茅臺(tái)va總參什么酒質(zhì)，臭氧對(duì)葡萄酒滅菌對(duì)酒質(zhì)有什么影響

會(huì)氧化葡萄酒，導(dǎo)致葡萄酒過(guò)早成熟或變質(zhì)

你說(shuō)呢...

茅臺(tái)酒va專(zhuān)用是酒的度數(shù)。酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時(shí)的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。表示酒精含量也可以用重量比,重量比和體積比可以互相換算。

包裝大氣，酒盒上的圖案是純手工繪制；價(jià)格適中，酒質(zhì)保你滿(mǎn)意。你可以去“君臨盛世西鳳酒”官網(wǎng)了解詳情。

咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-09-19 總參+紫竹茅臺(tái)酒真酒嗎 您好，總參+紫竹茅臺(tái)酒真酒的，您這邊是可以放心的，這個(gè)是屬于真酒系列，希望能夠幫到您

酒質(zhì)很不錯(cuò)，那一次是喝朋友在一起喝的，價(jià)格不是很清楚了

五星酒廠(chǎng)是仁懷市十強(qiáng)民營(yíng)白酒品牌企業(yè)，是遵義市白酒工業(yè)一大十星企業(yè)，主推的產(chǎn)品是茅臺(tái)鎮(zhèn)“鎮(zhèn)酒”，采用茅臺(tái)地區(qū)的本地紅高糧和大曲醬香的傳統(tǒng)工藝精心釀造，長(zhǎng)期窖藏、精心勾兌，酒質(zhì)是很有保障的。

1、酸度不一樣。茅臺(tái)酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乳酸和乙酸為主。2、酒精濃度不一樣。茅臺(tái)酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右，而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。而普通酒都在40%(V/V)左右。3、工藝不一樣。茅臺(tái)酒的釀造工藝特殊，跟濃香、清香型白酒決然不同。

伏特加酒（Водка）是俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料；伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾制成高達(dá)95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經(jīng)過(guò)活性炭過(guò)濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無(wú)色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨(dú)具一格的特色。因此，在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應(yīng)性和變通性的一種酒。[1]

是原產(chǎn)于俄羅斯的一種無(wú)色烈酒。有很好的御寒作用，最開(kāi)始人們和伏特加酒是為了御寒。后來(lái)伏特加又相繼傳到了歐洲各國(guó)，它是比二鍋頭還要烈的酒

摘要 您好，我正在幫您查詢(xún)相關(guān)案例，馬上回復(fù)您。 咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-05-23 茅臺(tái)箱上VA是什么意思 您好，我正在幫您查詢(xún)相關(guān)案例，馬上回復(fù)您。 是茅臺(tái)酒的一個(gè)類(lèi)型 總參謀軍人服務(wù)社VA 如果我的回答對(duì)您有幫助，請(qǐng)點(diǎn)擊下面的贊，謝謝，你的采納是對(duì)我的莫大支持！

大曲白酒就是大曲酒，以大曲為糖化、發(fā)酵、生香劑，大曲的原料主要是小麥，也有用小麥、大麥混合，加上一定數(shù)量的豌豆。大曲又分為低溫曲、中溫曲、中偏高溫曲和高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒，如瀘州老窖、白金金質(zhì)酒等，均以大曲釀成。曲酒的釀造分為清渣和續(xù)渣兩種方法，汾香型酒(清香型酒)大多采用清渣法生產(chǎn)，而瀘香型酒和茅香型酒則采用續(xù)渣法生產(chǎn)。擴(kuò)展資料：種類(lèi)1、雙溝大曲產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國(guó)評(píng)酒會(huì)后，該酒以“色清透明，香氣濃郁，風(fēng)味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)”的濃香型典型風(fēng)格連續(xù)兩次被評(píng)為國(guó)家名酒。2、秦淮大曲酒全興牌全興大曲酒是四川省成都全興酒廠(chǎng)的產(chǎn)品。1959年被命名為四川省名酒；1958年、1988年獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)及金爵獎(jiǎng)，1963年、1984年、1988年在全國(guó)第二、四、五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國(guó)家名酒稱(chēng)號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)，1988年獲香港第六屆國(guó)際食品展金鐘獎(jiǎng)。3、瀘州老窖紫砂大曲瀘州老窖·紫砂大曲是瀘州老窖旗下的拳頭產(chǎn)品。其前身是于1915年最早獲得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)的“三百年老窖大曲”；是“大曲”這種傳世釀造工藝的杰出代表， 1952年在全國(guó)首屆評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為中國(guó)“最古老的四大名酒”之一，并確定為濃香型白酒的典型代表。參考資料來(lái)源：百度百科-大曲酒

淀粉要轉(zhuǎn)化為酒精才能在蒸餾的時(shí)候被蒸出,轉(zhuǎn)化酒精的時(shí)候需要加曲坐酶來(lái)促使反應(yīng)進(jìn)行,如果用的是大曲就是那就是大曲酒.此外還有小曲酒麩曲酒等

