?shù)脑?，可以放在冰箱里保存相?dāng)一些時(shí)間。一瓶中產(chǎn)酒莊可以保存一個(gè)星期或更長(zhǎng)的時(shí)間。
4．但你一定要記住在飲用前讓酒的溫度升到室溫?？偟膩碚f，紅酒存放的時(shí)間比白葡萄酒長(zhǎng)。用小容量瓶如果你有小容量的酒瓶(如375ml)，把它保存下來。
5．把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達(dá)到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的的瓶塞， 通?？梢员４鏀?shù)年之久。
6．要記住一點(diǎn)的是不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶， 以免留下的殘漬會(huì)污染酒液。直立氧氣是葡萄酒的敵人。
7．在儲(chǔ)存一瓶重新封口的葡萄酒時(shí)，確保酒瓶處于直立狀態(tài)，來盡量減小酒液和空氣的接觸面。真空瓶塞用抽真空泵把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒保存更久。
8．這些附件通?？梢栽诔谢蚱咸丫茖Ｙu店中買到，抽出瓶中的空氣當(dāng)然也是為了減少酒液和空氣的接觸。打氣灌入一些惰性氣體可以幫助保護(hù)酒液不被氧化。
9．常見的裝置可以把氮?dú)夂投趸甲⑷刖破坷?。惰性氣體覆蓋在酒液上面，可以防止空氣的進(jìn)入，這個(gè)方法同樣可以用來保存醒酒器里的酒。
十．葡萄酒開瓶后可以保存多久？
1．很多人都遇到過這樣的問題，打開一瓶美酒，可是又不能馬上把它喝完，喝剩的紅酒就像是雞肋，食之無味，棄之可惜。
2．那么，能否將喝剩的酒妥善保存下來，留著下次飲用呢？如果能，那么它的保質(zhì)期又是多長(zhǎng)時(shí)間呢？關(guān)于葡萄酒在開瓶后能保存多久這個(gè)問題，不能簡(jiǎn)單地一概而論。
3．我們需具體情況具體分析才可以得出確切答案。一般來說，加強(qiáng)型葡萄酒開瓶后，保質(zhì)期較長(zhǎng)，只要妥善保存，保質(zhì)期可以長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月之久。
4．而對(duì)于其他的葡萄酒來說，在開瓶之后保質(zhì)期只有3到5天左右。因此，接下來我們將會(huì)根據(jù)葡萄酒的不同類型和不同的儲(chǔ)存方式告訴你準(zhǔn)確答案。
5． 起泡酒（Sparkling Wine）起泡酒在開瓶后，因壓力減小，溶解在酒液中的二氧化碳會(huì)以泡泡的形式從酒瓶中溢出，從而將起泡酒中好聞的化學(xué)物質(zhì)和脂肪酸迅速帶到表面，讓人們擁有愉悅的品鑒體驗(yàn)。
6．然而隨著時(shí)間的推移，瓶?jī)?nèi)的泡泡喪失殆盡，起泡酒也就變得寡淡無味，從而喪失美感。因此，起泡酒在開瓶后應(yīng)立即飲用才能體驗(yàn)到最佳口感。
7．如果喝不完，也應(yīng)立即塞緊起泡酒的瓶塞，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期為1到3天不等。一般情況下，用傳統(tǒng)香檳法釀造卡瓦（Cava）起泡酒、香檳（Champagne）的保質(zhì)期比用酒桶二次發(fā)酵法釀造的普洛賽克（Prosecco）保質(zhì)期稍長(zhǎng)。
8． 酒體輕盈的白、甜白和桃紅葡萄酒大都數(shù)白葡萄酒和桃紅葡萄酒開瓶后如果用軟木塞密封，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期在一個(gè)星期左右（5到7天）。
9．開瓶后的第一天，這些葡萄酒只會(huì)發(fā)生輕微的氧化，輕微到你幾乎無法察覺。此外，有些富含礦物質(zhì)風(fēng)味的葡萄酒甚至?xí)蜉p微氧化而口感變得更好，比如說意大利北部所產(chǎn)的灰皮諾、法國的雷司令和長(zhǎng)相思等。
10． 酒體豐滿的白葡萄酒酒體豐滿的白葡萄酒跟酒體輕盈的白葡萄酒相比，因其酸度較低，所以保質(zhì)期較短。像霞多麗（Chardonnay）、維歐尼（Viognier）開瓶后，用橡木塞密封，冰箱保存的酒保質(zhì)期僅有3到5天。
11．如果您是偏好此類酒款，購買一個(gè)真空氣磊最為妥帖。 紅葡萄酒對(duì)于紅葡萄酒來說，酸度越高，單寧含量越高，酒在開瓶后，儲(chǔ)存時(shí)間就越長(zhǎng)。
12．因此，酒體豐滿的小西拉在開瓶后就比酒體較輕、單寧含量較低的黑皮諾保質(zhì)期要長(zhǎng)。一般情況下，紅葡萄酒在開瓶后應(yīng)用軟木塞密封，放置涼爽處密封保存，保質(zhì)期為3到5天。
13．在無冰箱的情況下，就置于室溫為21℃左右的房間通風(fēng)保存。 加強(qiáng)型葡萄酒（Fortified Wine）加強(qiáng)型瓶葡萄酒像波特（Port）、雪利（Sherry）、馬沙拉（Marsala）和馬德拉（Madeira）等都有較長(zhǎng)的保質(zhì)期，因?yàn)樵谄溽勗爝^程中加入了白蘭地有助于減少空氣的氧化作用。
14．對(duì)于該類型的葡萄酒來說，糖分含量越高，葡萄酒保存的時(shí)間就越長(zhǎng)。加強(qiáng)型葡萄酒在開瓶后，用軟木塞密封，放置涼爽處避光保存，可以保存28天左右。
15．盡管這些酒看起來保質(zhì)期較長(zhǎng)，但需注意的是長(zhǎng)時(shí)間的高溫和光照直射使其喪失美妙的口感。但如果保存得當(dāng)，某些加強(qiáng)型酒即使是開瓶了15年，口感也不會(huì)發(fā)生太大的改變。
16． 盒裝葡萄酒盒裝葡萄酒所采用的是一種新型的包裝方式。不過葡萄酒并不是真的裝在盒子里，而是裝在一個(gè)袋子里，盒子只是其外部包裝。
17．用袋子裝酒有一個(gè)好處，那就是防止空氣進(jìn)入袋中氧化葡萄酒。根據(jù)相關(guān)食品法的規(guī)定，此類葡萄酒的保質(zhì)期在一個(gè)月左右。
