一．請問法國波爾多1855年列級酒莊有多少家?
1855年有58家，經(jīng)過一個多世紀的分合，現(xiàn)在有61家。
二．法國波爾多地區(qū)的酒莊有哪些？
1．伊甘酒莊，又稱呂薩呂斯酒堡，是波爾多1855年評級中的唯一一個超一級甜白酒莊。這座歷史悠久的頂級酒莊位于法國波爾多最南端、幾個產(chǎn)酒區(qū)中最小的一個——蘇玳（Sauternes）的一個小山丘上，其建筑歷史可以追溯至12世紀。
2．拉菲莊，位于波爾多菩依樂村，北方的一個碎石山丘上，氣候土壤條件得天獨厚。占地達178公頃（其中葡萄園區(qū)占地103公頃），面積之廣居五個一等頂級酒莊之冠，也較絕大多數(shù)的三等級酒園規(guī)模大。
3．拉圖莊園，位于吉倫特河畔的波亞克地區(qū)，地處波爾多西北部，園內(nèi)土質(zhì)以碎石和沙石土為主，園內(nèi)主要種植葡萄種類是赤霞珠，占總種植面積的75%，其他還有20%的梅洛和少許的品麗珠和小維多。
4．瑪歌，全球8大頂級酒莊之一，法國波爾多五大名莊之一，1590年由Pierre de Lestonnac建園，1855年被評為梅多克列級酒莊第一級。
5．紅顏容，又稱奧比昂，侯伯王，酒莊是波爾多歷史最悠久的酒莊之一，在波爾多“五大莊園” 中最小，奧比昂酒的風格：新酒香氣馥郁復雜，口感柔和純正。
三．波爾多五大酒莊
1． 拉菲酒莊Chateau Lafite Rothschild（波爾多）/prehome。html1785年，美國獨立宣言起草人，第三界美國總統(tǒng)托馬斯。
2．杰斐遜訪問波爾多購買記錄中最著名的就是拉菲酒。1986年，一瓶有杰斐遜簽名的拉菲酒在英國克里斯蒂拍賣公司拍賣，以16萬美圓成交，為福布斯雜志的老板馬康姆。
3．福布斯收藏，保存在紐約福布斯大廈一層的福布斯收藏館中，至今保持葡萄酒拍賣價格的最高記錄。拉菲-羅斯柴爾德酒莊是波爾多最著名，也是世界上最著名的酒莊和頂級酒。
4．早在18世紀初，拉菲酒莊遍聞名歐洲。在1855年波爾多歷史上首次正式認定的分級中，拉菲酒莊貴為一級首位，其地位至今沒有改變，拉菲酒也歷來位于最具收藏價值的葡萄酒之頂。
5．品酒：經(jīng)典的黑醋栗和鉛筆芯香，鉛筆芯、雪松、衫木香氣和礦質(zhì)氣；純美馥郁，層次豐富，優(yōu)雅完美，單寧精致而強勁，陳年潛力非常長；富有獨特香氣的回味持續(xù)時間長，香氣縈繞久久不散，在頂級葡萄酒中獨樹一幟。
6．釀造：葡萄收獲的采摘完全用傳統(tǒng)經(jīng)典方式。采摘人工選摘葡萄，早葡萄園地頭的運輸車上挑選。隨即將葡萄運到酒莊，直接倒進入口的大槽中，去梗破碎后便入發(fā)酵罐。
7．發(fā)酵前不進行冷滲泡皮，發(fā)酵基本是自然進行的，盡量減少認為干預。橡木桶培養(yǎng)是100%的新橡木桶。拉菲酒莊的特點是自己制造所有的橡木桶，橡木桶烘烤程度為中度，所以拉菲酒沒有濃重的熏烤味。
8．橡木桶培養(yǎng)一般為18-20個月，裝瓶前輕微澄清。葡萄園：拉菲酒莊有103公頃葡萄園，在波亞克村最好的地段。
9．拉菲葡萄園土壤的礫石層有數(shù)米厚，30%-80%是沙礫石土壤，11%-15%是黏土壤。葡萄平均樹齡為30年，釀頭牌酒的葡萄來自40年的葡萄樹。
10．最老的明星：奧比昂酒莊Chateau Haut-Brion（波爾多）/chs/奧比昂酒莊是波爾多歷史最悠久的酒莊之一，480年前酒莊周圍一定都是葡萄園。
