郎酒普朗和茅臺(tái)金王子哪個(gè)好，郎東西好嗎郎郎酒哪個(gè)好

郎酒老八大名酒了。 推薦郎酒1956 經(jīng)典老醬香，性價(jià)比不錯(cuò)。

還是郎酒1898好喝些

還是要看個(gè)人的口感，其實(shí)我覺得這兩個(gè)都是不錯(cuò)的，而且感覺每一個(gè)口感都是不一樣的，所以還是要看個(gè)人的口味。

給你說實(shí)話吧，，茅臺(tái)就和紫砂郎假酒最多，習(xí)酒市面上的假酒出現(xiàn)很少·

感覺應(yīng)該是金質(zhì)習(xí)酒假冒最多，茅臺(tái)王子次之。

認(rèn)為應(yīng)該是前者郎酒性價(jià)比高。因?yàn)楹笳呤袌鲣N量好，人比較可以接受。 說到茅臺(tái)香型白酒，大多數(shù)人都會(huì)想到普拉格和普旺。蒲王無疑是大多數(shù)茅臺(tái)酒愛好者的口糧。為了迎合不同消費(fèi)層次的消費(fèi)者，茅臺(tái)還推出了茅臺(tái)王子酒等系列產(chǎn)品。老實(shí)說，各種王子酒的質(zhì)量差別不大。相信資深醬酒愛好者一定有經(jīng)驗(yàn)和茅臺(tái)風(fēng)味經(jīng)典一定會(huì)精益求精。 王子酒有很多種，如普旺、金太子、茅臺(tái)經(jīng)典、茅門經(jīng)典、王子傳承、黃道親王、珍品親王。有人稱之為昆沙酒，有人稱之為碎酒。有很多介紹，但沒有準(zhǔn)確的結(jié)論。但趙磊認(rèn)為太子是碎酒，因?yàn)樗哂兴榫频奶攸c(diǎn)，有邪雜的味道，酒的厚度和回味較少。好的王子酒可以完全去除混合的味道，這也是茅臺(tái)王子酒的一個(gè)通俗特點(diǎn)。 主要是因?yàn)槠放屏α康囊r托。在口感上，兩款酒的入口感覺都不錯(cuò)， 酒體飽滿程度老郎酒1898更好， 前段醬味比較相似，不刺激舌頭中段開始有區(qū)別，茅臺(tái)王子酒開始發(fā)苦，郎酒1898開始發(fā)酸，兩款酒都沒有過于刺激喉嚨和胃部， 感受比較深的是王子酒更順口，酒嗝回味更好，顯然是茅臺(tái)王子酒在這方面做得更加出色。　　在價(jià)格上面兩種白酒的售價(jià)是在同一價(jià)位上的，但是茅臺(tái)王子酒顯然有著更大的優(yōu)勢。

十年紅花郎。這是郎酒的主打品牌，也是郎酒真正上量的產(chǎn)品

是屬于白酒，國內(nèi)唯一一家能生產(chǎn)醬香、兼香、濃香型（即一樹三花）白酒的大型企業(yè)。廠地位于四川古藺縣二郎鎮(zhèn)素有美酒河之稱的二郎灘。與國酒茅臺(tái)相對岸。

