本文目錄一覽
- 1,43度茅臺(tái)酒有收藏價(jià)值嗎
- 2,43度茅臺(tái)有收藏價(jià)值嗎
- 3,這種茅臺(tái)現(xiàn)在賣多少錢
- 4,為什么43度茅臺(tái)比53度茅臺(tái)便宜了近一半的價(jià)格
- 5,1995年43度茅臺(tái)價(jià)格
- 6,飛天茅臺(tái)43度為什么便宜
- 7,52度五糧液43度的飛天茅臺(tái)分別是多少錢
- 8,同樣是茅臺(tái)為什么43度比53度便宜那么多
- 9,97年43度茅臺(tái)酒500ML的現(xiàn)在價(jià)值多少
- 10,茅臺(tái)酒53度比43度貴了近3倍人們還爭(zhēng)著買但你知道有什么差別嗎百
- 11,2011年43度2斤裝茅臺(tái)酒現(xiàn)在值多少錢
- 12,43度的茅臺(tái)迎賓酒是純糧釀造的嗎
1,43度茅臺(tái)酒有收藏價(jià)值嗎
您的問題,43度茅臺(tái)酒有收藏價(jià)值的;不過(guò)不如53度的收藏價(jià)值高!
2,43度茅臺(tái)有收藏價(jià)值嗎
茅臺(tái)43度的收藏價(jià)值并不是很高。43度茅臺(tái)非但不會(huì)漲價(jià),有時(shí)甚至還降價(jià),平時(shí)有活動(dòng),或者通過(guò)部分渠道能以800塊左右購(gòu)得。因而其收藏價(jià)值并不是很大。但是如果想長(zhǎng)期儲(chǔ)存或者投資,以53度茅臺(tái)酒為宜。對(duì)于普通人來(lái)說(shuō),無(wú)論是43度的飛天茅臺(tái),還是53度的飛天茅臺(tái),只要有茅臺(tái)二字,都算是高級(jí)的一個(gè)詞。但對(duì)于那些對(duì)酒特別了解的人來(lái)說(shuō),每個(gè)人都在尋找具有良好品味和收藏價(jià)值的烈酒。相比之下,53度的茅臺(tái)酒會(huì)更好。久而久之43度茅臺(tái)則很少有人飲用,這也造成了市面上53度飛天茅臺(tái)供不應(yīng)求,43度茅臺(tái)酒很多的現(xiàn)象。43度茅臺(tái)存儲(chǔ)注意事項(xiàng)一定要存放在避光、陰涼、通風(fēng)較好的地方,如果被陽(yáng)光直曬,酒標(biāo)會(huì)變得模糊,酒瓶口的封膜也容易變脆。最好使用專門的儲(chǔ)酒柜恒溫保存,只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒有儲(chǔ)酒柜,存儲(chǔ)環(huán)境要避免溫差變化太快太大,相對(duì)溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€,環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃。
3,這種茅臺(tái)現(xiàn)在賣多少錢
飛天茅臺(tái),43度賣六百多,53度的賣一千二百左右,各地價(jià)格有小差異。
4,為什么43度茅臺(tái)比53度茅臺(tái)便宜了近一半的價(jià)格
1、口味區(qū)別大因?yàn)榭谖秴^(qū)別大,兩者的感覺完全不一樣,飛天茅臺(tái)53度醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久,43度飛天降度之后,口感沒有53度那么醇和,回香也不持久,“老酒友”一口就能嘗出,當(dāng)然,但是對(duì)于一般消費(fèi)者來(lái)說(shuō),43度也算好酒了,畢竟是茅臺(tái)工藝。43度茅臺(tái)酒,使用的是53度茅臺(tái)酒作為基酒,再通過(guò)科學(xué)、合理的降度、除雜、除濁,增加香氣,融合而成,在釀造工藝上,省略了幾個(gè)步驟,隨著時(shí)間的流逝,43度與53度,二者的差別進(jìn)一步被放大。