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1,男人生日禮物該送啥
牛欄山二鍋頭!送愛(ài)你男朋友
茅臺(tái)腰帶,領(lǐng)帶
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2,多點(diǎn)搶茅臺(tái)可以怎么支付
開啟免密支付。首先你要先打開多點(diǎn)這款軟件,用手機(jī)賬號(hào)登陸,然點(diǎn)擊首頁(yè)的“整點(diǎn)秒殺”選項(xiàng),點(diǎn)擊進(jìn)去會(huì)看到海量的秒殺活動(dòng)。搶茅臺(tái)一般是早上10點(diǎn)開始,你需要先開啟手機(jī)的免密支付,然后搶購(gòu)的時(shí)候使用5G網(wǎng)絡(luò)和進(jìn)行掐點(diǎn),接下來(lái)就是看運(yùn)氣了。
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3,世紀(jì)紅塔做喜煙行嗎
喜煙就用 紅雙喜 吉利啊喜酒就喝
五糧液 錢多點(diǎn)就喝茅臺(tái)婚姻大事就一次啊得來(lái)點(diǎn)好的吧以了.,要看經(jīng)濟(jì)能力啊,你非用五糧液也沒(méi)人攔著,酒用40-50的就行很好啊,我們家親戚還用八喜煙當(dāng)喜煙呢,人家都不覺(jué)得跌份!世紀(jì)紅塔太俗了,紅雙喜 恭賀新喜 紫云都行.路過(guò)紅塔山玉溪紅梅恭賀新禧阿詩(shī)瑪
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4,如何搶茅臺(tái)方法是什么
你可以去京東上茅臺(tái)自營(yíng)店去搶。你先搞一個(gè)plus會(huì)員沖進(jìn)一部分錢成為這個(gè)會(huì)員。這個(gè)自營(yíng)店每隔一段時(shí)間就會(huì)有一次搶茅臺(tái)的活動(dòng)。你可以把它設(shè)置提醒模式,到時(shí)候會(huì)提醒你什么時(shí)候搶。茅臺(tái)酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”。其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽(yáng)投料,保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。
怎么可以在淘寶上搶到飛天茅臺(tái),如果你是4G手機(jī)還是放棄吧,5G都出來(lái)了,這個(gè)是手速問(wèn)題沒(méi)有辦法說(shuō)技巧,就是卡點(diǎn)去。那些羊毛黨都是用軟件搶的,我們這些真正的需要的消費(fèi)者反而一瓶也搶不到。這個(gè)就存在于自己的手氣,還有就是手速的問(wèn)題。就是定好鬧鐘,認(rèn)真去搶,自己默默倒計(jì)時(shí)!淘寶上的飛天茅臺(tái)搶到的難度很大,因?yàn)榱刻倭瞬幻靼装?= =!
6,重百多點(diǎn)搶茅臺(tái)技巧
咨詢記錄 · 回答于2021-10-04
重百多點(diǎn)搶茅臺(tái)技巧
目前已經(jīng)有天貓、京東、蘇寧易購(gòu)、小米有品、網(wǎng)易嚴(yán)選、國(guó)美六大電商平臺(tái)具備飛天茅臺(tái)發(fā)售資格,各家平臺(tái)的搶購(gòu)條件各不相同,這里有一份攻略,可供大家參考。 總結(jié)來(lái)看,小米有品的搶購(gòu)場(chǎng)次最多,且搶購(gòu)人數(shù)相對(duì)較少,理論上搶到的幾率比其它幾個(gè)平臺(tái)要更大。 據(jù)了解,以下條件滿足其一,即可參與搶購(gòu): 1、在小米有品當(dāng)年累計(jì)購(gòu)買3000元以上; 2、美酒飲食分類三個(gè)月累計(jì)2000元以上且購(gòu)買次數(shù)大于3次; 3、近30天內(nèi)購(gòu)買過(guò)單價(jià)>2000元的手機(jī)。 小米有品上30內(nèi)限購(gòu)2瓶,每次限購(gòu)1瓶,每天10點(diǎn)、15點(diǎn)、20點(diǎn)可搶,11月11日增加18點(diǎn)、20點(diǎn)場(chǎng)。
