一．喝葡萄酒可以吃龍蝦嗎？
1．當(dāng)然可以了，根據(jù)不同的做法搭配不同的葡萄酒，通常來講，我會推薦搭配重酒體的莎當(dāng)妮（這里的重酒體是針對白葡萄酒來說的）。
2．莎當(dāng)妮的分量感是白葡萄酒中值得稱道的，這根纖維壯肉質(zhì)緊實的龍蝦肉不謀而合。 紅葡萄酒和桃紅酒通常來講都不適宜搭配海鮮食物，并不像樓上的回答那樣，當(dāng)然也有例外（具體看做法，極濃極重的烹飪方法或許可以選擇清淡的紅葡萄酒搭配，但是這對龍蝦來說不太可能，誰吃龍蝦不是圖那個新鮮勁） 舊世界莎當(dāng)妮以法國勃艮第最為著名，北部飛地夏布利和南部伯恩丘都是最著名的莎當(dāng)妮產(chǎn)區(qū)，但是夏布利的莎當(dāng)妮因為風(fēng)土的影響，味道清爽酸度高酒體中等，更適合配生蠔來吃，如果拿來配龍蝦，從食物重量角度考慮，不是特別搭。
3．而伯恩丘的莎當(dāng)妮大多豐滿肥厚氣質(zhì)華貴，但價格普遍是尋常老百姓難以承受的，品質(zhì)中上的動輒上千，而且個人覺得橡木桶的干預(yù)過多了，修飾感太強，我個人更喜歡略施粉黛更側(cè)重自然表現(xiàn)的葡萄酒，如果對這一地區(qū)的酒感興趣也承擔(dān)的起的話可以一試。
4． 我個人更傾向于推薦新世界的莎當(dāng)妮，澳大利亞和新西蘭的皆可，這兩國的莎當(dāng)妮通常擁有良好的成熟度，酒體重適宜搭配龍蝦肉，人工干預(yù)的成分也不多，自然濃郁的熱帶水果香更為突出，而且不失應(yīng)有的酸度，市面價格也不貴，不同價位的都有，尋常人家買個100-300的足以。
二．炒小龍蝦能放白葡萄酒嗎
葡萄酒在烹飪的味道調(diào)節(jié)上相當(dāng)于醋，增加酸味，如果你想讓小龍蝦增加酸味，可以加白葡萄酒
三．紅酒和燒龍蝦能一起吃嗎
1．紅酒和燒龍蝦能一起吃紅葡萄酒能補益氣血強筋骨、通經(jīng)絡(luò)、通淋消腫、利小便、滋腎益肝，龍蝦有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精功效。
四．蝦跟葡萄酒相克嗎
當(dāng)然不相克了，如果和白葡萄酒搭配的話，口感超好，當(dāng)然如果你做口味重的悶大蝦，紅葡萄酒也可以的。
五．吃龍蝦可以喝紅酒嗎
1．可以龍蝦的營養(yǎng)素種類與含量都不亞于畜禽肉，而各種蝦體內(nèi)的營養(yǎng)成分幾乎是一致的。各種蝦體內(nèi)含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%～20%左右，脂肪含量不到0。
2．2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易于消化吸收。
3． 龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養(yǎng)豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術(shù)后的傷口生肌愈合。
4．紅酒中含有的抗氧化物質(zhì)，能夠幫助加強身體的新陳代謝，有效幫助肌膚避免出現(xiàn)色素沉著、膚色暗沉、皮膚松弛、長皺紋等等問題。
5．另外，紅酒還能夠幫助去角質(zhì)，有效嫩白肌膚。而紅酒中的白藜蘆醇確實擁有預(yù)防癌癥和糖尿病，以及促進心臟健康的功效。
六．小龍蝦能配紅酒嗎，小龍蝦配紅酒好吃
1．香辣小龍蝦能配紅酒，以”紅酒麻辣小龍蝦“為例。做法如下：主料：小龍蝦30只輔料：姜4片，大蔥4-5段，蒜8瓣，干辣椒8個，花椒20粒，麻椒20粒，八角1個，桂皮1段，香葉2片，香芹1根，白糖1茶匙，郫縣豆瓣醬2茶匙，豆豉醬1茶匙，海鮮醬1茶匙，麻辣香鍋底料2茶匙，生抽2茶匙，蒸魚豉油1茶匙，紅酒1碗，植物油2湯匙步驟：清洗小龍蝦，用小刷子把肚子上的臟東西刷干凈，清水沖洗。
2．備料，自制醬料：海鮮醬、豆豉醬、蒸魚豉油和麻辣香鍋料，按1:1:1:2的比例調(diào)好。熱鍋涼油，先放郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。
3．下蔥、姜、蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、香葉和桂皮煸炒出香味。再放入小龍蝦煸炒幾下。加入調(diào)好的自制醬料、生抽和白糖繼續(xù)煸炒。
4．倒入一碗紅酒，改中小火蓋鍋蓋燜煮至7到8分鐘，紅酒沒過小龍蝦一半即可，中途翻炒一下。大火收汁，適當(dāng)留一點湯汁，關(guān)火撒少許香芹出鍋。
