一．銅鍋為何發(fā)黑
1． 只要有水氣有空氣，早晚會發(fā)生氧化發(fā)黑的。 發(fā)黑嚴(yán)重與否，這個就得看廠家的表面處理做的怎么樣啦，五金工件類，都會做表面處理的，例如磷化鈍化上膜之后才上漆的。
2．只要這些保護(hù)膜不掉，一般不會發(fā)黑的。 平常的使用中，記著擦干擦凈，少用鋼絲球這玩意擦，容易把保護(hù)膜擦掉，擦掉，就悲劇啦，以后容易生銹。
二．炒鍋發(fā)黑什么原因
1．您好，鐵鍋炒菜發(fā)黑有兩種原因：鍋?zhàn)颖旧碣|(zhì)量不好，在做菜的時候，會由于高溫加熱發(fā)黑您家里的火比較硬，就是溫度過高，所以灼燒鍋?zhàn)樱瑫霈F(xiàn)這樣的情況上述第一種的可能性最大，所以建議您更換一下，鍋?zhàn)影l(fā)黑多數(shù)是碳，這種物質(zhì)對人身體沒有害處，不過如果是燒焦或者其他原因?qū)е碌陌l(fā)黑，就會有害處了。
三．為什么做的酒釀會黑掉？
1．酒釀長白毛說明溫度太高，還是可以吃的。如果長有色毛就是材料不干凈，建議不要吃了。如果發(fā)現(xiàn)飯粒粘上空氣中很小的小黑點(diǎn)，要把飯粒撿出扔掉，帶黑點(diǎn)的飯粒很容易長黑毛。
四．新買的銅火鍋掉黑是怎么回事
1．銅本身會掉顏色的，恢復(fù)古銅色就不變色了，出廠我們是經(jīng)過拋光的，掉色屬于正常顯現(xiàn)，這樣的現(xiàn)象才是純銅火鍋哦。
五．銅制炊具使用久了為什么會變黑?
由于銅會與空氣中的氧氣反應(yīng)，會生成氧化銅。(氧化銅為黑色)其化學(xué)方程式為:2Cu+O2==2Cuo
六．鋁鍋為什么會變黑？
1．有時候會碰到這樣的怪事：一個新買回來的銀光閃閃的鋁鍋，只用來煮了幾次開水，鋁鍋中凡是有水浸到的地方，竟都變成了灰黑色。
2．乍一看來，事情的確有些奇怪，鋁鍋是新的，除水以外還沒有煮過其他東西，難道水會使鋁鍋?zhàn)兒趩幔?通常的水，表面看來挺干凈，實(shí)際上，它里面已溶解了不少東西，最常見的是鈣鹽、鎂鹽，其次是鐵鹽。
3．不同來源的水所含的鐵鹽有多有少，這些鐵鹽就是使鋁鍋?zhàn)兒诘摹暗準(zhǔn)住薄?由于鋁比鐵更活潑，鋁鍋碰上了含有鐵鹽的水，鋁就能替換出鐵，替換出來的鐵附屬在鋁鍋上，鋁鍋就變黑了。
4．不過，這場化學(xué)戲法要變得成功必須有三個條件： 第一，水中含有的鐵鹽較多， 第二，煮水的時間要較長， 第三，鋁鍋必須是新的， 因?yàn)榕f的鋁鍋表面，有一層薄薄的氧化鋁，這層氧化鋁使得里面的鋁沒有機(jī)會“拋頭露面”，戲法當(dāng)然變不成了。
5．既然黑色的物質(zhì)是鐵，因此用已變黑的鋁鍋來煮東西，并沒有關(guān)系。用醋可以將這些黑色除去，有時煮幾次番茄等酸性食物，也能使鐵溶解，使鋁鍋重新回復(fù)光亮。
七．鍋底黑色的物質(zhì)產(chǎn)生的原因是什么
第一可能是燃料未燒盡的附著物，第二是鋁在高熱環(huán)境下的氧化產(chǎn)物
八．銅鍋去除煙熏，火鍋店里的銅鍋被酒精燒黑了，請問有什么辦法清洗嗎？