7,為什么淘寶秒殺搶不到那誰(shuí)搶到過(guò)怎么搶的
有三個(gè)主要因素,一個(gè)是秒殺軟件,一個(gè)是網(wǎng)速,一個(gè)是手速。但是最重要的一點(diǎn)就是手機(jī)搶不過(guò)電腦,你要是用手機(jī)搶的話那很可能搶不到,而且這個(gè)也靠經(jīng)驗(yàn),第一次搶的新手基本都搶不到。都說(shuō)搶啦,簡(jiǎn)單的話就不叫搶啦。三個(gè)因素你具備,你多搶幾次,摸索出經(jīng)驗(yàn)就好啦,一般搶到的都是老手,不一定搶多少回才搶到的。這幾率太小了。在我看來(lái)一元秒殺就是坑爹的。咱們國(guó)家13億人,如果玩1元秒殺的有5000萬(wàn),他們就賺了5000萬(wàn),即使搶到的東西,還是從這錢里面拿出來(lái)的。況且你搶到過(guò)嗎???我是沒(méi)見(jiàn)身邊的人搶到過(guò)。。。
8,茅臺(tái)搶購(gòu)渠道有哪些
茅臺(tái)搶購(gòu)渠道:1、直營(yíng)店、專賣店作為茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)渠道,直營(yíng)店、專賣店、特約經(jīng)銷商等是茅臺(tái)消費(fèi)者最熟悉的渠道,這三者也有一定區(qū)別。茅臺(tái)直營(yíng)店,指的是由茅臺(tái)直接經(jīng)營(yíng)的連鎖店,即由公司總部直接經(jīng)營(yíng)、投資、管理各個(gè)零售點(diǎn),目前主要布局在省會(huì)城市和直轄市,全國(guó)有30余家。專賣店就相對(duì)多了,是指授權(quán)經(jīng)營(yíng)茅臺(tái)酒的店,以零售為主;特約經(jīng)銷商,則是各個(gè)區(qū)域代理商。2、華潤(rùn)萬(wàn)家華潤(rùn)萬(wàn)家就是茅臺(tái)公司招標(biāo)的六家線下商超賣場(chǎng)之一。對(duì)于分散在全國(guó)各地的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),去大型商超購(gòu)酒,是一個(gè)相對(duì)便利的選擇。當(dāng)然,1499元的飛天茅臺(tái)酒,不僅需要搶購(gòu),而且有限量要求。3、物美在招標(biāo)的線下商超中,物美曾經(jīng)有過(guò)幾次力度較大的活動(dòng),特別是九月底的國(guó)慶專享預(yù)購(gòu),四天放出80000瓶飛天茅臺(tái)酒。與華潤(rùn)萬(wàn)家一樣,除了1499元的飛天茅臺(tái)酒,物美還增加了常售的五款茅臺(tái)酒產(chǎn)品:15年年份酒4999元、30年年份酒11999元、50年年份酒18999元、精品茅臺(tái)酒3199元、豬年生肖酒2500元。4、大潤(rùn)發(fā)相對(duì)于華潤(rùn)萬(wàn)家、物美來(lái)說(shuō),大潤(rùn)發(fā)是三家全國(guó)性商超中相對(duì)低調(diào)的一家:鮮有集中放量、鮮有線上宣傳。5、貴州合力作為區(qū)域性商超,在貴州合力超市也能買到飛天茅臺(tái)酒,限制因素主要在于兩個(gè):限量搶購(gòu)、地域限制。貴州合力超市購(gòu)買1499元飛天茅臺(tái)酒的規(guī)則是:僅限合力超市電子會(huì)員,積分兌換“茅臺(tái)酒認(rèn)購(gòu)券”,獲得申購(gòu)要求,到店核銷付款購(gòu)買。