聞起來不同、嘗起來不同、飲后的感受不同。1、聞起來兩者都有醬香味兒，不同的是茅臺(tái)的醬香更接近于豆醬，醬香中還有一點(diǎn)淡淡的甜味兒和鮮味兒，聞后牙跟發(fā)癢，似乎要流口水，食欲受到刺激，想吃東西；郎酒的醬香比較濃郁、厚重，聞后你不一定想吃東西，但很舒服，比聞到許多通行的香水味要覺得更實(shí)在、優(yōu)雅。2、嘗起來茅臺(tái)剛?cè)肟跁r(shí)焦味兒十分的明顯，焦得發(fā)麻，入口后的醬香比較純，薄而不淡，因?yàn)榧?，使得醬香的后面有一絲絲甘爽；郎酒焦味兒不是很明確，似乎被醬味淹沒了，醬香厚實(shí)，郁而不澀，有一點(diǎn)點(diǎn)隱隱的酸，但這個(gè)酸又不像豆醬的酸那樣讓人流口水，它好象只是為了讓醬的味道多停留一會(huì)兒，引起厚的感覺，并未讓人不適。3、飲后都很舒服，有返香，唇齒留香，酒杯留香。但不同的是茅臺(tái)返香銷快，持續(xù)時(shí)間長，香味伶俐、清朗；郎酒則返香郁實(shí)、醇和。擴(kuò)展資料：茅臺(tái)和郎酒一個(gè)是貴州，一個(gè)在四川，恰好處于蜿蜒的赤水河的兩側(cè)，緯度和自然氣候的差別不大，釀造醬酒的工藝都幾乎一模一樣，這就導(dǎo)致二者釀造的酒，不管是口感、色澤、香味都非常相似，但實(shí)則不同。郎酒，始于1903年，產(chǎn)于“中國美酒河”之稱的赤水河畔，四川省瀘州市古藺縣二郎鎮(zhèn)，已有100多年的歷史。二郎鎮(zhèn)地處赤水河中游，四周崇山峻嶺。高山深谷之中有一清泉流出，泉水清澈味甜，人們稱其為“郎泉”。清朝末年，當(dāng)?shù)匕傩瞻l(fā)現(xiàn)郎泉水適宜釀酒，開始以小曲釀制出小曲酒和香花酒。參考資料：百度百科 茅臺(tái)酒 百度百科 郎酒

這個(gè)都一樣，看你喜歡喝哪個(gè)。給你說下存儲(chǔ)條件吧：白酒在較長時(shí)間的儲(chǔ)存之后，一般都會(huì)變得口感溫潤，氣味醇厚。優(yōu)質(zhì)的白酒在儲(chǔ)存三四年甚至更長時(shí)間之后，會(huì)變得質(zhì)量更佳，但如果是市面上較多的中檔和低檔白酒，由于勾兌的過程中添加了一些特殊的材料，存放較長時(shí)間之后，會(huì)令酒質(zhì)變得苦澀無比，甚至還會(huì)有一股膩味，所以白酒的儲(chǔ)存時(shí)間最好適當(dāng)。瓶裝白酒的存放也是有法可循的：避免陽光直射、通風(fēng)透氣都是必不可少的條件。在存放時(shí)，應(yīng)該選擇較為干燥、陽光直射不到，但光亮較好、空氣流通良好的地方，最好溫度不要超過30度，并且要嚴(yán)禁煙火。存放時(shí)如果已經(jīng)開過封，要注意將封口重新封實(shí)，以防止出現(xiàn)漏酒或者酒的度數(shù)降低等情況。

