一．白酒哪里生產(chǎn)的更好？
1．長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、瀘州三角地帶、以及山西汾陽(yáng)有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。
2．從中國(guó)白酒生產(chǎn)四大板塊來(lái)看，川黔板塊中的宜賓、瀘州、遵義，面積6萬(wàn)平方公里，有一批世界知名白酒品牌和世界級(jí)釀酒大師，白酒產(chǎn)量占全國(guó)的五分之一，具備打造“中國(guó)白酒金三角”和白酒核心區(qū)的條件。
3．四特酒至今還默默地印證著遠(yuǎn)古時(shí)期這里酒文明的輝煌。今天的四特酒就是伴隨著商的青銅文明而得名“四特”的。
4．清代光緒年間，樟樹滿洲街一家名叫“婁源隆”的酒店，在繼承本地傳統(tǒng)小曲釀造蒸餾白酒工藝的基礎(chǔ)上，取眾家之長(zhǎng)，經(jīng)多年實(shí)踐，釀造出了酒色清亮，香醇可口的優(yōu)質(zhì)白酒，勾兌出售后，大受歡迎。
5．為了仿止假冒，婁源酒店在裝酒的酒缸和酒壇上貼上四個(gè)“特”字，作為標(biāo)志，以便與其他酒店的酒相區(qū)別，表示特別優(yōu)質(zhì)，“四特”名稱由此產(chǎn)生。
6．（具有"亮似鉆石透如晶，芬芳撲鼻迷逗人，柔和醇甘無(wú)雜味，滋身清神類靈芝"四大特色，并因此而得名"四特酒"。
7．）四特酒的工藝一直引領(lǐng)著中華酒文明，唐時(shí)就有“四特土燒”工藝，明時(shí)江西的大科學(xué)家宋應(yīng)星還將四特土燒的工藝寫進(jìn)《天工開(kāi)物》。
8．一篇《曲蘗》，影響了后來(lái)中國(guó)白酒的規(guī)范化釀造和規(guī)?；勗臁Ｎ迩甑乃奶鼐剖?，汲取了中華文明的精華，印證了中國(guó)酒文明發(fā)展的每一個(gè)腳印。
9．在新時(shí)代面前，創(chuàng)新的四特酒正以“王道之酒”的姿態(tài)屹立在中國(guó)名酒之林。西周之后，四特和文人墨客結(jié)下了不解之緣。
10．歷史上不知有多少文人墨客在贛中大地上飲酒賦詩(shī)，留下傳世之作。其中最為著名的就是白居易任江州司馬時(shí)邀請(qǐng)劉十九的請(qǐng)柬“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
11．晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？”以及宋朝陸游的直接贊譽(yù)“名酒來(lái)清江，嫩色如新鵝?！?1959年周恩來(lái)總理在廬山品嘗四特酒后，贊譽(yù)它“清香醇純，回味無(wú)窮”；1972年鄧小平同志在樟樹考察時(shí)，贊揚(yáng)它“酒中佳品，味道獨(dú)特”貴酒貴酒是貴州省重點(diǎn)釀酒企業(yè)——貴州貴酒有限責(zé)任公司生產(chǎn)釀制的，同時(shí)貴酒也是名垂史冊(cè)的老字號(hào)醬香名酒，其前身可追溯至1569年貴陽(yáng)府成立之時(shí)的手工釀酒作坊。
12．即為享譽(yù)海內(nèi)外的貴陽(yáng)酒廠。解放后，在政府的整合下，集納百家精粹而成的貴州醬香型白酒的大成之釀。貴酒主要精選貴州高原上原產(chǎn)的糯紅高粱、小麥以及來(lái)自山澗的山泉水為原料，由釀酒大師手工精釀而成。
13．具有酒體醇和、醬香獨(dú)具、回味甘甜、空杯留香的特點(diǎn)，為難得的醬香佳釀。滏康酒滏康酒，是中國(guó)太極之鄉(xiāng)邯鄲永年縣所產(chǎn)的名酒，邯鄲地處華北平原，自古就是名酒之鄉(xiāng)，史書典籍均有記載。
14．在 2300多年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，釀出的稀世美酒被封為宮廷珍品，揚(yáng)名列國(guó)。"魯酒薄而邯鄲圍"的故事，記述了因趙酒而引發(fā)的楚趙之戰(zhàn)。
15．唐朝李白、杜甫、白居易、王昌齡、岑參等先后著有歌頌永年美酒的詩(shī)篇。公元1750年，大清乾隆皇帝南巡路經(jīng)永年，登古城、品美酒，寫下了“邯鄲自古佳麗地、美酒十千醉不辭”，表達(dá)了乾隆皇帝對(duì)邯鄲美酒的無(wú)限褒獎(jiǎng)。
16．宴南樓酒宴南樓酒宴南樓酒，產(chǎn)自歷史悠久的國(guó)酒之鄉(xiāng)茅臺(tái)鎮(zhèn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)之所以釀造好酒和所在的獨(dú)特地理位置、氣候、水質(zhì)、微生物密不可分，秉啟千年傳統(tǒng)的釀酒工藝，使得宴南樓酒成為不加任何添加、調(diào)味、凈化物質(zhì)及水份的純天然發(fā)酵醬香美酒。
17．宴南樓酒的整個(gè)釀造全都道法自然，因地制宜，順應(yīng)春夏秋冬的自然交替節(jié)律，讓五谷之精魂與四季之華韻渾然融合于一體，堪稱天、地、人的各諧統(tǒng)一，宴南樓酒精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯紅高粱、小麥、優(yōu)質(zhì)山泉水，精心釀造，采用開(kāi)放式的發(fā)酵工藝--充分利用空氣中的微生物參與長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵過(guò)程，使得香氣成份多種多樣，酒體香而不艷、低而不淡、豐滿醇厚，堪稱人類應(yīng)用微生物的典范。
18．同一批原料要經(jīng)過(guò)九次蒸煮（烤酒）、加曲、堆積發(fā)酵、入池發(fā)酵、七次取酒，歷時(shí)整整一年。宴南樓醬香酒，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久。
19．張家界酒張家界酒是由張家界廣源酒業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的，所用釀酒材料都是張家界山區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品。主要成分：山泉水、高粱、玉米、糯米、小麥，用土家人傳統(tǒng)工藝釀制而成。
20．味道具有：醇厚、回味長(zhǎng)、入口甘、下喉爽、不上頭等特色茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一，也是中國(guó)三大名酒[2] “茅五劍”之首，已有800多年的歷史，是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。
21．茅臺(tái)酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。
22．貴州茅臺(tái)酒茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。
23．夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。
24．可以說(shuō)，如果離開(kāi)這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無(wú)法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長(zhǎng)期以來(lái)，茅臺(tái)鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國(guó)部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺(tái)酒，而不得成功的道理。
25．茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)制作方法，只有在茅臺(tái)鎮(zhèn)這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕倫的好酒。西鳳酒西鳳老酒是我國(guó)最古老的歷史名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000多年的歷史。
26．西鳳老酒是我國(guó)“八大名酒”之一，原產(chǎn)于陜西省鳳翔、寶雞、岐山、眉縣一帶，唯以鳳翔城西柳鎮(zhèn)所生產(chǎn)的酒為最佳，聲譽(yù)最高。
27．在唐朝西鳳酒就以“甘泉佳釀，清冽醇馥”被列入珍品而聞名于世。在1867年(清光緒二年)舉行的南洋賽酒會(huì)上，榮獲二等獎(jiǎng)，遂蜚聲國(guó)外。
28．在第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為國(guó)家名酒。除供應(yīng)國(guó)內(nèi)需要外，還遠(yuǎn)銷世界許多國(guó)家和地區(qū)。這里自古以來(lái)盛產(chǎn)美酒，唯以柳林鎮(zhèn)所釀造的酒為上乘。
29．至今，民間仍流傳著“東湖柳、西鳳酒”的佳話，唐貞觀年間，老西鳳酒就有“開(kāi)壇香十里，隔壁醉三家”的榮譽(yù)。
30．到明代，鳳翔境內(nèi)“燒坊遍地，滿城飄香”，釀酒業(yè)大振，地境路人?！爸锻＼嚕勏阆埋R”以品嘗西鳳酒為樂(lè)事。
31．五糧液中國(guó)三大名酒[2] 茅五劍之一五糧液，位于萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城――酒都宜賓，宜賓是中國(guó)酒文化的縮影。
32．這里雨熱同季、氣候溫和、空氣濕潤(rùn)、土壤最適宜釀酒所需微生物的生長(zhǎng)，有道是“川酒甲天下、精華在宜賓”。
33．宜賓的酒文化具有2000多年的歷史，五糧液就是中國(guó)酒文化的提煉和結(jié)晶。宜賓屬南亞熱帶到暖濕帶的立體氣候，山水交錯(cuò)，地跨北緯27°50′-29°16'，東經(jīng)130°36′-105°20′，年平均氣溫在15℃-13℃間，全年降雨量高達(dá)1200毫米/年·平均，年平均相對(duì)濕度81-85%，年平均日照950-1180小時(shí)，常年溫差和晝夜溫差小，濕度大，土壤豐富，有水五糧液稻土、新積土、紫色土等六大類優(yōu)質(zhì)土壤，非常適合種植糯、稻、玉米、小麥、高粱等作物，這些正是釀造五糧液配方中的主要原料。
34．特別是宜賓紫色土上種植的高粱，屬糯高粱種，所含淀粉大多為支鏈淀粉，是五糧液獨(dú)有的釀酒原料。而五糧液筑窖和噴窖用的弱酸性黃粘土，粘性強(qiáng)，富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質(zhì)，尤其是鎳、鈷這兩種礦物質(zhì)只有五糧液培養(yǎng)泥中才有微弱量，其他酒廠的培養(yǎng)泥中都沒(méi)有。
35．這個(gè)生態(tài)環(huán)境非常有利于釀酒微生物的生存。五糧液的生產(chǎn)需要150多種空氣和土壤中的微生物參與發(fā)酵，因此，必須要有能適應(yīng)150多種微生物共生共存的自然生態(tài)環(huán)境，而這樣的環(huán)境只有在萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城的宜賓才能找到。
36．如果缺了這些環(huán)境，五糧液的酒味就沒(méi)有這么全面，可以說(shuō)，自然的天成給予了五糧液獨(dú)一無(wú)二的天時(shí)地利之美，這使得五糧液更具獨(dú)有性。
37．雙溝大曲雙溝大曲產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。雙溝被譽(yù)為中國(guó)酒源頭，坐落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)。