11．隨著歐洲工業(yè)革命帶來的城市化，在波爾多市的擴展中多少葡萄園消失了，奧比昂留了下來。因為奧比昂酒莊離波爾多市最近，歷史上從來都是葡萄成熟最早，以第一個采摘葡萄而標志著波爾多葡萄收獲季節(jié)的開始。
12．在波爾多“5大”中最小，卻最早成名。1525年4月23日是奧比昂酒莊的誕生日。第一次記載以奧比昂酒莊為名的酒是在1660年，當時法國國王用奧比昂的酒招待賓客，1855年，在波爾多分級中，奧比昂酒莊被列為一級酒莊。
13．雄性氣質(zhì)：拉圖酒莊Chateau Latour（波爾多）/index_fra。html1714年，一桶拉圖酒的價格相當于普通波爾多葡萄酒價格的4-5倍，1767年增長到20倍。
14．雖然拉圖酒長期高質(zhì)高價，但并未妨礙自身的不斷革新。今天，除了原來的酒坊的石灰石建筑外表依然如故外，酒莊內(nèi)部全部裝修為現(xiàn)代風格與現(xiàn)代技術控制。
15．發(fā)酵窖、橡木桶窖、瓶裝廳所有墻體均用防霉菌的材料裝修，溫濕度全部是自動控制，釀酒依然保持傳統(tǒng)方式，但釀酒過程全部自動控制。
16．品酒：拉圖酒莊以波爾多最強勁雄壯、濃郁醇厚，以具有非常強的陳年潛力的紅酒著稱。釀造：拉圖酒莊釀酒采用自然重力法，葡萄采摘后由叉車送到發(fā)酵窖樓上。
17．經(jīng)過葡萄整串和去梗顆粒雙挑選，破碎后進入發(fā)酵罐。66個不銹鋼控溫發(fā)酵罐將不同品種、不同地塊的葡萄區(qū)分發(fā)酵。
18．發(fā)酵罐由計算機控制，從控制板上可以清楚的看到每個發(fā)酵罐的溫度，根據(jù)需要進行調(diào)整。每年12月，新酒入橡木桶培養(yǎng)。
19．拉圖的頭牌酒全部用新法國橡木桶培養(yǎng)。橡木桶培養(yǎng)的第一個月，釀酒技術總監(jiān)，酒窖總管等會經(jīng)常品試以及當年酒的結(jié)構(gòu)決定如何將壓榨酒調(diào)配到頭牌酒。
20．第二年夏季之前將橡木桶移到第二年的橡木桶窖繼續(xù)培養(yǎng)。在酒入橡木桶一年時用蛋白澄清，最后澄清是在裝瓶前45天，然后裝瓶入儲藏窖。
21．藝術家風范：木桐酒莊Chateau Mouton Rothschild（波爾多）/令木桐出名的是藝術酒標。
22．1924年，老莊主菲力普男爵聘請立體派藝術家讓?？吩O計木桐酒標。到1945年二次大戰(zhàn)勝利，木桐釀出世紀之酒。
23．終于升級為一級酒莊，菲力普決定設計新酒標以示慶祝。從此，木桐每年聘請藝術家為酒標創(chuàng)作。自從著名畫家喬治。
24．勃拉克為木桐專門創(chuàng)作一幅酒標畫，印刷在酒標上時與原作尺寸一樣后，吸引了世界名畫家們的興趣，超現(xiàn)實派大師薩爾瓦多。
25．達利、雕塑家亨利。摩爾等世界著名畫家紛紛提筆為木桐創(chuàng)作，最著名的酒標是1973年畢加索的“酒神狂歡圖”，神氣活現(xiàn)的展示了美酒為生活帶來的歡樂。
26．品酒：木桐酒具有典型的赤霞珠特征，成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香氣，香氣熟美豐沛；口感濃厚，層次復雜，單寧勁道。
27．新酒熟美勁道，陳年后依然年青，豐厚醇美。優(yōu)雅風格：瑪歌酒莊Chateau Margaux（波爾多）/瑪歌和上面4個酒莊一起被公認為波爾多5大頂級酒莊，但瑪歌酒莊因為釀的酒品質(zhì)上乘，早在17世紀就曾被列為享譽的“一級”酒莊，比官定的1855年分級早了兩個世紀。