這就看你自己的喜好了，相對而言，你可以定制封壇酒

釣魚臺(tái)國賓酒于1999年落戶于茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河畔，到2021年第三代釣魚臺(tái)酒上市，前后長達(dá)22年的品質(zhì)與創(chuàng)新，讓釣魚臺(tái)成為接待外賓贈(zèng)送國外友人的品質(zhì)醬酒。文章圖片3釣魚臺(tái)國賓酒，傳承古老的秘制工藝釀制而成，精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為主要原料，取自美酒河河水、小麥之曲，兩次投料，八次發(fā)酵，七次取酒，儲(chǔ)存老熟，勾兌、調(diào)味后，使得酒體醬香突出、豐滿細(xì)膩、優(yōu)雅醇厚、回味悠長、空杯留香，堪稱醬酒中的新貴族，無論設(shè)計(jì)還是酒體質(zhì)感都很突出。漢醬漢醬是茅臺(tái)股份公司戰(zhàn)略性的品牌，2011年5月份由茅臺(tái)集團(tuán)正式推出，產(chǎn)品定位僅僅次于茅臺(tái)之下，不僅深度傳承了茅臺(tái)酒的文化底蘊(yùn)，又彰顯了貴州茅臺(tái)醬香鼻祖地位。文章圖片4漢醬酒的外包裝，以典型漢文化元素設(shè)計(jì)，來展示中華傳統(tǒng)漢文化，產(chǎn)品品質(zhì)也是堪稱上品，可謂是內(nèi)外兼修的一款酒。其酒體具有醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，綿柔醇厚，回味悠長，空杯留香持久的風(fēng)格特點(diǎn)。遵仁臺(tái)酒廠位于貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)的核心產(chǎn)區(qū)，距今有近百年的釀酒時(shí)間，祖輩口口相傳，用酒廠老師傅的話說：站在工藝的角度，只有坤沙大曲才能稱之為醬香酒，為了降低成本、提高產(chǎn)量改良而來的麩曲、碎沙等工藝，都屬于新工藝醬酒，談不上正統(tǒng)。選用當(dāng)?shù)嘏醇t高粱以及赤水河河水，小麥高溫制曲，傳承12987釀造工藝釀造，窖藏多年后，小批量勾調(diào)，有多位遵義市學(xué)專家團(tuán)隊(duì)品評把關(guān)。喝酒才是鑒酒的最好方式，倒入杯中酒色和酒花微黃濃密，酒香濃郁醇厚，醬香、焦糊香、花香、果香，層次感突出，吞咽不辣喉，喝后不上頭，加之定位親民，在同品質(zhì)的坤沙醬酒中堪稱性價(jià)比之王。文章圖片5習(xí)酒窖藏1988作為茅臺(tái)旗下的子公司，習(xí)酒打造的高端品牌，口碑、銷量都很不錯(cuò)。在上世紀(jì)習(xí)酒主打是濃香型白酒，市場沒做起來，面臨破產(chǎn)，被茅臺(tái)拯救，重新定位醬香酒為核心后，師承茅臺(tái)酒廠釀造工藝，原材料選用本地高粱，優(yōu)質(zhì)小麥制曲，經(jīng)12987大曲坤沙釀造工藝，陳年窖藏后精心勾調(diào)。文章圖片6習(xí)酒所處地理位置不同于茅臺(tái)，醬香突出，焦糊香比較優(yōu)雅，突出的是花蜜香，因此在風(fēng)格上獨(dú)成一派。珍酒珍十五位于貴州省遵義市，曾被稱為“異地茅臺(tái)”，因?yàn)樵缙谑敲┡_(tái)異地實(shí)驗(yàn)廠的產(chǎn)品，和茅臺(tái)酒一脈相承。珍十五也是嚴(yán)格把關(guān)大曲醬香工藝釀制，40年前整個(gè)白酒領(lǐng)域的專家，包括茅臺(tái)酒廠的技術(shù)骨干，都認(rèn)為珍酒是當(dāng)時(shí)最為接近茅臺(tái)風(fēng)格和特點(diǎn)的，由于后期珍酒交于地方獨(dú)立經(jīng)營，經(jīng)過不斷的改良和精進(jìn)，所以后期有了自己的風(fēng)格。文章圖片7現(xiàn)在珍酒的風(fēng)格特點(diǎn)柔雅了很多，和茅臺(tái)嫡系產(chǎn)品相比較，整體性價(jià)比較高，以柔和細(xì)膩為主，清新優(yōu)雅，更適合年輕一代的新中產(chǎn)。當(dāng)今時(shí)代，能坐下來跟老爸推杯換盞聊聊天，仿佛成為一種奢侈，如果有機(jī)會(huì)，還是多陪陪老人，老爸也好，老丈人也罷，很多經(jīng)歷、閱歷，還是值得我們學(xué)習(xí)的。

