為什么陳年茅臺(tái)沒(méi)有日期，為什么茅臺(tái)酒有保質(zhì)期

白酒一般是沒(méi)有保質(zhì)期的，但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，但在存放的過(guò)程中，會(huì)有微量成分變化，并不是越久越適口。國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒精度大于或等于10%vol的飲料酒不需要標(biāo)示保質(zhì)期。

白酒儲(chǔ)存時(shí)間越久，乙醇的含量越少，乙醛的含量越高；酒精的度數(shù)就越低，酒就越香！而以茅臺(tái)酒為代表的醬香型白酒最適合陳放，酒越老味越香！

因?yàn)檫@個(gè)酒茅臺(tái)都是醬香型白酒，放的越久他的口味就越好，說(shuō)說(shuō)他一般有些就不標(biāo)。

酒的生產(chǎn)日期一般都是在包裝箱上邊的！特別市早期的酒基本上上產(chǎn)日期都是在包裝箱上面的！還有，80年代的時(shí)候做假的也比較少，人風(fēng)比較淳樸，酒算是假的，珍藏到現(xiàn)在，價(jià)格也不菲了！

應(yīng)該是假的了 剛特意看了下我家的酒 上面有日期的 80年代的 希望采納了 新年快樂(lè)

不一定呀現(xiàn)在的就都沒(méi)有保質(zhì)期呀

概率很低很低與茅臺(tái)戰(zhàn)略合作上市公司發(fā)現(xiàn)一瓶假的，對(duì)他影響太大了，您覺(jué)得他會(huì)？

在1986年—1992年的酒很多沒(méi)有在包裝盒活著瓶身上注明生產(chǎn)日期,會(huì)有隨盒的一張說(shuō)明書上注明.另外一種可能就是假酒。

酒怎么沒(méi)有生產(chǎn)日期,你買的是假酒吧是酒都有生產(chǎn)日期的,有的白酒沒(méi)有保質(zhì)期,因?yàn)榭梢苑藕镁?生產(chǎn)日期還是有的.

酒的生產(chǎn)日期在商標(biāo)的后面，返過(guò)來(lái)看就知道了。

因?yàn)榫频谋Ｖ灯谑呛荛L(zhǎng)的，酒放的時(shí)間越長(zhǎng)越好喝 ,不信你試試

因?yàn)榫频谋Ｖ灯谑呛荛L(zhǎng)的，，，酒放的時(shí)間越長(zhǎng)//越好喝

好象大多數(shù)的酒是有生產(chǎn)日期的,有的在包裝上,有的在瓶蓋,有的在瓶身,有的在瓶身的標(biāo)簽上,還有的在標(biāo)簽反面(如五糧液).

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就有保質(zhì)期。所謂酒沒(méi)有保質(zhì)期是一種誤傳。酒在酒窯里或橡木桶里，是時(shí)間越長(zhǎng)越好，但是出廠之后，保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了，實(shí)際上都有保持期的。啤酒保質(zhì)期是3個(gè)月，開瓶之后，當(dāng)天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長(zhǎng)，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對(duì)于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長(zhǎng)點(diǎn)問(wèn)題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對(duì)于“越陳越香”的說(shuō)法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時(shí)間長(zhǎng)了味道可蒸餾酒是不存在保值期的只不過(guò)在家里存放的時(shí)間太長(zhǎng)的話，會(huì)產(chǎn)生酒精及香味的蒸發(fā)。另外蒸餾酒在裝瓶后就不再產(chǎn)生陳年效果了。所以在家的酒，還是盡快的飲用比較好。 能會(huì)變淡。 轉(zhuǎn)自百度知道

酒放的時(shí)間越長(zhǎng)，就越值錢

摘要 您好，生產(chǎn)日期一般都在酒瓶底部 咨詢記錄 · 回答于2021-11-16 我家有兩瓶茅臺(tái)酒怎么沒(méi)有生產(chǎn)日期，是不是以前的生產(chǎn)日期能消失了？ 您好，生產(chǎn)日期一般都在酒瓶底部 或者是噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上 生產(chǎn)日期是不會(huì)消失的哦?

白酒是越陳越香！我說(shuō)的是純糧釀造的！

應(yīng)該是時(shí)間越久越濃吧？

注意，應(yīng)該是53度飛天茅臺(tái)。 根據(jù)《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，保質(zhì)期在18個(gè)月以上和7天以內(nèi)的食品，可以不標(biāo)注保存日期或保質(zhì)日期。而目前國(guó)家并沒(méi)有針對(duì)白酒保質(zhì)期的強(qiáng)制性規(guī)定，但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議。 在這里也應(yīng)該理清兩個(gè)基本概念，這就是白酒的貯藏期和保質(zhì)期的區(qū)別。無(wú)論是XO、人頭馬、路易十三還是陳年茅臺(tái)酒，其貯藏期實(shí)際上是其生產(chǎn)工藝的組成部分；而保質(zhì)期是指產(chǎn)品出廠后，在包裝物內(nèi)質(zhì)量保證的期限。 借保質(zhì)期說(shuō)事是徒勞的，因?yàn)殚L(zhǎng)期貯藏是茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的重要組成部分。一些濃香型白酒企業(yè)不明白這個(gè)道理，也紛紛打出陳年酒的旗號(hào)，因此才引出了白酒保質(zhì)期的問(wèn)題。濃香型白酒是沒(méi)有也不可能有長(zhǎng)期貯藏的工藝的。

