茅臺鎮(zhèn)天氣為什么這么熱，請問八月中旬要去遵義那邊天氣怎么樣會不會很熱有什么特產(chǎn)

遵義特產(chǎn)小吃鴨溪黃家牛肉、小葉苦丁茶、遵義豆花面、朝天椒、遵義羊肉粉、空心面、鳳岡養(yǎng)生油茶、洋芋粑粑、仁懷三把雞、合馬羊肉、南白黃糕粑、劉二媽米皮、正安手工米皮、尚稽豆腐皮、綠豆粉、蕎面條、田三蒸餃美酒茅臺酒、董酒、習(xí)酒、珍酒、鴨溪窖酒

這幾天為什么這么熱，我不知道你那個地方是哪里，所以只能說每個地方不一樣吧，像我們這里已經(jīng)這幾天很涼爽了一點(diǎn)都沒有熱的感覺了。他不是在家里，根本就不用。感覺熱了然后在外面的話也不算熱，所以說每個地方不一樣。

你好！答案正常，這是葡萄發(fā)酵了等發(fā)酵過后，就成酒了。僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

正常，等發(fā)酵了它要長了它就正常啦。

是正常的，他在進(jìn)行無氧呼吸生成酒精。就是發(fā)酵

茅臺鎮(zhèn)將香味茅臺鎮(zhèn)將香味為何那么傻茅臺鎮(zhèn)將香味為何那么受歡迎因?yàn)槊┡_鎮(zhèn)將香味為何那么受歡迎因?yàn)檫@種毛茅臺鎮(zhèn)將香味為何那么受歡迎因?yàn)檫@種茅臺的呃茅臺鎮(zhèn)將香味為何那么受歡迎因?yàn)檫@種茅臺的餓鄉(xiāng)紀(jì)茅臺鎮(zhèn)將香味為何那么受歡迎因?yàn)檫@種茅臺的呃香酒口茅臺鎮(zhèn)將香味為何那么受歡迎因?yàn)檫@種茅臺的呃香酒口感各方面都得茅臺鎮(zhèn)將香味為何那么受歡迎因?yàn)檫@種茅臺的呃香酒口感各方面都是不錯的而且很熱茅臺鎮(zhèn)江香為為何那么受歡迎？因?yàn)檫@種茅臺的呃香酒口感各方面都是不錯的，而且很受大家的歡迎。

干活累，吃得不好，窮，日子過得不順心，

醫(yī)療體系還沒有完全覆蓋農(nóng)村吧，這導(dǎo)致很多農(nóng)民身體不舒服，一般都不懂得要去檢查一下，導(dǎo)致身體病變，引起體制變差。

體力負(fù)荷，體力超支（天天都是用力氣務(wù)農(nóng)，有時候挑不動，也硬扛著），工作環(huán)境艱苦（天天都是頂著炎熱的太陽干活，雨天衣服都濕透了也繼續(xù)干活）。吃穿條件差（每天吃的都是極其差的，不像干部領(lǐng)導(dǎo)都是喝茅臺吃王八。一件衣服都穿到不能穿還舍不得丟掉，寒風(fēng)天氣還是那么單薄，）還有就是有病也沒去治療，都是一拖再拖，哪像有錢人有點(diǎn)小毛病就上醫(yī)院了。所以說農(nóng)民的壽命怎么會長呢！