洋河大曲是濃香型白酒?，F(xiàn)在洋河的藍(lán)色經(jīng)典系列與洋河大曲是屬于同家酒廠(chǎng)，都是屬于洋河酒廠(chǎng)股份有限公司。洋河藍(lán)色經(jīng)典是洋河酒廠(chǎng)的高端品牌。該系列的酒包括海之藍(lán)、天之藍(lán)和夢(mèng)之藍(lán)，檔次由高到低。這系列的酒無(wú)論是包裝還是口感都一反常態(tài)，打破白酒的老傳統(tǒng)。包裝上以藍(lán)色固化為產(chǎn)品標(biāo)志色，非常的漂亮和吸引，僅在包裝方面就實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的差異化。而口感方面，則是以綿柔型的口感為主，實(shí)現(xiàn)了專(zhuān)家口味與大眾口味的和諧統(tǒng)一，低而不淡，高而不烈；低而不寡； 綿長(zhǎng)尾凈；豐滿(mǎn)協(xié)調(diào)。飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，飲中暢快淋漓，飲 后輕松舒適。是白酒市場(chǎng)的一次積極的革命。

中國(guó)傳統(tǒng)白酒按糖化發(fā)酵劑分類(lèi)，有大曲酒、小曲酒和麩曲酒。大曲白酒是以大曲為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒。大曲使用小麥、大麥、豌豆為原料 踩制或機(jī)制而成。因其塊形大，故得此名。大曲為自然發(fā)酵，周期長(zhǎng)、成本高，酒質(zhì)好。國(guó)家名酒大多數(shù)是大曲白酒。

以大曲作為糖化發(fā)酵劑來(lái)釀制的白酒就叫大曲酒。名優(yōu)白酒一般都是大曲，由于大曲的區(qū)塊比較大，人們起初是以大曲外觀(guān)大小來(lái)給大曲命名的，此外大曲酒一般耗曲量都比較大，并且糖化發(fā)酵力低，不過(guò)酒質(zhì)高于小曲酒。

茅臺(tái)酒酒質(zhì)從低到高可分為7個(gè)等級(jí)：普茅酒質(zhì)、微調(diào)、小批量勾兌、珍品、陳釀（國(guó)宴）、特制陳釀、年份酒。1、普茅酒質(zhì)也常叫“飛天酒質(zhì)”，用5年以上基酒勾兌而成的普通茅臺(tái)酒對(duì)應(yīng)的酒質(zhì)，是茅臺(tái)酒最為普遍的一種酒質(zhì)，使用范圍最廣、產(chǎn)量最大、產(chǎn)品最多。市面上最常見(jiàn)的飛天茅臺(tái)就是普茅酒質(zhì)，茅臺(tái)的超級(jí)大單品飛天竟然是茅臺(tái)酒質(zhì)金字塔的最底層，確實(shí)有點(diǎn)出人意料。2、微調(diào)：微調(diào)酒質(zhì)，是普茅酒質(zhì)升級(jí)版。在普茅基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)精心勾兌調(diào)制而成的一款較高端茅臺(tái)酒，口感和香氣上都更加順滑和濃郁。3、禮賓茅臺(tái)酒：這一酒質(zhì)酒友們可能聽(tīng)得較少，在市面上的產(chǎn)品也不多，主要代表產(chǎn)品為禮賓茅臺(tái)、經(jīng)銷(xiāo)商品鑒茅臺(tái)酒等。4、小批量勾兌：微調(diào)酒質(zhì)再升級(jí)版，便是小批量勾兌。與普茅、微調(diào)相比，小批量勾兌主要是勾兌調(diào)味方式不一樣。所謂勾兌，并不是向酒中摻水、酒精、香精等物質(zhì)，而是將不同年份、輪次、風(fēng)味特點(diǎn)的基酒進(jìn)行組合和調(diào)味，從而平衡酒體，保持醬酒醬香突出的風(fēng)格特色。5、紅星閃爍茅臺(tái)酒：小批量勾兌便是在勾兌調(diào)味過(guò)程中加入多種不同年份、不同口感、品質(zhì)上乘的基酒，進(jìn)行精細(xì)調(diào)味，使得成品酒更加醇香、品質(zhì)更佳。小批量勾兌一般單獨(dú)印在瓶身上，指這一批酒體是單獨(dú)勾兌的意思，覆蓋率不高，產(chǎn)品較少。由于產(chǎn)量少，主打收藏，價(jià)格一直不低。主要代表產(chǎn)品有巴拿馬黑壇、紅星閃爍、一代偉人、百年金獎(jiǎng)紀(jì)念·五十六個(gè)民族、茅臺(tái)卡慕系列、藍(lán)色茅臺(tái)、青印茅臺(tái)等。6、珍品：珍品讓人聯(lián)想到“珍貴”二字，這是茅臺(tái)酒廠(chǎng)開(kāi)啟研制高端、細(xì)分茅臺(tái)酒質(zhì)等級(jí)之杰作。1986年，茅臺(tái)推出第一款高端產(chǎn)品--珍品，酒質(zhì)高級(jí)、包裝設(shè)計(jì)極具中華酒文化色彩，一舉奪得國(guó)內(nèi)外兩項(xiàng)酒類(lèi)賽事大獎(jiǎng)。自此，茅臺(tái)酒廠(chǎng)開(kāi)始推出一系列高端茅臺(tái)酒，統(tǒng)稱(chēng)為珍品。7、年份酒：年份酒是茅臺(tái)酒中品質(zhì)最高的酒質(zhì)，用不低于15年的老酒為基酒，再與不同年份、輪次、典型酒體的酒相勾兌，最終形成符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)年份的成品酒。年份酒主要有15年、30年、50年、80年，一般在酒瓶正面就會(huì)有明顯的數(shù)字標(biāo)識(shí)。這里的數(shù)字并非酒儲(chǔ)藏的年份，而是用該酒齡的基酒，按照該酒齡標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)制，最終生產(chǎn)出口感、醇熟與之相近的茅臺(tái)酒。以上內(nèi)容參考 百度百科-茅臺(tái)酒