1．有一種叫clean擦擦的東西很好用~~白色的，長得跟洗碗布有點(diǎn)像。。沾點(diǎn)水就能擦下來。。不僅擦鍋，茶杯的茶漬也是一擦就掉。
九．青銅器時間長了之后為什么會變黑
1．青銅器大多數(shù)曾經(jīng)地下埋藏，因而受到不同程度的腐蝕。作為腐蝕介質(zhì)土壤的毛細(xì)管及孔隙被空氣、水和電解液充滿。
2．青銅器埋于地下，在空氣、水、電解液的作用下，自然形成各種不同色彩的腐蝕覆蓋層，有黑色的氧化銅（CuO）、紅色的氧化亞銅（Cu2O）、靛藍(lán)色的硫酸銅（CuSO4）、藍(lán)色的硫酸銅(CuSO4·5H2O）、綠色的堿式硫酸銅（CuSO4+3Ca(OH)2）、白色的氯化亞銅礦（CuCl）、白色的氧化錫（SnO2）等不同色彩。
3．絕大多數(shù)屬腐蝕產(chǎn)物，不僅沒有破壞古代藝術(shù)作品，反而更增添了青銅器藝術(shù)效果。古色的腐蝕層，成為青銅器莊嚴(yán)古樸、年代久遠(yuǎn)的象征，銹層一般并未改變青銅器物的形態(tài)，而且銅銹的性質(zhì)也較穩(wěn)定，不致使器物破壞。
4．所以這類腐蝕層應(yīng)保留。但鑒于大多數(shù)出土青銅器基本上都是有土及銹包著，如要露出底色、花紋、圖案、銘文，就必須除銹。
5．但除銹又不能損傷銅器本胎，并要保留好的銹色。與基本除銹不同的是“粉狀銹”的去除，青銅器銹蝕機(jī)理主要為氯離子的存在對青銅器的銹蝕影響最大，是產(chǎn)生“粉狀銹”使青銅器遭到破壞的主要原因。
6．要保護(hù)好青銅器，關(guān)鍵在于如何處理氯離子，怎樣將氯離子從器物里層移出來加以除去，或者是把氯離子封閉、穩(wěn)定在器物的內(nèi)部，使之與氧氣和水分隔絕，免受外界環(huán)境因素的影響。
7．去除多余銅銹及“粉狀銹”方法很多，采用何種方法除要視每件文物的具體情況而定，但總的有一條原則，必須保持器物的原貌，特別不能傷害器物的銘文、花紋和古斑。
8．除銹方法主要處理方法有三類：即機(jī)械法、化學(xué)法和電化還原法。三類方法上相互配合使用。 機(jī)械方法：分為手工操作和機(jī)械操作。
9． 手工操作：多用于已暴露在青銅器表面上的粉狀銹。可以用各種工具，如不銹鋼針、錘子雕刻刀、鑿子、鏨子、不銹鋼手術(shù)刀、多功能刻字筆、潔牙機(jī)等，直接在器物上操作，細(xì)心地將粉狀銹剔除。
10．在粉狀銹去除后，往往會發(fā)現(xiàn)一層很薄的銅，這并不 青銅器的銅體，而是氯化銅水解過程中產(chǎn)生的銅。它的下面常掩蓋著許多灰白色的氯化亞銅，因此，用鋼針刺穿薄層銅質(zhì)后，發(fā)現(xiàn)確系氯化物可將其去除，直至見到銅體為止。
11．機(jī)械方法包括：挖剔、削切、刮磨、鋸解、掃刷、吹掃、打磨等。 機(jī)械操作有： 噴砂機(jī):可用于清除金屬表面上的銹蝕和腐蝕產(chǎn)生，它的去銹原理是利用氣壓噴射金屬微粒，銹會被迅速去除。