前些年，醬香型白酒市場在全國的消費(fèi)市場中所占比例甚微，2005年占整個(gè)白酒消費(fèi)市場份額僅5%。但是，這種情況正在迅速改變。國酒茅臺(tái)對醬香白酒市場的數(shù)年堅(jiān)守，成就了對醬香白酒市場的絕對領(lǐng)導(dǎo)地位，同時(shí)也把醬香白酒在消費(fèi)市場中的占比從1%提升到2005年的5%，再升到2010年的10%。更為重要的是，近幾年茅臺(tái)酒市場價(jià)位的一路狂奔，把醬香型白酒的健康價(jià)值、儲(chǔ)藏價(jià)值、鑒賞價(jià)值在全國消費(fèi)者眼前凸顯，進(jìn)一步刺激了醬香型白酒的發(fā)展。醬酒的代表有:茅臺(tái)、古法原漿、賴茅、郎酒等，從整體來看古法原漿是純糧釀造，傳承古法釀造工藝，可以說是醬香型白酒的典范。

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酒作為一種食品飲料，同時(shí)也是一種文化載體?！盁o酒不成席”“無酒不成禮”，酒在人們的日常生活中扮演著重要的角色。那么，一款適合自飲的中檔白酒如何選？《消費(fèi)者報(bào)道》深扒了天貓、京東、蘇寧旗艦店約2.5萬條消費(fèi)者評價(jià)，對電商平臺(tái)熱銷的12款中檔（價(jià)位在250元至500元之間）高度（酒精度在50度以上）白酒進(jìn)行了分析、評價(jià)。評價(jià)品牌茅臺(tái)、劍南春、洋河、郎酒（2款）、五糧液、汾酒、賴茅、瀘州老窖（2款）、古井貢酒、貴州習(xí)酒評價(jià)指標(biāo)口感、入口、味道、上頭、香氣口碑結(jié)果1. 推薦劍南春、貴州習(xí)酒、古井貢酒。2. 不推薦郎酒、五糧液。 入口：賴茅“辣”，郎酒“酸”中國白酒的味道極其講究，單是香型就有十多種，其中濃香型、清香型、醬香型三種占據(jù)90%以上的市場份額，這也是普通酒友能喝到的最基本香型。同樣度數(shù)的酒，為什么有的酒喝起來辛辣，有的酒喝起來綿柔？不管什么香型的酒，剛釀出來的新酒都比較辣，需要經(jīng)過存儲(chǔ)讓酒中的雜質(zhì)消融，這個(gè)過程稱為酒的脫新期。一般濃香型白酒和清香型白酒的脫新期是1年，醬香型白酒的脫新期為3~5年。還有一點(diǎn)是，我們喝到的酒是經(jīng)過掐頭去尾的，即丟棄頭酒和尾酒。如果勾調(diào)酒的時(shí)候沒有掌握好，讓本不應(yīng)該凸顯的辣味凸顯出來，喝起來就會(huì)覺得辣口。但有的酒會(huì)特意調(diào)配出辣的感覺，目的是和咽后的回甜形成鮮明對比。當(dāng)然，“辣”也有可能來自白酒中的丙烯醛。如在釀酒的發(fā)酵期間感染大量雜菌，尤其當(dāng)酵母菌和乳酸菌共存時(shí)就會(huì)產(chǎn)生微量丙烯醛，蒸出來的新酒就能感受到刺眼的辣味。賴茅、郎酒兩款白酒在入口指標(biāo)中排名靠后。賴茅在入口給消費(fèi)者的直觀感受就是一個(gè)“辣”字。有評論提到“入口有漆味”“不夠順喉”“確實(shí)辛辣”，這一款被認(rèn)為口感濃烈，回味略苦，適合重口味的“老酒鬼”。天下濃香出四川，郎酒算是獨(dú)辟蹊徑的一款川系醬香酒。郎系一直被人們以暴香來形容，而這款普郎明顯淡雅許多，淡淡的醬香味，適合從濃香過渡到醬香的酒友。但入口之后，酸味是這款白酒爭議較多的地方。喜歡的人覺得風(fēng)格突出，不喜歡的人覺得此酸味難以下咽，且口中留味并不舒服。相對，古井貢酒“古井特有的幽蘭香百喝不厭”“倒出來醒一會(huì)酒會(huì)更好入口”，汾酒“喝下去帶有一點(diǎn)甜味，不像普通的酒太烈”“入口綿柔不嗆口”，消費(fèi)者評價(jià)顯示古井貢酒、汾酒易于入口。味道：劍南春“純”，貴州習(xí)酒“柔”每一款白酒都是由98%的酒精和水組成，而白酒味道、香型的差異就隱藏在剩下的2%當(dāng)中。白酒經(jīng)過糧食發(fā)酵、蒸餾而來，在這個(gè)微生物參與的復(fù)雜發(fā)酵過程中，形成白酒的五種味道——苦、辣、澀、酸、甜，這五種味道就像數(shù)學(xué)的排列組合一樣，不同的組合就能產(chǎn)生不一樣的味道。此外，不同的原料、不同的發(fā)酵工藝還能產(chǎn)生不同的味道，比如醬香型白酒還可能有窖泥味、曲子味、糠味、霉味及焦糊味等，而后期的儲(chǔ)存也會(huì)影響酒的口味。作為劍南春的主打產(chǎn)品，這款水晶劍濃香突出，酒的粘稠度較高。入口甘醇，口感凜冽，回味綿長，沒有多余的雜味和怪味。其次，“勁兒不小，但不找后賬（不上頭）”也是此款佳釀廣受好評的原因之一。在“茅五劍”中，讓劍南春備受好評的還有其堅(jiān)挺的價(jià)格——不講價(jià)、不加價(jià)、不降價(jià)。作為茅臺(tái)旗下品牌，同樣是醬香型白酒，此款貴州習(xí)酒金質(zhì)習(xí)酒的口感、味道、綿柔程度和茅臺(tái)最為相似。此酒標(biāo)注由8年老酒，3年基酒勾調(diào)而成，剛喝時(shí)稍微有點(diǎn)辣喉，三杯過后順口，滿口酒香。相比茅臺(tái)王子酒，貴州習(xí)酒的醬香味聞起來較淡，入口以后比較柔和，苦味略淡，回味香甜。此款包裝也莊重大氣，適合宴請、節(jié)日慶典等。在味道上，五糧液以4.9分位居倒數(shù)。不少評價(jià)顯示，此款五糧國賓酒味道非常一般，口感已經(jīng)脫離了五糧液固有的風(fēng)格，喝起來和普五、1618差距太大。此外，有觀點(diǎn)認(rèn)為五糧液“有點(diǎn)燒胃”“真辣口”“喝下去有種火燒喉嚨的感覺”，也有評論直言其“質(zhì)量不值這個(gè)價(jià)格，屬于傍大牌的忽悠”。

