茅臺(tái)鎮(zhèn)的正宗醬香酒是什么，醬香酒有哪些

茅臺(tái)酒、漢醬、名將、茅臺(tái)醇（柔和醬香)\ 金質(zhì)習(xí)酒、懷酒、國(guó)臺(tái)、紅花郎、永福醬酒、金沙回沙酒、賴茅、潭酒、貴酒、懷莊、鎮(zhèn)酒、珍酒

茅臺(tái)，五糧液，杏花村汾酒，瀘州老窖

推薦貴海。

不少網(wǎng)友會(huì)問(wèn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)真的只有茅臺(tái)酒么？在這里鬼哥告訴大家，茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒絕不止茅臺(tái)酒，那么茅臺(tái)鎮(zhèn)除了茅臺(tái)酒還有沒(méi)有其他好喝的醬香白酒呢？當(dāng)然有，那醬香酒的好壞你會(huì)區(qū)分嗎？ 一、正宗的醬香酒一般是什么顏色？

比較有名的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒有三臺(tái)一樽，三臺(tái)指的是茅臺(tái)、釣魚臺(tái)和國(guó)臺(tái)，一尊指的是金樽。這四家的酒，都是正宗的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒。

給你算一筆賬：醬香型白酒釀造耗費(fèi)糧食很多，按照5斤糧食1斤酒的算法，光是糧食成本就超過(guò)10塊錢，還不算人工費(fèi)，設(shè)備、廠房的折舊，投資者利潤(rùn)，上繳稅收等等。這樣一看，幾塊錢的酒，會(huì)是什么樣子。

茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒都是純糧制造的，原材料是高粱、小麥和水，至于價(jià)格的話要根據(jù)酒的年份來(lái)估評(píng)，最低的醬香酒在20元以上，低于20的都不是正宗的醬香酒，年份長(zhǎng)的好的醬香酒就有點(diǎn)小貴了。

貴州茅臺(tái)。貴州茅臺(tái)位于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，是醬香型白酒的代表，至今已有800多年的歷史，是我國(guó)最為知名和白酒之一，是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一。貴州茅臺(tái)酒具有醬味突出，典雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯持久香等特點(diǎn)。貴州茅臺(tái)酒業(yè)！性價(jià)比高，也是好的酒，有面子。非常時(shí)尚又好喝。

所謂茅臺(tái)醬香酒，其實(shí)只有三種，那就是茅臺(tái)股份公司的飛天，其次是各子公司的酒，最后就是茅臺(tái)鎮(zhèn)各種大小廠家的酒。如果你真的是醬香酒的愛(ài)好者，茅臺(tái)確實(shí)很不錯(cuò)，但價(jià)格偏貴了，你可以嘗試一下貴源臺(tái)的酒，同是醬香酒，口感差距也不大，有可取之處。

茅臺(tái)的酒很多我覺(jué)得并不是那一家的酒就是最好的，而是合自己口味的才是好酒，因?yàn)槊總€(gè)人的口感都不同

我就是茅臺(tái)鎮(zhèn)的 這是一家私營(yíng)的酒廠 價(jià)格不貴 一般就幾十一兩百 什么五十年陳釀啊 都是廣告而已 不是真的 這酒廠才辦沒(méi)幾年 你想想呢 給分哦