2、收藏價(jià)值不一樣90年的一瓶茅臺(tái)酒,現(xiàn)在都價(jià)值過(guò)萬(wàn)了,在白酒圈子,53度飛天適合長(zhǎng)期存放升值,由于它的特殊工藝,在存在的過(guò)程中,香氣更明顯,口感更加醇和,這也是醬香型白酒越陳越香的原因,懂收藏的都知道,醬香型白酒,是最適合收藏的白酒之一。因?yàn)樗木企w穩(wěn)定,水分子與酒精結(jié)合的牢固,不會(huì)輕易揮發(fā),而43度的茅臺(tái)酒,在長(zhǎng)期存放的過(guò)程中,會(huì)面臨酒中的醇、酸、酯等物質(zhì)逐漸揮發(fā)分解等問題,酒質(zhì)無(wú)法保證,從一點(diǎn)來(lái)說(shuō),它的價(jià)值就不及53度的一半,酒友不喜歡收藏,價(jià)格自然上不去。擴(kuò)展資料低度酒沒有收藏價(jià)值一般認(rèn)為,50度以下的白酒,即為低度酒,低度酒沒有收藏、儲(chǔ)存價(jià)值——不只是比較于高度酒價(jià)值稍欠,是沒有收藏儲(chǔ)存價(jià)值,茅臺(tái)酒也不例外。因?yàn)樵陂L(zhǎng)期儲(chǔ)存過(guò)程中,難免會(huì)出現(xiàn)跑酒、漏酒情況,這里跑的、漏的其實(shí)就是酒精,本來(lái)口感就偏淡,再跑再漏就更寡淡了。茅臺(tái)酒現(xiàn)在之所以一瓶難求,產(chǎn)量局限是一方面,被蜂擁而至的各路資本、包括普通消費(fèi)者小散戶,大肆收藏儲(chǔ)存也是一個(gè)重要因素。
5,1995年43度茅臺(tái)價(jià)格
1995年43度茅臺(tái)的是1099元
43度的是1099元你這個(gè)好像可以歸類為15年陳的那么價(jià)格就是7999元
6,飛天茅臺(tái)43度為什么便宜
與五十三度的飛天茅臺(tái)相比,43度飛天茅臺(tái)價(jià)格會(huì)稍微低上一些,畢竟度數(shù)在那里,而現(xiàn)在白酒普遍都是由原漿勾兌而成的,度數(shù)低則意味著酒精濃度低,而原漿中的其他物質(zhì)的濃度自然也不會(huì)高,會(huì)導(dǎo)致人們品嘗酒的時(shí)候感覺酒味比較稀薄,喝得也不是那么過(guò)癮,但是這也是看各人的飲酒習(xí)慣與愛好的不同,對(duì)吧?更何況,想要酒味濃就不如去喝原漿呢,而且適當(dāng)?shù)墓磧队欣诰浦懈鞣N成分的混合,很大程度上發(fā)揮出酒的香氣。 在市場(chǎng)上,相比于四十三度的飛天茅臺(tái),大家對(duì)于五十三度的可能會(huì)見得更多一些,但是既然有四十三度這個(gè)度數(shù)選項(xiàng)的存在,就意味著肯定還會(huì)有消費(fèi)者去購(gòu)買。四十三度的飛天茅臺(tái),前面已經(jīng)說(shuō)過(guò)了,比五十三度的會(huì)便宜一些,就拿五百毫升裝普通的飛天茅臺(tái)來(lái)舉例,五十三度的飛天價(jià)格在是市場(chǎng)上普遍是1500元左右,而43度飛天茅臺(tái)價(jià)格就要比它少上自幾百元了,單價(jià)是七百多。當(dāng)然這與飛天茅臺(tái)酒本身的特性是分不開的,因?yàn)樗啾扔诎b來(lái)講,更重要的是它的酒,酒在它的價(jià)值里頭占了大頭,也就導(dǎo)致十度的酒精度數(shù)差使得價(jià)格上差了幾百元之多了。 影響43度飛天茅臺(tái)價(jià)格的另一個(gè)因素則是包裝。前面提到,五百毫升裝的43飛天茅臺(tái)價(jià)格是七百多元,而六百八十毫升裝的這種酒價(jià)格飛奔,得要一千五百八十元,一千毫升裝的,相比于六百八的,價(jià)格也并沒有太過(guò)離譜,一千九百三十元一瓶而已。個(gè)中原因,在我個(gè)人猜測(cè),也許是由于各種量裝的四十三度飛天茅臺(tái)酒的發(fā)行量不同,相比于五百毫升裝的,六百八十毫升和一千毫升裝的普遍更加少見,甚至可以說(shuō)是稀少,所以價(jià)格偏高也是正常點(diǎn)的了。 