9,賣得貴卻不知道茅臺(tái)酒為什么那么貴
首先產(chǎn)量,是茅臺(tái)酒從生產(chǎn)到出廠,至少需要熟化5年時(shí)間以上。也就是說(shuō),2018年的飛天茅臺(tái)的量,是在2013年的生產(chǎn)產(chǎn)量就已經(jīng)確定了。無(wú)論行情多好,量也只有這么多。物依稀為貴,這也是為什么在各地的專賣店會(huì)出現(xiàn)一瓶難求的情況.還有一個(gè)就是口感,在打開先聞的時(shí)候. 就有明顯的酒香.入口以后,首先是感覺(jué)到酒略微有一點(diǎn)酸,然后是酒的辣味.一種令人愉悅的醬香味就來(lái)了.咽進(jìn)去之后不會(huì)有特別刺激的感受,反而是很順口的感覺(jué)就喝進(jìn)去了.幾杯喝下去后再回味就有一種非常暢快的感覺(jué).最特別的是茅臺(tái)酒喝多一點(diǎn)也不會(huì)有頭痛的感覺(jué),只是正常的酒后暈眩.只要不是喝得太多(當(dāng)然酒太貴也不會(huì)像喝其他酒一樣痛飲哈哈哈),第二天完全沒(méi)有異樣.這才是最獨(dú)特的地方.再有一個(gè)就是茅臺(tái)文化,茅臺(tái)酒作為世界三大名酒和中國(guó)醬香白酒的老大,“茅五劍”之一,至今已有800多年的歷史。早在1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。建國(guó)后,茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng),遠(yuǎn)銷世界各地,被譽(yù)為“世界名酒、“祖國(guó)之光”。茅臺(tái)酒為什么那么貴?還有這么多人買,看完你就知道了
10,茅臺(tái)酒預(yù)約搶購(gòu)技巧
咨詢記錄 · 回答于2021-10-01
茅臺(tái)酒預(yù)約搶購(gòu)技巧
您好,搶到茅臺(tái)酒技巧盤點(diǎn)如下:1.在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成預(yù)約后,切記預(yù)約的同時(shí)領(lǐng)取一元云券,因?yàn)閾屬?gòu)時(shí)候用的到。等到開搶當(dāng)天,搶購(gòu)時(shí)間一般都是當(dāng)天上午10:00。2.搶購(gòu)前最好準(zhǔn)備一臺(tái)電腦,用瀏覽器搜索一下北京時(shí)間校準(zhǔn)(一定要用毫秒級(jí)的哦)并留在頁(yè)面。為什么使用這個(gè)后面我會(huì)說(shuō)明。3.推薦使用蘇寧易購(gòu)app搶購(gòu)(微信家樂(lè)福小程序也可以搶購(gòu),但是我覺(jué)得使用起來(lái)比較麻煩也沒(méi)搶到過(guò))。4.搶購(gòu)前把所有其他手機(jī)應(yīng)用全部關(guān)閉,網(wǎng)絡(luò)最好重啟一下。5.一切準(zhǔn)備就緒后打開蘇寧易購(gòu)app,先到我的--設(shè)置把多余的配送地址全部刪掉就保留一個(gè)常用地址并設(shè)置成默認(rèn)。6.然后找到飛天茅臺(tái)搶購(gòu)頁(yè)面,此時(shí)可以看到頁(yè)面上有搶購(gòu)倒計(jì)時(shí)(第一頁(yè)面)。然后可以先點(diǎn)“已選”先把提貨超市選好把所有需要填寫的內(nèi)容先填好(此時(shí)為第二頁(yè)面),然后不要離開該頁(yè)面,這個(gè)時(shí)候你是看不到頁(yè)面倒計(jì)時(shí)的時(shí)間的,所以這個(gè)時(shí)候你只要看電腦頁(yè)面毫秒級(jí)時(shí)間就行,等待搶購(gòu)。