2022年的夏天，真的是非常的炎熱，大家都被這種酷暑天氣折磨的非常難受。2022年這么熱，是因?yàn)楦邷靥鞖獬霈F(xiàn)了極端性的現(xiàn)象，不僅僅是我國，全世界有很多的國家都出現(xiàn)了高溫天氣，極端性的情況，如果想要讓溫度不那么的高，那么我們就必須要保護(hù)好環(huán)境，要減少碳排放量。天氣變得炎熱，第二個原因就是高原暖高壓形成的炎熱天氣，相關(guān)的專家表示，在我國的西部高原。其實(shí)是形成了一個比較強(qiáng)烈的暖高壓，這個暖高壓的出現(xiàn)也是非常的異常，所以說就導(dǎo)致我國的溫度有著明顯的上升。相關(guān)部門表示，這樣炎熱的天氣可能還會持續(xù)十天，或者是半個月。再加上現(xiàn)在只要天氣稍微一變，熱大就會選擇去使用空調(diào)，空調(diào)也是對空氣和溫度造成非常大的影響。很多在室外工作的人員一直都在吐槽天氣，實(shí)在是太熱了，導(dǎo)致工作都沒有辦法進(jìn)行。小編本人覺得如果沒有辦法改變地球的現(xiàn)狀，那么往后一年可能就會比一年更熱，現(xiàn)在我國有多個地區(qū)的氣溫直接飆升到了40度以上，這簡直是讓人想都不敢想的。這種極端天氣的出現(xiàn)，其實(shí)跟人類本身是有著非常大的關(guān)系，是因?yàn)槲覀兤綍r過度的開發(fā)，破壞了生態(tài)平衡，所以說才導(dǎo)致這種極端天氣的出現(xiàn)。現(xiàn)在我國還沒有進(jìn)伏，在進(jìn)伏之后會更加的熱，而且今年進(jìn)伏會持續(xù)很長的時間，大概是40天左右。關(guān)于炎熱的天氣確實(shí)是影響到了大家的生活，而這種天氣我們也沒有辦法去進(jìn)行改變，現(xiàn)在進(jìn)入到室內(nèi)，如果沒有空調(diào)的話，真的是讓人覺得非常的難受。也有人表示，可能因?yàn)楝F(xiàn)在到處都是混泥土建筑，水土都遭受到了一定的破壞。

《欠你錢 不想還》詞曲：龍祥 編曲：姚雷主唱：龍祥白：來，坐起坐起，龍門陣打伙擺，煙各抽各，要得要得。唱：今天沒事做哥們叫上我兄弟叫上我一塊打球賭賭錢和你打一桌輸?shù)目偸俏以佥斘乙惨ζ鹦靥抛鰝€男子漢說唱： 欠你錢我不想還兄弟以后會發(fā)展中五糧液晚茅臺喝了明天繼續(xù)來我腳耐克衣中山哥哥口袋全是煙抽了今天沒明天叫我還錢咋還錢唱：哦！欠你錢就欠你錢哦！欠你錢我不想還哦！欠你錢就欠你錢哦！欠你錢我不想還！

張震岳 愛的初體驗(yàn)如果說你要離開我 請誠實(shí)點(diǎn)來告訴我 不要偷偷摸摸的走 像上次一樣等半年 如果說你真的要走 把我的相片還給我 在你身上也沒有用 我可以還給我媽媽 *什么天長地久 只是隨便說說 你愛我那一點(diǎn) 你也說不出口 你認(rèn)識了帥哥 就把我丟一旁 天氣熱的夏天 心像寒冷冬夜 想要買酒來澆憂愁 卻懶懶不想出去走 想要來一包長壽煙 發(fā)現(xiàn)我未滿十八歲 (music) 如果說你要離開我 請誠實(shí)點(diǎn)來告訴我 不要偷偷摸摸的走 像上次一樣等半年 如果說你真的要走 把我的相片還給我 在你身上也沒有用 我可以還給我媽媽 什么天長地久 只是隨便說說 你愛我那一點(diǎn) 你也說不出口 你認(rèn)識了帥哥 就把我丟一旁 天氣熱的夏天 心像寒冷冬夜 什么天長地久 只是隨便說說 你愛我那一點(diǎn) 你也說不出口 你認(rèn)識了帥哥 就把我丟一旁 天氣熱的夏天 心像寒冷冬夜 想要買酒來澆憂愁 卻懶懶不想出去走 想要來一包長壽煙 發(fā)現(xiàn)我未滿十八歲 是不是我的十八歲 注定要為愛情流淚 是不是我的十八歲 注定要為愛掉眼淚