大家好，我是朱庭書，出生于醬酒釀酒世家,是茅臺(tái)鎮(zhèn)百年老酒廠金樽酒廠的資深釀酒大師，到現(xiàn)在參與一線釀酒幾十年了。最近我的微信被咨詢的朋友擠爆了，都在說(shuō)：“老朱，知道你們酒廠的質(zhì)量好，返聘了幾位總廠的大師來(lái)把關(guān)，但是真沒(méi)想到能讓影帝都愛(ài)喝，專程來(lái)到茅臺(tái)鎮(zhèn)為之代言。在咱們茅臺(tái)鎮(zhèn)都是罕見(jiàn)的！”所以趁著現(xiàn)在給各位酒友說(shuō)下咱們酒廠，讓更多酒友多了解下影帝鐘愛(ài)的酒怎么生產(chǎn)的。在茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠中我們金樽酒廠的規(guī)模算是很大的，酒廠位于茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，老窖池用了很多年無(wú)間斷，微生物豐富，釀制的每一瓶酒都窖香濃郁。在茅臺(tái)鎮(zhèn)老一輩的釀酒方法要延續(xù)，所以金樽酒廠的釀造工藝都是由茅臺(tái)鎮(zhèn)老一輩的中國(guó)醬香酒釀造大師親自指導(dǎo)，在這幾十年當(dāng)中，我見(jiàn)證了白酒市場(chǎng)的浮浮沉沉，也見(jiàn)到了太多不是行內(nèi)人看不到的潛規(guī)則！

茅臺(tái)鎮(zhèn)了解不多，目前只喝過(guò)一款清河釀酒，感覺(jué)不錯(cuò)，不上頭，不辣喉，不知道有什么后面的高端酒如何，目前準(zhǔn)備進(jìn)點(diǎn)高端酒中秋節(jié)送人

您好，您可以了解下我家的醬香白酒，也是產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn) 7.5 平方公里核心產(chǎn)區(qū)，是依據(jù)古法釀造的純糧食酒，好喝不上頭。而且酒體清澈透明，陳香優(yōu)雅，入口醇和，酒體豐滿，酸爽適宜，空杯留香，是一款典型高品質(zhì)的醬香白酒，希望您能喜歡。

茅臺(tái)鎮(zhèn)包括茅臺(tái)酒在內(nèi)都是醬香型白酒。樓上說(shuō)的習(xí)酒應(yīng)該屬于濃香型的，和醬香型的有一定得差距。據(jù)我所知，性價(jià)比相對(duì)較高的有金茅酒、古恒牌、林城老酒等都不錯(cuò)。

如果問(wèn)什么醬酒最好?答案一定是茅臺(tái)酒,好醬酒只有茅臺(tái)?還真不一定,市面上總有好酒,茅臺(tái)雖然好,但不是唯一,好醬酒不在價(jià)格、名氣,懂得坤沙、碎沙、翻沙這幾個(gè)詞的含義,才算得上是半個(gè)行家。小編有一個(gè)朋友,之前在酒廠工作,有二十多年的釀酒工藝和知識(shí)儲(chǔ)備,他特意挑選了幾款不輸茅臺(tái)的好醬酒。在這之前,肯定有好多資歷淺的酒友,有些不理解講究的工藝,以為它們是沙子,但此沙非彼沙,今天我們就來(lái)聊一聊。坤沙、碎沙、翻沙,其實(shí)是釀酒的工藝,這里的沙指的是當(dāng)?shù)鬲?dú)有的紅櫻子高粱,坤沙是醬香型白酒當(dāng)中最好的一種醬酒,工藝復(fù)雜,嚴(yán)格遵循12987工藝流程,出酒率非常低。而碎沙和反差較為次之。茅臺(tái)鎮(zhèn)好喝又不貴的醬香酒推薦,這幾款酒有著茅臺(tái)的口感,不及10%的價(jià)格,愛(ài)喝醬酒的朋友們可以嘗試一下,說(shuō)不定你也在喝。一、金樽對(duì)于喜歡喝茅臺(tái),但承受不起價(jià)格的朋友,可以選擇這款白酒性價(jià)比還是不錯(cuò)的,來(lái)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),選料,工藝都比較嚴(yán)格,根正苗紅的坤沙醬酒。一開瓶就能聞到濃濃的醬香味,喝起來(lái)也很順口,價(jià)格比較便宜,無(wú)論是送人還是自飲都非常有面子。二、老珍酒聽名字就是酒中珍品,沿用坤沙、傳統(tǒng)大曲醬香工藝釀造,具有茅臺(tái)的基本風(fēng)格,這款酒在1958年就誕生,單看現(xiàn)在的形勢(shì)名氣不大。但經(jīng)常喝酒的酒友一定知道,這一款酒在90年代很受追捧,盡管現(xiàn)在沒(méi)了,但酒質(zhì)依然不錯(cuò),具有醬酒獨(dú)特的風(fēng)格,透明微黃,醬香、糧香等各種復(fù)合,香味協(xié)調(diào)并且突出入口,柔軟優(yōu)雅,沉穩(wěn)舒適,圓潤(rùn),層次多樣,喝后留香,酒回味甘甜。三、遵仁臺(tái)茅雅酒這款酒與茅臺(tái)同根同源,同樣都是來(lái)自茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里醬酒核心產(chǎn)區(qū),正是因?yàn)檫@得天獨(dú)厚的釀酒微生物環(huán)境,才使得茅雅酒的口感突出,擁有醬香型獨(dú)特的風(fēng)味,歷久彌香。選擇當(dāng)?shù)鬲?dú)有的糯紅高粱及赤水河水,嚴(yán)格按照12987醬酒核心工藝釀制而成,基酒都是選擇傳統(tǒng)陶壇儲(chǔ)存10年以上的陳釀,酒體風(fēng)味獨(dú)特,醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,飽滿持久。小喝一口,醬香味突出,酒水布滿舌頭,會(huì)感到酸甜的味道,再細(xì)品則有一點(diǎn)苦味,整體層次分明,清清爽爽。