一 、高端白酒價(jià)格區(qū)間：500元/瓶以上。需求方向：送禮對于購買500元以上價(jià)位白酒的消費(fèi)者來說，多是為了送人辦事使用，行業(yè)內(nèi)曾流行一句話“買的人不喝，喝的人不買”。因?yàn)槠叩膬r(jià)格，90%的百姓不會(huì)選擇這類白酒作為自己日常飲用。既然是送禮，就要講究面子，這就要求白酒不僅要有高品質(zhì)，還要有超高的品牌知名度和美譽(yù)度。從這兩點(diǎn)來說，高端白酒最好推薦，因?yàn)橐痪€大牌白酒品牌無非就那幾個(gè)！1、53°茅臺(tái)飛天500ml?價(jià)格：1299元/瓶（實(shí)時(shí)價(jià)格，價(jià)隨市動(dòng)）。香型：醬香。目前茅臺(tái)貨源緊張，不太好買，可能需要加價(jià)購買！另外，隆重提醒：買茅臺(tái)請到正規(guī)渠道，假的太多了！2、52°水晶裝五糧液500ml（普五）?價(jià)格：900元/瓶左右，香型：濃香。五糧液系列酒太多了，但小編只認(rèn)普五，目前普五的價(jià)格處于高位階段，不同渠道可能有一定的優(yōu)惠，但是購買前一定注意辨別真假！3、52°洋河藍(lán)色經(jīng)典夢之藍(lán)M6 500ml?價(jià)格：700元/瓶左右，香型：濃香。毫無疑問，洋河藍(lán)色經(jīng)典現(xiàn)在火的一塌糊涂，目前防洋河藍(lán)色經(jīng)典的產(chǎn)品較多，購買時(shí)注意區(qū)分！4、53°汾酒青花瓷30年 500ml?價(jià)格：650元/瓶左右，香型：清香。曾經(jīng)的國酒，雖然目前市場熱度不如以上幾種，但是清香白酒老大的地位依然穩(wěn)固。汾酒的市場價(jià)格在不同渠道還是會(huì)有一定優(yōu)惠力度的，但是優(yōu)惠過大要注意貓膩！以上白酒產(chǎn)品不用多說，路人皆知、世人皆知，都是國酒的代表，可謂品質(zhì)、品牌、口感、歷史文化俱佳！對于汾酒入選，可能很多人不服氣，感覺國窖比汾酒更合適當(dāng)選，但是作為濃香型白酒，國窖不如普五堅(jiān)挺和穩(wěn)定，價(jià)格波動(dòng)也略大，而汾酒是中國清香型白酒老大，是中國最早的“國酒”，中國四大名酒之一，30年青花汾酒更是汾酒極致品質(zhì)的代表產(chǎn)品，所以從這幾點(diǎn)，我認(rèn)為汾酒當(dāng)仁不讓！二、商務(wù)白酒價(jià)格區(qū)間：200~500元，需求方向：中高端商務(wù)招待和高端生活自選200~500元價(jià)位的白酒選擇相對就多了，本價(jià)格空間的白酒重點(diǎn)考慮酒質(zhì)和口感，其次是品牌高度，不唯一線。一些地方白酒也有一些精而美的產(chǎn)品，本著主流香型均顧及的角度，所以小編此檔位推薦的產(chǎn)品也許有一些你感到意外的產(chǎn)品，但二線品牌絕不代表二線品質(zhì)，在同類香型中絕對都是佼佼者！