為什么需要這么做呢?因?yàn)槿绻苯釉诘谝豁?yè)面搶購(gòu),你點(diǎn)下?lián)屬?gòu)后還是會(huì)進(jìn)入第二頁(yè)面,這樣比較浪費(fèi)時(shí)間很有可能搶不到了。7.在第二頁(yè)面點(diǎn)搶購(gòu)進(jìn)入第三頁(yè)面后會(huì)有一個(gè)選擇對(duì)話框千萬(wàn)沉住氣不要選左邊選項(xiàng),要選右邊選項(xiàng)。(我就有兩三次因?yàn)樘绷它c(diǎn)錯(cuò)又回到第一頁(yè)面去了,痛失茅臺(tái))然后就是提交訂單了。完成訂單后就等著收提貨短信,然后按要求去超市買單提貨就行。
11,搶到就是賺到全網(wǎng)搶購(gòu)茅臺(tái)這是什么回事
網(wǎng)上定點(diǎn)搶購(gòu)比市場(chǎng)價(jià)格便宜一千多塊錢的茅臺(tái)酒,所以說(shuō)搶到了就是賺到。真的是搶到就是賺到,現(xiàn)在全網(wǎng)都在搶茅臺(tái),無(wú)論是蘇寧易購(gòu)、網(wǎng)易嚴(yán)選,還是淘寶、天貓等各大平臺(tái),茅臺(tái)都是非常火熱的搶購(gòu)產(chǎn)品。其實(shí)現(xiàn)在的茅臺(tái)已經(jīng)不僅僅是酒這么簡(jiǎn)單了,茅臺(tái)早就已經(jīng)成為了一種投資產(chǎn)品。如果你搶到的話,加價(jià)個(gè)幾百塊錢賣出去是一件非常容易的事情,所以很多搶購(gòu)茅臺(tái)的人并不是為了搶茅臺(tái)自己喝,而是想要通過(guò)加價(jià)的方式賣出,以此來(lái)獲利。要知道現(xiàn)在各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)所售賣的那些茅臺(tái)價(jià)格僅僅只有1499元,而茅臺(tái)現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)已經(jīng)接近3000元一瓶了,所以在市場(chǎng)價(jià)面前這1499的茅臺(tái)可以說(shuō)是非常的香了。無(wú)論你是自己買來(lái)喝還是送人,甚至是加價(jià)賣出,都是一個(gè)非常好的選擇,而且這些平臺(tái)所售賣的茅臺(tái)也都是非常正規(guī)的,都是假一賠十的,所以也不怕買到假貨。茅臺(tái)現(xiàn)在已經(jīng)不僅僅是酒這么簡(jiǎn)單了,茅臺(tái)很像是一種理財(cái)產(chǎn)品了,雖然現(xiàn)在茅臺(tái)的量越來(lái)越大了,但是依然需要每天定時(shí)的進(jìn)行搶購(gòu),有些平臺(tái)的搶購(gòu)是沒(méi)有門檻的,而有些平臺(tái)的搶購(gòu)甚至還需要專屬會(huì)員。雖然現(xiàn)在茅臺(tái)的量越來(lái)越大,所以也使得茅臺(tái)的價(jià)格有所下跌,但是無(wú)論如何如果能夠花到1499搶到一瓶茅臺(tái)還是非常賺的。茅臺(tái)本身的屬性就導(dǎo)致了它非常的難搶,也導(dǎo)致它的價(jià)格非常的高,所以很多人都想搶茅臺(tái)。茅臺(tái)酒的做工是非常復(fù)雜的,所以它的產(chǎn)能也是非常有限的,一年這么多的茅臺(tái)廠都產(chǎn)不了多少的茅臺(tái)。而且一瓶茅臺(tái)的售價(jià)大概是每500毫升2850元,但是現(xiàn)在平臺(tái)上賣的茅臺(tái)500毫升才1499元,所以你花1499元買到茅臺(tái)后加價(jià)1000隨隨便便就賣出去了,可謂是只賺不賠的理財(cái)產(chǎn)品。近日,在美國(guó)打拼的鳳姐,發(fā)布的一篇名為《羅玉鳳:求祝福,求鼓勵(lì)》的文章,刷爆了不少人的朋友圈,很多人感到再次認(rèn)識(shí)了鳳姐,也對(duì)她送出了祝福。 