還有一個(gè)影響酒,不是只是我們現(xiàn)在所說(shuō)的43度飛天茅臺(tái)價(jià)格,而是所有酒的價(jià)格到底因素是時(shí)間,不只指的是儲(chǔ)藏的時(shí)間長(zhǎng)短,還有生產(chǎn)時(shí)間的不同,因?yàn)椴煌攴萆a(chǎn)出來(lái)的酒,因?yàn)椴煌臅r(shí)間的氣候差異,也會(huì)導(dǎo)致酒的品質(zhì)差異,例如,2012年產(chǎn)的五百毫升裝43度飛天茅臺(tái)價(jià)格是798元一瓶,2010年生產(chǎn)的相同規(guī)格的43度飛天茅臺(tái)價(jià)格則更高些。 在這里向大家介紹各種43度飛天茅臺(tái)價(jià)格是為了使大家在購(gòu)買酒的時(shí)候有個(gè)參照,同時(shí)還有利于防止因不懂行情而購(gòu)買到高價(jià)酒而虧了本錢。但是飛天茅臺(tái)的價(jià)格不是一成不變的,比如上面說(shuō)的都只能是一個(gè)大致的范圍而沒辦法給出精準(zhǔn)數(shù)據(jù),任君參考但不能盲信。所有東西的價(jià)格都會(huì)受很多因素影響,比如每一年的白酒產(chǎn)業(yè)的情況和酒廠本身的生產(chǎn)以及政策。同時(shí)也要在此提醒大家,購(gòu)買酒的時(shí)候一定要多留一個(gè)心眼,以防上當(dāng)受騙。購(gòu)買前做好功課,不要因?yàn)樨潏D小便宜而上當(dāng),也不要因?yàn)椴欢星槎ㄔ┩麇X。
7,52度五糧液43度的飛天茅臺(tái)分別是多少錢
52度新品五糧液500ml, 898 43度五星茅臺(tái), 698 43度帶杯飛天茅臺(tái) 898 這是我們公司的零售價(jià)格,
53度飛天茅臺(tái)目前市場(chǎng)上的價(jià)格大概在1999元左右,52度五糧液要880左右,網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)便宜的多,建議你去專業(yè)的白酒網(wǎng)站看看,也買酒、買名酒網(wǎng)專業(yè)度都還可以。
380 350
52°五糧液500ml,價(jià)格889. 43°茅臺(tái)飛天500ml,價(jià)格 768.這些價(jià)格是我按照酒仙網(wǎng)的要價(jià)說(shuō)的,供參考其價(jià)格。
8,同樣是茅臺(tái)為什么43度比53度便宜那么多
茅臺(tái)的價(jià)格是一直是大家關(guān)注的焦點(diǎn),貴、太貴、漲價(jià)、又漲,以目前的售價(jià)對(duì)比,53度飛天茅臺(tái)醬香型500ml售價(jià)2655元,43度飛天茅臺(tái)500ml售價(jià)999元,價(jià)格相差不少,在中國(guó)的白酒市場(chǎng)中,可分為高中低檔,從20元一瓶的牛欄山,到200元的天之藍(lán),再到2000多元的飛天茅臺(tái),無(wú)論價(jià)格高低,都有一部分的忠實(shí)用戶,國(guó)酒文化深入人心,有些人堅(jiān)信,越高檔的白酒,送禮越覺得有面子,顯得高端大氣上檔次。43度飛天與53度飛天同樣品質(zhì)優(yōu)異,相對(duì)于53度來(lái)說(shuō),43度很容易就能買到,市場(chǎng)沒那么緊張,價(jià)格也都能接受,但如果兩樣都喝過(guò),你就會(huì)明白,貴有貴道理,53度的茅臺(tái)制作工藝復(fù)雜,酒醇厚都勻,醬香逼真,后味醇滑。人們口中所謂的茅臺(tái)酒,也只有這一款而已,53度醬香酒,它的釀造過(guò)程很復(fù)雜,需要時(shí)間的沉淀,而且數(shù)量有限,這款白酒,一直是茅臺(tái)集團(tuán)的看家王牌,物以稀為貴。