這個小鎮(zhèn)是茅臺酒的唯一產(chǎn)地。這個小鎮(zhèn)就是茅臺鎮(zhèn)，因?yàn)榫贫劽趪鴥?nèi)外，被稱作是“中國第一酒鎮(zhèn)”。茅臺鎮(zhèn)位于貴州，它所處的地理位置有著十分特殊的氣候條件，而正是因?yàn)檫@種氣候讓這個地方成為了茅臺酒產(chǎn)出的唯一地方。我們都知道炎熱的天氣，風(fēng)較小較少，那么就會讓微生物更容易在這個地方生存下去。因此茅臺鎮(zhèn)具備了這種氣候條件，從而有利于釀造茅臺酒。茅臺酒是十分出名的一種名酒，如今茅臺酒已經(jīng)有著八百多年的歷史了，它還有一個雅稱就是“國酒”，在中國酒中的地位可謂是非常高的。而茅臺鎮(zhèn)也因?yàn)槊┡_酒而被大家所知道。在后來茅臺鎮(zhèn)獲得了不少的榮譽(yù)，在中國小鎮(zhèn)中的排名可謂是十分靠前的。因此我們可以說正是因?yàn)槊┡_酒才讓茅臺鎮(zhèn)能夠有如此迅速的發(fā)展，而茅臺酒的制作也是離不開茅臺鎮(zhèn)這種特殊的氣候條件。如今，人們的生活條件也是越來越好了，因此茅臺酒更加經(jīng)常出現(xiàn)在各個場合中，而出產(chǎn)茅臺酒的茅臺鎮(zhèn)的酒文化也是讓不少人感到好奇。于是愛酒人士就想要來到茅臺鎮(zhèn)了解一下茅臺鎮(zhèn)的酒文化，同時還可以欣賞到茅臺鎮(zhèn)的美景。不過我們喝酒也要注意身體的健康，不要過于頻繁喝酒，或者是喝太多了，這樣對于身體也是比較不利的。而茅臺酒的度數(shù)也是挺高的，所以還是要注意一下。

清香型、兼香型、濃香型、醬香型、米香型，好像是這幾種吧，希望可以幫得到你

中國的白酒分類，可按以下六種方法進(jìn)行： 　　一、按使用的主要原料可分為：1.糧食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。2.瓜干酒（有的地區(qū)稱紅薯酒、白薯酒）。3.代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。 　　二、按生產(chǎn)工藝可分為：1固態(tài)法白酒。原料經(jīng)固態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)固態(tài)蒸餾而成。為我國傳統(tǒng)蒸餾工藝。2液態(tài)法白酒。原料經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)過液態(tài)蒸餾而成。其產(chǎn)品為酒精，酒精再經(jīng)過加工如串香、調(diào)配后為普通白酒，俗稱大路貨白酒。3調(diào)香白酒。用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。4串香白酒。液態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。 　　三、按糖化發(fā)酵劑可分為：(1)大曲酒。用大曲（指曲的形狀）釀制的白酒。(2)小曲酒。用小曲釀制的固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵白酒。因氣候關(guān)系，它適宜于我國南方較熱地帶生產(chǎn)。用小曲制成的酒統(tǒng)稱為米香型酒. 　　四、按香型可分為：（1）濃香型（劉伶醉、五糧液等）白酒。（2）清香型（牛欄山二鍋頭）。（3）醬香型（茅臺）。（4）米香型（小曲米香型）白酒。（5）其他香型（亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型）白酒。 　　　　五、按酒精含量可分為：（1）高度酒（主要指60°左右的酒）。（2）降度酒（一般指降為54°左右的酒）。（3）低度酒（一般指39°以下的白酒）。