七．吃小龍蝦可以喝紅酒嗎 紅酒和小龍蝦能一起吃嗎
1．吃小龍蝦可以喝紅酒嗎吃小龍蝦可以喝紅酒。龍蝦的營養(yǎng)素種類與含量都不亞于畜禽肉，而各種蝦體內(nèi)的營養(yǎng)成分幾乎是一致的。
2．各種蝦體內(nèi)含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%～20%左右，脂肪含量不到0。2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收。
3．蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易于消化吸收。龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養(yǎng)豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術(shù)后的傷口生肌愈合。
4． 紅酒中含有的抗氧化物質(zhì)，能夠幫助加強身體的新陳代謝，有效幫助肌膚避免出現(xiàn)色素沉著、膚色暗沉、皮膚松弛、長皺紋等等問題。
5．另外，紅酒還能夠幫助去角質(zhì)，有效嫩白肌膚。而紅酒中的白藜蘆醇確實擁有預(yù)防癌癥和糖尿病，以及促進心臟健康的功效。
八．吃小龍蝦可以喝紅酒嗎 紅酒能和龍蝦一起吃嗎
可以，我就很喜歡這樣，你可以看看這個小龍蝦搭配什么葡萄酒？小龍蝦搭配葡萄酒指南
九．紅酒和蝦可不可以一起食用?
1．注意飲食的合適搭配 葡萄酒配菜有三大忌 葡萄酒是一種天然的、復(fù)雜的卻又容易被人們所欣賞的飲品。葡萄酒與菜肴的適配原則是酒與菜的風(fēng)格不要一個壓過或掩蓋了另一個，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻緣。
2． 一忌與海鮮為伍 紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合， 使消化幾乎立即開始。
3．盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由于富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
4． 白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。
5． 二忌有醋相伴 各種沙拉通常不會對葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。
6．檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。 奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
十．紅酒配蝦可以嗎
1．能一起吃。紅酒中富含維生素、氨基酸、糖類、蛋白質(zhì)及鐵、磷、鋅等礦物質(zhì)，而蝦含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B維生素B煙酸等，兩者所含成分不沖突，可以一起食用，而且烹飪蝦時加適量紅酒調(diào)味有去腥、增鮮的作用。
2．?2 紅酒和蝦一起吃的好處增進食欲紅酒中含有豐富的維生素，還含有8種人體必需氨基酸，并且味道芳香濃郁，紅酒和蝦一起食用，有增進食欲的作用，非常適合胃口不好的人吃。
3．補充營養(yǎng)蝦中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等礦物元素，而紅酒是用葡萄釀造而成，含有豐富的維生素、氨基酸，還富含蛋白質(zhì)、糖類等，兩者一起食用，能為人體補充多種所需的營養(yǎng)，具有較高的營養(yǎng)價值。
4．?3 哪些人不宜喝紅酒糖尿病患者紅酒中含有大量的糖分，并且含有酒精，糖尿病患者飲用不利于對血糖的控制，可能會加重病情。
5．胃潰瘍患者紅酒可以刺激胃酸的分泌，因此胃潰瘍患者不宜飲用，以免對胃黏膜造成損傷，從而加重病情。?4 紅酒和蝦怎樣一起吃紅酒燜大蝦原料蝦、小蔥、生姜、大蒜、食用油、紅酒、醬油、鹽、番茄醬、甜辣醬。
6．做法蝦洗凈備用，蔥姜蒜洗凈切碎；熱鍋冷油后，放入蔥姜蒜煸炒，出香味后放入蝦煸炒；放入紅酒，加入醬油上色，加入番茄醬和甜辣醬燜煮；汁水越來越少時，快速翻炒幾下撒上蔥，即可出鍋。
