一．怎么開起泡酒呢？
1．開啟香檳等氣泡酒，不需要使用開瓶器，因?yàn)樗抢镁票旧淼臍鈮簛黹_啟的。 除了 在慶功等場合外，在餐桌上隨著“砰”的聲音溢出氣泡的開瓶方法并不值得推薦。
2．特別是價(jià)格昂貴的高級氣泡酒 ， 浪費(fèi)任何一滴都會(huì)令人心痛。 將氣泡酒放到冰箱里儲(chǔ)存是不太適當(dāng)?shù)?，因?yàn)楸淅锲渌澄锏漠愇稌?huì)滲透到葡萄酒中，使酒失去原有的味道。
3．如果葡萄酒不能儲(chǔ)存在專用酒庫（wine cellar)里，最好是放在陰涼的地方，飲用前30分鐘放到冰桶中冰鎮(zhèn)。
4．不要將酒瓶搖晃，首先將覆蓋瓶蓋的鋁箔掀開。用餐布裹住酒瓶，然后用拇指按住瓶塞的上方，慢慢地去除鐵絲。
5．講瓶塞向無人的方向旋轉(zhuǎn)，用一只手握住瓶蓋，另一只手抓住瓶底，左右旋轉(zhuǎn)對瓶塞施壓，慢慢的拔出瓶塞。瓶塞快要拔出時(shí)，用手按壓一會(huì)，然后輕輕地拔出。
6．這時(shí)酒塞會(huì)發(fā)出“砰”的一聲，白色的氣泡噴出，但葡萄酒不會(huì)溢出。喝氣泡酒的酒杯與一般的葡萄酒杯（flute)中飲用，這樣就可以一邊喝酒一邊欣賞氣泡。
7．氣泡酒的味道咋低溫下最好，因此可以將盛酒的容器先冰鎮(zhèn)再使用。但是不要將杯子冰鎮(zhèn)到掛霜的程度，這樣在品酒時(shí)就無法觀察氣泡酒美麗的氣泡。
8．倒氣泡酒時(shí)，如果一次全部倒入，氣泡很容易溢出酒杯，因此要2-3次倒，以倒至2/3杯為宜。這是因?yàn)檫@樣可以更好的觀察葡萄酒的氣泡。
9．服務(wù)員給客人倒酒時(shí)，最好不要像倒啤酒一樣將酒杯傾斜。氣泡酒不需要像其他葡萄酒一樣搖杯，只需要稍微搖轉(zhuǎn)后聞香即可。
10．不進(jìn)行過多的搖杯是因?yàn)樵趽u轉(zhuǎn)的過程中氣泡會(huì)很快的散發(fā)。前面提到，葡萄酒允許續(xù)杯，特別是白葡萄酒，為了維持冰涼的溫度，要用冰鎮(zhèn)過的葡萄酒續(xù)杯。
11．但是氣泡酒例外，不建議給他人續(xù)杯氣泡酒的飲用溫度比白葡萄酒更低，而且欣賞氣泡上升是其一特點(diǎn)，因此如果杯子的葡萄酒溫度過高或者氣泡已經(jīng)消失時(shí)，最好將酒全部倒掉重新倒杯。
12．當(dāng)然，如果是非常昂貴的起泡酒，最好不要浪費(fèi)，而要及時(shí)喝完。氣泡酒的飲用溫度在6°C-10°C為佳，高級的起泡酒，最好保持在10°C左右。
二．起泡葡萄酒怎么開,
1．開酒前要把酒直立放置半小時(shí)以上。其次，先把鐵絲輕輕擰開拿下，用一塊干凈布墊在手上，捏住木塞，輕輕晃動(dòng)，待木塞稍有移動(dòng)，用邊按邊拔的方法，直到發(fā)出“砰”的一聲即大功告成。
三．威龍起泡酒怎么開
1．開帶氣的葡萄酒的時(shí)候一定要先冰酒，因?yàn)槠鹋菥圃跍囟雀叩臅r(shí)候，壓力會(huì)大，溫度低壓力會(huì)減少，所以如果冰到6-9度的時(shí)候，塞子通常不會(huì)自己飛起來的，另外為了減少壓力，開的時(shí)候塞子上放一塊餐布會(huì)更好。
四．如何開起泡酒起泡酒香檳？
1．首先，開酒之前要把酒放置在冰桶里半小時(shí)以上，不能搖晃喲；第二步，大拇指按住鐵絲帽，將鐵絲輕輕擰松開，再輕輕取下鐵絲帽，切記手不可放開橡木塞，并且不要將瓶口對準(zhǔn)自己或者別人，相當(dāng)危險(xiǎn)喲~ 一手捏住橡木塞不動(dòng)，一手托住瓶底輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，會(huì)感覺得橡木塞不斷被瓶內(nèi)氣體推出； 最后發(fā)出“砰”的一聲，就大功告成了； PS：開起泡酒的時(shí)候一定要注意安全問題喲！
2．切記不要把瓶口對準(zhǔn)自己或者別人，或者室內(nèi)燈具之類的喲~我第一次開起泡酒，好像是一款怡園酒莊的Angelina德寧起泡酒，之前搖晃過沒有注意要放在冰桶靜置一段時(shí)間，就直接開酒了，剛打開鐵絲帽，一不留神橡木塞就沖出來打到天花板，還好沒打到燈泡，虛驚一場，但同時(shí)也想提醒你們開起泡酒千萬要謹(jǐn)慎！
五．迷藍(lán)起泡葡萄酒怎么開酒蓋?