是對于這些基本常識卻不太懂，誰能給我普及一下，

　　溫室效應(yīng)　　概論　　溫室效應(yīng)是指透射█陽光的密閉空間由于與外界缺乏熱交換而形成的保溫效應(yīng)，就是太陽短波輻射可以透過大氣射入地面，而地面增暖后放出的長短輻射卻被大氣中的二氧化碳等物質(zhì)所吸收，從而產(chǎn)生大氣變暖的效應(yīng)。大氣中的二氧化碳就像一層厚厚的玻璃，使地球變成了一個大暖房。據(jù)估計(jì)，如果沒有大氣，地表平均溫度就會下降到——23℃，而實(shí)際地表平均溫度為15℃，這就是說溫室效應(yīng)使地表溫度提高38℃?！　〕趸家酝?，對產(chǎn)生溫室效應(yīng)有重要作用的氣體還有甲烷、臭氧、氯氟烴以及水氣等。隨著人口的急劇增加，工業(yè)的迅速發(fā)展，排入大氣中的二氧化碳相應(yīng)增多；又由于森林被大量砍伐，大氣中應(yīng)被森林吸收的二氧化碳沒有被吸收，由于二氧化碳逐漸增加，溫室效應(yīng)也不斷增強(qiáng)。據(jù)分析，在過去二百年中，二氧化碳濃度增加25％，地球平均氣溫上升0.5℃。估計(jì)到下個世紀(jì)中葉，地球表面平均溫度將上升1.5——4.5℃，而在中高緯度地區(qū)溫度上升更多?！　】諝庵泻卸趸迹以谶^去很長一段時期中，含量基本上保持恒定。這是由于大氣中的二氧化碳始終處于“邊增長、邊消耗” 的動態(tài)平衡狀態(tài)。大氣中的二氧化碳有80％來自人和動、植物的呼吸，20％來自燃料的燃燒。散布在大氣中的二氧化碳有75％被海洋、湖泊、河流等地面的水及空中降水吸收溶解于水中。還有5％的二氧化碳通過植物光合作用，轉(zhuǎn)化為有機(jī)物質(zhì)貯藏起來。這就是多年來二氧化碳占空氣成分0.03%（體積分?jǐn)?shù)）始終保持不變的原因?！　〉墙鼛资陙?，由于人口急劇增加，工業(yè)迅猛發(fā)展，呼吸產(chǎn)生的二氧化碳及煤炭、石油、天然氣燃燒產(chǎn)生的二氧化碳，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了過去的水平。而另一方面，由于對森林亂砍亂伐，大量農(nóng)田建成城市和工廠，破壞了植被，減少了將二氧化碳轉(zhuǎn)化為有機(jī)物的條件。再加上地表水域逐漸縮小，降水量大大降低，減少了吸收溶解二氧化碳的條件，破壞了二氧化碳生成與轉(zhuǎn)化的動態(tài)平衡，就使大氣中的二氧化碳含量逐年增加?？諝庵卸趸己康脑鲩L，就使地球氣溫發(fā)生了改變。　　在空氣中,氮和氧所占的比例是最高的,它們都可以透過可見光與紅外輻射。但是二氧化碳就不行，它不能透過紅外輻射。所以二氧化碳可以防止地表熱量輻射到太空中，具有調(diào)節(jié)地球氣溫的功能。如果沒有二氧化碳，地球的年平均氣溫會比目前降低20 ℃。但是，二氧化碳含量過高，就會使地球仿佛捂在一口鍋里，溫度逐漸升高，就形成“溫室效應(yīng)”。 形成溫室效應(yīng)的氣體，除二氧化碳外，還有其他氣體。其中二氧化碳約占75％、氯氟代烷約占15%～20％，此外還有甲烷、一氧化氮等30多種?！　∪绻趸己勘痊F(xiàn)在增加一倍，全球氣溫將升高3 ℃～5 ℃，兩極地區(qū)可能升高10 ℃，氣候?qū)⒚黠@變暖。