38．雙溝大曲以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，并以品質(zhì)優(yōu)良的小麥、大麥、豌豆等制成的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)混蒸工藝，經(jīng)人工老窖長(zhǎng)期適溫緩慢發(fā)酵分層出醅配料，適溫緩慢蒸餾，分段品嘗截酒，分級(jí)密閉貯存，經(jīng)過(guò)精心勾兌和嚴(yán)格的檢驗(yàn)合格后灌裝出廠。
39．雙溝大曲雙溝大曲以“色清透明、香氣濃郁、風(fēng)味純正、入口綿甜、酒體醇厚、尾凈余長(zhǎng)”等特點(diǎn)著稱。古今文人墨客、將軍、學(xué)者等也都為雙溝酒留下動(dòng)人的詩(shī)篇，如宋代的蘇東坡、歐陽(yáng)修、楊萬(wàn)理、范成大等，明代的黃九煙，當(dāng)代的陳毅父子，葉圣陶、陸文夫、陳登科、茹志娟、綠原、鄒荻帆等。
40．在許多美好詩(shī)篇里，雙溝美酒香透千百年的每一個(gè)日子。雙溝大曲在歷次展評(píng)會(huì)上也都獲得不少獎(jiǎng)項(xiàng)。清朝晚期（1910年），會(huì)上，被評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒。
41．1979年被評(píng)為江蘇名酒。1984年第四次全國(guó)評(píng)酒會(huì)后，該酒以“色清透明，香氣濃曾參加南洋名酒賽，被評(píng)為第一名，并榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>
42．建國(guó)后，在歷屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，均被評(píng)為國(guó)家名酒，榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。1955年在全國(guó)第一次釀酒會(huì)議上，被評(píng)為甲等佳酒第一名。
43．1979年在第三屆全國(guó)評(píng)酒被評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒。1984年參加全國(guó)酒類質(zhì)量大獎(jiǎng)賽，雙獲輕工部的金杯獎(jiǎng)。1988年獲全國(guó)輕工出口商品優(yōu)秀獎(jiǎng)金牌。
44．在首屆中國(guó)食品博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。1989年七月首屆北京國(guó)際博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)。1989年全國(guó)第五屆評(píng)酒會(huì)上，被評(píng)為中國(guó)名酒，獲金獎(jiǎng)。
45．1994年由中國(guó)食品協(xié)會(huì)，中國(guó)質(zhì)量管理協(xié)會(huì)等單位組織的全國(guó)名優(yōu)白酒檢評(píng)中，雙溝大曲繼續(xù)保持國(guó)家名優(yōu)酒稱號(hào)。
46．2001年榮獲“中國(guó)十大文化名酒”稱號(hào)。洋河大曲洋河大曲洋河大曲是江蘇省洋河酒廠股份有限公司所產(chǎn)，可考證的歷史至今已有四百多年。
47．明朝時(shí)就已聞名遐邇，明朝著名詩(shī)人鄒輯在《詠白洋河》中寫到：“行客年年任往來(lái)，居人自在洋河曲”，洋河曲指的就是洋河大曲，曾被列為中國(guó)的八大名酒之一。
48．1915年在美國(guó)舊金山巴拿馬賽會(huì)上獲銀牌獎(jiǎng)。1929年在工商部中華國(guó)貨展覽會(huì)上獲二等獎(jiǎng)。1979年、1984年、1989年在全國(guó)第五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國(guó)家名酒稱號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)。
49．1984年獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽金杯獎(jiǎng)。1990年獲香港中華文化名酒博覽會(huì)特獎(jiǎng)和金獎(jiǎng)。1992年獲美國(guó)紐約首屆國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
50．現(xiàn)今洋河大曲的主要品種有藍(lán)瓷、天藍(lán)、精制、八角、象耳五個(gè)品種。洋河大曲以產(chǎn)地而得名，屬濃香型大曲酒，系以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆制成的高溫火曲為發(fā)酵劑，輔以聞名遐邇的美人泉水精工釀制而成。
51．（俗話說(shuō)：“名酒產(chǎn)地，必有佳泉”。如被譽(yù)為“國(guó)酒”的貴州茅臺(tái)，水源是由山泉匯流而成的赤水河，水清味美。
52．四川瀘州老窖特曲則是取用“龍泉井”之水。紹興加飯酒取用的是清澈如鏡的鑒湖水。名垂千史的山西汾酒，用的則是杏花村清激甘醇的神井水；名揚(yáng)五洲的洋河大曲，取益于清涼甘甜的洋河“美人泉”水。
53．)由于推行全面質(zhì)量管理，沿用“老五甑續(xù)渣法”，同時(shí)采用“人工培養(yǎng)老窖低溫緩慢發(fā)酵”、“中途回沙”、“慢火蒸餾”、“分等貯存”、“精心勾兌”等傳統(tǒng)工藝和新技術(shù)，使洋河大曲日臻完美，形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格，“聞香下馬，知味停車；酒味沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕入水，游魚得味成龍；福泉酒海清香美，味占江南第一家”， 洋河大曲酒液無(wú)色透明，醇香濃郁，回味悠長(zhǎng)，被專家和消費(fèi)者譽(yù)為濃香型大曲酒的正宗代表。
54．古井貢酒古井貢酒產(chǎn)于安徽省亳州市譙城區(qū)古井鎮(zhèn)的古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過(guò)該縣已故縣令家傳的“九釀春酒法”。
55．據(jù)當(dāng)?shù)厥分居涊d，該地釀酒取用的水，來(lái)自南北朝時(shí)遺存的一口古井，明代萬(wàn)歷年間，當(dāng)?shù)氐拿谰朴衷暙I(xiàn)皇帝，因而就有了“古井貢酒”一美稱劍南春劍南春產(chǎn)于四川省綿竹市，屬于中國(guó)三大名酒[2] 茅五劍之一。
56．因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。綿竹，素有酒鄉(xiāng)之稱，這里不僅是中國(guó)名酒劍南春的故鄉(xiāng)，也是川酒發(fā)源地之一。
57．綿竹市因產(chǎn)竹產(chǎn)酒而得名。早在唐代就產(chǎn)聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”。唐憲宗后期李肇在《唐國(guó)史補(bǔ)》中，就將劍南燒春列入當(dāng)時(shí)天下的十三種名酒之中。
58．相傳李白為劍南春喝此美酒曾在這里把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這中蜜酒“三日開(kāi)甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”，其酒之引人可見(jiàn)一斑。
59．現(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問(wèn)世后，質(zhì)量不斷提高，1979年第三次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，首次被評(píng)為國(guó)家名酒。
60．劍南春的釀造，是嚴(yán)格采取傳統(tǒng)工藝，在千年老窖中微生物固態(tài)自然發(fā)酵而成，窖香濃郁，渾然天成，非假以數(shù)十上百年時(shí)日，不能達(dá)此境界。
61．貯藏是白酒傳統(tǒng)工藝中一道重要的工序，俗話說(shuō)，姜是老的辣，酒是陳的香。貯藏也可以說(shuō)是一種特殊的工藝過(guò)程，這種過(guò)程是復(fù)雜的、緩慢的物化反應(yīng)過(guò)程，是傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)工藝不可缺少的工序。
62．貯藏期的長(zhǎng)短、貯藏容器材質(zhì)的優(yōu)良與否，與白酒儲(chǔ)存后的質(zhì)量密切相關(guān)。陳釀的酒要放在陶罐中，上用棕蓋置于陰涼的房?jī)?nèi)，經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間緩慢的物化反應(yīng)，其味更醇、其香更濃。
63．正是在經(jīng)過(guò)如此多的繁雜工序之后，我們才能夠一品劍南春的香醇、美味。瀘州老窖瀘州老窖特曲于1952年被國(guó)家確定為濃香型白酒的典型代表。
64．瀘州老窖國(guó)寶酒是經(jīng)國(guó)寶窖池精心釀制而成，是當(dāng)今最好的濃香型白酒。瀘州老窖股份有限公司位于四川瀘州國(guó)窖廣場(chǎng)，是具有400多年釀酒歷史的國(guó)有控股上市公司。
65．公司總資產(chǎn)近30億元，生產(chǎn)建筑面積36萬(wàn)多平方米。公司擁有我國(guó)建造最早(始建于公元1573年)、連續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)、保護(hù)最完整的老窖池群，1996年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，被譽(yù)為“中國(guó)第一窖”。
66．以其獨(dú)一無(wú)二的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化價(jià)值成為世界釀酒史上的奇跡。瀘州老窖瀘州老窖特曲(大曲)是中國(guó)最古老的四大名酒，蟬聯(lián)歷屆中國(guó)名酒稱號(hào)，被譽(yù)為“濃香鼻祖”、“酒中泰斗”。
67．1915年在美國(guó)舊金山獲巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)榮獲金獎(jiǎng)，1916年至1926年間相繼獲南洋勸業(yè)會(huì)、北洋勸業(yè)會(huì)一等獎(jiǎng)?wù)?，上海展覽會(huì)甲等獎(jiǎng)狀。
68．1952年，在第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，被評(píng)為全國(guó)四大名酒之一。在以后的歷屆評(píng)酒中，都蟬聯(lián)全國(guó)名酒稱號(hào)，并多次榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)。
69．屢獲重大國(guó)際金牌17枚。其“瀘州”牌注冊(cè)商標(biāo)是中國(guó)首屆十大馳名商標(biāo)之一。經(jīng)國(guó)家半球王口杯白酒，權(quán)威無(wú)形資產(chǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)認(rèn)定，瀘州老窖品牌價(jià)值高達(dá)102億元。