28．如同酒莊的建筑一樣，瑪歌酒莊的獨特之處是優(yōu)雅迷人與氣勢磅礴的完美結(jié)合。品酒：瑪歌酒莊紅酒以芬芳復雜的香氣，層次豐富和經(jīng)久，不斷變幻而迷人。
29．以入口醇厚，細致而濃郁的質(zhì)地，絲滑而又勁道的單寧為特點。當然每個年份的酒不同，是將優(yōu)雅迷人與濃郁醇厚、細膩柔美與勁道結(jié)合得獨特的酒。
四．法國波爾多1855年分級共評出多少家列級莊
1．法國波爾多1855年分級共評出58家列級名莊，其中一級酒莊（Premier Grand Cru Classe）4個，分別為拉菲古堡、拉圖酒莊、侯伯王酒莊和瑪歌酒莊；二級酒莊（Deuxiemes Crus）12個；三級酒莊（Troisiemes Crus）14個；四級酒莊（Quatriemes Crus）11個和五級酒莊（Cinquiemes Crus）17個。
2．雖然在剛開始只有58家列級名莊，不過由于種種歷史因素，一些酒莊被分成了幾家，但是分級制度沒有變，同樣擁有1855年所給予的等級排名，所以到了現(xiàn)在，列級酒莊的數(shù)量已經(jīng)發(fā)展到61家了。
五．請舉例法國波爾多有哪5大酒莊？
據(jù)我所知 ，有酒莊的地區(qū)分別有：拉菲、拉圖、木桶、瑪歌、奧比昂
六．波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄酒的著名酒莊有哪些？
1．波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄酒的著名酒莊伊甘酒莊（貴腐酒莊）Chateau d'Yquem Sauternes是1855年波爾多葡萄酒評級時"五大"之外唯一的頂級葡萄酒，其貴腐甜酒堪稱世界第一。
2． 伊甘酒莊歷史悠久，1993年，酒莊舉行了家族400年慶典。1593年12月8日，Sauvage家族協(xié)議受讓了當時屬于王室財產(chǎn)的伊甘酒莊。
3．18世紀末，家族與Lur Saluces 家族聯(lián)姻，后者延續(xù)至今，酒莊總經(jīng)理現(xiàn)在就依然由A。 de Lur Saluces 伯爵擔任。
4． 伊甘酒莊的創(chuàng)舉是用貴族霉侵蝕過的葡萄釀酒。1847年，莊主打獵遲歸 (一說訪俄遲歸)，錯過了葡萄采摘季節(jié)，葡萄已霉變。
5．莊主報著試試看的心理釀酒，竟然發(fā)現(xiàn)此酒口味更加甜美。從此，伊甘酒莊就故意晚些采摘，待貴族霉侵蝕后再釀酒。
6．伊甘酒莊在歷史上有兩筆著名的交易：熟知法國酒的美國第二任總統(tǒng)杰弗遜的大宗訂購，以及沙皇兄弟對酒莊1847年貴族霉酒的天價訂購。
7． 伊甘貴腐甜酒耐久藏，歷經(jīng)百年而更甜美。由于甜葡萄需發(fā)酵溫度低時間長，伊甘酒莊的酒要6年后才上市，例如，伊甘2001年底推出的是1996年的酒。
8． 伊甘甜酒價格昂貴，經(jīng)常超過波爾多五大。其拍賣價更是驚人。90年代曾有一瓶1784年杰弗遜酒被拍賣，價格約合50萬人民幣。
9． 伊甘酒莊位于波爾多酒區(qū)的蘇玳分產(chǎn)區(qū)，面積150公頃，其中80公頃種植葡萄，產(chǎn)量很小。采摘時還要每粒葡萄手工選擇采摘，只采霉變葡萄，如此反復多次。
