本文目錄一覽
- 1,東方特醬和茅臺的區(qū)別是
- 2,茅臺酒以什么原料制成
- 3,金沙醬酒與金沙赤醬有區(qū)別嗎
- 4,茅臺酒是怎樣釀成的
- 5,白酒貴州四大醬香型和四川四大醬香型的名字
- 6,茅臺系列酒那么多哪些才是茅臺4醬才是真正嫡系酒呢
- 7,請問一下茅臺鎮(zhèn)有哪些好的醬香型酒
- 8,茅臺王子酒是濃香還是醬香型的
- 9,53醬香型酒比較
- 10,茅臺酒軍賦酒為何被譽為乾坤雙醬
1,東方特醬和茅臺的區(qū)別是
價格,呵呵 開玩笑的
東方特醬 ?這個是520塊兩瓶,送人比較合算因為他有包裝嘛
茅臺酒如果想喝好一點的話都是比較貴的,當(dāng)然就是花錢咯!不知道算不算回答你的問題啦,其他人如果還有建議的可以補充!
2,茅臺酒以什么原料制成
茅臺酒的原料是紅纓子高粱,俗稱紅梁,是茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)的一種有機糯高粱。這種紅梁只能在茅臺鎮(zhèn)特有的水分、土壤和氣候環(huán)境下種植,這也是茅臺鎮(zhèn)醬酒為什么具有不可復(fù)制性的原因之一。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅實、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì),最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。擴展資料釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質(zhì)好,用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長達(dá)5個月,一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。參考資料來源:百度百科——茅臺酒參考資料來源:百度百科——紅纓子高粱
3,金沙醬酒與金沙赤醬有區(qū)別嗎
金沙醬酒1斤沙馳醬有區(qū)別嗎?當(dāng)然是有一個是釀酒,一個是池釀,所以說兩個人還是不一樣的。
具體你可以找個人喜歡來決定。
醬酒是酒類,含酒,赤醬是純醬,不含酒
區(qū)別就是有真有假。就像茅臺酒與茅臺鎮(zhèn)一樣。一字之差。差別就大了。
金沙醬酒與金沙池醬有什么區(qū)別嗎?當(dāng)然有區(qū)別啦,他倆所做的工藝不同
4,茅臺酒是怎樣釀成的
茅臺酒起源及發(fā)展歷史如下。1、漢代,今茅臺鎮(zhèn)一帶有了枸醬酒?!蹲窳x府志》載:枸醬,酒之始也。司馬遷在《史記》中記載:建元六年(前135年),漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙飲到南越國(今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后。2、將此酒帶回長安,敬獻武帝,武帝飲而甘美之,并留了唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎的傳說。這成為茅臺酒走出深山的開始,此后,一直作為朝廷貢品享盛名于世。3、唐宋以后,茅臺酒逐漸成為歷代王朝貢酒,通過南絲綢之路,傳播到海外。4、到了清代,茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)興旺,茅臺春、茅臺燒春、同沙茅臺等名酒聲名鵲起。華茅就是茅臺酒的前身??滴跛氖辏?704年),偈盛燒房將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺酒。