為什么茅臺(tái)酒難以造假，中國(guó)的四大名酒中哪種酒是最不可能造假的

造假酒在市面上非常常見(jiàn)，但是我個(gè)人認(rèn)為有一種酒卻很難造假，它是貴州茅臺(tái)。茅臺(tái)酒的包裝在制作的過(guò)程中都是有設(shè)置一些防造假的工藝在里面，這種工藝只有茅臺(tái)酒內(nèi)部人員才知道，一般情況下不好造假。

因?yàn)槟壳霸旒俜肿拥奈⑿豌@孔機(jī)技術(shù)得到了日益升級(jí)，鉆孔越來(lái)越小，且越來(lái)越難以察覺(jué)。憑借現(xiàn)有的打孔酒偵查手段很難進(jìn)行相應(yīng)的檢測(cè)和處理。此次湖南的酒類(lèi)公司因?yàn)橘?gòu)買(mǎi)了204瓶散裝茅臺(tái)酒，發(fā)現(xiàn)61瓶遭到打孔，意味著他們的送貨渠道有造假分子進(jìn)行了假酒運(yùn)輸。由于茅臺(tái)酒的售價(jià)較高，因此許多假酒分子會(huì)嘗試?yán)么蚩拙频姆椒▉?lái)獲取巨額的非法利潤(rùn)。希望有關(guān)部門(mén)能夠盡快尋找這類(lèi)違法分子，將其進(jìn)行逮捕和處理。由于茅臺(tái)酒在酒類(lèi)市場(chǎng)上價(jià)值較高，成為了許多違法分子，進(jìn)行打孔酒的不二選擇。由于茅臺(tái)酒在酒類(lèi)市場(chǎng)上的高價(jià)值和高口碑，因此許多違法分子便會(huì)選擇在茅臺(tái)酒上進(jìn)行假酒的制作和販賣(mài)。但很顯然，茅臺(tái)酒制作方也思考到了這一問(wèn)題，因此給茅臺(tái)酒制作了特殊的瓶口設(shè)計(jì)，一方面可以降低因?yàn)槠靠谶^(guò)大的問(wèn)題而導(dǎo)致的酒精濺出，另一方面也阻止了造假分子利用假酒向瓶?jī)?nèi)進(jìn)行灌溉的問(wèn)題。由于茅臺(tái)酒瓶口設(shè)計(jì)獨(dú)特，造假分子便會(huì)使用鉆孔機(jī)，選擇一些不易察覺(jué)的酒瓶部位注射假酒。正因?yàn)槊┡_(tái)酒的獨(dú)特設(shè)計(jì)，因此造假分子才想出了打孔酒的制作方法。他們會(huì)使用一種可以在瓷器上打孔的微型鉆孔機(jī)，選擇不同的瓶口部位。打孔的位置一般會(huì)選擇瓶口的絲帶處、、標(biāo)簽邊緣、 標(biāo)簽的深色部位、瓶底等隱秘的地方。這樣當(dāng)人們進(jìn)行酒品購(gòu)買(mǎi)時(shí)，也不會(huì)很容易的發(fā)現(xiàn)打孔酒的孔內(nèi)位置。達(dá)到了他們販賣(mài)假酒的目的。雖然市面上有很多鑒別打孔酒的手段，但現(xiàn)有的造假分子鉆孔機(jī)技術(shù)也在不斷升級(jí)。不過(guò)由于以前的打孔機(jī)技術(shù)粗糙。在檢驗(yàn)酒瓶是否打孔時(shí)，可以使用高亮手電筒來(lái)進(jìn)行鑒別。尤其是那些深色或有遮擋的位置，更要詳加檢查。不過(guò)隨著造假分子鉆孔機(jī)技術(shù)不斷升級(jí)，現(xiàn)在很多打孔就都會(huì)選擇在酒標(biāo)后面進(jìn)行打孔。因?yàn)榫茦?biāo)撕破后不容易進(jìn)行保修，因此一般人很難對(duì)酒標(biāo)進(jìn)行相應(yīng)的檢查和清除。同時(shí)酒標(biāo)的顏色更深，在打孔后進(jìn)行遮蓋，也不容易被檢查者發(fā)現(xiàn)。