43度飛天的市場(chǎng),主要針對(duì)中端消費(fèi)人群,當(dāng)然,它不是唯一的一款低度茅臺(tái)酒,相應(yīng)的還有39度,33度等等,在原茅臺(tái)的基礎(chǔ)上,為了讓消費(fèi)者適應(yīng)口味,而進(jìn)行了降度,當(dāng)初53度也打過(guò)國(guó)外市場(chǎng),但對(duì)于外國(guó)人來(lái)說(shuō)太過(guò)辛辣,只能降低到43度。同樣都是飛天茅臺(tái),為什么43度比53度便宜那么多,因?yàn)榭谖恫顔幔?、口味區(qū)別大因?yàn)榭谖秴^(qū)別大,兩者的感覺完全不一樣,飛天茅臺(tái)53度醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久,43度飛天降度之后,口感沒有53度那么醇和,回香也不持久,“老酒友”一口就能嘗出,當(dāng)然,但是對(duì)于一般消費(fèi)者來(lái)說(shuō),43度也算好酒了,畢竟是茅臺(tái)工藝。有人做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn),白酒達(dá)到53度的時(shí)候,酒精分鐘和水分子,結(jié)合最緊密,口感體驗(yàn)最佳,飛天茅臺(tái)就在54-52之間,很神奇的做到了,可以說(shuō)是技術(shù)與藝術(shù)的結(jié)晶,43度茅臺(tái)與53度茅臺(tái)雖“同根同源”,卻奈何“先天不足”,臨了卻被“自宮一刀”。43度茅臺(tái)酒,使用的是53度茅臺(tái)酒作為基酒,再通過(guò)科學(xué)、合理的降度、除雜、除濁,增加香氣,融合而成,在釀造工藝上,省略了幾個(gè)步驟,隨著時(shí)間的流逝,43度與53度,二者的差別進(jìn)一步被放大。2、收藏價(jià)值不一樣90年的一瓶茅臺(tái)酒,現(xiàn)在都價(jià)值過(guò)萬(wàn)了,在白酒圈子,53度飛天適合長(zhǎng)期存放升值,由于它的特殊工藝,在存在的過(guò)程中,香氣更明顯,口感更加醇和,這也是醬香型白酒越陳越香的原因,懂收藏的都知道,醬香型白酒,是最適合收藏的白酒之一。因?yàn)樗木企w穩(wěn)定,水分子與酒精結(jié)合的牢固,不會(huì)輕易揮發(fā),而43度的茅臺(tái)酒,在長(zhǎng)期存放的過(guò)程中,會(huì)面臨酒中的醇、酸、酯等物質(zhì)逐漸揮發(fā)分解等問題,酒質(zhì)無(wú)法保證,從一點(diǎn)來(lái)說(shuō),它的價(jià)值就不及53度的一半,酒友不喜歡收藏,價(jià)格自然上不去。以上兩個(gè)原因是最根本的原因,一個(gè)是口味,一個(gè)是收藏價(jià)值,低度白酒,雖然是53度的基酒,但主要以過(guò)濾的水和乙醇為主,還有極少量香味物質(zhì),說(shuō)白了也就是勾兌工藝,這就是茅臺(tái)43度不受追捧,和53度差距越拉越大的原因。
9,97年43度茅臺(tái)酒500ML的現(xiàn)在價(jià)值多少
朋友你問97年43度茅臺(tái)酒500ML的現(xiàn)在價(jià)值,我們這邊真品保存完好的,現(xiàn)在2600----2800元?,F(xiàn)在名酒收藏很熱,升值空間很大,現(xiàn)在飛天茅臺(tái)價(jià)格接近4000元,好好保存,好酒越陳越香。
43度。500ML的飛天茅臺(tái)酒,現(xiàn)在專賣店的價(jià)格是:1288一瓶。而97年的43度飛天茅臺(tái)酒價(jià)格,咱們還說(shuō)不準(zhǔn),你就看著辦吧。
茅臺(tái)股份公司生產(chǎn)的茅臺(tái)最常見的有;53度,43度,38度,最好的是53度其次為43度,目前43度500ml茅臺(tái)酒零售價(jià)為;¥699.00