70．企業(yè)還先后榮獲“全國(guó)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)”、“中國(guó)企業(yè)最佳綜合經(jīng)濟(jì)效益500強(qiáng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。汾酒(英語(yǔ)名稱：CHINA SHANXI Fenjiu liquor/CHINA SHANXI Fen Jiu )山西汾酒是我國(guó)清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，以其清香、純正的獨(dú)特風(fēng)格著稱于世。
71．素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。
72．歷史上，汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名；晚唐時(shí)期，大詩(shī)人杜牧一首《清明》詩(shī)吟出千古絕唱：“借問(wèn)酒家何處有？
73．牧童遙指杏花村?！边@是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)?，為?guó)爭(zhēng)光 ，成為中國(guó)釀酒行業(yè)的佼佼者1915年榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)?，連續(xù)五屆被評(píng)為國(guó)家名酒。
74．適量飲用能驅(qū)風(fēng)寒、消積滯、促進(jìn)血液循環(huán)。酒度38度、48度、53度。注冊(cè)商標(biāo)：杏花村、古井亭、長(zhǎng)城、汾字牌。
75．汾酒風(fēng)味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)”的清香型典型風(fēng)格連續(xù)兩次被評(píng)為國(guó)家名酒，獲金牌獎(jiǎng)，2010年榮膺“2010品牌中國(guó)華譜獎(jiǎng)”。
76．汾酒杏花村汾酒不僅是中國(guó)第一文化名酒，而且是名酒之始祖，“最早國(guó)酒”，國(guó)之瑰寶，凝聚著我國(guó)古代勞動(dòng)人民的智慧，閃耀著中華民族文化的光輝，猶如中華上空升起一顆閃亮的啟明星！
77．杏花村汾酒以悠久的歷史文化馳名，更以精湛的質(zhì)量和獨(dú)特的風(fēng)格奪魁，杏花村汾酒魅力四射：著名生物學(xué)家、白酒專家秦含章在杏花村汾酒的原產(chǎn)地杏花村所做的多項(xiàng)考察和多次試驗(yàn)，得出構(gòu)成汾酒獨(dú)特風(fēng)格的關(guān)鍵所在，在于杏花村地區(qū)的綠色釀酒生態(tài)，它的空氣和土壤中含有多種極有利于汾酒微生物生長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)一千多年的選擇、淘汰、優(yōu)化、繁衍，上百種微生物在這里“安家落戶”，形成一個(gè)偷不走、搬不掉的唯一適合汾酒生產(chǎn)中含微生物生長(zhǎng)的獨(dú)特的“汾酒微生物體系”世代相傳，這是杏花村汾酒的奧妙之一，也是他們最大的資源財(cái)富。
78．伊力特伊力特(福建恒潤(rùn)酒業(yè)有限公司)是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)四師所轄的主營(yíng)白酒釀造的一家大型國(guó)有企業(yè)，主要生產(chǎn)“伊力”牌系列酒，產(chǎn)品有伊力老窖、伊力特曲、伊力大曲等6個(gè)系列12個(gè)品種。
79．素有“新疆茅臺(tái)”美譽(yù)的“伊力”牌商標(biāo)，是新疆兩個(gè)“中國(guó)馳名商標(biāo)”之一。古井貢酒(2張)董酒董酒產(chǎn)于產(chǎn)于中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒核心區(qū)——貴州遵義，東接大婁山脈、西鄰茅臺(tái)鎮(zhèn)，在遵義匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)一帶，距離遵義市區(qū)5KM，也是距離紅色遵義會(huì)議會(huì)址最近的國(guó)家級(jí)名酒。
80．它不僅是中國(guó)老八大名酒，也是貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒之一。它是歷代傳承著中國(guó)傳統(tǒng)文化深厚根基的民族瑰寶，是承襲中國(guó)數(shù)千年釀酒文化脈絡(luò)的真正活化石，代表了中華民族千年沉淀的中醫(yī)養(yǎng)生文化，它是中國(guó)白酒行業(yè)中極具中華民族特色的傳統(tǒng)產(chǎn)品。
81．董酒的香型既不同于濃香型，也不同于醬香型，而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特，將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。
82．小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅董酒香醅串蒸而成。其工藝簡(jiǎn)稱為兩小、董酒兩大，雙醅串蒸再經(jīng)量質(zhì)摘酒，分級(jí)陳釀，科學(xué)勾兌，嚴(yán)格檢驗(yàn)，精心包裝而出廠。
83．喝起來(lái)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有微微的、淡雅舒適的藥香和爽口的微酸，酒體豐滿協(xié)調(diào)。
84．故被行家概括為：酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長(zhǎng)。而董酒也正是以“酒液晶瑩透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長(zhǎng)”的特點(diǎn)，祛寒活絡(luò)，促進(jìn)血液循環(huán)，消除疲勞，寬胸順氣等功能。
85．連續(xù)四次榮獲全國(guó)名酒稱號(hào)（在全國(guó)第第三屆評(píng)酒會(huì)上，都被評(píng)為全國(guó)十八大名酒之一），1942年定名為“董酒”。
86．1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評(píng)為國(guó)家名酒，1979年后都被評(píng)為國(guó)家名酒，1984年又獲輕工部金杯獎(jiǎng)，現(xiàn)如今已經(jīng)遠(yuǎn)銷港澳、東南亞、日本和歐美等地，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。
87．山雁王昌圖山雁王集團(tuán)是一家以生態(tài)釀酒、生態(tài)種植及深加工、精加工為主要產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化高科技龍頭企業(yè)。千年古法秘方和傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，融現(xiàn)代高科技生物發(fā)酵技術(shù)于其間，充分利用當(dāng)?shù)馗咂焚|(zhì)的天然山泉水、綠色大米、高粱等，獨(dú)自研制出了釀酒配方和工藝，生產(chǎn)出了“入口甘美”、“入喉凈爽”、“各味諧調(diào)”、“恰到好處”、“酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格，產(chǎn)品現(xiàn)已暢銷全國(guó)，深受消費(fèi)者青睞。
88．堯王醇堯王醇酒(5張)堯王酒業(yè)集團(tuán)至今已有近60年的釀酒歷史，擁有純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志。榮獲“山東省白酒行業(yè)十大品牌企業(yè)”“山東省白酒行業(yè)濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地”“山東省低度濃香型白酒著名企業(yè)”等榮獲稱號(hào)。
89．將堯王文化與產(chǎn)品文化相融合，開(kāi)發(fā)了“德、仁、義、禮、智、信”等產(chǎn)品；[7] 霸王醉石花霸王醉是鄂西北唯一的百年老店——湖北石花酒廠（前身為石花街著名的“黃公順酒館”，始創(chuàng)于公元1870年）的鎮(zhèn)廠秘藏酒。
90．其以“上好原酒、廿年窖藏、原汁灌裝”三大獨(dú)特工藝和70度無(wú)與倫比的獨(dú)特口感，榮獲“中國(guó)第一高度”、“湖北極品酒”、“襄樊三寶”等美譽(yù)。
91．山東白酒瑯琊臺(tái)酒瑯琊臺(tái)酒產(chǎn)自中國(guó)山東瑯琊臺(tái)，是山東地方最有名的白酒品牌，酒質(zhì)窖香濃郁、綿甜甘冽、落口爽凈、回味悠長(zhǎng)。
92．相傳瑯琊臺(tái)酒的釀造始源于越王勾踐。史書記載，瑯琊人民按照越王勾踐傳授的釀酒方法，取瑯琊山泉之水釀制成酒，獻(xiàn)于勾踐。
93．勾踐飲后連聲稱贊，并為酒取名“瑯琊紅”。70°瑯琊臺(tái)原酒和71°瑯琊臺(tái)小瑯高是其最具特色的酒品。東北白酒老村長(zhǎng)酒老村長(zhǎng)酒產(chǎn)自中國(guó)東北黑龍江，酒質(zhì)口感柔和，甘甜順暢，飲后頭不痛，口不干。
94．大泉源酒大泉源酒，產(chǎn)自吉林通化。該酒釀造歷史始于明末清初女真部落在這里設(shè)立的燒鍋，并因其酒品甘爽綿甜，被努爾哈赤欽定為御酒，清朝歷代皇帝也把大泉源燒鍋酒納為貢品。
95．大泉源酒保持了古井礦泉，純糧釀造，固態(tài)發(fā)酵，酒海貯藏的中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)釀造技藝，使酒的品質(zhì)優(yōu)異。“大泉源”牌白酒先后榮獲“關(guān)東名酒”、“首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“巴黎國(guó)際博覽會(huì)特別金獎(jiǎng)”、“中國(guó)歷史文化名酒”等多項(xiàng)殊榮。
96．是中國(guó)白酒東北地區(qū)的有力代表。洮南香酒洮南香酒以其高貴的品質(zhì)，精美的包裝，合理的價(jià)格覆蓋了東北的廣大市場(chǎng)，贏得了一大批消費(fèi)者的信賴。
二．白酒有哪些品牌
1．白酒各地都有產(chǎn)，牌子也很多，下面舉例幾個(gè)比較有名的 1 貴州名白酒:茅臺(tái)酒，董酒 醬香型名白酒有貴州茅臺(tái)酒，四川郎酒等酒。
2．貴州茅臺(tái)酒和四川郎酒雖產(chǎn)于兩個(gè)不同的省，但是茅臺(tái)酒的產(chǎn)地貴州仁懷和郎酒的產(chǎn)地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。
3．這兩地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。赤水河經(jīng)貴州仁懷，習(xí)水，再流經(jīng)四川古藺等縣，至四川合江縣匯入長(zhǎng)江。
4．醬香型名白酒中以貴州茅臺(tái)酒最為著名，有國(guó)酒之美稱。 在清代，由于川鹽入黔，赤水河是川鹽從長(zhǎng)江經(jīng)瀘州，合江等地的一條水上通道。
