本文目錄一覽
- 1,去代理茅臺(tái)的洞藏老酒怎么樣
- 2,有人知道茅臺(tái)酒中哪款比較好喝嗎
- 3,土藏酒洞藏酒和窖藏酒有啥不同
- 4,洞藏酒和窖藏酒哪個(gè)好 問(wèn)一問(wèn)
- 5,古釀坊酒業(yè)的洞藏老酒是最正宗最原始最權(quán)威的廠家嗎
- 6,巖洞和山洞藏酒那個(gè)好
- 7,有什么好的洞藏酒推薦啊老爹最近大壽好這口哈哈大伙推薦下
- 8,太白洞藏和窖藏有什么區(qū)別
- 9,洞藏老酒如何選擇 如何識(shí)別
1,去代理茅臺(tái)的洞藏老酒怎么樣
可以的,畢竟茅臺(tái)是生產(chǎn)國(guó)酒的地方。不會(huì)差到哪里去
2,有人知道茅臺(tái)酒中哪款比較好喝嗎
這個(gè)還真不太清楚,你可以看看茅臺(tái)鎮(zhèn)醬王酒廠的酒,他們的洞藏老酒很好喝的!!
3,土藏酒洞藏酒和窖藏酒有啥不同
土藏、洞藏、窖藏,實(shí)質(zhì)上都是儲(chǔ)存白酒的方式,給白酒一個(gè)恒溫恒濕的環(huán)境,讓酒體老熟陳香。洞藏選擇山洞,常年恒溫,不見陽(yáng)光,極有利于酒體發(fā)生變化。而把酒埋進(jìn)土里,除滿足以上所說(shuō)的條件外,還因土中富含微量元素、植物根系中有芳香物質(zhì),一段時(shí)間埋藏后,酒體可以汲取這些物質(zhì),使口感變得更加豐富。
4,洞藏酒和窖藏酒哪個(gè)好 問(wèn)一問(wèn)
摘要
親愛的,每一種都有人喜歡,
首先,窖藏酒藏在地下、半地下或者溶洞里面,而且據(jù)專家指出,山洞里儲(chǔ)藏,恒溫恒濕是目前較好的藏酒方法。因這里常年的溫差是很小的,冬暖夏涼。而且窖藏的環(huán)境通風(fēng)狀況是很好的,酒放進(jìn)來(lái)后,就不能搬動(dòng),藏酒是為了讓白酒中的有害物質(zhì)得到揮發(fā)。若酒在儲(chǔ)藏過(guò)程當(dāng)中的陳釀老熟,受到了太多外界因素的影響,使酒變化更劇烈,特別是溫度和濕度的影響,因此儲(chǔ)藏環(huán)境對(duì)白酒品質(zhì)的影響極大。
另外,窖藏的環(huán)境是人工環(huán)境,跟洞藏酒的味道是有很大區(qū)別的,洞藏的酒會(huì)更香。據(jù)了解茅臺(tái)酒、口子窖酒都是窖藏酒,雖然窖藏酒不如洞藏酒好喝,但高端的酒才會(huì)被窖藏,窖藏酒也是比低端酒要強(qiáng)很多的。其次,洞藏酒是將酒放在恒溫的山洞中,利用大自然的環(huán)境來(lái)貯藏酒。而山洞里的溫度、濕度變化是很小的,將酒放到山洞中后,
咨詢記錄 · 回答于2021-11-24
洞藏酒和窖藏酒哪個(gè)好