10．遇到未出現(xiàn)貴族霉的年份，伊甘酒莊為保證質(zhì)量，會宣布不生產(chǎn)正牌酒。奧比安酒莊 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) 奧比昂酒莊是1855年波爾多酒莊分級制度中，歷史最悠久的頂級一等酒莊。
11． 自有始以來，每一位曾經(jīng)擔任管理酒莊之負責人無不用心思投入。延續(xù)祖先前輩們傳承下來得天獨厚的土地，以豐富的經(jīng)驗來經(jīng)營創(chuàng)新改革。
12．擁有了今天的輝煌成就奧比安酒莊 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) 奧比昂酒莊是1855年波爾多酒莊分級制度中，歷史最悠久的頂級一等酒莊。
13． 自有始以來，每一位曾經(jīng)擔任管理酒莊之負責人無不用心思投入。延續(xù)祖先前輩們傳承下來得天獨厚的土地，以豐富的經(jīng)驗來經(jīng)營創(chuàng)新改革。
14．擁有了今天的輝煌成就奧比安酒莊 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) 奧比昂酒莊是1855年波爾多酒莊分級制度中，歷史最悠久的頂級一等酒莊。
15． 自有始以來，每一位曾經(jīng)擔任管理酒莊之負責人無不用心思投入。延續(xù)祖先前輩們傳承下來得天獨厚的土地，以豐富的經(jīng)驗來經(jīng)營創(chuàng)新改革。
七．法國波爾多的酒莊有哪些 波爾多旅游攻略
1．波爾多是阿歇丁爾區(qū)的省府，以盛產(chǎn)波爾多紅酒而舉世知名。 波爾多是阿歇丁爾區(qū)的省府，法國的大港口之一，并以盛產(chǎn)波爾多紅酒而舉世知名。
2．來到這里，最不可錯過的是參觀葡萄園。 波爾多是阿歇丁爾區(qū)的省府，法國的大港口之一，并以盛產(chǎn)波爾多紅酒而舉世知名。
3．來到這里，最不可錯過的是參觀葡萄園、釀酒窖，并品嘗波爾多紅酒。 葡萄酒莊園遍地 波爾多是法國生活藝術的象征。
4．波爾多有法國著名的紅酒產(chǎn)地，是進入舉世聞名的釀酒地區(qū)必經(jīng)的門廊，是許多世界調(diào)酒愛好者的終極夢想。伊麗莎白女王二世 1992年游覽此地時盛贊這里是“典雅的化身”。
5．與歐洲各地相比，這里擁有最多的歷史文物建筑，歷經(jīng)歲月滄桑，波爾多仍保持著建筑風格的和諧與統(tǒng)一。 波爾多在歷史上是一個有著深刻意義的城市，是掀起法國大革命的吉倫特派的發(fā)祥地，是哲學家孟德斯鳩、蒙田等杰出人物的故鄉(xiāng)。
6． 一瓶1986年和一瓶1934年的拉菲紅酒 波爾多繼承了歷史上的文明傳統(tǒng)，現(xiàn)已發(fā)展為法國重要的文化、教育和科研中心之一。
7．波爾多大學創(chuàng)辦于1441年，是老資格的名牌大學，1970年起該校分為三所大學，一大設理科和法學等，二大設醫(yī)學、社會科學和體育等，三大設文學、藝術、外語(包括中心)等科系，共有6萬學生。
8．除二大仍留在市區(qū)舊校址外，其他幾部分全都集中在南郊的塔朗斯((talence)新校園。校園范圍很大，面積達280公頃。
9．內(nèi)有大片樹林和草地，教學大樓、學生宿舍和體育運動場館，點綴其間，掩映在青翠林木之中，像一座公園式的大學城。