阻礙茅臺(tái)價(jià)格穩(wěn)定的最大問(wèn)題是茅臺(tái)產(chǎn)能。貴州茅臺(tái)宣布了明年的茅臺(tái)銷(xiāo)售計(jì)劃，稱(chēng)2019年茅臺(tái)的銷(xiāo)售計(jì)劃約為31,000噸。擁有如此穩(wěn)定的生產(chǎn)能力，茅臺(tái)不可能賣(mài)得太多，也不能賣(mài)得太多，所以只有這么多。這是因?yàn)槊┡_(tái)酒的稀缺直接導(dǎo)致了整個(gè)茅臺(tái)酒市場(chǎng)的整體需求。茅臺(tái)酒的特殊性，沒(méi)有茅臺(tái)酒鎮(zhèn)就不可能釀造茅臺(tái)酒?？偫戆菰L了當(dāng)時(shí)的科學(xué)技術(shù)委員會(huì)主任，中科院院長(zhǎng)，并請(qǐng)他執(zhí)行此事。方毅將任務(wù)交給了中國(guó)科學(xué)院的一組科學(xué)家。 1975年，中國(guó)科學(xué)院的科學(xué)家和茅臺(tái)酒廠的技術(shù)骨干在遵義開(kāi)始了茅臺(tái)酒的交換實(shí)驗(yàn)。為確保實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行，茅臺(tái)酒廠（包括當(dāng)時(shí)的茅臺(tái)酒廠）調(diào)動(dòng)了28名優(yōu)秀人才。茅臺(tái)酒廠楊仁棉總工程師常正光憲和茅臺(tái)酒華氏釀酒師鄭應(yīng)賢的密門(mén)弟子張志云。他們的到來(lái)不僅帶來(lái)了正宗的茅臺(tái)酒釀造技術(shù)，而且還從茅臺(tái)運(yùn)來(lái)了高粱，曲藥，窖泥，用于生產(chǎn)測(cè)試的原酒，甚至窖內(nèi)壁上的沙子和礫石。經(jīng)過(guò)艱苦的努力，該測(cè)試于1981年完成，并按照茅臺(tái)酒的技術(shù)要求將其儲(chǔ)存。 1985年10月20日，貴州省科學(xué)技術(shù)委員會(huì)組織了28位國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)的權(quán)威專(zhuān)家對(duì)“貴州茅臺(tái)異地生產(chǎn)試驗(yàn)（試點(diǎn)試驗(yàn)）”進(jìn)行了鑒定。參加會(huì)議的鑒定專(zhuān)家為期三天，對(duì)試制葡萄酒進(jìn)行了“基本茅臺(tái)式”評(píng)價(jià)。專(zhuān)家一致認(rèn)為，離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的微生物環(huán)境，盡管從茅臺(tái)酒廠招募了最優(yōu)秀的人才，但使用相同的生產(chǎn)工藝和技術(shù)，試制產(chǎn)品仍達(dá)不到茅臺(tái)酒的質(zhì)量水平。這也是茅臺(tái)酒產(chǎn)量稀缺且無(wú)法復(fù)制的原因。茅臺(tái)酒自身的防偽體系還不完善。 茅臺(tái)有炒作。茅臺(tái)酒官員未能合理地平衡茅臺(tái)酒市場(chǎng)的缺口和管理茅臺(tái)酒市場(chǎng)的終端價(jià)格。目前，茅臺(tái)酒主要用于高端場(chǎng)所和人際關(guān)系。如果不是通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的，則很容易被招募。目前，茅臺(tái)造假者的能力，即使是全套造假者，也幾乎可以被用來(lái)偽造偽造品，并且可以很容易地招募行業(yè)專(zhuān)業(yè)人士，更不用說(shuō)普通消費(fèi)者了。此外，茅臺(tái)的特色細(xì)節(jié)每年都會(huì)發(fā)生變化。消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)群體的擴(kuò)大造成了茅臺(tái)酒的嚴(yán)重矛盾和供求關(guān)系。