12．該方法一是快速，二方便，三去銹面積可大可小，這一點(diǎn)比激光器去銹、超聲波去銹有更大優(yōu)勢，四有些洞隙深處的銹也能去除。
13． 激光去銹：采用激光對青銅器孔洞狀深部病灶中氯化物的去除具有準(zhǔn)確、易行的特點(diǎn)。主要利用激勵出的巨大光能，瞬時作用在表面銹層上，使表面溫度迅速上升，利用激光束同物質(zhì)相互作用時產(chǎn)生的光熱、光化、光壓等光學(xué)效應(yīng)。
14．由于銹層結(jié)構(gòu)疏松，對該能量的吸收能力強(qiáng)，因而將銹蝕層迅速燒熔，汽化與本體分離，他能夠快速、高效、無污染地清除掉青銅器表面的綠色有害粉狀銹，從而達(dá)到延長青銅器壽命、有效保護(hù)文物的目的。
15．這種方法不適用于大面積有害銹的去除。 超聲波去銹法：超聲波清洗器，是采用超聲波微機(jī)械振蕩波，無論在固相、還是氣相介質(zhì)中均可以波的方式傳播。
16．其機(jī)理：借空泡作用，而發(fā)生高頻沖擊及振動液體，在超聲波的一個周期中的某個時間受到負(fù)壓，液體在液固界面被引開使那里成為真空，產(chǎn)生空化氣泡，在另一時期，又因承受正壓而空泡形成至破裂過程，以高頻反復(fù)進(jìn)行，對被清洗物品上的污垢進(jìn)行周期性的強(qiáng)力沖擊，而使之脫離物品，而污垢物品表面的空化氣泡的劇烈振蕩作用，更促使污垢自物品剝離，故超聲波能達(dá)到極好的清洗效果。
17．也可加入倍半碳酸鈉溶液浸泡通過超聲波加速反應(yīng)，在很短的時間內(nèi)達(dá)到長時間的浸泡處理效果。另外，還可以用超聲波潔牙機(jī)、刻字筆等。
18． 化學(xué)法 用化學(xué)試劑配制除銹液，除銹液配方較多。 l、 用5％－10％檸檬酸、5％－10％氫氧化銨、堿性酒石酸鉀鈉，可直接將青銅器置于除銹液中浸泡，也可以用脫脂棉蘸除銹液，再敷于生銹的部位。
19． 倍半碳酸鈉法：倍半碳酸鈉亦稱堿浴浸泡法，所用化學(xué)劑為碳酸鈉和碳酸氫鈉，配制成碳酸氫三鈉溶液，將含氯化物的青銅器浸入1％或5％的倍半碳酸鈉(Na2C03·NaHC03·2H20)溶液中浸泡，浸泡時最好加熱，使液溫白天保持在40℃左右。
20．晚上自行冷卻。溶液中，至該浸液中無氯離子出現(xiàn)為止。然后再將器物用蒸餾水浸泡沖洗，將銹蝕的青銅器放入溶液開始每周換一次，幾周后可半個月或更長一點(diǎn)時間換，浸泡至少要三個月，直至氯離子濃度達(dá)4PPm以下為止，這是一種沿用很久的方法，缺點(diǎn)是極其費(fèi)時。
21． 這種方法，通過浸泡腐蝕產(chǎn)物與倍半碳酸納發(fā)生作用，而使氯離子進(jìn)入溶液中，對保存綠色的銅銹有利，當(dāng)需要保留銘文、花紋和古斑時，用本法比較合適，所以直至目前還被廣泛采用。
22．但是從除去氯離子的效率來看，它不是特別好，這是因?yàn)榍嚆~器表面腐蝕層受許多因素的影響，是一個由擴(kuò)散控制的動力學(xué)過程。