所謂“慢工出細(xì)活”，醬香型白酒便屬于白酒中的“慢工”制品。正宗大曲醬香酒在釀造過(guò)程中，要經(jīng)過(guò)9次蒸煮、8次發(fā)酵和7次取酒。那么如何品鑒醬香酒呢?什么是正宗的醬香酒呢?一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過(guò)三到五年。不易上頭的醬香酒正日益成為飲酒人的健康追求，而市場(chǎng)的訴求也促使越來(lái)越多的酒廠投身于醬香酒的研發(fā)。茅臺(tái)和郎酒是醬香型白酒領(lǐng)域中的杰出代表。即將開始正式執(zhí)行的《醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》也正是參照這兩家企業(yè)的釀酒法而成。按規(guī)定，所謂的“醬香型白酒”，即以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有醬香型風(fēng)格的白酒。

近年來(lái)醬香型白酒受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，許多白酒企業(yè)都紛紛玩起醬香型白酒，黔小驢醬香酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒新品牌!黔小驢醬香小酒具有入口順、回味甜、不上頭、長(zhǎng)余香等特點(diǎn)，好喝不貴的醬香型小酒新品牌!

因“茅臺(tái)熱”帶起的“醬酒熱”，使得凡是茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造的醬香型白酒都比其他地區(qū)的醬香型白酒都好喝一點(diǎn)，但隨著資本的大量進(jìn)入一些小酒廠，兩者之間不能兩全，一些茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒酒質(zhì)還不如其他地區(qū)的醬酒好喝。茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠現(xiàn)在有上千家，價(jià)格定位各有千秋，對(duì)于沒(méi)有渠道的酒友來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在想要買到一瓶茅臺(tái)鎮(zhèn)性價(jià)比高，好喝不貴的醬酒還真不容易。下面小編就給大家推薦推薦真正的世代傳承、老技藝、老工匠并適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存的茅臺(tái)鎮(zhèn)好喝不貴的53°醬香型白酒。01賴氏醬酒1941（53°）賴氏醬酒的前身是原“賴茅”酒，1953年，王茅、華茅、賴茅收歸國(guó)有。八零年代初、賴雨生之子賴世賢秉承先輩祖訓(xùn)，成立了賴氏酒廠，釀造了賴氏醬酒。九零年代，賴世賢之女賴茜茹與父親一起，傳承賴氏醬酒一直經(jīng)營(yíng)至今。賴氏醬酒1941是為了紀(jì)念1941年時(shí)、衡昌燒坊更名為恒興酒廠、賴氏茅酒成立，當(dāng)時(shí)的原“賴茅”酒由賴雨生負(fù)責(zé)銷售，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外十幾萬(wàn)瓶，為了見(jiàn)證其輝煌與榮耀，1941因此而來(lái)。