親愛的,每一種都有人喜歡,首先,窖藏酒藏在地下、半地下或者溶洞里面,而且據(jù)專家指出,山洞里儲(chǔ)藏,恒溫恒濕是目前較好的藏酒方法。因這里常年的溫差是很小的,冬暖夏涼。而且窖藏的環(huán)境通風(fēng)狀況是很好的,酒放進(jìn)來(lái)后,就不能搬動(dòng),藏酒是為了讓白酒中的有害物質(zhì)得到揮發(fā)。若酒在儲(chǔ)藏過(guò)程當(dāng)中的陳釀老熟,受到了太多外界因素的影響,使酒變化更劇烈,特別是溫度和濕度的影響,因此儲(chǔ)藏環(huán)境對(duì)白酒品質(zhì)的影響極大。另外,窖藏的環(huán)境是人工環(huán)境,跟洞藏酒的味道是有很大區(qū)別的,洞藏的酒會(huì)更香。據(jù)了解茅臺(tái)酒、口子窖酒都是窖藏酒,雖然窖藏酒不如洞藏酒好喝,但高端的酒才會(huì)被窖藏,窖藏酒也是比低端酒要強(qiáng)很多的。其次,洞藏酒是將酒放在恒溫的山洞中,利用大自然的環(huán)境來(lái)貯藏酒。而山洞里的溫度、濕度變化是很小的,將酒放到山洞中后,
經(jīng)過(guò)緩慢的變化和化學(xué)反應(yīng),酒里面的雜質(zhì)、有害物質(zhì)會(huì)逐漸揮發(fā)出來(lái),讓酒越來(lái)越香醇,這也就是洞藏的酒是醬香型酒的較高境界。然后,洞藏酒的工藝更有利于白酒品質(zhì)的升華,在洞里存放一年相當(dāng)于洞外存放三年的效果,使酒的雜質(zhì)釋放更加完全,口味更加醇厚。如桂林三花酒就是洞藏酒,利用冬暖夏涼的象鼻山巖洞來(lái)貯藏,酒質(zhì)非常甘醇芳香。所以,儲(chǔ)藏白酒是一種技術(shù)活,儲(chǔ)藏的地理環(huán)境是非常重要的,這樣才有利于酒質(zhì)揮發(fā)老熟,使變得更加香醇。因此到底是洞藏酒好還是窖藏酒好,就看喜歡它的人選擇,希望我的回答可以幫助你祝你萬(wàn)事順利,謝謝?給個(gè)贊唄
5,古釀坊酒業(yè)的洞藏老酒是最正宗最原始最權(quán)威的廠家嗎
是的,聽名字大體能知道它是一種把酒放在洞里窖藏的老酒。而其它的就是,洞藏老酒醬香型53度白酒,出產(chǎn)地在茅臺(tái)鎮(zhèn),那邊很多酒廠都有,味道也不一樣?,F(xiàn)在最火的就是茅臺(tái)鎮(zhèn)古釀坊的洞藏老酒,更正宗,更原始,更權(quán)威,我去買過(guò)一箱,味道還不錯(cuò),我也找過(guò)其它的洞藏老酒,感覺其他的比較辣,沖鼻子,酒質(zhì)完全不行,還是不要貪小便宜,買便宜貨,還是要去正規(guī)地方買。
古釀坊的洞藏老酒其實(shí)是通過(guò)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝來(lái)進(jìn)行釀造,其次,將已經(jīng)釀造的白酒,將進(jìn)行壇裝,并將進(jìn)行封閉,洞藏于山洞之中,經(jīng)過(guò)時(shí)間的累月,當(dāng)我們進(jìn)山洞的時(shí)候,就會(huì)看到大量的洞藏老酒壇身外已經(jīng)長(zhǎng)滿了無(wú)數(shù)的霉菌,這也就是為什么洞藏老酒壇子外面會(huì)長(zhǎng)毛的原因和由來(lái)
6,巖洞和山洞藏酒那個(gè)好
