茅臺怎么分飛天齒輪，怎么分別茅臺酒是飛天還是五星

瓶子左上角有一個圓形圖標 五星中間是一個紅色五角星 嵌在齒輪里 周圍有金色麥穗 飛天是兩個仙女飛天 仙女下邊是注冊商標 主要用于出口 QQ479605308

茅臺酒的基酒分七個輪次。飛天茅臺酒的勾兌是酒與酒的勾兌，勾兌的基酒為一至七輪次酒，基酒大概有下面特點：一、二輪次酒有生糧香特征，放香好，勾兌時添加適量的酒能夠提高酒體的放香、噴香；三、四、五輪次酒醬香純正，醇厚酒體；六、七輪次酒有典型焦香味，勾兌時能突出酒體的曲香味，并起到回味悠長的效果。茅臺酒香型的劃分1、醬香一一微黃透明，醬香突出，入口有濃厚的醬香味，醇甜爽口，余香較長。留杯觀察，液體逐漸混濁，除有醬香味，還帶有酒酷氣味。待干涸后，杯底微黃，微見一層固形物，醬香更較突出，香氣純正。2、醇甜一一無色透明，共有清香帶濃香氣味，入口綿甜，略有醬香味，后味爽快。留杯觀察，液體逐漸混，除醇甜特點外，灑酪氣味明顯。待干涸后，杯底有顆粒狀固形物，色澤帶黃，有醬香味，香氣純正。3、窖底香一一微黃透明，窖香較濃，醇厚回甜，稍有辣味，后味欠爽。留杯觀察，液體逐漸混濁，濃香純正，略帶酷香，快要干涸時，聞有濃香帶醬香。

茅臺酒的基酒分為七個輪次。飛天茅臺酒的勾兌是酒與酒的勾兌，勾兌的基酒為一至七輪次酒，基酒大概有下面特點：一、二輪次酒有生糧香特征，放香好，勾兌時添加適量的酒能夠提高酒體的放香、噴香；三、四、五輪次酒醬香純正，醇厚酒體；六、七輪次酒有典型焦香味，勾兌時能突出酒體的曲香味，并起到回味悠長的效果。飛天茅臺的三種香型特點及主要成分1、醬香酒體，特點為醬香濃郁，口感細膩。該酒體主要含有羰基化合物，如：3–羥丁酮、2，3丁二酮、雙乙酰、糠醛等，還較多含有酚類化合物和雜環(huán)化合物如：4-乙基愈創(chuàng)木酚、香草醛、阿魏酸、丁香酸、噻吩、吡喃、吡啶、吡嗪類等。2、窖底酒體，特點為有突出窖底香味。該酒體主要含醛類、揮發(fā)性的低沸點乙酯類化合物，如：乙醛、乙縮醛、異戊醛、己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸、己酸等。3、醇甜酒體，特點為醬香清淡，味道醇甜。該酒體主要含多元醇，如：2，3丁二醇、丙三醇、1，2丙二醇、1，3丙二醇、環(huán)己六醇等。

一、五星和飛天的前世今生在1953年的時候市場上出現(xiàn)了很多山寨茅臺酒，嚴重影響了茅臺酒在市場上的售賣。為了維護茅臺酒品牌，規(guī)范市場秩序，貴州省營業(yè)廳讓茅臺酒廠進行商標注冊。在1954年5月1日，茅臺酒廠成功注冊了“金輪牌”商標，也就是那個麥穗圍繞著五星的商標，這個商標就是五星茅臺的前身。茅臺酒廠注冊的這個“金輪”商標，除了在國內(nèi)市場使用，也在國外市場使用。當時新中國剛剛成立，國際地位不高，也被一些國外的反華勢力不認同。出口的金輪牌茅臺酒也被反華勢力用來大作文章，他們認為“五星”、“齒輪”、“麥穗”等元素帶有政治商標，呼吁群眾抵制茅臺酒，結(jié)果導(dǎo)致茅臺酒海外銷量大跌。茅臺酒酒廠為了解決這一問題，決定改變外銷茅臺酒的商標。而當時外國人最喜歡的中國元素就是敦煌的壁畫，其中壁畫上的飛天圖案是壁畫的標志性元素，在國外有著非常高的接受度。另外，飛天還有著外交使者的寓意，與茅臺外銷有著非常合適的契合點，所以茅臺酒酒廠決定使用敦煌壁畫中的飛天仙女作為商標。到了1958年“飛天”商標在香港、新加坡、馬來西亞等地注冊成功，商標所有權(quán)歸貴州省糧油食品進出口公司所有，茅臺酒廠有償使用。從此茅臺酒便是“金輪”牌茅臺酒內(nèi)銷，“飛天”牌茅臺外銷。商標的改變也改變了茅臺酒在國外銷量大跌的局面，不僅銷量升上去了，也獲得了更多外國人的認同。二、酒質(zhì)和外觀的區(qū)別在酒質(zhì)這塊飛天茅臺和五星茅臺并無區(qū)別，它們都是按照茅臺酒的標準工藝來釀制的，一年的生產(chǎn)周期、四年儲藏。外觀上飛天茅臺的外觀要精美，變化也更多。舉個例子:飛天茅臺在1958年就配上紅票帶了，而五星茅臺到了1991年才配上紅飄帶。之所以在外觀這塊飛天茅臺更好，是因為飛天茅臺要出口。在包裝材質(zhì)這塊飛天茅臺也要更好，當時用于內(nèi)銷的金輪牌茅臺(五星茅臺前身)，使用的酒瓶為土陶瓶，而飛天茅臺則是白瓷瓶。現(xiàn)在的話兩者沒多大區(qū)別了，如果硬要說區(qū)別的話;那就是飛天茅臺配備小酒杯，而五星茅臺不配備小酒杯。這也是五星茅臺比飛天茅臺便宜10元的原因。三、收藏價值上的區(qū)別在早期這兩個的收藏價值絕對是不一樣的，但是現(xiàn)在沒多大區(qū)別了。早期飛天茅臺主要用于出口，國內(nèi)很難買到，所以早期的飛天茅臺現(xiàn)存量很少。物以稀為貴，所以同等年份、同等品相的飛天、五星，飛天價格會更高。現(xiàn)在飛天的產(chǎn)量早已經(jīng)超過五星了，在稀缺性這塊自然不占優(yōu)勢。