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除了醬香濃香，樓主可以試試芝麻香，一種新的香型白酒，比如景芝第一岡的金虎銀虎系列，味道真是不錯(cuò)啊！

醬香白酒與濃醬兼香的主要區(qū)別如下：1、標(biāo)準(zhǔn)不同醬香白酒遵循的標(biāo)準(zhǔn)是：《醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T 26760-2011)；濃醬兼香白酒遵循的標(biāo)準(zhǔn)是：《濃醬兼香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T23547——2009）。2、標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布時(shí)間不同醬香白酒的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布時(shí)間：于2011年12月1日起正式實(shí)施；濃醬兼香白酒的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布時(shí)間：于2009年12月1日起正式發(fā)布實(shí)施。3、特色不同醬香白酒的特色：以醬香為主，略有焦香，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長；濃醬兼香白酒的特色：將醬香、濃香、窖香、糧香、曲香等有機(jī)地結(jié)合在一起，渾然一體，具有一酒多香的風(fēng)格。參考資料來源：百度百科-醬香型白酒參考資料來源：百度百科-濃醬兼香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)

兼香是同時(shí)具備醬香和濃香的口味。濃香型的特點(diǎn)是窖香濃郁，香味協(xié)調(diào)。其主要成分以己酸乙酯為主體。主要以瀘州老窖，五糧液為代表。醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺(tái)酒、榮太和、郎酒、 聚名酒為代表。

樓主可以嘗試一下芝麻香型的白酒，兼具了醬濃清三種香型酒的味道，后續(xù)味道悠長，如景芝第一岡

釀造：工藝不同。濃香型工藝是中溫大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3兩酒。醬香型是高溫大曲，（磚）石窖，9個(gè)月（8回），1斤高粱出2兩酒。 酒體：香型不同。濃香型己酸乙酯為主體香飲用：習(xí)慣不同。成本不同，決定了濃香型白酒占消費(fèi)比例70%左右。濃香型，又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點(diǎn)，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今尚且沒有定論，但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。