我認(rèn)為山洞藏酒比巖洞藏酒好。所謂洞藏,就是將酒放在恒溫的山洞中,利用大自然天然的環(huán)境來(lái)貯藏酒。一般來(lái)說(shuō),山洞里的溫度、濕度變化是很小的,四季變化也比較小,將酒放到山洞中之后,經(jīng)過(guò)緩慢的變化和化學(xué)反應(yīng),酒里面的雜質(zhì)、有害物質(zhì)會(huì)逐漸揮發(fā)出來(lái),讓酒越來(lái)越香醇。
頓時(shí)見到唐館外酒壇當(dāng)枕醉里眠的李白塑像,也從腦門一一掠過(guò)、趙匡胤杯酒釋兵權(quán),傳頌文化的博大精深、曹操煮酒論英雄、蘇軾把酒問(wèn)青天,在初秋陽(yáng)光的照射下:我們品的不僅僅是酒,抿上一口黔宗酒 。當(dāng)然這些只是遐想的仙境罷了,只覺得醺醺然,晃晃然,和衣而臥,霎時(shí)酩酊欲宿,鴻門宴上劍影飛。緊接著,玉山崩倒,暫借塑像之臂當(dāng)枕,李白之衣為席、醉翁亭邊得妙文,品味黔宗酒的沁人心脾,我們不得不感嘆、曲水流觴修禊事、張旭醉筆走龍蛇、辛棄疾醉里挑燈看劍的情景,憧憬古鎮(zhèn)的悠遠(yuǎn)流長(zhǎng),更是茅臺(tái)古鎮(zhèn)百年的歷史啊茅臺(tái)古鎮(zhèn) 百年黔宗 漫步在茅臺(tái)古鎮(zhèn)
7,有什么好的洞藏酒推薦啊老爹最近大壽好這口哈哈大伙推薦下
這個(gè)看著霸氣吧。塔鑫酒業(yè) 酒鬼洞藏酒,你值得擁有。
我推薦 夢(mèng)之藍(lán) 或者 二鍋頭 或者 茅臺(tái) 紅酒的話 張?jiān)?/a>李將軍長(zhǎng)城干紅葡萄酒 其他的也沒什么了 我說(shuō)的這些 都價(jià)值 好幾百 特別是 茅臺(tái)500到600 呢 樓主自己去看看吧
珠海市塔鑫酒業(yè)有限公司始創(chuàng)于1993年,是塔鑫集團(tuán)下屬的全資子公司。公司主要從事白酒的專銷經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。目前作為酒鬼酒高端產(chǎn)品——洞藏系列產(chǎn)品的全國(guó)總經(jīng)銷。公司采用專營(yíng)店的方式以各地區(qū)為單位,獨(dú)家代理銷售,以保證產(chǎn)品的質(zhì)量和防止出現(xiàn)假酒。公司將重點(diǎn)打造“塔鑫”全國(guó)連鎖專營(yíng)店,推出健康的理念,為廣大的消費(fèi)者提供高品質(zhì)酒鬼洞藏系列酒。
臨水洞藏是安徽臨水釀酒主打的新型白酒品類,基本上它的中高端白酒都經(jīng)過(guò)洞藏。這方面他們是比較領(lǐng)先的,據(jù)了解他們?cè)谕钗鞔髣e山一帶有上萬(wàn)噸的洞藏貯酒基地。白酒行業(yè)公認(rèn),白酒在山洞儲(chǔ)藏三年相當(dāng)于洞外儲(chǔ)藏十年,所以洞藏酒的口感是很不錯(cuò)的。臨水洞藏的主要產(chǎn)品有高端產(chǎn)品“臨水玉泉洞藏年份酒(15年、20年、30年)”、中高端產(chǎn)品“臨水十年壇、六年壇、八年壇、十二年壇”等,喜歡柔和醇厚口感的朋友可以試試。
8,太白洞藏和窖藏有什么區(qū)別
?洞藏比窖藏更加原始,酒質(zhì)更加的淳樸 價(jià)格更高,所以洞藏的好.
