為什么陳年茅臺沒有日期，為什么茅臺酒有保質期

白酒一般是沒有保質期的，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但在存放的過程中，會有微量成分變化，并不是越久越適口。國家相關標準規(guī)定，酒精度大于或等于10%vol的飲料酒不需要標示保質期。

白酒儲存時間越久，乙醇的含量越少，乙醛的含量越高；酒精的度數(shù)就越低，酒就越香！而以茅臺酒為代表的醬香型白酒最適合陳放，酒越老味越香！

因為這個酒茅臺都是醬香型白酒，放的越久他的口味就越好，說說他一般有些就不標。

酒的生產(chǎn)日期一般都是在包裝箱上邊的！特別市早期的酒基本上上產(chǎn)日期都是在包裝箱上面的！還有，80年代的時候做假的也比較少，人風比較淳樸，酒算是假的，珍藏到現(xiàn)在，價格也不菲了！

應該是假的了 剛特意看了下我家的酒 上面有日期的 80年代的 希望采納了 新年快樂

不一定呀現(xiàn)在的就都沒有保質期呀

概率很低很低與茅臺戰(zhàn)略合作上市公司發(fā)現(xiàn)一瓶假的，對他影響太大了，您覺得他會？

在1986年—1992年的酒很多沒有在包裝盒活著瓶身上注明生產(chǎn)日期,會有隨盒的一張說明書上注明.另外一種可能就是假酒。

酒怎么沒有生產(chǎn)日期,你買的是假酒吧是酒都有生產(chǎn)日期的,有的白酒沒有保質期,因為可以放好久,生產(chǎn)日期還是有的.

酒的生產(chǎn)日期在商標的后面，返過來看就知道了。

因為酒的保值期是很長的，酒放的時間越長越好喝 ,不信你試試

因為酒的保值期是很長的，，，酒放的時間越長//越好喝

好象大多數(shù)的酒是有生產(chǎn)日期的,有的在包裝上,有的在瓶蓋,有的在瓶身,有的在瓶身的標簽上,還有的在標簽反面(如五糧液).

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就有保質期。所謂酒沒有保質期是一種誤傳。酒在酒窯里或橡木桶里，是時間越長越好，但是出廠之后，保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了，實際上都有保持期的。啤酒保質期是3個月，開瓶之后，當天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質期了。對于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可蒸餾酒是不存在保值期的只不過在家里存放的時間太長的話，會產(chǎn)生酒精及香味的蒸發(fā)。另外蒸餾酒在裝瓶后就不再產(chǎn)生陳年效果了。所以在家的酒，還是盡快的飲用比較好。 能會變淡。 轉自百度知道

酒放的時間越長，就越值錢

摘要 您好，生產(chǎn)日期一般都在酒瓶底部 咨詢記錄 · 回答于2021-11-16 我家有兩瓶茅臺酒怎么沒有生產(chǎn)日期，是不是以前的生產(chǎn)日期能消失了？ 您好，生產(chǎn)日期一般都在酒瓶底部 或者是噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上 生產(chǎn)日期是不會消失的哦?

白酒是越陳越香！我說的是純糧釀造的！

應該是時間越久越濃吧？

注意，應該是53度飛天茅臺。 根據(jù)《食品標簽通用標準》的規(guī)定，保質期在18個月以上和7天以內(nèi)的食品，可以不標注保存日期或保質日期。而目前國家并沒有針對白酒保質期的強制性規(guī)定，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。 在這里也應該理清兩個基本概念，這就是白酒的貯藏期和保質期的區(qū)別。無論是XO、人頭馬、路易十三還是陳年茅臺酒，其貯藏期實際上是其生產(chǎn)工藝的組成部分；而保質期是指產(chǎn)品出廠后，在包裝物內(nèi)質量保證的期限。 借保質期說事是徒勞的，因為長期貯藏是茅臺酒生產(chǎn)工藝的重要組成部分。一些濃香型白酒企業(yè)不明白這個道理，也紛紛打出陳年酒的旗號，因此才引出了白酒保質期的問題。濃香型白酒是沒有也不可能有長期貯藏的工藝的。