鳳姐,資料圖 近日,在美國(guó)打拼的鳳姐,發(fā)布的一篇名為《羅玉鳳:求祝福,求鼓勵(lì)》的文章,刷爆了不少人的朋友圈,很多人感到再次認(rèn)識(shí)了鳳姐,也對(duì)她送出了祝福。不過(guò)鳳姐這篇文章發(fā)布在公眾號(hào)時(shí),文末開啟了打賞功能,她一下子收到了20萬(wàn)的打賞,也引發(fā)了不少質(zhì)疑。 14日,鳳姐公眾號(hào)再次更新,發(fā)表文章《羅玉鳳:我做了兩個(gè)決定》。她的兩個(gè)決定分別為,為了證明自己并非用寫文章的手段斂財(cái)或是向別人乞討,一是愿意將收到的20余萬(wàn)元贊賞錢全部捐給大涼山的孩子們;二是永遠(yuǎn)關(guān)閉贊賞功能。 羅玉鳳在文章中稱自己沒(méi)想到《求祝福,求鼓勵(lì)》的那篇文章的閱讀量會(huì)達(dá)到320萬(wàn),收到贊賞20.48萬(wàn)元。因?yàn)樵谒磥?lái),這篇文章只是“把我過(guò)去進(jìn)行了一個(gè)簡(jiǎn)單的總結(jié),讓網(wǎng)友看到我是怎么一步一步走過(guò)來(lái)的?!?鳳姐《羅玉鳳:我做了兩個(gè)決定》原文: 我沒(méi)有想到我一篇文章閱讀竟然能達(dá)到320多萬(wàn),也沒(méi)有想到本以為是對(duì)我寫作一點(diǎn)小小鼓勵(lì)的贊賞竟然能收到204806.44這么多,關(guān)注我的人一下子多了20萬(wàn);老實(shí)說(shuō),這三個(gè)數(shù)據(jù)我最初看到的時(shí)候感到的不是高興,而是沉甸甸的壓力,還有些許不安,尤其是這個(gè)贊賞金額。 長(zhǎng)久以來(lái),我一直覺(jué)得微信這個(gè)贊賞功能就是相當(dāng)于付給作者的稿費(fèi),我每次贊賞也就幾百塊,我覺(jué)得這個(gè)錢我拿著心安理得,畢竟我付出了勞動(dòng);但是這么多,我真的沒(méi)有想到的。 我寫那篇文章的初衷正如我在文章里說(shuō)的那樣,就是因?yàn)槟昙o(jì)大了愛(ài)回憶過(guò)去,我只是把我過(guò)去進(jìn)行了一個(gè)簡(jiǎn)單的總結(jié),讓網(wǎng)友看到我是怎么一步一步走過(guò)來(lái)的;其實(shí)大家對(duì)我的鼓勵(lì)和支持對(duì)于我來(lái)說(shuō)已經(jīng)足夠了,對(duì)于錢,雖然我目前并不富裕,但是我也沒(méi)有必要向網(wǎng)友要錢。各網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)推出低于市場(chǎng)價(jià)一半的茅臺(tái)酒,一時(shí)間網(wǎng)友瘋狂搶購(gòu),為了春節(jié)期間囤貨。
12,酒是怎樣釀成的
去過(guò)花果山嗎?果酒天然釀成.家釀米酒,糯米煮熟,晾涼加入曲拌勻發(fā)酵,攪拌.三天裝瓶密封,飲用時(shí)加熱即可糧食酒,果酒,同理,葡萄酒要求最嚴(yán)格酒有多種,就說(shuō)說(shuō)米酒吧!何謂三白酒?《烏青鎮(zhèn)志》上說(shuō):“以白米、白面、白水成之,故有是名”。此酒醇厚清純、香甜可口,男女老少皆宜飲用。以往農(nóng)村過(guò)春節(jié),就用它來(lái)招待客人,在烏鎮(zhèn)民間,此酒還有一個(gè)別名叫“杜搭酒”。民間有謠“貓屎芋艿杜搭酒,客人吃了不肯走”。 三白酒以糯米為主要原料,釀制時(shí),首先將糯米蒸煮成飯,盛在淘籮里以冷水淋涼。再將酒曲餅搗碎,均勻地拌入飯中。而后將飯料倒入酒缸,壓平,在中間挖一個(gè)小潭,然后將酒缸加蓋密封,并用稻草或棉絮捂實(shí)保溫。