氣溫升高，將導(dǎo)致某些地區(qū)雨量增加，某些地區(qū)出現(xiàn)干旱，颶風(fēng)力量增強(qiáng)，出現(xiàn)頻率也將提高，自然災(zāi)害加劇。更令人擔(dān)憂的是，由于氣溫升高，將使兩極地區(qū)冰川融化，海平面升高，許多沿海城市、島嶼或低洼地區(qū)將面臨海水上漲的威脅，甚至被海水吞沒。20世紀(jì)60年代末，非洲下撒哈拉牧區(qū)曾發(fā)生持續(xù)6年的干旱。由于缺少糧食和牧草，牲畜被宰殺，饑餓致死者超過150萬人?！　∵@是“溫室效應(yīng)” 給人類帶來災(zāi)害的典型事例。因此，必須有效地控制二氧化碳含量增加，控制人口增長，科學(xué)使用燃料，加強(qiáng)植樹造林，綠化大地，防止溫室效應(yīng)給全球帶來的巨大災(zāi)難?！　】茖W(xué)家預(yù)測,今后大氣中二氧化碳每增加1倍,全球平均氣溫將上升1.5～4.5℃,而兩極地區(qū)的氣溫升幅要比平均值高3倍左右。因此,氣溫升高不可避免地使極地冰層部分融解,引起海平面上升。海平面上升對人類社會的影響是十分嚴(yán)重的。如果海平面升高1 m,直接受影響的土地約5×106 km2,人口約10億,耕地約占世界耕地總量的1/3。如果考慮到特大風(fēng)暴潮和鹽水侵入,沿海海拔5 m以下地區(qū)都將受到影響,這些地區(qū)的人口和糧食產(chǎn)量約占世界的1/2。一部分沿海城市可能要遷入內(nèi)地,大部分沿海平原將發(fā)生鹽漬化或沼澤化,不適于糧食生產(chǎn)。同時,對江河中下游地帶也將造成災(zāi)害。當(dāng)海水入侵后,會造成江水水位抬高,泥沙淤積加速,洪水威脅加劇,使江河下游的環(huán)境急劇惡化。溫室效應(yīng)和全球氣候變暖已經(jīng)引起了世界各國的普遍關(guān)注,目前正在推進(jìn)制訂國際氣候變化公約,減少二氧化碳的排放已經(jīng)成為大勢所趨?！　】茖W(xué)家預(yù)測，如果我現(xiàn)在開始有節(jié)制的對樹木進(jìn)行采伐，到2050年，全球暖化會降低5%?！　∮绊憽　∈艿綔厥倚?yīng)和周期性潮漲的雙重影響，西太平洋島國圖瓦盧的大部分地方，即將被海水淹沒，包括首都的機(jī)場及部分住宅和辦公室?！　∮捎跍厥倚?yīng)會導(dǎo)致南北極冰雪融化，水平線上升，直接威脅圖瓦盧，所以該國在國際環(huán)保會議上一向十分敢言。前總理佩魯曾聲稱圖瓦盧是“地球暖化的第一個受害者”?！　√攸c(diǎn)　　溫室有兩個特點(diǎn)：溫度較室外高，不散熱。 生活中我們可以見到的玻璃育花房和蔬菜大棚就是典型的溫室。使用玻璃或透明塑料薄膜來做溫室，是讓太陽光能夠直接照射進(jìn)溫室，加熱室內(nèi)空氣，而玻璃或透明塑料薄膜又可以不讓室內(nèi)的熱空氣向外散發(fā)，使室內(nèi)的溫度保持高于外界的狀態(tài)，以提供有利于植物快速生長的條件?！　『蠊　?) 地球上的病蟲害增加；　　2) 海平面上升；　　3) 氣候反常，海洋風(fēng)暴增多；　　4) 土地干旱，沙漠化面積增大?！　】茖W(xué)家預(yù)測：如果地球表面溫度的升高按現(xiàn)在的速度繼續(xù)發(fā)展，到2050年全球溫度將上升2－4攝氏度，南北極地冰山將大幅度融化，導(dǎo)致海平面大大上升，一些島嶼國家和沿海城市將淹于水中，其中包括幾個著名的國際大城市：紐約，上海，東京和悉尼。