首先，您需要知道哪種酒被稱(chēng)為假酒：假酒無(wú)非就是酒本身就是假酒，其次，該品牌是假酒，其三，必須說(shuō)的不是純谷物酒。 成為純谷物酒。 綜上所述，這是在犧牲羊頭和偽劣品的前提下出售狗肉。 我認(rèn)為這種葡萄酒的質(zhì)量不可能很高，您必須假裝是假冒的茅臺(tái)酒，或者茅臺(tái)可以自己出售假冒的酒。 因此，當(dāng)您獲得品牌時(shí)，您會(huì)談到假酒。 該品牌對(duì)葡萄酒本身質(zhì)量的防衛(wèi)行為可能是假冒產(chǎn)品。 當(dāng)您得到散裝酒時(shí)，所謂的假酒更傾向于葡萄酒本身的質(zhì)量。 最可能的問(wèn)題是酒精。 首先說(shuō)說(shuō)茅臺(tái)酒：1.茅臺(tái)酒獨(dú)特的生產(chǎn)工藝：經(jīng)過(guò)多輪積累，八輪發(fā)酵，每輪一個(gè)月發(fā)酵，固態(tài)發(fā)酵后，如果假酒符合 茅臺(tái)酒的要求，它確實(shí)比降低制造成本要少； 2，原料成本高：茅臺(tái)以當(dāng)?shù)嘏锤吡粸樵?，以小麥為原料制成高溫曲液，曲液量多于原料量?使用相同的原料生產(chǎn)假酒會(huì)更加昂貴； 3.茅臺(tái)酒很難通過(guò)添加合成劑來(lái)偽造：茅臺(tái)酒具有復(fù)雜的香氣。 到目前為止，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)主要的芳香物質(zhì)，因此即使有人想要添加合成劑來(lái)制造假貨，假冒者也很難通過(guò)添加芳香劑和香料來(lái)偽造它。 盡管茅臺(tái)酒很難偽造，但由于茅臺(tái)酒的高利潤(rùn)，它太賺錢(qián)了。 此外，茅臺(tái)酒廠缺乏有效的措施來(lái)遏制假酒的擴(kuò)散，使茅臺(tái)酒成為假酒遭受打擊最嚴(yán)重的地區(qū)。 我希望每個(gè)人都可以通過(guò)自己的學(xué)習(xí)來(lái)提高區(qū)分酒精和飲料的能力，并防止自己被淘汰。 四種著名的葡萄酒：茅臺(tái)風(fēng)味的茅臺(tái)酒，Lu州風(fēng)味的zhou州老窖，F(xiàn)風(fēng)味的F酒和西峰風(fēng)味的西峰酒。 在目前的市場(chǎng)環(huán)境下，四種名酒都不能被偽造。 偽造名酒要么直接聲稱(chēng)是正品，要么使用類(lèi)似的包裝將其偽造。 所謂真正品牌的假冒產(chǎn)品實(shí)際上是技術(shù)含量更高的產(chǎn)品。 這些高端假貨足以欺騙普通消費(fèi)者，甚至是高級(jí)飲酒者。 在這種假冒產(chǎn)品的背后，是一支強(qiáng)大的系統(tǒng)團(tuán)隊(duì)，他們對(duì)原始產(chǎn)品的外包裝進(jìn)行了深入研究，甚至滲透了防偽系統(tǒng)。 可以說(shuō)，除了酒的質(zhì)量外，這種假酒與正品酒是完全一樣的。 您甚至不知道自己買(mǎi)了假酒，直到您打開(kāi)瓶子，而且即使在打開(kāi)瓶子后仍然無(wú)法識(shí)別。 盡管這種假酒不如真正的假酒，但破碎行業(yè)的總體水平仍然很容易。 從事此類(lèi)欺詐活動(dòng)的大多數(shù)人具有一定的技術(shù)含量，甚至是釀酒廠中的幽靈，他們?yōu)榱双@得更大的利益而與外部人合謀。 這種酒可以被認(rèn)為是“高仿酒”。 另一種欺詐行為是粗暴的，即直接購(gòu)買(mǎi)正品包裝，葡萄酒瓶等，然后用低質(zhì)量的葡萄酒重新裝滿瓶子，然后將其作為正品銷(xiāo)售。 在人們中間有傳言說(shuō)，茅臺(tái)達(dá)到頂峰時(shí)，空酒瓶的售價(jià)為數(shù)百甚至數(shù)千美元。 我將這種假酒稱(chēng)為“帶殼葡萄酒”。 不管是直接模仿外包裝，還是回收原包裝并填充其他飲料，這都是原品牌的直接偽造，這是有待報(bào)告的訴訟。 我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的欺詐行為是偽造的茅臺(tái)酒和偽造的五糧液，而ji酒和西峰的欺詐行為則少一些。 在這方面，茅臺(tái)和五糧液與其市場(chǎng)，知名度和利潤(rùn)都有一定關(guān)系。 另一個(gè)相對(duì)較低的欺詐水平是模仿著名葡萄酒的外包裝。 