23．只有多次更換浸泡液，才能使氯離子繼續(xù)擴(kuò)散出來。為了提高除銹的效果，需要延長浸泡的時間。如果倍半碳酸鈉的濃度采用5％。
24．不但釋放出的氯離子多，而且速度也快，但是對銅的消耗也相應(yīng)增加，故不宜采用過濃的倍半碳酸鈉溶液。 苯并三氮唑(BTA)法：BTA法系國內(nèi)外用來保護(hù)銅及銅合金常用的很有效的青銅緩蝕劑，用于古青銅器的保護(hù)，取得了良好的效果。
25．苯駢三氮唑是白色到奶油色的粉末結(jié)晶，能溶于乙醇、苯等有機(jī)溶劑中，關(guān)于BTA抑制銅腐蝕的機(jī)理主要有兩種，即吸附理論和成膜理論。
26．吸附理論認(rèn)為，BTA吸附于銅器表面后，改變了金屬與溶液的界面結(jié)構(gòu)，并使陽極反應(yīng)的活化能顯著升高，從而降低了銅本身的反應(yīng)能力。
27．而成膜理論認(rèn)為，BTA對銅的保護(hù)與Cu20膜的存在有關(guān)，能形成Cu(I)—BTA配合物保護(hù)膜，也能在Cu0表面上形成Cu(I)—BTA配合物保護(hù)膜，這種膜覆蓋性能良好；緊貼在金屬的外部，把金屬表面與腐蝕介質(zhì)隔開，形或不溶于水及部分有機(jī)溶劑的透明覆蓋膜，生成膜比較牢固，使金屬的溶解或離子化程度大大降低，起到了保護(hù)金屬的作用。
28． 具體的保護(hù)方法是先配制5％的BTA乙醇溶液置于可抽真空的容器內(nèi)，放入待處理的青銅器文物，由真空泵抽至溶液呈沸騰狀停止，將整個容器于恒溫糟中恒溫至60℃，恒溫期間控制真空度為400毫米汞柱即可，—般需要8小時以上，結(jié)束后取出器物用乙醇洗去表面殘留的BTA結(jié)晶。
29．而BTA在60℃下作減壓滲透處理，使緩蝕劑能充分地滲入器物的銹層內(nèi)，而且成膜最好。如果沒有減壓設(shè)備，或者文物體積較大時，也可用小濃度的BTA溶液，用毛刷蘸取BTA溶液直接在器物上多涂幾次。
30．對處理后的青銅器也可用苯駢三氮唑乙醇溶液浸泡過的紙張包裹，使器物處了苯駢三氮唑的蒸汽中。 為了防止苯駢三氮唑揮發(fā)過度，使青銅器文物長期而完整地保存下來，在除去器物上粉狀銹后，在其表面上涂一層無色、透明，抗化學(xué)腐蝕性能好，附著力強(qiáng)，老化期長，且能保持文物原貌的涂料進(jìn)行封護(hù)，以加固緩蝕劑與青銅表面所形成的膜，使其膜更加堅(jiān)固，防腐作用更加持久。
31．可涂刷3%的乙基纖維素乙醇溶液或3%聚乙烯醇縮丁醛乙醇溶液、聚甲基丙烯酸甲酯甲苯溶液、三甲樹脂甲苯溶液、有機(jī)硅樹脂等。
32． 近年來國外對BTA系列緩蝕劑的研究仍很活躍，并推出了一些新的衍生物，如甲基苯并三陛(TTA)，萘并三唑、2．5—二巰基噻二唑、2—(5—戊基胺)—苯并味唑、2—巰基苯并味唑、氯苯并三唑、2—氨基嘧啶等，這些物質(zhì)在抑制銅的腐蝕方面均優(yōu)于BTA。