這款酒價(jià)格在300左右，買得越多，優(yōu)惠越多，其醬香醇厚、入口不辣口，不辣喉，烈爽干凈、地道的茅味，喝得出的品質(zhì)，深得眾多酒友的喜愛(ài)，作為酒席酒局宴請(qǐng)賓客最為適宜，正所謂宴請(qǐng)精釀，品質(zhì)為魂。02茅臺(tái)王子酒（53°）相信這款酒不必小編多說(shuō)大家都知道是什么了，如果喝不起飛天和五星，就可以選擇這款入門級(jí)茅臺(tái)，其釀酒工藝與茅臺(tái)都是一致的，價(jià)格在300元左右，存放沒(méi)有飛天茅臺(tái)的時(shí)間長(zhǎng)，品質(zhì)當(dāng)然也不能和飛天比，但是作為茅臺(tái)入門級(jí)還是可以嘗試一下。03懷莊國(guó)賓酒（53°）懷莊酒業(yè)始建于1983年，至今有39年的釀酒史，這款酒價(jià)格在100元之間，比普通的白酒少了一些辛辣味，多了一些柔和和綿軟，作為迎賓酒最為適宜。04國(guó)臺(tái)鑒藏（53°）國(guó)臺(tái)酒業(yè)從2001年至2007年，專注釀酒，存酒，但不賣酒，潛心學(xué)習(xí)了所有關(guān)于茅臺(tái)的一切知識(shí)，是天士力大健康產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)歷經(jīng)20年精心打造的政府授牌的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企，這款國(guó)臺(tái)鑒藏酒質(zhì)清澈純凈透明，無(wú)沉淀物，醬味醇和，價(jià)格在300元之間，用來(lái)收藏也很適合。05多彩貴州酒，六彩繽紛（53°）多彩貴州酒是貴州省管大一型國(guó)有文化企業(yè)，以多彩貴州為名，務(wù)必讓消費(fèi)者喝上傳統(tǒng)好酒。這款酒價(jià)格在300元左右一箱，一箱有六種顏色，其酒體醬香突出，細(xì)致優(yōu)雅、酒體醇厚，對(duì)顏色要求不同的酒友可以選擇這款。同類推薦的文章也有很多，但是太多了反而會(huì)讓大家很亂，不知作何選擇，為了方便大家選擇和選到性價(jià)比很高的醬香型白酒，以上5款酒不管是在酒質(zhì)、價(jià)格、外觀上都是比較適合大眾喝的酒，也很適合有很多酒局的朋友。如果在酒局上需要帶一些話題的大引起話題的，那無(wú)疑是第一款賴氏醬酒最合適了，讓你們可以在酒局中談起賴家的歷史，從默默無(wú)言到無(wú)話不談。物價(jià)在上漲，醬酒在升值、趁價(jià)格還沒(méi)有上漲有意向的酒友可以行動(dòng)起來(lái)了。舉報(bào)/反饋發(fā)表評(píng)論發(fā)表

如果你是想買真正的好酒的話， 可以幾個(gè)建議，第1，千萬(wàn)不要圖便宜，便宜一定是沒(méi)有好酒的，因?yàn)榧词乖诿┡_(tái)鎮(zhèn)，真正的好酒也是很貴的，畢竟成本擺在那里。一般真正的糧食酒都要賣到七八十塊錢一斤，如果是捆子酒，最少也要一百五以上；第二；用“天眼”或者“企查查”查一下這家酒廠的工商資料，如果是2007年以后才成立的酒廠，基本上不怎么靠譜，07年特別是2011年以后成立的好多酒廠都是外地人來(lái)搞的，他們都只是為了賺錢，不會(huì)專心去釀酒； 茅臺(tái)鎮(zhèn)外環(huán)路和河濱路交叉口 茅家印象酒店 ，后面是酒廠，茅家酒廠