5、清《舊遵義府志》所載,道光年間,茅臺燒房不下二十家,所費山糧不下二萬石。道光二十三年(1843年),清代詩人鄭珍詠贊茅臺酒冠黔人國。6、1949年前,茅臺酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開辦的成義酒坊、稱之華茅;王姓出資建立的榮和酒房,稱之王茅;賴姓出資辦的恒興酒坊,稱賴茅。一九五一年,政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義(華茅)、榮和(王茅)、恒興(賴茅)三家私營釀酒作坊合并,實施三茅合一政策-國營茅臺酒廠成立。7、1996年,茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年,茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。8、2006年,國務(wù)院又批準(zhǔn)將茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。9、2003年2月14日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對茅臺酒實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。2013年3月28日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護名稱和保護范圍。10、2019年6月12日,茅臺集團董事長李保芳宣布6月30日前停用國酒茅臺商標(biāo)。2019年6月29日起正式更名為貴州茅臺。
5,白酒貴州四大醬香型和四川四大醬香型的名字
沒聽說四川的四大醬香啊 就算有 也是生產(chǎn)者自我陶醉吧!四川生產(chǎn)醬香的稍有名氣的就紅花郎、潭酒和永福醬酒吧
國內(nèi)醬香酒知名的、一般都知道的也就是茅臺、郎酒、賴茅酒、潭酒、永福醬酒等,也有很多工藝是醬香型酒的制作過程,但因為品質(zhì)缺陷或宣傳不到位,只是區(qū)域性銷售,知道的人就不多了。
醬香型、濃香型、清香型、米香型
6,茅臺系列酒那么多哪些才是茅臺4醬才是真正嫡系酒呢
茅臺系列酒那么多,哪些才是茅臺4醬,才是真正嫡系酒呢?茅臺酒做為純糧酒界武林大哥,全部茅臺鎮(zhèn)都彌漫著茅臺酒的香味,在遠(yuǎn)處遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,應(yīng)有盡有都是大大小小釀酒廠,老想扯著關(guān)聯(lián)與茅臺酒沾親帶故,也罷分到一杯羹。除開茅臺鎮(zhèn)的“茅臺隔壁鄰居酒”;還有一些茅臺下屬企業(yè)的系列酒,都是種類多到不計其數(shù),這種暫且稱之為茅臺酒的七大姑、八大姨,稱為“茅臺酒的親戚酒”。接下來就是真正意義上茅臺酒了,也可分為三類:概括為1位小弟、3位叔伯、4個兒子,歸納為“1曲3茅4醬”。嚴(yán)格來說而言,所謂茅臺酒專業(yè)指奔月與五星茅臺酒,加上奔月與五星的茅臺生肖酒、紀(jì)念酒,這也是茅臺酒的4大主打產(chǎn)品。在過去的,茅臺酒只有一個系列酒,那便是貴州酒曲,畢竟在70時代上下是和茅臺酒并排存有,暫且稱之為茅臺酒的弟弟,那時候通常是做為茅臺酒廠職工福利的方式派發(fā)。茅臺酒廠是建國以后三家老燒酒坊公私合營創(chuàng)立,之后又把那3位叔伯輩的知名品牌也開發(fā)設(shè)計了出去,各是王茅、華茅、賴茅。因而,茅臺酒除開奔月、迎賓禮儀、屬相、留念這4大主導(dǎo)種類及其上邊所講的“1曲3茅”以外,以及4款親傳直系醬香型白酒:茅臺系列酒這么多,除開1曲3茅,僅有“茅臺4醬”才是一個直系酒。