白酒沒有過期，越時間常越香甜可口

十年以上

飛天茅臺日期標注變化1.1958年—1975年這一時期飛天茅臺酒在酒瓶上并沒有標注生產(chǎn)日期，生產(chǎn)日期印在了酒瓶外包棉紙上，為藍色中文數(shù)字（如一九六六年五月六日）。2.1975年—1990年從上世紀70年代中期開始，隨著紙盒包裝的廣泛應用，飛天茅臺逐漸拋棄棉紙包裹，因此，這一時期，在飛天茅臺酒酒瓶和包裝盒上都難以看到生產(chǎn)日期的蹤影。3.1990年—1995年1990年，和五星茅臺一樣，飛天茅臺酒也在包裝盒內(nèi)側印刷上食品標簽，內(nèi)容包括酒精確切含量、執(zhí)行標準、批號、配料等，還包括生產(chǎn)日期。4.1995年—2001年1995年2月21日，貴州茅臺酒廠啟用噴碼機，將生產(chǎn)日期、批號、噴碼噴于紅色膠帽上。為黑色阿拉伯數(shù)字。紙盒內(nèi)側的食品標簽隨之取消。5.2001年—2005年從2001年開始，茅臺酒主要產(chǎn)品均在商標顯著位置標明出廠年份，飛天茅臺在正標上方顯著位置標注了生產(chǎn)年份，但具體的生產(chǎn)日期仍然噴在瓶蓋上。6.2005年至今從2005年12月份開始，五星茅臺和飛天茅臺的年份標志全部由正標移到背標的最下方，為白色阿拉伯數(shù)字。二、五星茅臺日期標注變化1.1953年—1967年這一時期，生產(chǎn)日期是豎排，被印在左下側，為中文數(shù)字形式（如一九五四年），而且背標的生產(chǎn)日期只有年份，具體日期是在出廠時用藍色中文數(shù)字噴在左側。需要注意的是，由于受當時生產(chǎn)條件所限，背標上標注為1955年的茅臺酒，具體生產(chǎn)日期或許不是1955年，只是說明這張背標生產(chǎn)于1955年而已。因此，這一時期茅臺酒的具體出廠日期應以后期噴在上面的生產(chǎn)日期為準。2.1967年—1969年從1967年前后開始，五星茅臺酒背標文字發(fā)生變化，排列形式也由原來的豎版改為橫版。生產(chǎn)日期改為藍色阿拉伯數(shù)字，印刷在背標右下角。3.1969年—1978年這一時期，五星茅臺酒生產(chǎn)日期也為藍色中文數(shù)字，印刷在背標右下角。此外，外裹的棉紙上也印有生產(chǎn)日期，同樣為藍色中文數(shù)字。4.1978年—1989年這一時期，生產(chǎn)日期變?yōu)榱税⒗當?shù)字。5.1990年—1993年從1990年開始，隨著紙盒包裝的廣泛使用，五星茅臺酒背標不再標注生產(chǎn)日期，取而代之的是在包裝盒內(nèi)側頂部印刷食品標簽，內(nèi)容包括酒精確切含量、執(zhí)行標準、批號、配料等。因此生產(chǎn)日期也標注在了此處。

酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。

酒不一定的越陳越好。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。即一般而言，陳年酒會比新酒更香濃甘醇，回味更悠長；但如果酒的儲藏條件不到位，比如酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當?shù)?，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿。所以，已經(jīng)打開的酒是一定不能再長期儲藏的，一定要盡快引用完畢。另外，隨著現(xiàn)代科學技術的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒等，可以在短期內(nèi)使酒的濃香、甘醇、回味等方面都得到提高，雜味有所減少，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。也就是說，利用現(xiàn)代技術，可以在短期內(nèi)讓酒達到以前陳釀的多年后同等的品質。所以，酒不一定越陳越好。 現(xiàn)在市場上的酒一般都有保質期一說，這主要是因為之前國家規(guī)定凡是食品類，都應該表明保質期，而酒類飲品同屬于食品，所以必須標有保質期。像葡萄酒，在國外銷售時，一般都是沒有保質期的，但它如果想進入我國市場，就需要表明保質期（一般會標10年或15年，因為食品類保質期最長是15年）。另外，像一些果酒等是不能長期儲藏的，有一定的保質期。但現(xiàn)在國家已經(jīng)取消對酒精類飲品的保質期的規(guī)定了。