在價格表現(xiàn)上，堅(jiān)持標(biāo)價即賣價。潭酒通過“一物一碼”的數(shù)字化賦能，成功打造出“五碼模式”（包括蓋內(nèi)碼、蓋外碼、盒碼、手提箱碼、中轉(zhuǎn)箱碼），產(chǎn)品的時機(jī)售價都是按標(biāo)價嚴(yán)格執(zhí)行，消費(fèi)者只要掃碼線上支付即可。在定價方式上，保證透明價格，絕不虛標(biāo)。為此，潭酒公布了不同年份基酒和老酒的價格，完全做到清楚透明。

比伊利好！酒很不錯?。。?！我兄弟送了我一箱！我百度了下~發(fā)你！ 青瓷潭酒是以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿、糯性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高粱為原料，并在亳州市古井鎮(zhèn)特定區(qū)域范圍內(nèi)利用其自然微生物按傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的酒。青瓷潭酒的釀造環(huán)境在古井鎮(zhèn)的自然和生態(tài)環(huán)境下賦予了其幽香淡雅的獨(dú)特風(fēng)格。 青瓷潭酒原產(chǎn)地域范圍位于渦河之灣、洪河的河套，地處溫暖帶半濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，光照充足，氣候溫和，雨量適中，光、熱、水組合條件較好。 青瓷潭酒是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物。使用青瓷潭酒 “兩花一伏“大曲發(fā)酵，貯存期不少于六個月。將中溫曲、高溫曲和中高溫俯膽碘感鄢啡碉拾冬漿曲分別按不同比例混合在不同輪次中使用。釀造采用每年生產(chǎn)三輪次，前兩輪發(fā)酵周期各為兩個月，第三輪發(fā)酵周期為八個月。并用“三高一低“（入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低）和“三清一控“（清蒸原料、清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜）的獨(dú)特技術(shù)，按不同發(fā)酵周期再經(jīng)分層出池、層層出醅和特殊的甑桶蒸餾，又經(jīng)小火餾酒，量質(zhì)摘酒，分級貯存，從而摘出窖香、醇香、醇甜三個典型的酒分別入陶壇貯存，經(jīng)嘗評、分析、勾兌和陳釀后包裝出廠。 由于各個方面的差異，出產(chǎn)于各地的白酒自古便風(fēng)格各異，各有千秋，青瓷潭酒香型的形成與其自身的歷史沿革、地理區(qū)域環(huán)境、工藝傳承有著密切的關(guān)系。 歷史昭示未來，青瓷潭所處的黃淮腹地，自古便以其通達(dá)南北、承接?xùn)|西的特殊區(qū)域位置，成為兼容南北，博納東西的漢文化中心所在地，同時也孕育了青瓷潭酒的兼容并蓄的基因，正是在適應(yīng)現(xiàn)代人科學(xué)飲食的需要，滿足了廣大消費(fèi)者全方位飲酒舒適度的需要基礎(chǔ)上，推出“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”的青瓷潭美酒。 在浙江很多人喝的~

我國白酒在酒類當(dāng)中是一大類，而且品種繁多。在這一大類中，還能分若干類別，主要有以下幾種： 　　⑴按使用的主要原料可分為：①糧食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒(有的地區(qū)稱紅薯酒、白薯酒)。③代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。 　?、瓢瓷a(chǎn)工藝可分為：①固態(tài)法白酒。原料經(jīng)固態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)固態(tài)蒸餾而成。為我國傳統(tǒng)蒸餾工藝。②液態(tài)法白酒。原料經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)過液態(tài)蒸餾而成。其產(chǎn)品為酒精，酒精再經(jīng)過加工如串香、調(diào)配后為普通白酒，俗稱大路貨白酒。③調(diào)香白酒。用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。④串香白酒。液態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。 　?、前刺腔l(fā)酵劑可分為：①大曲酒。用大曲(指曲的形狀)釀制的白酒。②小曲酒。用小曲釀制的固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵白酒。因氣候關(guān)系，它適宜于我國南方較熱地帶生產(chǎn)。用小曲制成的酒統(tǒng)稱為米香型酒。③快曲酒。 　?、劝聪阈涂煞譃椋孩贊庀阈?亦稱瀘香型、五糧液香型和窖香型)白酒。②清香型(亦稱汾香型、醇香型)白酒。③醬香型(亦稱茅香型)白酒。④米香型(小曲米香型)白酒。⑤其他香型(亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型)白酒。 　?、砂串a(chǎn)品檔次可分為：①高檔酒。是用料好、工藝精湛、發(fā)酵期和貯存期較長、售價較高的酒，如：名酒類和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。②中檔酒。工藝較為復(fù)雜、發(fā)酵期和貯存期稍長、售價中等的白酒，如：大曲酒、雜糧酒等。③低檔酒。亦稱大路貨，如;瓜干酒、串香酒、調(diào)香酒、糧香酒和廣大農(nóng)村銷售的散裝白酒等。 　　⑹按酒精含量可分為：①高度酒(主要指60°左右的酒)。②降度酒(一般指降為54°左右的酒)。③低度酒(一般指39°以下的白酒)。 想了解更多相關(guān)內(nèi)容到中國酒水門戶 http://www.cntangjiu.com/