一、茅臺王子酒最開始茅臺酒關(guān)鍵攻占品牌白酒銷售市場,中低檔銷售市場還沒時間顧及。之后產(chǎn)能提升以后,便開發(fā)設(shè)計出茅臺王子酒揮師勤王,關(guān)鍵為了能攻擊中檔、中高端白酒銷售市場。單單從名稱就可以看出來茅臺對王子酒的“嬌慣”,嫡長子、太子身份早已明確,在茅臺系列酒中的重要性都是沒有人可以超越。茅臺王子酒使用了茅臺酒的大曲坤沙,嚴(yán)格遵守醬香酒釀酒技術(shù)與步驟,僅僅茅臺王子酒所需要用到的原酒比茅臺酒低個級別,儲藏時長相對比較短。如今茅臺王子酒都是“太子府”人丁興旺,除開一般茅臺王子酒,還各自開發(fā)設(shè)計出佳品王子、金王子、王子醬香經(jīng)典、生肖王子、黑金王子、王子紀(jì)念酒等一系列家族。二、茅臺迎賓酒茅臺酒除開為了能攻占中檔市場開拓出茅臺王子酒,還開發(fā)設(shè)計出茅臺迎賓酒,關(guān)鍵為了能攻占中低端銷售市場。做為嫡次子,茅臺迎賓酒也就沒有茅臺王子酒那樣工資待遇,使用了翻沙加工工藝。用茅臺酒七次取喝醉酒的酒槽,重新再放入一部分沙、酒曲開展翻沙發(fā)醇?;蛟S是為了能均衡太子與嫡次子相互關(guān)系,茅臺也把奔月知名品牌給茅臺迎賓酒,開發(fā)設(shè)計出奔月茅臺迎賓酒,口感可匹敵王子酒的高品質(zhì)系列產(chǎn)品。一瞬間便讓茅臺迎賓酒提高了多個級別,被賞賜“豪宅別墅”的迎賓酒也變的更加雍容華貴??墒?,基本提到茅臺迎賓酒主要是指五星茅臺迎賓酒,都是性價比比較高的一款醬香型白酒,做為新手入門等級或接待使用的醬香型白酒都很好,性價比高奇高。三、仁酒茅臺酒除為了能攻占中檔低端銷售市場以外,還上線了這一款“文藝范兒”十足的嫡三子——茅臺仁酒,把中國傳統(tǒng)白酒文化與儒家思想尚仁的觀念完美結(jié)合為一體。茅臺仁酒是茅臺的高中檔醬香白酒,酒精含量53度,可是喝著醬味顯著略遜,關(guān)鍵走素雅順滑、醇正綿長的醬香型設(shè)計風(fēng)格。四、漢醬嚴(yán)格來說而言,漢醬算是是茅臺酒的“養(yǎng)子”,原來是貴州習(xí)酒的一個系列酒,茅臺企業(yè)兼并習(xí)喝醉酒還把漢醬抱養(yǎng)給茅臺。茅臺漢醬酒雖是醬香白酒,可是酒精含量為51度,主打和傳統(tǒng)醬香白酒不一樣的“柔雅派”醬香型白酒。相信很多初喝茅臺漢醬得人覺得通道醬味不足濃香,可是通道柔雅、回味綿長。茅臺酒種類這么多,除開3茅1曲,只有“茅臺4醬”才是純直系酒。茅臺酒除開常規(guī)500ml瓶裝白酒,為了能讓更多人可以嘗到真正意義上的茅臺酒,特推出了50ml/2瓶的小大禮盒奔月茅臺酒,也有200ml的罐裝奔月茅臺酒。尤其是工薪階層一族,過年過節(jié)或爸爸媽媽壽辰,這種小罐裝的“迷你型”奔月茅臺酒,口感與傳統(tǒng)大罐裝奔月茅臺酒完全一致,卻又不容易提升特別大的經(jīng)濟壓力,是一舉多得的品味茅臺酒的好方法。
7,請問一下茅臺鎮(zhèn)有哪些好的醬香型酒
茅臺鎮(zhèn)了解不多,目前只喝過一款清河釀酒,感覺不錯,不上頭,不辣喉,不知道有什么后面的高端酒如何,目前準(zhǔn)備進點高端酒中秋節(jié)送人
您好,您可以了解下我家的醬香白酒,也是產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn) 7.5 平方公里核心產(chǎn)區(qū),是依據(jù)古法釀造的純糧食酒,好喝不上頭。而且酒體清澈透明,陳香優(yōu)雅,入口醇和,酒體豐滿,酸爽適宜,空杯留香,是一款典型高品質(zhì)的醬香白酒,希望您能喜歡。
茅臺鎮(zhèn)包括茅臺酒在內(nèi)都是醬香型白酒。樓上說的習(xí)酒應(yīng)該屬于濃香型的,和醬香型的有一定得差距。據(jù)我所知,性價比相對較高的有金茅酒、古恒牌、林城老酒等都不錯。