10,茅臺(tái)酒53度比43度貴了近3倍人們還爭(zhēng)著買但你知道有什么差別嗎百
同是茅臺(tái)酒,53度比43度貴了近3倍,大家還爭(zhēng)著買,原先區(qū)別那么大。一、醬香酒的12987加工工藝二、放水稀釋液勾酒串香那43度茅臺(tái)酒則需需要經(jīng)過(guò)放水稀釋液降度解決,加工工藝更繁雜。學(xué)過(guò)分析化學(xué)的的朋友都掌握,醬香酒的香氣由來(lái)大多為成分不上2%的芬芳酸脂類有機(jī)化合物,這最少量小分子有機(jī)物卻筑造了茅臺(tái)酒的香味框架。這種小分子水酸脂類有機(jī)化合物還有一個(gè)特點(diǎn),那便是其“脂溶”,很容易溶解于乙醇,且不溶于水。那樣,放水稀釋液降度后茅臺(tái)基酒往往會(huì)使一部分小分子有機(jī)物釋放而出現(xiàn)混濁。若想除去釋放后變混濁的芬芳酸脂類有機(jī)化合物小分子化合物,則唯有通過(guò)過(guò)慮吸咐除去,那般純糧酒的香味就會(huì)變得淡而無(wú)味了,把茅臺(tái)酒的味道給溶解沒了。若想修復(fù)香醇口感,則需要中后期開展串香勾酒。那樣43度茅臺(tái)酒反倒加工工藝更加復(fù)雜繁雜,那么為什么還費(fèi)那么大力氣去干這類白費(fèi)力氣的活呢?自然就是為了適應(yīng)銷售市場(chǎng),通常是一些喝不了高度白酒的年輕群體及海外市場(chǎng)的需求,能夠更融入這些不容易品味醬香酒老外的愛好。三、白酒的最好近視度數(shù)很有可能細(xì)心地酒鬼看到了這樣一個(gè)問題,經(jīng)典濃香白酒多數(shù)為52度,而茅臺(tái)酒等醬香白酒則多見53度,這可以從白酒的最好近視度數(shù)談起。有些人曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn),發(fā)覺把53.94ml的乙醇與49.83ml的冷水混勻,所得到的液體體積并不是103.77,反倒恰巧是100ml。這個(gè)就總結(jié)出了一個(gè)結(jié)果,52-54度是乙醇和水融合最密切的酒精度。也不難理解,為何經(jīng)典濃香白酒多數(shù)為52度,而著位的醬香白酒則多見53度的原因了,那也是茅臺(tái)酒挑選53度的主要原因所屬。四、香醇口感區(qū)別通過(guò)兌水稀釋液、降度串香后43度茅臺(tái)酒,口感則比不上53度茅臺(tái)口感圓潤(rùn),香醇會(huì)相對(duì)淡而無(wú)味,通道也不是很醇正,回味無(wú)窮也稍欠細(xì)致綿長(zhǎng)。還有一個(gè)重要緣由,那便是窯藏時(shí)長(zhǎng)差別,43度茅臺(tái)酒大多數(shù)窯藏好多個(gè)月,而53度茅臺(tái)酒需要窯藏5年及以上才可以售賣。五、個(gè)人收藏發(fā)展?jié)摿ΚM小對(duì)于許多喜愛收藏白酒的我們來(lái)說(shuō),像53度茅臺(tái)酒這類的高度醬香白酒乃是白酒收藏的新寵兒,個(gè)人收藏?cái)?shù)年后,會(huì)有一定的發(fā)展?jié)摿Α<幢闶遣睾茸砭茊渭優(yōu)榱撕?,口感口味也是有質(zhì)的變化,尤其是個(gè)人收藏做到10年以上陳酒。而純糧酒藏友則非常少個(gè)人收藏低度白酒,除開并沒有升值空間,即便是藏喝醉酒為了能本人喝,對(duì)口感提高也沒多少協(xié)助。這也使得了43度奔月茅臺(tái)酒相比53度奔月茅臺(tái)酒并沒有藏品市場(chǎng),那也是43度茅臺(tái)酒不冷不熱的一個(gè)重要緣故。可是,撇開個(gè)人收藏要素,43度奔月茅臺(tái)酒做為直系的茅臺(tái)酒,終究身家在這兒擺著了,如果不喜歡喝高度酒,43度奔月茅臺(tái)酒或是物超所值的一款茅臺(tái)酒,性價(jià)比高也非常高。茅臺(tái)酒,43度比53度很便宜3倍,大家卻不愿買,原先差別真就大。