1、按所用酒曲和主要工藝分類 　　在固態(tài)法白酒中主要的種類為： 　　(1)大曲酒 　　大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的豌豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 　　(2)小曲酒 　　小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 　　(3)麩曲酒 　　這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對象。 　　(4)混曲法白酒 　　主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 　　(5)其它糖化劑法白酒 　　這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。 　　固液結(jié)合法白酒的種類有： 　　(1)半固、半液發(fā)酵法白酒 　　這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 　　(2)串香白酒 　　這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。 　　還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 　　(3)勾兌白酒 　　這種酒是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 　　液態(tài)發(fā)酵法白酒 　　又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。 　　此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 2、按酒的香型分類 　　中國白酒產(chǎn)品種類繁多。 主要有以下幾種： 　?、籴u香型 ：以貴州茅臺酒、四川郎酒為代表。又稱茅型。口感風(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點(diǎn)。 　?、谇逑阈停阂陨轿?a href="/pinpai/fenjiu/">汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 　　③特香型：惟“特香領(lǐng)袖”：四特酒獨(dú)有，以整粒大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長，不上頭、酒后不頭痛，是酒之珍品。 　?、苊紫阈停阂詮V西桂林三花酒、、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表。口感風(fēng)味：蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。 　?、?a href="/baijiu/12777/">鳳香型：代表產(chǎn)品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點(diǎn)：清而不淡、濃而不艷，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。 　　⑥芝麻香型：以山東景芝的一品景芝為代表。此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 　　⑦豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。 　?、酀庀阈停ù笄阈停簼庀阈桶拙圃谥袊植急容^廣泛，從地域上看還細(xì)分為蘇型濃香（以洋河大曲為代表）和川型濃香（以瀘州老窖、五糧液、劍南春為代表），而四川的濃香型又分為以原窖法生產(chǎn)（以瀘州老窖為代表）和以走窖法生產(chǎn)（以五糧液、劍南春為代表）兩種派別?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。 　?、峒嫦阈停阂孕吕删?，白云邊、白沙液、酒鬼酒為代表。特點(diǎn)：具有濃香、醬香兼而有之的風(fēng)味特征，這與工藝所采用的方法有關(guān)。 　　⑩藥香型：也稱董香型，以董酒為代表。從工藝上看是以大小曲發(fā)酵的酒，在發(fā)酵過程中加入一些草藥。風(fēng)味獨(dú)特，深受南方及東南亞地區(qū)人士的歡迎。 3、按酒質(zhì)分類 　　(1)國家名酒 　　國家評定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國家級評比，共進(jìn)行過5次。茅臺酒、汾酒、四特酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。 　　(2)國家級優(yōu)質(zhì)酒 　　國家級優(yōu)質(zhì)酒的評比與名酒的評比同時進(jìn)行。 　　(3)各省，部評比的名優(yōu)酒 　　(4)一般白酒　一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 　　4、按酒度的高低分 　　(1)高度白酒 　　這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。 　　(2)低度白酒 　　采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。