最常見(jiàn)的是在互聯(lián)網(wǎng)上推廣的各種茅臺(tái)原漿酒，茅臺(tái)特殊酒，獨(dú)家酒等。 這種類(lèi)型的欺詐行為專(zhuān)門(mén)針對(duì)葡萄酒知識(shí)相對(duì)較少的普通顧客。 除了茅臺(tái)和五糧液的名字外，他們對(duì)葡萄酒一無(wú)所知。 此類(lèi)欺詐行為故意給人類(lèi)似于著名品牌的名稱(chēng)，利用人們知識(shí)的盲點(diǎn)，并且不顧一切地冒充劣等騙局。 由于品牌名稱(chēng)，并且通常價(jià)格很低，或者是抽獎(jiǎng)，兌換等頭，實(shí)際上很多人都在受騙。 這種假酒屬于熱酒，我稱(chēng)它們?yōu)椤吧秸啤薄?

打假不是茅臺(tái)酒廠的責(zé)任，茅臺(tái)酒廠只提供鑒別真假茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)，打假是政府和市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的主要責(zé)任。從以下五個(gè)方面來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題： 首先，說(shuō)茅臺(tái)酒假的多，這是事實(shí)。其實(shí)，只要是暢銷(xiāo)的酒、知名的酒，都存在假酒橫行的現(xiàn)象，只是茅臺(tái)酒的假酒更瘋狂、更猖獗。據(jù)說(shuō)，牛欄山二鍋頭的造假比例也高達(dá)40%。 其次，說(shuō)茅臺(tái)酒廠不出來(lái)打假是錯(cuò)誤的。為了打擊假冒偽劣產(chǎn)品及凈化市場(chǎng)，茅臺(tái)酒廠專(zhuān)門(mén)成立了知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)部，俗稱(chēng)打假辦，近百位打假人員分布在全國(guó)各地，在打假造假、售假行為的同時(shí)，還幫助消費(fèi)者鑒別茅臺(tái)酒的真?zhèn)?，為茅臺(tái)酒保駕護(hù)航。 第三，在茅臺(tái)酒廠打假辦的努力下，茅臺(tái)酒打假的力度還是很大的，打假成果也非常豐碩。每一年，茅臺(tái)酒廠打假辦都會(huì)搗毀一些造假窩點(diǎn)，也會(huì)將一部分造假、售假的不法分子繩之以法。 第四，只是隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，造假、售假的手段越來(lái)越高明，越來(lái)越隱蔽。一般情況下，造假、售假者通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)違規(guī)銷(xiāo)售，然后又通過(guò)物流、快遞秘密進(jìn)行，增加了打假的難度。比如，將假茅臺(tái)酒裝進(jìn)一個(gè)普通的紙箱中，如果沒(méi)有內(nèi)線舉報(bào)，打假人員便很難從外觀上發(fā)現(xiàn)端倪，造假、售假者也就成了漏網(wǎng)之魚(yú)。 最后，為了進(jìn)一步管控造假售假的行為，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)該進(jìn)一步加大打擊造假售假的力度，發(fā)動(dòng)群眾的力量，從物流、銷(xiāo)售、消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)入手。同時(shí)，物流、快遞、消費(fèi)者也都應(yīng)該提高警惕，完善發(fā)貨機(jī)制，不給造假者提供售假的渠道和機(jī)會(huì)。茅臺(tái)打假辦自己也不能出去打假啊，他沒(méi)有執(zhí)法權(quán)，需要市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)配合。