很有可能大家讀完后就能知道53度與43度奔月茅臺(tái)酒為何價(jià)錢差別這么大了?;蛟S有小伙伴說(shuō)起,雖然43度奔月茅臺(tái)酒劃算,但也要一千多塊,更不要說(shuō)53多度奔月茅臺(tái)酒了,直呼喝不了。為了適應(yīng)大家想品味茅臺(tái)酒,又憂慮價(jià)錢很貴,提升大眾的經(jīng)濟(jì)壓力,茅臺(tái)酒上線了更人性化50ml與100ml的小袋裝奔月茅臺(tái)酒,這不僅滿足大家能夠嘗到茅臺(tái)酒的心愿,又不會(huì)提升過(guò)多經(jīng)濟(jì)壓力,也非常個(gè)性化了。
11,2011年43度2斤裝茅臺(tái)酒現(xiàn)在值多少錢
2011年43.2斤裝的茅臺(tái)酒,現(xiàn)在價(jià)格應(yīng)該是賣到了1600塊錢左右。
貴州茅臺(tái)酒報(bào)價(jià)表 品名規(guī)格每瓶單價(jià) 38度新飛天茅臺(tái)12支/箱380元 53度新飛天茅臺(tái)12支/箱720元 茅臺(tái)迎賓酒6支/箱58元 43度迎賓喜相逢酒6支/箱86元 53度迎賓喜相逢酒6支/箱88元 53度茅臺(tái)王子酒禮盒4支/箱288元 39度茅臺(tái)王子酒6支/箱128元 46度茅臺(tái)王子酒6支/箱138元 53度茅臺(tái)王子酒6支/箱138元 53度珍品茅臺(tái)王子酒6支/箱258元 53度飛天598元/瓶.15年3588元/瓶.30年9888元/瓶.50年15888元/瓶. 以上價(jià)格僅參考!
12,43度的茅臺(tái)迎賓酒是純糧釀造的嗎
是純糧釀造的酒。43度喜宴茅臺(tái)酒與53度貴州茅臺(tái)酒同出一脈,兩者都是采用“兩次投料、端午踩曲、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒”的傳統(tǒng)工藝,風(fēng)味優(yōu)雅、細(xì)膩而飽滿。不同的是,“53度茅臺(tái)酒帶來(lái)的是一種陽(yáng)剛之美,而43度喜宴茅臺(tái)酒則擁有著不一樣的平和之美”。細(xì)細(xì)品味43度喜宴茅臺(tái)酒,可以聞到果香、花香、甜香、青草香等,層次分明、香氣豐富;輕輕品嘗一口,優(yōu)雅、豐滿、柔和、多層次的口感給味蕾帶來(lái)不一樣的沖擊;酒體下咽之后,回味悠長(zhǎng)、低而不淡;最后把玩飲后空杯,余香猶在,沁人心脾。傳統(tǒng)茅臺(tái)濃烈而醬香味十足,喜宴酒則讓酒的口感更復(fù)合更豐富,也加入了花果香。
茅臺(tái)酒有很多,會(huì)喝酒的人的知道,酒精酒和純糧酒,還有一個(gè)是瓶裝說(shuō)明會(huì)寫是酒精還是純糧。
53度茅臺(tái)迎賓酒是純糧釀造的酒。茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是漢族的特產(chǎn)酒。是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國(guó)的國(guó)酒。至今已有800多年的歷史。 茅臺(tái)酒是由糯性高粱生產(chǎn)的,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過(guò)茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì),最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān),也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素,特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì),適量飲用,不傷肝,能治糖尿病、感冒等疾病。