從郎酒古法天成的天寶洞、地寶洞系列洞藏酒,貴州地區(qū)獨(dú)特的洞藏洞釀文化、廣德太極洞中的古井淡雅酒、湘西奇梁洞中神秘的酒鬼洞藏文化酒……此外還有桂林洞藏三花酒、沙湖洞藏源漿酒、東北寶清龍湖洞藏、安徽將相和洞藏酒、青州云門酒業(yè)的洞藏陳釀、陜西的太白洞藏酒等等,諸多的洞藏酒,我們可以看出,雖然洞藏只是酒類生產(chǎn)過(guò)程中儲(chǔ)藏的一種方式,但是因?yàn)槎粗卸臎龅奶攸c(diǎn),他的酒質(zhì)得到了得天獨(dú)厚的培養(yǎng),味道甘淳。洞藏的過(guò)程是在釀酒的初期就進(jìn)行了。而窖藏是在釀酒過(guò)程完成之后,為了使酒更加柔順而在窖池中保存兩到三年時(shí)間的一個(gè)過(guò)程。
當(dāng)年份、窖藏、封壇和純糧等概念大行其道時(shí),“洞藏”的出現(xiàn)并沒有多少新奇與驚嘆,雖然兩年前洞藏的概念就有所耳聞,但距離深入人心的地步還有很長(zhǎng)一段距離,奧運(yùn)期間“酒鬼洞藏酒”的啟封也只能算做初出茅廬的一次規(guī)模推廣,但一個(gè)信號(hào)已經(jīng)傳達(dá),那就是“洞藏酒”準(zhǔn)備開創(chuàng)高端白酒的新天地。這對(duì)擁有洞藏資源的酒企來(lái)說(shuō)是一個(gè)大好機(jī)會(huì)——錯(cuò)過(guò)了多年至今才領(lǐng)悟。然而不可否認(rèn)的是,在洞藏白酒的企業(yè)中,并沒有真正的一線強(qiáng)勢(shì)白酒品牌,他們整體上還是處于相對(duì)弱勢(shì)的地位,所以洞藏酒如果要撬起高端白酒的杠桿,要重塑高端白酒市場(chǎng)格局,還有待行業(yè)的努力和市場(chǎng)的認(rèn)可。
洞倉(cāng)比窖藏更加原始,酒質(zhì)更加的淳樸 價(jià)格更高
9,洞藏老酒如何選擇 如何識(shí)別
一、感官指標(biāo):一般新酒和雜酒酒體成白色透明,而陳酒是帶微黃色,越陳的醬香型白酒微黃色越濃且透明無(wú)懸浮物;看掛杯:好的醬香型白酒掛杯快,滑落慢,掛杯越好的酒年份越陳。二、聞香:新酒和雜酒刺鼻、有異味,陳年酒聞香溫和、老味飄香、幽雅細(xì)膩。三、品味:進(jìn)口不刺喉、飲時(shí)不上頭、新酒和雜酒刺舌尖,再品一點(diǎn)滿口散;陳年酒是成“團(tuán)”進(jìn)口進(jìn)喉,越陳越不散。一口喝到胃,胃的反應(yīng)有燃燒感即是新雜酒,陳年酒是不會(huì)有刺激感的,而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺。傳統(tǒng)醬酒的酒味道比較干凈,主要是酸甜苦辣澀這幾種味道的一個(gè)平衡,無(wú)別的雜味,其入口時(shí)會(huì)感覺到一點(diǎn)甜味,到舌中部時(shí)會(huì)有較重的嚳苦味,到喉部會(huì)感覺微微的辛辣,嚳苦味和辛辣味過(guò)后嘴里開始回甘,慢慢就會(huì)覺得滿嘴都是甘甜,滿嘴都是香味。并持續(xù)的時(shí)間比較長(zhǎng),無(wú)其它雜味。四、空杯留香持久:喝完酒后聞酒杯中的留香,新雜酒在杯子里的留香很快消失,而陳年古釀坊洞藏老酒越陳在杯子里停留時(shí)間越長(zhǎng),陳年酒空杯留香時(shí)間長(zhǎng)達(dá)兩三天。
看,指的是看洞藏老酒外面,看品相,看壇底。正宗洞藏老酒,打包帶、并且封口膠還有壇子底部都有爵杯logo;從品相上看,由于長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏在山洞之中,壇子外部長(zhǎng)有“白毛”---毛霉菌,密封壇子的楚紙呈淺綠色。聞,指的是開壇的時(shí)候聞,開壇的瞬間會(huì)有濃郁的醬香味,另外還有個(gè)辦法是,倒一點(diǎn)酒在手心,雙手搓揉,直到手干燥之后,許久都會(huì)有余香;品,指的是品色和品味。品色:酒體粘稠掛杯,酒色透澈帶微微黃(太黃的必定是有添加劑,喝多對(duì)身體有害);品味:入口綿柔,不辣口,不燒喉,不上頭,醬香濃郁,回味十足。