5．清代詩(shī)人鄭珍曾寫道:"酒冠黔人國(guó)，鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業(yè)運(yùn)輸，促進(jìn)了赤水河兩岸經(jīng)濟(jì)的繁榮，也帶來(lái)了當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展與興旺。
6．貴州茅臺(tái)酒的美名開(kāi)始流傳開(kāi)來(lái)。 茅臺(tái)酒具有"醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)"的特殊風(fēng)格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艷，低而不淡，聞之沁人心脾，入口蕩氣回腸，飲后余香綿綿。
7．茅臺(tái)酒最大的特點(diǎn)是"空杯留香好"，即酒盡杯空后，酒杯內(nèi)仍余香綿綿，經(jīng)久不散。茅臺(tái)酒在歷次國(guó)家名酒評(píng)選中，都榮獲名酒稱號(hào)。
8．茅臺(tái)酒還是許多重大的外事活動(dòng)的見(jiàn)證人，因而被譽(yù)為"國(guó)酒"，"外交酒"。美國(guó)前總統(tǒng)尼克松說(shuō)茅臺(tái)酒能治百病，日本前首相也稱茅臺(tái)酒是美酒。
9．茅臺(tái)酒的獨(dú)特風(fēng)味，除了獨(dú)特的釀造技術(shù)外，在很大程度上，還與產(chǎn)地的獨(dú)特地理環(huán)境有密切關(guān)系。茅臺(tái)酒廠在赤水河之畔，該水系受國(guó)家有關(guān)政策的嚴(yán)格保護(hù)，周圍不允許建有污染源的工廠。
10．更為獨(dú)特的是，川黔這一帶的濕潤(rùn)，悶熱的氣候，形成了獨(dú)特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理，使茅臺(tái)酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜，協(xié)調(diào)。
11．這是其它地方所無(wú)法模擬的。在貴州茅臺(tái)以外的地區(qū)建廠，即使嚴(yán)格按茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝技術(shù)生產(chǎn)，也無(wú)法釀制出真正的茅臺(tái)酒。
12． 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為"董酒"。
13．1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評(píng)為國(guó)家名酒，1979年后都被評(píng)為國(guó)家名酒，董酒的香型既不同于濃香型，也不同于醬香型，而屬于其它香型。
14．該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特，將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。 2 汾酒 汾酒產(chǎn)于山西省境內(nèi)呂梁山東岳，晉中盆地西沿的汾陽(yáng)縣杏花村汾酒(集團(tuán))公司。
15．作為我國(guó)白酒類的名酒，山西汾酒可以說(shuō)是我國(guó)歷史上最早的名酒。清代成書的<>中所列的數(shù)十種全國(guó)名地名酒，汾酒名列第一。
16．清代名士的筆記文學(xué)中，曾多次盛贊山西汾酒。汾酒屬清香型白酒。 3 四川名白酒:五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大曲，郎酒和沱牌曲酒 我國(guó)的各省名白酒中，四川所產(chǎn)的占的數(shù)量最多。
17．原有五種國(guó)家名酒，素有"五朵金花"之美稱，后又增加到六個(gè)。在第五次全國(guó)名白酒評(píng)比中，有五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大曲，郎酒，四川沱牌曲酒榮獲國(guó)家名酒稱號(hào)。
18．除郎酒屬醬香型白酒外，其余都屬于濃香型白酒。 五糧液，原名為"雜糧酒"，產(chǎn)于四川省宜賓五糧液酒廠，該酒由高梁，大米，糯米，小麥和玉米五種谷物為原料釀制而成，相傳創(chuàng)始于明代。
19．現(xiàn)在該廠還有明代一直留傳下來(lái)的釀酒老窖，宜賓市博物館還保存著一張"雜糧酒"的技術(shù)秘方。1929年定名為"五糧液。
20．五糧液酒具有"香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處"。被認(rèn)為在大曲酒中，以酒味全面著稱。
21．該酒四次被評(píng)為國(guó)家名酒。瀘州老窖特曲酒，作為濃香型大曲酒的典型代表，以"醇香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長(zhǎng)"的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。
22．1915年曾獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)，歷屆國(guó)家評(píng)酒均獲"國(guó)家名酒"的稱號(hào)。 劍南春產(chǎn)于四川省綿竹縣。
23．其前身當(dāng)推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在<>中，就將劍南之燒春列入當(dāng)時(shí)天下的十三種名酒之中。
24．當(dāng)然，當(dāng)時(shí)所指的劍南，是指劍門關(guān)之南，唐代所謂的"劍南道"之省稱，綿竹作為當(dāng)時(shí)劍南道屬下的一個(gè)縣。現(xiàn)今酒廠建于1951年4月。
25．劍南春酒問(wèn)世后，質(zhì)量不斷提高，1979年第三次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，首次被評(píng)為國(guó)家名酒。 4 古井貢酒 該酒產(chǎn)于安徽省亳縣古井酒廠。
26．魏王曹操在東漢末年曾向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過(guò)該縣已故縣令家傳的"九釀春酒法"。據(jù)當(dāng)?shù)厥分居涊d，該地釀酒取用的水，來(lái)自南北朝時(shí)遺存的一口古井，明代萬(wàn)歷年間，當(dāng)?shù)氐拿谰朴衷暙I(xiàn)皇帝，因而就有了"古井貢酒"這一美稱。
27．古井貢酒屬于濃香型白酒，具有"色清如水晶，香純?nèi)缬奶m，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息"的特點(diǎn)。 5 江蘇名白酒:洋河大曲與雙溝大曲 洋河大曲產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。
28．洋河鎮(zhèn)地外白洋河和黃河之間，距南北大運(yùn)河很近，在古代時(shí)，水陸交通極為方便。是重要的產(chǎn)酒和產(chǎn)曲之鄉(xiāng)。洋河大曲屬于濃香型白酒。
29．在第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)后，三次被評(píng)為國(guó)家名酒。雙溝大曲產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國(guó)評(píng)酒會(huì)后，該酒以"色清透明，香氣濃郁，風(fēng)味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)"的濃香型典型風(fēng)格連續(xù)兩次被評(píng)為國(guó)家名酒。
30． 6 西鳳酒 西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評(píng)為國(guó)家名酒。
三．白酒分為哪幾種，哪種酒比較好喝？
1．根據(jù)曲種不同，白酒分為“大曲酒”、“小曲酒”、“麩曲酒”、“混曲酒”等。大曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。
2．霉菌將糧食中的淀粉分解成糖，酵母再將糖轉(zhuǎn)化為酒精。小曲發(fā)熱量低，適于南方濕熱氣候。在固態(tài)法白酒中主要的種類為：大曲大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上 一定數(shù)量的豌豆。
3．大曲又分為中溫 曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。
4．小曲小曲酒是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。小曲又稱酒藥，有無(wú)藥小曲和藥曲之分。
5．小曲的品種很多，所用藥材亦彼此各異。但其中所含微生物以根霉、毛霉為主。麩曲這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。
6．以大眾為消費(fèi)對(duì)象?；烨饕谴笄托∏煊盟劤傻木啤Ｆ渌@是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。
7．固液結(jié)合法白酒的種類有：半固、半液發(fā)酵法白酒這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。
8．串香白酒這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
9．勾兌白酒這種酒是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。液態(tài)發(fā)酵法白酒又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。
10．此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成，其典型代表是半球王白酒名酒編輯早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。
11．樟樹市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址（新石器時(shí)代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時(shí)代）精美的青銅器。四特酒至今還默默地印證著遠(yuǎn)古時(shí)期這里酒文明的輝煌。
12．今天的四特酒就是伴隨著商的青銅文明而得名“四特”的。清代光緒年間，樟樹滿洲街一家名叫“婁源隆”的酒店，在繼承本地傳統(tǒng)小曲釀造蒸餾白酒工藝的基礎(chǔ)上，取眾家之長(zhǎng)，經(jīng)多年實(shí)踐，釀造出了酒色清亮，香醇可口的優(yōu)質(zhì)白酒，勾兌出售后，大受歡迎。
13．為了仿止假冒，婁源酒店在裝酒的酒缸和酒壇上貼上四個(gè)“特”字，作為標(biāo)志，以便與其他酒店的酒相區(qū)別，表示特別優(yōu)質(zhì)，“四特”名稱由此產(chǎn)生。
14．（具有"亮似鉆石透如晶，芬芳撲鼻迷逗人，柔和醇甘無(wú)雜味，滋身清神類靈芝"四大特色，并因此而得名"四特酒"。