10．在大學城范圍內(nèi)，還設有不少研究機構(gòu)，旨在促進教學與科研相結(jié)合。 拉圖酒莊 去了解葡萄酒的歷史與文化 如今，波爾多依然是一個大型的葡萄酒交易中心，也是全世界葡萄酒愛好者的圣地。
11．沙特龍(Chartrons)：這個老街區(qū)曾是葡萄酒倉庫，它詮釋了波爾多和葡萄酒之間的特殊聯(lián)系。 沙特龍博物館(Musée desChartrons)：位于一處裝飾豪華的商店中，商店于1720年由愛爾蘭籍的弗朗茲。
12．貝克建成。 幾步之外的維諾拉馬(Vi鄄norama)則是一個關于葡萄酒本身歷史發(fā)展的博物館。 上梅多克葡萄園：世界上最負盛名的葡萄酒生產(chǎn)地，這里的酒窖全部對外開放。
13．如果沒有足夠的時間來此游覽，也可以乘坐游船(阿列諾爾號游船，從波爾多出發(fā))泛舟吉倫特河，這樣一來，你不僅能夠領略河岸美景，也能欣賞到波爾多葡萄園的迷人風光。
14． 此外，距離波爾多紅一百八十公里的biarritz，是西南區(qū)著名的海邊渡假勝地，不可不游。從巴黎乘坐tgv火車到此區(qū)約需四小時。
八．法國波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)的五大酒莊？
拉菲堡 Chateau Lafite-Rothschild拉圖堡 Chateau Latour瑪歌堡 Chateau Margaux奧比良堡 Chateau Haut-Rothschild木桐堡 Chateau Mouton-Rothschild
九．波爾多左岸有哪幾個一級莊
1．你好：波爾多左岸有三個產(chǎn)區(qū)是有分級的，一個是波爾多的梅多克，一個波爾多的格拉芙，一個波爾多的蘇玳產(chǎn)區(qū)。
2．1梅多克產(chǎn)區(qū)的列裝有61家，其中只有5家是一級莊，分別是 拉菲，拉圖，木桐，瑪歌，奧比昂。（PS：這些酒莊只生產(chǎn)紅葡萄酒）2格拉芙的列裝里面一共是16家酒莊，這16家不分級別的只要是屬于格拉芙的列裝酒地位都是一樣的。
十．波爾多八大酒莊，各自最經(jīng)典的年份分別是？
1．··柏圖斯（右岸波美侯）：94被譽為最好的柏圖斯，并從此奠定其波爾多王者的身份。 白馬（右岸圣達美?。?4在很多品酒師的心目中，是最近百年來波爾多最好的酒。
2．1947年的白馬也是在拍賣會上創(chuàng)造天價的常客。 歐頌（右岸圣達美隆）：2000，自70年代酒莊重振雄風后的第一個滿分年份。
3． 拉圖（左岸梅多克區(qū)波亞克村）：96擁有完美的結(jié)構(gòu)和力道。拉圖莊太強，61年份是拉圖莊最上乘的年份佳釀之一，尚有許多其它年份也很完美（如2000等），但61是比較著名的。
4． 拉菲（左岸梅多克區(qū)波亞克村）：98無需多言，僅憑其在中國內(nèi)地取得的成就，就足以奠定它的前無古人的地位了） 瑪歌（左岸梅多克區(qū)瑪歌村）：900，是的，一支現(xiàn)在還能飲用的百年前的絕頂佳釀，在上世紀七十年代的多個世界頂級名酒盲品比拼中，1900瑪歌都勝出。
5． 奧比昂（左岸佩薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)）：98R。P。（羅伯特。帕克，當今世界上最有影響力的酒瓶師）曾今說過：“如果在離世前只能再喝一瓶酒，一定會選擇1989年份的奧比昂”。
6． 木桐（左岸梅多克區(qū)波亞克村）：94一瓶難得的非常有意義的“世紀之酒”，標簽上大大的“V”字，代表抗擊法西斯的勝利。