數(shù)日后,若缸中間的小譚已積滿酒漿,即可將涼開水倒入缸中,以淹沒(méi)飯料為準(zhǔn),再封好缸蓋捂實(shí)。一周后開蓋,放入蒸桶進(jìn)行蒸餾,如此二蒸二釀后,酒便釀成了。已習(xí)慣喝瓶裝酒的現(xiàn)代人很少能再看到過(guò)這樣"土氣"的釀酒方法了。 在公生糟坊,你可在觀賞釀酒過(guò)程之余,親口品嘗一下“三白酒”的醇香美味,還可以購(gòu)一些回家,把烏鎮(zhèn)的風(fēng)情、美酒連同美好的回憶帶回家中,留待日后細(xì)細(xì)品味。 -------- 肯頂是不一樣的,古代的白酒就和現(xiàn)在的酒釀差不多,頂多就有點(diǎn)酒的味道,酒精含量更是少的可憐,要不古人怎么可以千杯不醉呢! 中國(guó)白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一(其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中國(guó)白酒在工藝上比世界各國(guó)的蒸餾酒都復(fù)雜得多,原料各種各樣,酒的特點(diǎn)也各有風(fēng)格,酒名也五花八門。 中國(guó)白酒在飲料酒中,獨(dú)具風(fēng)格,與世界其他國(guó)家的白酒相比,我國(guó)白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無(wú)色透明;香氣宜人,五種香型的酒各有特色,香氣馥郁、純凈、溢香好,余香不盡;口味醇厚柔綿,甘潤(rùn)清冽,酒體諧調(diào),回味悠久,那爽口尾凈、變化無(wú)窮的優(yōu)美味道,給人以極大的歡愉和幸福之感。 我國(guó)白酒的酒度早期很高,有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國(guó)家是罕見(jiàn)的。近幾年,國(guó)家提介降低白酒度數(shù),有不少較大的酒廠,已試制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出現(xiàn)市場(chǎng)初期,大多數(shù)消費(fèi)者不太習(xí)慣,飲用起來(lái)總覺(jué)著不夠味,“勁頭小”。90年代初,城市消費(fèi)者已經(jīng)開始習(xí)慣低度白酒,在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個(gè)較好的品種了。 白酒以前叫燒酒、高糧酒,建國(guó)后統(tǒng)稱白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒?白酒就是無(wú)色的意思,白干酒就是不摻水的意思,燒酒就是將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。 白酒的名稱繁多。有的以原料命名,如:高粱酒、大曲酒、瓜干酒等,就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來(lái)的酒。有的以產(chǎn)地命名,如:茅臺(tái)、
汾酒、景芝白干、曲阜老窖、
蘭陵大曲等。有的以名人命名,如:
杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時(shí)間長(zhǎng)短命名,如:特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等,則又是以生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)命名的。二鍋頭是我國(guó)北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱。現(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭?,F(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時(shí),掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前,以古老的固體蒸餾酒方法,即以鍋為冷卻器,二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒,就是將蒸出的酒重烤一次,即為回龍酒。 ---------- 家葡萄釀酒方法 主要原料 葡萄。 設(shè)備用具 盆、陶瓷缸、乳膠管、竹篩子、豆包紗布、罐或陶瓷缸、紗布等。 制作方法 選擇成熟前15~20天未噴灑農(nóng)藥的葡萄。除去生、青、破果粒、霉?fàn)€果及其它雜物,直接放在大盆里(不要洗),因?yàn)槠咸哑け砻娲嬖谥吧湍福谇逯l(fā)酵時(shí)發(fā)揮酵母作用。選好后,把手洗凈,用兩手在盤里用力揉搓葡萄,擠出葡萄汁。在已準(zhǔn)備好的罐或陶瓷缸的口部放上竹篩子,將擠出的葡萄汁濾到罐或缸里,除去葡萄梗。竹篩上的葡萄皮、肉等,用紗布包好,用力擠壓出殘余的果汁,擠出的汁也裝入缸或罐中。正常情況下,葡萄出汁率為70%左右。將裝有葡萄汁的缸、罐靜置12~20個(gè)小時(shí),用乳膠管或無(wú)毒塑料管將上清液用虹吸法吸到另一個(gè)容器中,進(jìn)行發(fā)酵。為防止發(fā)酵時(shí)汁液外溢,發(fā)酵缸、罐中的葡萄清汁不要裝得過(guò)滿,是容器容量的80%-90%即可。經(jīng)過(guò)兩晝夜,葡萄汁開始發(fā)酵,特別旺盛時(shí),可聽到沙沙聲,同時(shí)可以嗅到酒香味。發(fā)酵過(guò)程,要注意控制酒度,適時(shí)補(bǔ)糖和控制品溫。 控制酒度的方法是每100毫升葡萄汁利用葡萄皮上附有的野生酵母發(fā)酵釀酒,1克糖份可產(chǎn)生0.56度酒,如果葡萄含糖量為15%,出酒度為 15 x 0.56=8.4;如果含糖量為20%,出酒度則為20 x 0.56=11.2,說(shuō)明葡萄含糖量大的,出酒度就高些。但靠葡萄本身的糖分,來(lái)提高成酒度是不可能的,必須另外添加白糖。白糖的添加量可按下列公式計(jì)算。例如,釀制含酒12度的葡萄酒(葡萄含糖量為15%),需添加白糖數(shù)量(12-8.4)x1.8=6.48克。如葡萄含糖量為20%,則加糖量為(12-11.2)x1.8=1.44克(這里的1.8是按理論推算出來(lái)的,即釀成1度酒需要白糖1.8克)。所得出的6.48克和1.44克都是100毫升葡萄汁的用量,如果是1公斤葡萄汁(即1000毫升),則加糖量分別為64.8克和14.4克。以此為基數(shù),根據(jù)葡萄汁量來(lái)計(jì)算。 適時(shí)補(bǔ)糖。一般在發(fā)酵旺期添加為好。根據(jù)釀酒時(shí)所用葡萄汁中糖分的含量和生產(chǎn)酒要求的酒度決定白糖的添加量。 控制品溫。品溫是葡萄汁的發(fā)酵溫度。最宜溫度為18℃-22℃。溫度過(guò)低,不易發(fā)酵;溫度過(guò)高容易引起雜菌感染。在這個(gè)溫度下維持12天左右,葡萄汁中的糖分基本耗盡,還要靜放2~3天,再采用虹吸法進(jìn)行第一次分離。將上清液抽出,裝入事先洗凈的缸、壇里、密封陳化。要裝滿,不留空隙,以防止空氣中的雜菌污染。也可在葡萄酒上噴灑一點(diǎn)食用酒精(因?yàn)榫凭戎匦∮谄咸丫?,所以飄在葡萄酒面上,可以起隔絕空氣和防雜菌污染的作用,同時(shí)還能防止酒面上生白膜)。經(jīng)過(guò)20天后,仍采用虹吸法進(jìn)行第二次分離,分離后仍需陳貯3-5個(gè)月即成。 工藝流程 選料→揉搓→濾汁→靜置→吸上清液→在18℃~22℃溫度下加糖發(fā)酵→靜置→吸上清液陳化→分離陳貯→成品。