白酒沒(méi)有過(guò)期，越時(shí)間常越香甜可口

十年以上

飛天茅臺(tái)日期標(biāo)注變化1.1958年—1975年這一時(shí)期飛天茅臺(tái)酒在酒瓶上并沒(méi)有標(biāo)注生產(chǎn)日期，生產(chǎn)日期印在了酒瓶外包棉紙上，為藍(lán)色中文數(shù)字（如一九六六年五月六日）。2.1975年—1990年從上世紀(jì)70年代中期開始，隨著紙盒包裝的廣泛應(yīng)用，飛天茅臺(tái)逐漸拋棄棉紙包裹，因此，這一時(shí)期，在飛天茅臺(tái)酒酒瓶和包裝盒上都難以看到生產(chǎn)日期的蹤影。3.1990年—1995年1990年，和五星茅臺(tái)一樣，飛天茅臺(tái)酒也在包裝盒內(nèi)側(cè)印刷上食品標(biāo)簽，內(nèi)容包括酒精確切含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、批號(hào)、配料等，還包括生產(chǎn)日期。4.1995年—2001年1995年2月21日，貴州茅臺(tái)酒廠啟用噴碼機(jī)，將生產(chǎn)日期、批號(hào)、噴碼噴于紅色膠帽上。為黑色阿拉伯?dāng)?shù)字。紙盒內(nèi)側(cè)的食品標(biāo)簽隨之取消。5.2001年—2005年從2001年開始，茅臺(tái)酒主要產(chǎn)品均在商標(biāo)顯著位置標(biāo)明出廠年份，飛天茅臺(tái)在正標(biāo)上方顯著位置標(biāo)注了生產(chǎn)年份，但具體的生產(chǎn)日期仍然噴在瓶蓋上。6.2005年至今從2005年12月份開始，五星茅臺(tái)和飛天茅臺(tái)的年份標(biāo)志全部由正標(biāo)移到背標(biāo)的最下方，為白色阿拉伯?dāng)?shù)字。二、五星茅臺(tái)日期標(biāo)注變化1.1953年—1967年這一時(shí)期，生產(chǎn)日期是豎排，被印在左下側(cè)，為中文數(shù)字形式（如一九五四年），而且背標(biāo)的生產(chǎn)日期只有年份，具體日期是在出廠時(shí)用藍(lán)色中文數(shù)字噴在左側(cè)。需要注意的是，由于受當(dāng)時(shí)生產(chǎn)條件所限，背標(biāo)上標(biāo)注為1955年的茅臺(tái)酒，具體生產(chǎn)日期或許不是1955年，只是說(shuō)明這張背標(biāo)生產(chǎn)于1955年而已。因此，這一時(shí)期茅臺(tái)酒的具體出廠日期應(yīng)以后期噴在上面的生產(chǎn)日期為準(zhǔn)。2.1967年—1969年從1967年前后開始，五星茅臺(tái)酒背標(biāo)文字發(fā)生變化，排列形式也由原來(lái)的豎版改為橫版。生產(chǎn)日期改為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字，印刷在背標(biāo)右下角。3.1969年—1978年這一時(shí)期，五星茅臺(tái)酒生產(chǎn)日期也為藍(lán)色中文數(shù)字，印刷在背標(biāo)右下角。此外，外裹的棉紙上也印有生產(chǎn)日期，同樣為藍(lán)色中文數(shù)字。4.1978年—1989年這一時(shí)期，生產(chǎn)日期變?yōu)榱税⒗當(dāng)?shù)字。5.1990年—1993年從1990年開始，隨著紙盒包裝的廣泛使用，五星茅臺(tái)酒背標(biāo)不再標(biāo)注生產(chǎn)日期，取而代之的是在包裝盒內(nèi)側(cè)頂部印刷食品標(biāo)簽，內(nèi)容包括酒精確切含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、批號(hào)、配料等。因此生產(chǎn)日期也標(biāo)注在了此處。

酒越陳越好吧？這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。

酒不一定的越陳越好。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。即一般而言，陳年酒會(huì)比新酒更香濃甘醇，回味更悠長(zhǎng)；但如果酒的儲(chǔ)藏條件不到位，比如酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)?shù)?，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿。所以，已經(jīng)打開的酒是一定不能再長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的，一定要盡快引用完畢。另外，隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時(shí)間。如利用輻射方法照射新酒等，可以在短期內(nèi)使酒的濃香、甘醇、回味等方面都得到提高，雜味有所減少，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。也就是說(shuō)，利用現(xiàn)代技術(shù)，可以在短期內(nèi)讓酒達(dá)到以前陳釀的多年后同等的品質(zhì)。所以，酒不一定越陳越好。 現(xiàn)在市場(chǎng)上的酒一般都有保質(zhì)期一說(shuō)，這主要是因?yàn)橹皣?guó)家規(guī)定凡是食品類，都應(yīng)該表明保質(zhì)期，而酒類飲品同屬于食品，所以必須標(biāo)有保質(zhì)期。像葡萄酒，在國(guó)外銷售時(shí)，一般都是沒(méi)有保質(zhì)期的，但它如果想進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)，就需要表明保質(zhì)期（一般會(huì)標(biāo)10年或15年，因?yàn)槭称奉惐Ｙ|(zhì)期最長(zhǎng)是15年）。另外，像一些果酒等是不能長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的，有一定的保質(zhì)期。但現(xiàn)在國(guó)家已經(jīng)取消對(duì)酒精類飲品的保質(zhì)期的規(guī)定了。