一般蒸餾酒不會有保質期一說啊

現(xiàn)在酒精類飲料已經(jīng)取消保質期了，

酒哪有保質期哦？ 只有生產(chǎn)日期吧、。、、。

陳年老酒是指放在地窖里的酒，從未開過封，加上地窖下的陰冷氣候，酒才越放越香.........你裝過瓶的酒，當然要跟你一個保質期了，一是為了顧客的人身安全，二是你想想酒如果沒得保質期，哪它不是賺番了啊..........生產(chǎn)一批來，永不擔心

LZ,你問對人了我是國家中級調(diào)酒師 對于國家我只有查了查書，字我不多打，只講精華。 洋酒我厲害（香港學的) （五糧液） 五糧液假酒主要有兩種，一種是紅色紙殼老包裝，一種是今年出產(chǎn)的水晶包裝。一要看其標簽，與真酒作對比，假酒標簽上的字體較粗，不夠規(guī)整精細，且顏色不純正。二要看防偽封，真酒防偽封的暗影立體感非常強，表面平整不會有氣泡，水晶包裝防偽封的底紋中除字母外有一揮手小男孩畫面。三要看瓶蓋是否牢固，圖案是否精細，瓶頸處是否有撬痕，水晶包裝的酒瓶瓶蓋側面的小眼呈規(guī)整的豎方形。四要看瓶體是否干凈，假酒多有磨擦痕跡，水晶外包裝敲擊的聲音聽起來比較沉，假酒則比較脆。五要注意，如果是整箱酒則要看其批號是否一致。 （茅臺） 茅臺酒的包裝表面光滑，字體清晰，瓶蓋上有三行數(shù)字噴碼，分別為出廠日期、出廠批次及流水號。每瓶茅臺酒盒內(nèi)都有一個小冊子，是一本防偽識別操作說明，可以根據(jù)說明上的提示進行操作鑒別真假。此外，其條形碼表層剝開后，可以撥打電話查詢真?zhèn)巍? 此外，還要注意認清許多玩弄文字游戲的侵權酒，如“茅后”、“牙臺”、“矛臺”，以及加前綴后綴的，如“飛天茅臺”、“五星茅臺”等，都不是貴州茅臺酒的真品牌。 如果以后你要買“洋酒”，那我給你2點建議！ 1.正規(guī)渠道進口的洋酒必須有中文商標，包括原產(chǎn)地、品名、灌裝日期、進口代理商等，而“國產(chǎn)洋酒”有的只有中文沒有英文，有的完全沒有中文；查看酒瓶包裝標簽上是否貼有“CIQ”驗訖標志和檢驗檢疫合格證書；真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，但假酒的防偽是粘上去的；真品金屬防偽蓋做工嚴密，塑封整潔、光澤好；而假酒瓶蓋做工粗糙，塑封材質不好，偏厚，光澤差，商標模糊，立體感差；真品防偽標志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標志無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有的是印上去的。 2.還有一點你一定要記住，在中國（不包括香港，澳門，臺灣）洋酒的進貨價格一般在100元至800元之間，如法國人頭馬XO中國地區(qū)統(tǒng)一進價為780元，芝華士為175元，杰克丹尼為155元，皇家俱樂部為120元。而人頭馬XO、軒尼詩杯莫停、藍帶馬爹利等在市場上的售價卻維持在1000元至3000元，人頭馬路易十三更是貴至萬元。