我覺(jué)得還是要看品牌，推薦你品嘗一下郎酒青花郎，中國(guó)兩大醬香白酒之一，酒體醇厚、口感優(yōu)雅細(xì)膩，喝過(guò)之后滿口生香，回味悠長(zhǎng)

正中的非常多，要看是哪個(gè)廠家

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒價(jià)格介紹年份系列：手工佳釀 至尊至貴貴酒十五年 1688貴酒十年 1058貴在知心 貴在分享金星貴 568藍(lán)星貴 438紅星貴 298一品暢享 貴在歡樂(lè)★★★致品 318心品 168嘉品 128黔春系列：醬香天成 唯有黔春金黔春 168紅黔春 118

茅臺(tái)本地糯高粱、 優(yōu)質(zhì)小麥、赤水河河水 比如 蜀相老酒 就是對(duì)原料極度苛刻，才能釀出正宗的大曲醬香好酒。

高粱為主料，小麥用來(lái)發(fā)酵的，配料就是小麥高粱水，雖然是醬香型白酒，但是又分為捆仔酒，碎沙酒和翻砂酒，各種品質(zhì)不一樣，最為優(yōu)質(zhì)的就是捆仔酒，這種釀造工藝和茅臺(tái)酒是一樣的，碎沙酒是捆仔酒7次取酒完成，或者已經(jīng)取酒6次之后的酒糟添加新粉碎之后的原料再次釀造取酒，叫碎沙酒，希望幫到你，

醬香型酒用主要原料：高粱，小麥。醬香型酒以醬香為主，略有焦香，香味細(xì)膩、復(fù)雜、酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色（或微黃）透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格。擴(kuò)展資料：醬香型酒健康特點(diǎn)：1、易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體刺激小醬香型酒“三高”的特點(diǎn)，蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。醬香酒要經(jīng)過(guò)三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體的刺激小，有利于健康。2、酸度高，有利于健康醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。3、富含有益健康的有效成分醬香型酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)，醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)得多。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。4、純糧釀造，不添加外來(lái)物質(zhì)醬香酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑作假也無(wú)從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。參考資料來(lái)源：百度百科-醬香型白酒人民網(wǎng)-中國(guó)白酒：“香型”的價(jià)值

獨(dú)特的地域環(huán)境　　云貴高原海拔1200多米,茅臺(tái)鎮(zhèn)位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,終日云霧密集。一年有大半年時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種氣候、水質(zhì)、土壤條件,對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時(shí)對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用?！　—?dú)特的赤水河水　　赤水河水質(zhì)優(yōu)良無(wú)色透明,微甜爽口,酸堿適度,鈣鎂離子含量、硬度均符合優(yōu)質(zhì)飲用水標(biāo)準(zhǔn)。赤水河水有一個(gè)奇怪現(xiàn)象,每年端午節(jié)至重陽(yáng)節(jié),河水呈紅色;而重陽(yáng)節(jié)至翌年端午節(jié)之間,河水清徹透明。茅酒完全按照這一節(jié)律的變化進(jìn)行釀制?！　√赜械募t纓子高粱　　茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的高粱,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅酒工藝的多輪次翻烤。是茅酒優(yōu)雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚的重要因素,其它外地高粱均無(wú)法取代?！　?fù)雜的釀造工藝　　茅酒生產(chǎn)季節(jié)性很強(qiáng),必須在每年端午節(jié)踩曲,重陽(yáng)節(jié)投料。茅酒工藝的特點(diǎn)可概括為三高三長(zhǎng):高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒;基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)、基酒酒齡長(zhǎng)。茅酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,需二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月,比其他白酒多存3-4個(gè)月,而且大曲用量大,是其它白酒的4-5倍。