15．）四特酒的工藝一直引領(lǐng)著中華酒文明，唐時(shí)就有“四特土燒”工藝，明時(shí)江西的大科學(xué)家宋應(yīng)星還將四特土燒的工藝寫進(jìn)《天工開(kāi)物》。
16．一篇《曲蘗》，影響了后來(lái)中國(guó)白酒的規(guī)范化釀造和規(guī)模化釀造。五千年的四特酒史，汲取了中華文明的精華，印證了中國(guó)酒文明發(fā)展的每一個(gè)腳印。
17．在新時(shí)代面前，創(chuàng)新的四特酒正以“王道之酒”的姿態(tài)屹立在中國(guó)名酒之林。西周之后，四特和文人墨客結(jié)下了不解之緣。
18．歷史上不知有多少文人墨客在贛中大地上飲酒賦詩(shī)，留下傳世之作。其中最為著名的就是白居易任江州司馬時(shí)邀請(qǐng)劉十九的請(qǐng)柬“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
19．晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？”以及宋朝陸游的直接贊譽(yù)“名酒來(lái)清江，嫩色如新鵝。” 1959年周恩來(lái)總理在廬山品嘗四特酒后，贊譽(yù)它“清香醇純，回味無(wú)窮”；1972年鄧小平同志在樟樹考察時(shí)，贊揚(yáng)它“酒中佳品，味道獨(dú)特”貴酒貴酒是貴州省重點(diǎn)釀酒企業(yè)——貴州貴酒有限責(zé)任公司生產(chǎn)釀制的，同時(shí)貴酒也是名垂史冊(cè)的老字號(hào)醬香名酒，其前身可追溯至1569年貴陽(yáng)府成立之時(shí)的手工釀酒作坊。
20．即為享譽(yù)海內(nèi)外的貴陽(yáng)酒廠。解放后，在政府的整合下，集納百家精粹而成的貴州醬香型白酒的大成之釀。貴酒主要精選貴州高原上原產(chǎn)的糯紅高粱、小麥以及來(lái)自山澗的山泉水為原料，由釀酒大師手工精釀而成。
21．具有酒體醇和、醬香獨(dú)具、回味甘甜、空杯留香的特點(diǎn)，為難得的醬香佳釀。滏康酒滏康酒，是中國(guó)太極之鄉(xiāng)邯鄲永年縣所產(chǎn)的名酒，邯鄲地處華北平原，自古就是名酒之鄉(xiāng)，史書典籍均有記載。
22．在 2300多年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，釀出的稀世美酒被封為宮廷珍品，揚(yáng)名列國(guó)。"魯酒薄而邯鄲圍"的故事，記述了因趙酒而引發(fā)的楚趙之戰(zhàn)。
23．唐朝李白、杜甫、白居易、王昌齡、岑參等先后著有歌頌永年美酒的詩(shī)篇。公元1750年，大清乾隆皇帝南巡路經(jīng)永年，登古城、品美酒，寫下了“邯鄲自古佳麗地、美酒十千醉不辭”，表達(dá)了乾隆皇帝對(duì)邯鄲美酒的無(wú)限褒獎(jiǎng)。
24．宴南樓酒宴南樓酒宴南樓酒，產(chǎn)自歷史悠久的國(guó)酒之鄉(xiāng)茅臺(tái)鎮(zhèn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)之所以釀造好酒和所在的獨(dú)特地理位置、氣候、水質(zhì)、微生物密不可分，秉啟千年傳統(tǒng)的釀酒工藝，使得宴南樓酒成為不加任何添加、調(diào)味、凈化物質(zhì)及水份的純天然發(fā)酵醬香美酒。
25．宴南樓酒的整個(gè)釀造全都道法自然，因地制宜，順應(yīng)春夏秋冬的自然交替節(jié)律，讓五谷之精魂與四季之華韻渾然融合于一體，堪稱天、地、人的各諧統(tǒng)一，宴南樓酒精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯紅高粱、小麥、優(yōu)質(zhì)山泉水，精心釀造，采用開(kāi)放式的發(fā)酵工藝--充分利用空氣中的微生物參與長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵過(guò)程，使得香氣成份多種多樣，酒體香而不艷、低而不淡、豐滿醇厚，堪稱人類應(yīng)用微生物的典范。
26．同一批原料要經(jīng)過(guò)九次蒸煮（烤酒）、加曲、堆積發(fā)酵、入池發(fā)酵、七次取酒，歷時(shí)整整一年。宴南樓醬香酒，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久。
27．張家界酒張家界酒是由張家界廣源酒業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的，所用釀酒材料都是張家界山區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品。主要成分：山泉水、高粱、玉米、糯米、小麥，用土家人傳統(tǒng)工藝釀制而成。
28．味道具有：醇厚、回味長(zhǎng)、入口甘、下喉爽、不上頭等特色茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一，也是中國(guó)三大名酒[2] “茅五劍”之首，已有800多年的歷史，是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。
29．茅臺(tái)酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。
30．貴州茅臺(tái)酒茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。
31．夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。
32．可以說(shuō)，如果離開(kāi)這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無(wú)法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長(zhǎng)期以來(lái)，茅臺(tái)鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國(guó)部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺(tái)酒，而不得成功的道理。
33．茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)制作方法，只有在茅臺(tái)鎮(zhèn)這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕倫的好酒。西鳳酒西鳳老酒是我國(guó)最古老的歷史名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000多年的歷史。
34．西鳳老酒是我國(guó)“八大名酒”之一，原產(chǎn)于陜西省鳳翔、寶雞、岐山、眉縣一帶，唯以鳳翔城西柳鎮(zhèn)所生產(chǎn)的酒為最佳，聲譽(yù)最高。
35．在唐朝西鳳酒就以“甘泉佳釀，清冽醇馥”被列入珍品而聞名于世。在1867年(清光緒二年)舉行的南洋賽酒會(huì)上，榮獲二等獎(jiǎng)，遂蜚聲國(guó)外。
36．在第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為國(guó)家名酒。除供應(yīng)國(guó)內(nèi)需要外，還遠(yuǎn)銷世界許多國(guó)家和地區(qū)。這里自古以來(lái)盛產(chǎn)美酒，唯以柳林鎮(zhèn)所釀造的酒為上乘。
37．至今，民間仍流傳著“東湖柳、西鳳酒”的佳話，唐貞觀年間，老西鳳酒就有“開(kāi)壇香十里，隔壁醉三家”的榮譽(yù)。
38．到明代，鳳翔境內(nèi)“燒坊遍地，滿城飄香”，釀酒業(yè)大振，地境路人常“知味停車，聞香下馬”以品嘗西鳳酒為樂(lè)事。
39．五糧液中國(guó)三大名酒[2] 茅五劍之一五糧液，位于萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城――酒都宜賓，宜賓是中國(guó)酒文化的縮影。
40．這里雨熱同季、氣候溫和、空氣濕潤(rùn)、土壤最適宜釀酒所需微生物的生長(zhǎng)，有道是“川酒甲天下、精華在宜賓”。
41．宜賓的酒文化具有2000多年的歷史，五糧液就是中國(guó)酒文化的提煉和結(jié)晶。宜賓屬南亞熱帶到暖濕帶的立體氣候，山水交錯(cuò)，地跨北緯27°50′-29°16'，東經(jīng)130°36′-105°20′，年平均氣溫在15℃-13℃間，全年降雨量高達(dá)1200毫米/年·平均，年平均相對(duì)濕度81-85%，年平均日照950-1180小時(shí)，常年溫差和晝夜溫差小，濕度大，土壤豐富，有水五糧液稻土、新積土、紫色土等六大類優(yōu)質(zhì)土壤，非常適合種植糯、稻、玉米、小麥、高粱等作物，這些正是釀造五糧液配方中的主要原料。
42．特別是宜賓紫色土上種植的高粱，屬糯高粱種，所含淀粉大多為支鏈淀粉，是五糧液獨(dú)有的釀酒原料。而五糧液筑窖和噴窖用的弱酸性黃粘土，粘性強(qiáng)，富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質(zhì)，尤其是鎳、鈷這兩種礦物質(zhì)只有五糧液培養(yǎng)泥中才有微弱量，其他酒廠的培養(yǎng)泥中都沒(méi)有。
43．這個(gè)生態(tài)環(huán)境非常有利于釀酒微生物的生存。五糧液的生產(chǎn)需要150多種空氣和土壤中的微生物參與發(fā)酵，因此，必須要有能適應(yīng)150多種微生物共生共存的自然生態(tài)環(huán)境，而這樣的環(huán)境只有在萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城的宜賓才能找到。
44．如果缺了這些環(huán)境，五糧液的酒味就沒(méi)有這么全面，可以說(shuō)，自然的天成給予了五糧液獨(dú)一無(wú)二的天時(shí)地利之美，這使得五糧液更具獨(dú)有性。
45．雙溝大曲雙溝大曲產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。雙溝被譽(yù)為中國(guó)酒源頭，坐落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)。
46．雙溝大曲以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，并以品質(zhì)優(yōu)良的小麥、大麥、豌豆等制成的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)混蒸工藝，經(jīng)人工老窖長(zhǎng)期適溫緩慢發(fā)酵分層出醅配料，適溫緩慢蒸餾，分段品嘗截酒，分級(jí)密閉貯存，經(jīng)過(guò)精心勾兌和嚴(yán)格的檢驗(yàn)合格后灌裝出廠。
47．雙溝大曲雙溝大曲以“色清透明、香氣濃郁、風(fēng)味純正、入口綿甜、酒體醇厚、尾凈余長(zhǎng)”等特點(diǎn)著稱。古今文人墨客、將軍、學(xué)者等也都為雙溝酒留下動(dòng)人的詩(shī)篇，如宋代的蘇東坡、歐陽(yáng)修、楊萬(wàn)理、范成大等，明代的黃九煙，當(dāng)代的陳毅父子，葉圣陶、陸文夫、陳登科、茹志娟、綠原、鄒荻帆等。
48．在許多美好詩(shī)篇里，雙溝美酒香透千百年的每一個(gè)日子。雙溝大曲在歷次展評(píng)會(huì)上也都獲得不少獎(jiǎng)項(xiàng)。清朝晚期（1910年），會(huì)上，被評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒。