一般蒸餾酒不會(huì)有保質(zhì)期一說(shuō)啊

現(xiàn)在酒精類飲料已經(jīng)取消保質(zhì)期了，

酒哪有保質(zhì)期哦？ 只有生產(chǎn)日期吧、。、、。

陳年老酒是指放在地窖里的酒，從未開過(guò)封，加上地窖下的陰冷氣候，酒才越放越香.........你裝過(guò)瓶的酒，當(dāng)然要跟你一個(gè)保質(zhì)期了，一是為了顧客的人身安全，二是你想想酒如果沒(méi)得保質(zhì)期，哪它不是賺番了啊..........生產(chǎn)一批來(lái)，永不擔(dān)心

LZ,你問(wèn)對(duì)人了我是國(guó)家中級(jí)調(diào)酒師 對(duì)于國(guó)家我只有查了查書，字我不多打，只講精華。 洋酒我厲害（香港學(xué)的) （五糧液） 五糧液假酒主要有兩種，一種是紅色紙殼老包裝，一種是今年出產(chǎn)的水晶包裝。一要看其標(biāo)簽，與真酒作對(duì)比，假酒標(biāo)簽上的字體較粗，不夠規(guī)整精細(xì)，且顏色不純正。二要看防偽封，真酒防偽封的暗影立體感非常強(qiáng)，表面平整不會(huì)有氣泡，水晶包裝防偽封的底紋中除字母外有一揮手小男孩畫面。三要看瓶蓋是否牢固，圖案是否精細(xì)，瓶頸處是否有撬痕，水晶包裝的酒瓶瓶蓋側(cè)面的小眼呈規(guī)整的豎方形。四要看瓶體是否干凈，假酒多有磨擦痕跡，水晶外包裝敲擊的聲音聽起來(lái)比較沉，假酒則比較脆。五要注意，如果是整箱酒則要看其批號(hào)是否一致。 （茅臺(tái)） 茅臺(tái)酒的包裝表面光滑，字體清晰，瓶蓋上有三行數(shù)字噴碼，分別為出廠日期、出廠批次及流水號(hào)。每瓶茅臺(tái)酒盒內(nèi)都有一個(gè)小冊(cè)子，是一本防偽識(shí)別操作說(shuō)明，可以根據(jù)說(shuō)明上的提示進(jìn)行操作鑒別真假。此外，其條形碼表層剝開后，可以撥打電話查詢真?zhèn)巍? 此外，還要注意認(rèn)清許多玩弄文字游戲的侵權(quán)酒，如“茅后”、“牙臺(tái)”、“矛臺(tái)”，以及加前綴后綴的，如“飛天茅臺(tái)”、“五星茅臺(tái)”等，都不是貴州茅臺(tái)酒的真品牌。 如果以后你要買“洋酒”，那我給你2點(diǎn)建議！ 1.正規(guī)渠道進(jìn)口的洋酒必須有中文商標(biāo)，包括原產(chǎn)地、品名、灌裝日期、進(jìn)口代理商等，而“國(guó)產(chǎn)洋酒”有的只有中文沒(méi)有英文，有的完全沒(méi)有中文；查看酒瓶包裝標(biāo)簽上是否貼有“CIQ”驗(yàn)訖標(biāo)志和檢驗(yàn)檢疫合格證書；真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，但假酒的防偽是粘上去的；真品金屬防偽蓋做工嚴(yán)密，塑封整潔、光澤好；而假酒瓶蓋做工粗糙，塑封材質(zhì)不好，偏厚，光澤差，商標(biāo)模糊，立體感差；真品防偽標(biāo)志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來(lái)；假酒的防偽標(biāo)志無(wú)光澤，圖案變換不明顯，防偽線有的是印上去的。 2.還有一點(diǎn)你一定要記住，在中國(guó)（不包括香港，澳門，臺(tái)灣）洋酒的進(jìn)貨價(jià)格一般在100元至800元之間，如法國(guó)人頭馬XO中國(guó)地區(qū)統(tǒng)一進(jìn)價(jià)為780元，芝華士為175元，杰克丹尼為155元，皇家俱樂(lè)部為120元。而人頭馬XO、軒尼詩(shī)杯莫停、藍(lán)帶馬爹利等在市場(chǎng)上的售價(jià)卻維持在1000元至3000元，人頭馬路易十三更是貴至萬(wàn)元。