打假辦的人不夠用，監(jiān)管部門(mén)的人也不夠用[捂臉]茅臺(tái)千金難求，官方出一個(gè)搶購(gòu)，全國(guó)數(shù)億人搶?zhuān)瑤茁蕵O少，每天都有那么一群黃牛拿著一堆手機(jī)跟你搶?zhuān)缓蟾邇r(jià)賣(mài)出，所以你想以1499的官方價(jià)格買(mǎi)到大概是有些難度，所以這也就導(dǎo)致有一些不法分子鋌而走險(xiǎn)制假造假茅臺(tái)獲利。雖然茅臺(tái)每年在防偽、打假方面花費(fèi)數(shù)億元之多，但也抵不住利潤(rùn)。馬克思的書(shū)里寫(xiě)到：如果有100%的利潤(rùn)，資本家們就會(huì)鋌而走險(xiǎn)；如果有200%的利潤(rùn)，就會(huì)藐視法律；如果有300%的利潤(rùn)，便會(huì)踐踏世間的一切。茅臺(tái)的利潤(rùn)可不止300%，可想而知，有人為了錢(qián)財(cái)可以干出什么事都不足為奇。還有一點(diǎn)就是假酒留住了極大多數(shù)的消費(fèi)者，假如沒(méi)有假茅臺(tái)，那些買(mǎi)不到茅臺(tái)的人們肯定會(huì)轉(zhuǎn)頭買(mǎi)其他品牌白酒，這樣茅臺(tái)酒把這部分消費(fèi)者給流失了，反觀假茅臺(tái)的出現(xiàn)，不僅挽回了消費(fèi)者，還滿足了很多人的虛榮心。還有就是假茅臺(tái)已經(jīng)形成一個(gè)完整的利益鏈，有制作假酒的，還有售賣(mài)假酒的，這些人遍布全國(guó)，抓的住一個(gè)也抓不了人的貪念。所以說(shuō)不是不打假，而是盡管打假力度再大，還是有那么一群人愿意鋌而走險(xiǎn)?；卮疬@個(gè)問(wèn)題之前，我先聊一個(gè)題外話，以前有部評(píng)分很高電視劇了叫大《大明1566》，電視劇演到打倭寇那段，首輔嚴(yán)閣老說(shuō)了一段話“倭寇不可不剿，也不可全剿”。再回到正題，茅臺(tái)酒廠為什么不打假，這肯定是一個(gè)錯(cuò)誤的想法，打假是一定的，為了品牌影響力，為了獨(dú)特性，從各方面利益考慮，都是要打假的，那么問(wèn)題來(lái)了，能不能打完，全國(guó)有多少個(gè)小作坊在造假？誰(shuí)知道？打完一批還會(huì)出來(lái)下一批造假的，說(shuō)白了，還是利益，有利可圖就敢鋌而走險(xiǎn)。那么我為什么開(kāi)頭要說(shuō)一個(gè)題外話，我想看到這里朋友多少都明白了，還是涉及利益。 當(dāng)然，造假是違法的，違法必究，有實(shí)力還是買(mǎi)正品吧。以上內(nèi)容都是亂猜的，不要當(dāng)正，看個(gè)樂(lè)呵吧。 這人認(rèn)為假茅臺(tái)不像外邊傳說(shuō)那么多，十瓶茅臺(tái)八瓶假酒，純碎胡說(shuō)八道，這是別有用心的人造謠，讓你買(mǎi)茅臺(tái)認(rèn)渠道，所謂的渠道就是大型商超和專(zhuān)賣(mài)店，說(shuō)白了就是讓你去他們指定的地方買(mǎi)茅臺(tái)，茅臺(tái)酒廠也出來(lái)打假，遇到假酒會(huì)加大宣傳，嚇唬老百姓別亂買(mǎi)茅臺(tái)[捂臉] 你可能不了解，廠家一直在打假，也一直在防偽上增加技術(shù)難度，但防不了貪心之人 好多人沒(méi)有喝過(guò)真茅臺(tái)，他只要知道叫茅臺(tái)就可以 一起做，一起發(fā)財(cái) 勞臺(tái)酒廠有一個(gè)部門(mén)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)打假，叫打假辦，怎么沒(méi)有打假呢？但是市場(chǎng)上有假冒偽劣茅臺(tái)酒也是正常的產(chǎn)物，這就是人性貪心的結(jié)果，你看看市場(chǎng)上，凡有知名度的商品，都有造假的。無(wú)論吃穿住行都有，有人仿造的商品必定在市場(chǎng)有一點(diǎn)知名度。他們都在打假，只是效果怎么樣不一定罷了。