49．1979年被評(píng)為江蘇名酒。1984年第四次全國(guó)評(píng)酒會(huì)后，該酒以“色清透明，香氣濃曾參加南洋名酒賽，被評(píng)為第一名，并榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>
50．建國(guó)后，在歷屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，均被評(píng)為國(guó)家名酒，榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。1955年在全國(guó)第一次釀酒會(huì)議上，被評(píng)為甲等佳酒第一名。
51．1979年在第三屆全國(guó)評(píng)酒被評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒。1984年參加全國(guó)酒類質(zhì)量大獎(jiǎng)賽，雙獲輕工部的金杯獎(jiǎng)。1988年獲全國(guó)輕工出口商品優(yōu)秀獎(jiǎng)金牌。
52．在首屆中國(guó)食品博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。1989年七月首屆北京國(guó)際博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)。1989年全國(guó)第五屆評(píng)酒會(huì)上，被評(píng)為中國(guó)名酒，獲金獎(jiǎng)。
53．1994年由中國(guó)食品協(xié)會(huì)，中國(guó)質(zhì)量管理協(xié)會(huì)等單位組織的全國(guó)名優(yōu)白酒檢評(píng)中，雙溝大曲繼續(xù)保持國(guó)家名優(yōu)酒稱號(hào)。
54．2001年榮獲“中國(guó)十大文化名酒”稱號(hào)。洋河大曲洋河大曲洋河大曲是江蘇省洋河酒廠股份有限公司所產(chǎn)，可考證的歷史至今已有四百多年。
55．明朝時(shí)就已聞名遐邇，明朝著名詩(shī)人鄒輯在《詠白洋河》中寫到：“行客年年任往來(lái)，居人自在洋河曲”，洋河曲指的就是洋河大曲，曾被列為中國(guó)的八大名酒之一。
56．1915年在美國(guó)舊金山巴拿馬賽會(huì)上獲銀牌獎(jiǎng)。1929年在工商部中華國(guó)貨展覽會(huì)上獲二等獎(jiǎng)。1979年、1984年、1989年在全國(guó)第五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國(guó)家名酒稱號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)。
57．1984年獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽金杯獎(jiǎng)。1990年獲香港中華文化名酒博覽會(huì)特獎(jiǎng)和金獎(jiǎng)。1992年獲美國(guó)紐約首屆國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
58．現(xiàn)今洋河大曲的主要品種有藍(lán)瓷、天藍(lán)、精制、八角、象耳五個(gè)品種。洋河大曲以產(chǎn)地而得名，屬濃香型大曲酒，系以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆制成的高溫火曲為發(fā)酵劑，輔以聞名遐邇的美人泉水精工釀制而成。
59．（俗話說(shuō)：“名酒產(chǎn)地，必有佳泉”。如被譽(yù)為“國(guó)酒”的貴州茅臺(tái)，水源是由山泉匯流而成的赤水河，水清味美。
60．四川瀘州老窖特曲則是取用“龍泉井”之水。紹興加飯酒取用的是清澈如鏡的鑒湖水。名垂千史的山西汾酒，用的則是杏花村清激甘醇的神井水；名揚(yáng)五洲的洋河大曲，取益于清涼甘甜的洋河“美人泉”水。
61．)由于推行全面質(zhì)量管理，沿用“老五甑續(xù)渣法”，同時(shí)采用“人工培養(yǎng)老窖低溫緩慢發(fā)酵”、“中途回沙”、“慢火蒸餾”、“分等貯存”、“精心勾兌”等傳統(tǒng)工藝和新技術(shù)，使洋河大曲日臻完美，形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格，“聞香下馬，知味停車；酒味沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕入水，游魚得味成龍；福泉酒海清香美，味占江南第一家”， 洋河大曲酒液無(wú)色透明，醇香濃郁，回味悠長(zhǎng)，被專家和消費(fèi)者譽(yù)為濃香型大曲酒的正宗代表。
62．古井貢酒古井貢酒產(chǎn)于安徽省亳州市譙城區(qū)古井鎮(zhèn)的古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過(guò)該縣已故縣令家傳的“九釀春酒法”。
63．據(jù)當(dāng)?shù)厥分居涊d，該地釀酒取用的水，來(lái)自南北朝時(shí)遺存的一口古井，明代萬(wàn)歷年間，當(dāng)?shù)氐拿谰朴衷暙I(xiàn)皇帝，因而就有了“古井貢酒”一美稱劍南春劍南春產(chǎn)于四川省綿竹市，屬于中國(guó)三大名酒[2] 茅五劍之一。
64．因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。綿竹，素有酒鄉(xiāng)之稱，這里不僅是中國(guó)名酒劍南春的故鄉(xiāng)，也是川酒發(fā)源地之一。
65．綿竹市因產(chǎn)竹產(chǎn)酒而得名。早在唐代就產(chǎn)聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”。唐憲宗后期李肇在《唐國(guó)史補(bǔ)》中，就將劍南燒春列入當(dāng)時(shí)天下的十三種名酒之中。
66．相傳李白為劍南春喝此美酒曾在這里把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這中蜜酒“三日開(kāi)甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”，其酒之引人可見(jiàn)一斑。
67．現(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問(wèn)世后，質(zhì)量不斷提高，1979年第三次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，首次被評(píng)為國(guó)家名酒。
68．劍南春的釀造，是嚴(yán)格采取傳統(tǒng)工藝，在千年老窖中微生物固態(tài)自然發(fā)酵而成，窖香濃郁，渾然天成，非假以數(shù)十上百年時(shí)日，不能達(dá)此境界。
69．貯藏是白酒傳統(tǒng)工藝中一道重要的工序，俗話說(shuō)，姜是老的辣，酒是陳的香。貯藏也可以說(shuō)是一種特殊的工藝過(guò)程，這種過(guò)程是復(fù)雜的、緩慢的物化反應(yīng)過(guò)程，是傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)工藝不可缺少的工序。
70．貯藏期的長(zhǎng)短、貯藏容器材質(zhì)的優(yōu)良與否，與白酒儲(chǔ)存后的質(zhì)量密切相關(guān)。陳釀的酒要放在陶罐中，上用棕蓋置于陰涼的房?jī)?nèi)，經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間緩慢的物化反應(yīng)，其味更醇、其香更濃。
71．正是在經(jīng)過(guò)如此多的繁雜工序之后，我們才能夠一品劍南春的香醇、美味。瀘州老窖瀘州老窖特曲于1952年被國(guó)家確定為濃香型白酒的典型代表。
72．瀘州老窖國(guó)寶酒是經(jīng)國(guó)寶窖池精心釀制而成，是當(dāng)今最好的濃香型白酒。瀘州老窖股份有限公司位于四川瀘州國(guó)窖廣場(chǎng)，是具有400多年釀酒歷史的國(guó)有控股上市公司。
73．公司總資產(chǎn)近30億元，生產(chǎn)建筑面積36萬(wàn)多平方米。公司擁有我國(guó)建造最早(始建于公元1573年)、連續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)、保護(hù)最完整的老窖池群，1996年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，被譽(yù)為“中國(guó)第一窖”。
74．以其獨(dú)一無(wú)二的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化價(jià)值成為世界釀酒史上的奇跡。瀘州老窖瀘州老窖特曲(大曲)是中國(guó)最古老的四大名酒，蟬聯(lián)歷屆中國(guó)名酒稱號(hào)，被譽(yù)為“濃香鼻祖”、“酒中泰斗”。
75．1915年在美國(guó)舊金山獲巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)榮獲金獎(jiǎng)，1916年至1926年間相繼獲南洋勸業(yè)會(huì)、北洋勸業(yè)會(huì)一等獎(jiǎng)?wù)?，上海展覽會(huì)甲等獎(jiǎng)狀。
76．1952年，在第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，被評(píng)為全國(guó)四大名酒之一。在以后的歷屆評(píng)酒中，都蟬聯(lián)全國(guó)名酒稱號(hào)，并多次榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)。
77．屢獲重大國(guó)際金牌17枚。其“瀘州”牌注冊(cè)商標(biāo)是中國(guó)首屆十大馳名商標(biāo)之一。經(jīng)國(guó)家半球王口杯白酒，權(quán)威無(wú)形資產(chǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)認(rèn)定，瀘州老窖品牌價(jià)值高達(dá)102億元。
78．企業(yè)還先后榮獲“全國(guó)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)”、“中國(guó)企業(yè)最佳綜合經(jīng)濟(jì)效益500強(qiáng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。汾酒(英語(yǔ)名稱：CHINA SHANXI Fenjiu liquor/CHINA SHANXI Fen Jiu )山西汾酒是我國(guó)清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，以其清香、純正的獨(dú)特風(fēng)格著稱于世。
79．素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。
80．歷史上，汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名；晚唐時(shí)期，大詩(shī)人杜牧一首《清明》詩(shī)吟出千古絕唱：“借問(wèn)酒家何處有？
81．牧童遙指杏花村。”這是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)拢瑸閲?guó)爭(zhēng)光 ，成為中國(guó)釀酒行業(yè)的佼佼者1915年榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)拢B續(xù)五屆被評(píng)為國(guó)家名酒。