33．另外還提出了一些提高緩蝕性能的新的使用方法，即以BTA為主體，加入一些其它藥劑組成復(fù)合緩蝕劑。實(shí)驗(yàn)證明，使用復(fù)合緩蝕劑往往比單獨(dú)使用其中任何一種緩蝕劑具有更為優(yōu)良的緩蝕效果，其緩蝕率比簡單的加和值要大得多，這種相互發(fā)揮各成分作用的效應(yīng)，稱為緩蝕劑的協(xié)同效應(yīng)，協(xié)同效應(yīng)是研究緩蝕劑從延緩腐蝕提高到阻止腐蝕的重要途徑之一。
34．例如BTA與芐胺混合，不僅加快了成膜速度，而且也提高了緩蝕能力。BTA與鉬酸鹽混合使用，其緩蝕效果加倍。
35． 過氧化氫法：用過氧化氫作為氧化劑將氯離子氧化除去，所用的濃度，視銹蝕情況而定，剩余的過氧化氫稍為加熱即可全部分解，對器物不會產(chǎn)生任何影響。
36．本法與倍半碳酸鈉浸泡法比較：處理的時間短，除去氯離子比較徹底。與局部電蝕法、氧化銀封閉法比較，過氧化氫法對面積大小不同的粉狀銹，對深淺不同的粉狀銹都可清除，使用面寬而且處理比較簡便。
37． 乙睛法：用50％、5%乙腈、5%乙醇加水至10O%。這種溶液中的乙腈與亞銅離子形成穩(wěn)定的堿式氯化銅，這種溶液效果較差，不能在短時間內(nèi)起作用。
38．本法的不足之處在于浸泡時間長了會導(dǎo)致綠色銅銹變黑，而且因乙睛蒸氣有中等程度的毒性，浸泡時需要良好的通風(fēng)環(huán)境或密封措施。
39． 氧化銀保護(hù)法：此法適用于斑點(diǎn)狀“粉狀銹”局部腐蝕的器物。它是利用氧化銀與氯化亞銅接觸后，在空氣中水蒸氣的作用下，形成角銀膜的辦法，封閉氯化亞銅的暴露面，以達(dá)到控制青銅器腐蝕的目的。
40．首先用機(jī)械方法將產(chǎn)生“粉狀銹”的根源一灰白色臘狀物的氯化亞銅剔除，直到看見新鮮銅質(zhì)為止，用丙酮將腐蝕區(qū)擦干凈，然后用乙醇將氧化銀調(diào)成糊狀填充剔除部分，使未剔凈的氯化亞銅與氧化銀接觸進(jìn)行反應(yīng)，形成角銀膜而阻止氯離子的作用，使銅器趨于穩(wěn)定。
41．但此法經(jīng)填充后的凹坑表面形成棕褐色斑點(diǎn)，還要作隨色處理。 去離子水法：對于一般青銅器的清洗可采用40℃一60℃的去離子水或蒸餾水反復(fù)多次漂洗腐蝕的青銅器，可以洗去氯離子而不會改變青銅器的綠銹。
42． 檸檬酸和硫脲混合溶液法：5%檸檬酸、1%硫脲的水溶液（PH=O。95）清除局部有害銹，然后用l%NaHco3水溶液中和殘留試劑。
43．本法對大件青銅文物，特別是需要揭示表面銘文和花紋圖案時，可顯出很好的效果。 堿性連二亞硫酸鈉法：將器物用5%連二亞硫酸鈉水溶液浸泡24小時，再運(yùn)用堿性連二亞硫酸鈉溶液去除硫酸根。
44．在運(yùn)用堿性連二硫酸鈉溶液去除氯化物時，應(yīng)注意控制溶液的PH值于13以下。用此法處理后，還要在蒸餾水中清洗48小時，以除去殘留的腐蝕性溶液。
十．銅碰到酒精或水會發(fā)黑嗎
酒精不與銅反應(yīng)，在這里Cu是作為催化劑使用。酒精在銅的催化下與空氣中的氧氣反應(yīng)，產(chǎn)生乙醛和水。反應(yīng)如下：2CH3CH2OH+O2====2CH3CHO+2H20