8,茅臺王子酒是濃香還是醬香型的
醬香型的,現(xiàn)在市場上賣的多數(shù)是53度的,價格在105元左右
1、生產(chǎn)原料:醬香型白酒:以高粱、小麥為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的,具有醬香特點的蒸餾酒。2、原因:茅臺特有的水質(zhì)和窖池和特殊的地理環(huán)境。釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質(zhì)好,用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35~39℃的高溫期長達(dá)5個月,一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件,對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。如果離開這里的特殊氣候條件,酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生,酒的味道也就欠缺了。
濃香型的
茅臺王子酒是醬香型
9,53醬香型酒比較
朋友,撇開我們中國國情的人情來往等等來說,喝酒的目的是為了享受其中的樂趣,所以酒的好壞和口感是很講個人的。其實您已經(jīng)很會選了,你選中的兩款都是醬香型白酒這個價位中最有價值也是最值得喝的。茅臺王子酒是標(biāo)準(zhǔn)的貴酒茅臺風(fēng)格,酒的勾兌使用了相當(dāng)比例的茅臺酒。因此,說品味,具有“醬香明顯,幽雅舒適,酒體豐滿,醇和協(xié)調(diào),回味悠長,空杯留香”的風(fēng)格,以及飲后不上頭的個性化特征;郎酒屬于川醬代表,老郎酒系列的在口味各方面有點偏離本身的郎味,有點接近茅臺醬香的感覺,不過在原來郎酒的尾韻酸味上的處理上更為好,香氣等更為協(xié)調(diào)。個人建議您,兩個都買來嘗嘗,因為這兩款酒本來就是中國傳統(tǒng)醬香的兩個代表,值得去試,然后在品嘗的過程中去體會兩款細(xì)微的不同妙處本就是人生美事。另外,老郎酒您118那個價格估計是老郎1956的價格,要買就添多30塊錢買老郎酒1898,差別挺大的。
茅臺集團醬香型白金酒本人天天喝,品質(zhì)也很不錯的.
你好!老郎酒打字不易,采納哦!
茅臺王子酒
10,茅臺酒軍賦酒為何被譽為乾坤雙醬
據(jù)傳是有典故的:
大漢年間,夜郎國盛行枸醬美酒,有一個白胡子老爹,被譽為“夜郎神釀”,他收養(yǎng)了兩個孩子,男孩叫乾山,女孩叫坤田,兩個孩子跟著白胡子老爹以釀酒為生。日月更替,年復(fù)一年,男孩逐漸長成英俊少年,女孩出落得溫婉美麗,為讓兩個孩子比試技藝釀出好酒,白胡子老爹讓他們各釀一個酒坊:一個乾醬,一個坤醬。
一日,夜郎候多同路過酒坊,命白胡子老爹取“乾坤雙醬”來喝,酒過三巡,多同就對坤田姑娘動了淫念,決意占為己有,坤田姑娘寧死不從,白胡子老爹和乾山上前阻攔,被多同手下打得遍體鱗傷,三人被關(guān)押在酒坊里。多同軟磨硬施,發(fā)現(xiàn)坤田姑娘深愛著乾山,欲置乾山于死地,乾山被迫逃離夜郎國,投奔到漢將軍唐蒙帳下,唐蒙飲了乾山帶來的“構(gòu)醬美酒”,大喜過望,任命乾山為軍賦酒官。
不久,漢武帝命唐蒙將軍征伐夜郎,大兵壓境之下,多同急忙派人找到乾山,要求與唐蒙將軍和談。這樣,夜郎歸順了漢朝,唐蒙將軍派乾山率三百軍士回到酒坊興軍釀,白胡子老爹和坤田姑娘也被解救出來。漢武帝喝了唐蒙將軍帶回的軍賦美酒后,賜名“軍賦盛”,并欽點釀酒官乾山和坤田姑娘成婚。從此,乾醬被稱為“軍賦酒”,坤醬世代相傳,逐漸演變成今天的“茅臺酒”。
如滿意此回答,請點擊 選為滿意答案