82．適量飲用能驅(qū)風(fēng)寒、消積滯、促進(jìn)血液循環(huán)。酒度38度、48度、53度。注冊(cè)商標(biāo)：杏花村、古井亭、長(zhǎng)城、汾字牌。
83．汾酒風(fēng)味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)”的清香型典型風(fēng)格連續(xù)兩次被評(píng)為國(guó)家名酒，獲金牌獎(jiǎng)，2010年榮膺“2010品牌中國(guó)華譜獎(jiǎng)”。
84．汾酒杏花村汾酒不僅是中國(guó)第一文化名酒，而且是名酒之始祖，“最早國(guó)酒”，國(guó)之瑰寶，凝聚著我國(guó)古代勞動(dòng)人民的智慧，閃耀著中華民族文化的光輝，猶如中華上空升起一顆閃亮的啟明星！
85．杏花村汾酒以悠久的歷史文化馳名，更以精湛的質(zhì)量和獨(dú)特的風(fēng)格奪魁，杏花村汾酒魅力四射：著名生物學(xué)家、白酒專家秦含章在杏花村汾酒的原產(chǎn)地杏花村所做的多項(xiàng)考察和多次試驗(yàn)，得出構(gòu)成汾酒獨(dú)特風(fēng)格的關(guān)鍵所在，在于杏花村地區(qū)的綠色釀酒生態(tài)，它的空氣和土壤中含有多種極有利于汾酒微生物生長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)一千多年的選擇、淘汰、優(yōu)化、繁衍，上百種微生物在這里“安家落戶”，形成一個(gè)偷不走、搬不掉的唯一適合汾酒生產(chǎn)中含微生物生長(zhǎng)的獨(dú)特的“汾酒微生物體系”世代相傳，這是杏花村汾酒的奧妙之一，也是他們最大的資源財(cái)富。
86．伊力特伊力特(福建恒潤(rùn)酒業(yè)有限公司)是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)四師所轄的主營(yíng)白酒釀造的一家大型國(guó)有企業(yè)，主要生產(chǎn)“伊力”牌系列酒，產(chǎn)品有伊力老窖、伊力特曲、伊力大曲等6個(gè)系列12個(gè)品種。
87．素有“新疆茅臺(tái)”美譽(yù)的“伊力”牌商標(biāo)，是新疆兩個(gè)“中國(guó)馳名商標(biāo)”之一。古井貢酒(2張)董酒董酒產(chǎn)于產(chǎn)于中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒核心區(qū)——貴州遵義，東接大婁山脈、西鄰茅臺(tái)鎮(zhèn)，在遵義匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)一帶，距離遵義市區(qū)5KM，也是距離紅色遵義會(huì)議會(huì)址最近的國(guó)家級(jí)名酒。
88．它不僅是中國(guó)老八大名酒，也是貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒之一。它是歷代傳承著中國(guó)傳統(tǒng)文化深厚根基的民族瑰寶，是承襲中國(guó)數(shù)千年釀酒文化脈絡(luò)的真正活化石，代表了中華民族千年沉淀的中醫(yī)養(yǎng)生文化，它是中國(guó)白酒行業(yè)中極具中華民族特色的傳統(tǒng)產(chǎn)品。
89．董酒的香型既不同于濃香型，也不同于醬香型，而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特，將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。
90．小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅董酒香醅串蒸而成。其工藝簡(jiǎn)稱為兩小、董酒兩大，雙醅串蒸再經(jīng)量質(zhì)摘酒，分級(jí)陳釀，科學(xué)勾兌，嚴(yán)格檢驗(yàn)，精心包裝而出廠。
91．喝起來(lái)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有微微的、淡雅舒適的藥香和爽口的微酸，酒體豐滿協(xié)調(diào)。
92．故被行家概括為：酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長(zhǎng)。而董酒也正是以“酒液晶瑩透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長(zhǎng)”的特點(diǎn)，祛寒活絡(luò)，促進(jìn)血液循環(huán)，消除疲勞，寬胸順氣等功能。
93．連續(xù)四次榮獲全國(guó)名酒稱號(hào)（在全國(guó)第第三屆評(píng)酒會(huì)上，都被評(píng)為全國(guó)十八大名酒之一），1942年定名為“董酒”。
94．1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評(píng)為國(guó)家名酒，1979年后都被評(píng)為國(guó)家名酒，1984年又獲輕工部金杯獎(jiǎng)，現(xiàn)如今已經(jīng)遠(yuǎn)銷港澳、東南亞、日本和歐美等地，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。
95．山雁王昌圖山雁王集團(tuán)是一家以生態(tài)釀酒、生態(tài)種植及深加工、精加工為主要產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化高科技龍頭企業(yè)。千年古法秘方和傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，融現(xiàn)代高科技生物發(fā)酵技術(shù)于其間，充分利用當(dāng)?shù)馗咂焚|(zhì)的天然山泉水、綠色大米、高粱等，獨(dú)自研制出了釀酒配方和工藝，生產(chǎn)出了“入口甘美”、“入喉凈爽”、“各味諧調(diào)”、“恰到好處”、“酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格，產(chǎn)品現(xiàn)已暢銷全國(guó)，深受消費(fèi)者青睞。
96．堯王醇堯王醇酒(5張)堯王酒業(yè)集團(tuán)至今已有近60年的釀酒歷史，擁有純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志。榮獲“山東省白酒行業(yè)十大品牌企業(yè)”“山東省白酒行業(yè)濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地”“山東省低度濃香型白酒著名企業(yè)”等榮獲稱號(hào)。
97．將堯王文化與產(chǎn)品文化相融合，開(kāi)發(fā)了“德、仁、義、禮、智、信”等產(chǎn)品；[7] 霸王醉石花霸王醉是鄂西北唯一的百年老店——湖北石花酒廠（前身為石花街著名的“黃公順酒館”，始創(chuàng)于公元1870年）的鎮(zhèn)廠秘藏酒。
98．其以“上好原酒、廿年窖藏、原汁灌裝”三大獨(dú)特工藝和70度無(wú)與倫比的獨(dú)特口感，榮獲“中國(guó)第一高度”、“湖北極品酒”、“襄樊三寶”等美譽(yù)。
99．山東白酒瑯琊臺(tái)酒瑯琊臺(tái)酒產(chǎn)自中國(guó)山東瑯琊臺(tái)，是山東地方最有名的白酒品牌，酒質(zhì)窖香濃郁、綿甜甘冽、落口爽凈、回味悠長(zhǎng)。
100．相傳瑯琊臺(tái)酒的釀造始源于越王勾踐。史書記載，瑯琊人民按照越王勾踐傳授的釀酒方法，取瑯琊山泉之水釀制成酒，獻(xiàn)于勾踐。
101．勾踐飲后連聲稱贊，并為酒取名“瑯琊紅”。70°瑯琊臺(tái)原酒和71°瑯琊臺(tái)小瑯高是其最具特色的酒品。東北白酒老村長(zhǎng)酒老村長(zhǎng)酒產(chǎn)自中國(guó)東北黑龍江，酒質(zhì)口感柔和，甘甜順暢，飲后頭不痛，口不干。
102．大泉源酒大泉源酒，產(chǎn)自吉林通化。該酒釀造歷史始于明末清初女真部落在這里設(shè)立的燒鍋，并因其酒品甘爽綿甜，被努爾哈赤欽定為御酒，清朝歷代皇帝也把大泉源燒鍋酒納為貢品。
103．大泉源酒保持了古井礦泉，純糧釀造，固態(tài)發(fā)酵，酒海貯藏的中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)釀造技藝，使酒的品質(zhì)優(yōu)異?！按笕础迸瓢拙葡群髽s獲“關(guān)東名酒”、“首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“巴黎國(guó)際博覽會(huì)特別金獎(jiǎng)”、“中國(guó)歷史文化名酒”等多項(xiàng)殊榮。
104．是中國(guó)白酒東北地區(qū)的有力代表。洮南香酒洮南香酒以其高貴的品質(zhì)，精美的包裝，合理的價(jià)格覆蓋了東北的廣大市場(chǎng)，贏得了一大批消費(fèi)者的信賴。
四．這酒多少錢一瓶？？？
1．第一瓶，金屬質(zhì)感標(biāo)簽的就是一款普通的波爾多，這種級(jí)別正常商超零售價(jià)在100左右，電商還會(huì)更低，低很多。
2．當(dāng)然要看品質(zhì)，但這個(gè)波爾多普通的酒，再高品質(zhì)也不會(huì)高到哪里去了。那個(gè)鐵牌牌估計(jì)可以多賣50元。第二款依然是一樣的普通波爾多。
五．中國(guó)的十大名牌白酒是什么？
茅臺(tái)國(guó)酒——茅臺(tái)酒，中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司 五糧華冠——五糧液酒，五糧液集團(tuán)有限公司 李渡古灶——李渡酒，江西李渡酒業(yè)有限公司 杏花汾香——杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司 瀘州老窖——瀘州老窖，瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司 西鳳朝陽(yáng)——西鳳酒，陜西省鳳翔縣西鳳酒廠 劍南春濃——?jiǎng)δ洗壕?，四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司 董酒典藏——董酒，貴州遵義振業(yè)董酒（集團(tuán)）有限公司 古井歲貢——古井貢酒，安徽古井貢酒股份有限公司 古越龍山——古越龍山牌紹興酒，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司
六．知名品牌的白酒有多少？
1．中國(guó)最有價(jià)值十大白酒品牌 茅臺(tái)(國(guó)酒，所以排第一。) 獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義縣仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。
2． 五糧液(男人不喝五糧液 做盡英雄亦枉然) 五糧液屬于濃香型大曲酒，產(chǎn)于四川宜賓五糧液酒廠。
3．宜賓位于四川省南部，坐落在金沙江和岷江匯合處，古稱“敘州”、“戎州”，北宋時(shí)改稱宜賓。這里水質(zhì)純凈，適宜釀酒，素有“名酒之鄉(xiāng)”的美名。
4．相傳，早在三千多年以前，宜賓就出現(xiàn)了釀酒業(yè)。自漢代以來(lái)，釀酒業(yè)迅速發(fā)展，唐宋時(shí)期最盛。 杜康(何以解憂?