1撕掉金屬箔2去掉瓶口的金屬網(wǎng)，同時(shí)用拇指按住瓶塞3將瓶身傾斜45度，用另一只手握住瓶底轉(zhuǎn)動(dòng)瓶身，記得是轉(zhuǎn)動(dòng)瓶身而不是瓶身4轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候會(huì)感覺到氣流頂起瓶塞5當(dāng)瓶塞離開瓶身時(shí)，會(huì)聽到輕微的一升氣流聲，酒就打開了
六．香檳酒怎么打開？
1．首先在開啟香檳的時(shí)候需要注意的是香檳的溫度不可超過45℃，這是因?yàn)槿绻銠壘频亩葦?shù)過高，香檳塞就很容易彈出。
2．在拿香檳的過程中不可搖晃香檳瓶，以免增加香檳瓶內(nèi)的壓力。第二個(gè)步驟就是將右手輕輕地托住瓶底，然后左手除掉瓶口的封紙以及鐵絲網(wǎng)，由于瓶內(nèi)壓力非常大，所以左手的拇指或者掌心應(yīng)該按住瓶口，然后用托著瓶底的右手開始轉(zhuǎn)動(dòng)瓶子，當(dāng)瓶塞呼之欲出的時(shí)候就迅速揭開瓶塞，這樣一來，打開香檳酒的工作就算完成了。
七．開起泡酒的時(shí)候塞子會(huì)飛出去，容易傷人，怎么開才可以顯得我專業(yè)而又不會(huì)傷人呢？
1．起泡酒的氣壓是很高的，是汽車輪胎的三到四倍，所以開的時(shí)候一定要很小心。在開之前盡量不要搖晃酒瓶，開的時(shí)候瓶口也不要對著人或者是對著一些易碎物品。
2．首先開瓶時(shí)，握住瓶頸，并且要按著木塞打開鐵絲，再一手握著酒瓶，一手拿塊兒布輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)木塞，聽到輕巧的砰的一聲，開得好是滴酒不出。
3．如果壓強(qiáng)太高，最好鐵絲與木塞同時(shí)取下。待瓶塞呼之欲出之時(shí)，左手迅速揭開它，發(fā)出的聲音不是響亮的親吻聲，而且一絲輕輕的嘆息聲，瓶口飄出輕絲曼裙一般的輕霧。
八．起泡酒軟木塞打開后蓋不上了，怎么辦？
1．香檳酒或汽泡酒打開后，木塞本來就塞不上了。會(huì)漲大。要不然早漏汽了。打開后最長最長兩天時(shí)間喝完，要放冰箱。
九．起泡酒打開以后那個(gè)塞塞不進(jìn)去了，怎么辦
1．如果打開沒有喝完，一般是需要馬上蓋上蓋子的，但起泡酒的木塞低端比瓶口大不少，一般很難塞回去。方法把原來的瓶塞用小刀或者酒刀把低端削掉一些，比瓶口略大一點(diǎn)，然后再使勁捏一捏，塞進(jìn)去就可以了。
2．方法把撥出來的瓶塞泡下開水就好了。方法把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，蓋緊小瓶瓶蓋，放入冰箱，每瓶盡快喝完。
3．方法可以提前到淘寶買些起泡酒或者紅酒瓶塞回來備用。步驟如下：、打開手機(jī)淘寶，搜索起泡酒或者紅酒瓶塞，如下圖：、按“搜索”后，會(huì)出現(xiàn)需要的商品，選擇一款就好，如下圖：、點(diǎn)擊進(jìn)去，購買回來就好。
4．?dāng)U展資料：起泡酒存儲(chǔ)注意事項(xiàng)：起泡酒如果要長期儲(chǔ)存，是要平放在酒架上的，避開光線、防震。恒溫在7°C－10°C的條件下保存。
5．如果是短期儲(chǔ)存，垂直存放也是可以的，但時(shí)間不宜過長。1．平放避光如果是短期存儲(chǔ)，所有的起泡酒都應(yīng)該豎直放置，這是最好也是最實(shí)際的方法，但要注意避免酒瓶接觸日光或人造燈光。
6．如果你想長時(shí)間儲(chǔ)存一瓶年份香檳，方法就大不相同了。正確的儲(chǔ)存方法是將香檳平放在酒架上或酒窖里。成熟的頂級香檳長時(shí)間地直立放置的話，軟木塞很容易干燥，從而漏進(jìn)空氣，導(dǎo)致酒質(zhì)變壞。
7．2．恒溫涼爽和恒溫也是儲(chǔ)藏起泡酒的重要條件。起泡酒的理想儲(chǔ)存溫度是7°C－10°C，不過恒溫的環(huán)境更為重要。
8．冷熱間巨大的溫差很容易破壞一瓶好酒的品質(zhì)。3．普通瓶裝還是1．5L大瓶裝只剩半瓶的起泡酒最好不要平放儲(chǔ)存，因?yàn)檫@種時(shí)候它的陳年能力缺少穩(wěn)定性，很容易熟化。
9．滿瓶香檳（750ml）的陳年效果比較好：如果儲(chǔ)存得當(dāng)，陳年時(shí)間可達(dá)10到15年。1．5L大酒瓶比普通容量的酒瓶更適合長時(shí)間存放，因?yàn)榫婆c空氣接觸面的比例適合，有利于葡萄酒更緩慢、充分地熟化，汽泡也更持久細(xì)膩。