而說到茅臺酒當屬飛天為最佳，市場上的供不應(yīng)求也給它披上了更加稀珍的外衣甚至到達了一瓶難求的地步。近年市面上流通的假白酒中，可以說是茅臺酒的假酒是最多的，所以有很多消費者不知道茅臺酒真假鑒別方法，也不知道如何辨別茅臺酒真假，今天小編就為大家詳細介紹一下飛天茅臺酒真假鑒別的方法：外箱包裝（1）2014年底之前外箱卡釘方向為左上向右下拉，之后為右上往左下拉（2）、 所有年份的外箱物流貼中的logo正對茅字右邊豎頂（3）、 外箱側(cè)邊有電子防偽貼，中間有芯片凸起圓點（4）、 外箱兩側(cè)大蓋外緣必有折痕，假酒基本沒有5、 有兩點不是絕對的，但碰到不符合的千萬多加小心（1） 封箱膠帶90%都有少許疊壓或折痕（2） 外箱日期批次間有斷續(xù)的機器折痕（6）、 開箱后在側(cè)面折板印有紅色的阿拉伯數(shù)字，后兩組數(shù)字代表的是生產(chǎn)年份和月份。（7）、 格證2011年8月份之前印刷為純藍色，2011年8月份至今為淺藍色。酒盒1、 酒盒頂部茅臺logo中間有鐳射"MT"暗記。2、2018年之前有機標為紅色，2018年2月份之后為橘色。3、2018年2月份之前QS開頭之后改為SC開頭（新的食品生產(chǎn)標準不僅使生產(chǎn)更加規(guī)范化還可以實現(xiàn)產(chǎn)品追溯、識別、查詢）4、 打開酒盒側(cè)邊盒蓋有兩至三個凸起毛邊小點，假酒暫未發(fā)現(xiàn)有封膜1、2009年2月23日起所有飛天和五星茅臺封膜由白色透明膜改為更為先進的鐳射防偽紅膜，封膜日期的上方有黑色方形暗記2、2010年—2019年封膜拉線上下兩側(cè)各有一個小切口3、2013年5月22日起封膜內(nèi)加裝電子防偽芯片4、2014年起封膜上有"MT"防偽（防偽燈照射下）5、2017年12月份封膜頂部齒輪從14個改為13個第1個和第10個內(nèi)圈弧形，其余皆為方形6、生產(chǎn)日期第一排為灌裝日期，第二排為酒體批次第三排為單瓶流水號7、2017年底前頂膜中心五星較小不接觸邊齒2017年底至今五星變大接觸邊齒8、2013年中之后至今噴碼茅字左邊一豎改為豁口沒豁口均為假酒4、瓶底同一日期、同一箱酒無論6瓶裝還是12瓶裝，瓶底必須為同一廠家的酒瓶HB—貴州華羲玻璃有限公司MB—貴州黔閩玻璃有限公司CKK—貴州美工玻璃有限公司（新美工）口—貴州美工玻璃有限公司（老美工）5、酒標飛天仙女標志1、2013年份之前左側(cè)仙女裙帶開口之后閉合2、2017年至今的左側(cè)仙女頭頂左一珍珠內(nèi)有一黑點暗記3、衣服網(wǎng)格右二線條斷開4、右側(cè)仙女手臂與飄帶交匯處不相連,假的有一道黑線相連5、商標顏色2017年之前為黑壓金2017年2月份之后金壓黑2017年之前2017年2月份6、2012年10月份后標開始使用17位有機碼，有機碼為黑色連筆凸起而且有立體感，并非規(guī)律圓點，有機碼7字為平頭下拉直筆，彎筆挺肚為假7、所有物流帖logo下半部藍色有白色網(wǎng)狀點，每箱6瓶物流號均與外箱一致8、 后標簡介中譽稱國酒的"酒"字與上排酒字不同，前酒中一橫滿格，后酒未滿格且有筆鋒。9、 后標簡介中第五行的"特"與第十行的"特"，一個下面小點不連，一個連著。