5．唯有杜康。感謝曹操。) 陜西省白水杜康酒廠在杜康當(dāng)年釀酒遺址杜康溝畔重建，占地76畝。 汾酒(借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村。
6． 汾酒是我國(guó)古老的歷史名酒，產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)縣杏花村 西鳳酒(神秘而高貴。因其神秘，所以比下面的高出一籌) 產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。
7．是中國(guó)歷史上與茅臺(tái)、瀘州老窯、汾酒齊名的老四大名酒 董酒(歷史悠久) 董酒產(chǎn)于貴州遵義董酒廠，屬大曲其他香型優(yōu)質(zhì)白酒；它以其獨(dú)特的工藝、典型的風(fēng)格，優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在中國(guó)名酒中獨(dú)樹一幟。
8． 董酒廠坐落在遵義市北郊距市區(qū)5公里的董公寺，往北40公里是著名天險(xiǎn)"婁山關(guān)"。 劍南春(總感覺(jué)是很暢意的時(shí)候適合飲的一種酒) 綿竹劍南春酒，產(chǎn)于四川省綿竹縣，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。
9． 瀘州老窖(比較大眾化的名酒) 瀘州位于四川南部長(zhǎng)江、沱江合口處。 瀘州老窖特曲，醇香濃郁，清例甘爽，回味悠長(zhǎng)，飲后尤香 古井貢(因?yàn)槟硞€(gè)帝王喜歡，所以沾了點(diǎn)光。
10．可能很多人和那老小子的口味不同呢!但名聲是不敢小瞧的。) 古井貢酒產(chǎn)于安徽亳縣減家集，是歷史悠久的中國(guó)名酒之一 亳縣，古稱“譙縣”，是魏武帝曹操的故鄉(xiāng)。
11． 竹葉青(從古到今，老少咸宜，濃淡隨意，比較含蓄的一種?？蓚€(gè)人總認(rèn)為被遮在汾酒的影子下） 竹葉青酒和汾酒是一對(duì)孿生姐妹，同產(chǎn)于山西杏花村汾酒廠 竹葉青酒是汾酒的再制品，它與汾酒一樣具有古老的歷史 當(dāng)然還有很多知名品牌： 郎酒 郎酒產(chǎn)于四川古藺郎酒，郎酒產(chǎn)地是二郎灘， 豐酒 寶豐酒屬于清香型白酒，產(chǎn)于河南省寶豐酒廠。
12． 興大曲 產(chǎn)于四川省成都市成都酒廠，該廠1951年創(chuàng)建。 水井坊 四川成都 孔府家酒 產(chǎn)地：中國(guó)山東曲阜。
13． 孔府宴酒 孔府宴酒產(chǎn)地——山東魚臺(tái) 女兒紅 又名“花雕酒”。產(chǎn)地浙江紹興 金六福 生產(chǎn)產(chǎn)地： 北京 沱牌曲酒 四川省射洪縣 該有的應(yīng)該都在了吧！
七．國(guó)內(nèi)中檔白酒品牌有哪些
1．目前中國(guó)有上萬(wàn)家白酒企業(yè)，有近400萬(wàn)千升的年產(chǎn)量，有數(shù)以十萬(wàn)計(jì)的白酒品牌，有3億之眾的白酒消費(fèi)人群，有1000多億元的年銷售額，一串驚人的數(shù)字見(jiàn)證了白酒業(yè)的繁榮。
2．然而隨著社會(huì)文明的發(fā)展、消費(fèi)者健康意識(shí)的提高以及飲酒習(xí)慣的變化，白酒產(chǎn)業(yè)面臨著巨大的危機(jī)和壓力。目前，白酒行業(yè)烈性酒的比例日趨合理，60度以上的白酒已經(jīng)很少見(jiàn)。
3．據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，我國(guó)高度白酒約占20%，中度白酒約占40%，低度白酒約占 40%。白酒度數(shù)大體上可以分為52度以上、40度以上52度以下、40度以下三種類別。
4．權(quán)威調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，市場(chǎng)上較為暢銷的白酒品牌以38度和52度兩種為主，占據(jù)市場(chǎng)約九成份額，45度白酒占據(jù)7%的份額。
5．在酒類消費(fèi)向低度轉(zhuǎn)變的情況下，52度短期內(nèi)仍然是產(chǎn)品的主流，因?yàn)榘拙剖袌?chǎng)中領(lǐng)袖品牌以 52度為主，這部分品牌有引領(lǐng)市場(chǎng)潮流的作用，因此在一定時(shí)期內(nèi)， 52度白酒仍將受到白酒消費(fèi)者以及各種社交場(chǎng)合的青睞。
6．當(dāng)然不同度數(shù)的白酒對(duì)KA(意為“重要客戶”)系統(tǒng)的供、售價(jià)均有所不同，但無(wú)論高價(jià)酒還是低價(jià)酒，52度以上的高度酒還是占據(jù)了至少50%整體銷量。
7．商圈林立的上海市場(chǎng)也同樣面臨著白酒行業(yè)的白熱化競(jìng)爭(zhēng)，與許多生活必需品相比，酒算是奢侈品，隨著人們生活水平的提高，酒的需求量也在增加。
8．面對(duì)市場(chǎng)中眾多的白酒品牌，消費(fèi)者既可以選擇茅臺(tái)、五糧液、劍南春等一線品牌，也可以從瀘州老窖、瀘郎、金六福、郎酒、洋河大曲、今世緣、小糊涂仙、五糧醇等三線品牌中進(jìn)行選擇。
9．根據(jù)對(duì)上海酒類市場(chǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，黃酒總體銷量占到 45%，白酒總體銷量占到55%，單從比例上看白酒銷量要高于黃酒，倘若將白酒中茅臺(tái)、五糧液、劍南春等高端酒類的銷售去除后，上海地區(qū)黃酒銷量仍大于白酒銷量，基本上達(dá)到了白酒銷量的2倍。
10．也就是說(shuō)，上海白酒市場(chǎng)機(jī)遇和危機(jī)并存。通過(guò)對(duì)白酒類促銷活動(dòng)的總體分析，不難發(fā)現(xiàn)高價(jià)位的酒擁有固定的消費(fèi)人群，不需要太多的促銷支持就能取得良好的銷售狀況；而中等價(jià)格白酒的業(yè)績(jī)主要來(lái)源于節(jié)慶送禮，促銷方式要多樣化(買A送A或B、購(gòu)滿金額返利、賣場(chǎng)內(nèi)主題陳列、消費(fèi)者互動(dòng)等)。
11．若將上海白酒的價(jià)格進(jìn)行細(xì)分，可以概括為20元以下、 20—100元、100—300元、300元以上四個(gè)價(jià)格帶，其中又以20—100元為各品牌銷售比較集中的價(jià)格帶，而10元以下的低端價(jià)格商品又占20 元以下價(jià)格白酒銷量的80%以上。
12．面對(duì)越來(lái)越注重健康和理性消費(fèi)的上海市民，如何提高白酒銷量已經(jīng)成為各品牌廠商迫切需要解決的問(wèn)題，要做好上海市場(chǎng)，首當(dāng)其沖是做好上海的KA賣場(chǎng)及各大商超。
13．由于行業(yè)的特殊性，白酒各廠家在KA系統(tǒng)的操作相對(duì)于其他快速消費(fèi)品廠家還是比較落后，在眾多的品牌廠家中，只有金六福和瀘州老窖成立了全國(guó)KA 部，專門從事與KA系統(tǒng)總部的合作，其他更多的廠商只能與這些KA系統(tǒng)進(jìn)行部分門店或區(qū)域內(nèi)的合作。
14．除了缺乏一支專業(yè)化KA隊(duì)伍，白酒促銷內(nèi)容的單一也無(wú)法適應(yīng)目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要，旺季期間大眾化的買一送捆綁、特價(jià)、開(kāi)瓶費(fèi)等促銷形式，某種程度上不僅降低了產(chǎn)品價(jià)值，而且對(duì)品牌造成了損傷，同時(shí)從直觀上也不能刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，給消費(fèi)者帶來(lái)了審美疲勞。
15．當(dāng)然，由于白酒商品之間功能性上的差異并不大，傳統(tǒng)的促銷很難凸現(xiàn)產(chǎn)品功能性的價(jià)值差異，所以如何單純地開(kāi)展產(chǎn)品促銷，為品牌增值，是每個(gè)廠商需要考慮的促銷方向。
16．同時(shí)白酒中許多廠家在銷售中存在的二八現(xiàn)象也值得關(guān)注，即 80%的銷量完全集中在春節(jié)前后1-2個(gè)月的旺季中，20%的銷量分布在其他的月份，這種銷售情況的畸形分布，使得許多廠家在淡季中不重視品牌的拉動(dòng)，旺季中又由于銷售壓力的突增而無(wú)法做好各項(xiàng)服務(wù)。
17．要提高在上海市場(chǎng)的銷售，除了在KA系統(tǒng)中努力提升銷量外，商務(wù)用酒、餐飲用酒、渠道銷售的力量也不容忽視，開(kāi)拓其中任一通路，都將對(duì)廠商的銷量起到莫大的幫助，好在到目前為止，尚無(wú)一個(gè)廠商在以上通路中完全占有優(yōu)勢(shì)，所以市場(chǎng)仍有大量的空間。
18．上海高端酒和低端白酒市場(chǎng)都有了較為強(qiáng)大的品牌，這些品牌均擁有較好的品牌忠誠(chéng)度和美譽(yù)度，而縱觀中端市場(chǎng)白酒，雖然有金六福、小糊涂仙等品牌，但是由于中檔酒市場(chǎng)份額中有強(qiáng)大的消費(fèi)群支撐，加之消費(fèi)中檔酒的消費(fèi)者忠誠(chéng)度并不夠，該檔位的白酒定位將成為新生品牌最好的立足空間。
19．相信隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，上海白酒市場(chǎng)將重新布局，中檔酒市場(chǎng)是新生品牌的一片樂(lè)土，我們也將試目以待。來(lái)源：華夏酒報(bào)相關(guān)新聞·白酒——能夠讓外國(guó)客人聞風(fēng)喪膽的中國(guó)"武器" ·白酒——讓外國(guó)客人聞風(fēng)喪膽的中國(guó)武器·海外看中國(guó):白酒--讓外國(guó)客人聞風(fēng)喪膽的中國(guó)。
八．這是什么酒？好不好？
1．你這個(gè)應(yīng)該是雷馬士酒莊干紅葡萄酒吧，味道也挺特別的，這個(gè)酒很出名2008年份的此款葡萄酒獲得了杰西斯·羅賓遜15的評(píng)分。
九．軍酒價(jià)格表誰(shuí)有?最近了解了一下濟(jì)軍基地卿馬酒業(yè)的酒，看起來(lái)還行，想好好做一下，求大神分析可行性。
市場(chǎng)上一般都是假的，我這邊做過(guò)了解
十．中國(guó)白酒排名前十的都有哪些？
我國(guó)的白酒目前被國(guó)家承認(rèn)的有以下幾種：即醬香:貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒、貴州貴陽(yáng)酒廠的貴酒、黔春酒濃香:四川宜賓的五糧液清香:山西省汾陽(yáng)縣杏花的汾酒村米香:桂林三花酒兼香型:湖北的白云邊芝麻香型:山東的景芝酒特香型:江西的四特酒鳳香型:陜西西鳳酒豉香型:廣東的玉燒老白干型:衡水老白干;馥郁香型:湖南的酒鬼酒