茅臺(tái)酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買(mǎi)些茅臺(tái)酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺(tái)酒廠(chǎng)也不要再賣(mài)酒量，把生產(chǎn)的茅臺(tái)酒都庫(kù)存起來(lái)，坐等茅臺(tái)酒升值？收藏茅臺(tái)酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢(qián)人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺(tái)酒，特別是老茅臺(tái)酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺(tái)酒廠(chǎng)操作的，老酒價(jià)格一路攀升，但隨著國(guó)家嚴(yán)格控制三公消費(fèi)，茅臺(tái)，五糧液零售價(jià)一路走低，53度500ml茅臺(tái)酒有2012年最高零售價(jià)2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價(jià)格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺(tái)酒為好，90年代初期之前茅臺(tái)酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺(tái)酒廠(chǎng)機(jī)械化擴(kuò)大生產(chǎn)，產(chǎn)量達(dá)到現(xiàn)在的3.5萬(wàn)噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺(tái)酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時(shí)間它也會(huì)慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大，升值基本基本沒(méi)有空間。

很多消費(fèi)者非常關(guān)系茅臺(tái)酒的酒質(zhì)，紛紛踴躍的參加茅臺(tái)酒的解密，有的人說(shuō)茅臺(tái)酒的酒質(zhì)比較好是因?yàn)橥寥辣容^好，并且對(duì)茅臺(tái)酒的土壤進(jìn)行了對(duì)比，然后總結(jié)說(shuō)是因?yàn)槊┡_(tái)酒所處的位置是朱砂土的原因，所以在酒質(zhì)上才會(huì)如此出眾。不過(guò)也有人說(shuō)是因?yàn)樗膯?wèn)題，因?yàn)槊┡_(tái)的水質(zhì)本身就非常好，所以酒質(zhì)就會(huì)提升上來(lái)。關(guān)于茅臺(tái)酒的酒質(zhì)好的原因眾說(shuō)紛紜，雖然很多說(shuō)法并沒(méi)有依據(jù)，但是也不乏有一些說(shuō)到了點(diǎn)子上，像土壤和水質(zhì)都會(huì)影響到酒的品質(zhì)。正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，很多酒廠(chǎng)的制造商們就會(huì)不遠(yuǎn)千里的去茅臺(tái)運(yùn)土和水，為的就是一個(gè)目的，提高一下自家酒的品質(zhì)。雖然茅臺(tái)酒的土壤和水質(zhì)對(duì)對(duì)酒有一定的影響，但也只是一丁點(diǎn)而已，更多的好酒質(zhì)來(lái)源于制作工藝。首先茅臺(tái)酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，并且在工藝上是十分合理的，因?yàn)椴煌漠a(chǎn)品就會(huì)用不同的輪次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進(jìn)行勾兌而成，這樣繁瑣的工序下來(lái)之后，才形成了茅臺(tái)就獨(dú)特的風(fēng)格。所以大家只要提到茅臺(tái)酒這幾個(gè)字，就會(huì)想到高端兩個(gè)字，如果沒(méi)有非常好的酒品，怎么能配的上這兩個(gè)大氣的字呢。

什么樣的白酒能收藏？茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)介紹，剛釀制出來(lái)的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來(lái)后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價(jià)值根本，采用陶壇存儲(chǔ)洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價(jià)值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話(huà)，也不太具有收藏價(jià)值，因?yàn)椴Ａ康牟煌笟?，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來(lái)收藏的酒都會(huì)采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細(xì)孔，能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴(yán)格按照這個(gè)一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒大黃龍10斤款和茅臺(tái)冬蟲(chóng)夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)

啤酒按生產(chǎn)方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒，這類(lèi)啤酒一般就地銷(xiāo)售，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)。因此，市場(chǎng)上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經(jīng)過(guò)滅菌處理的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)。隨著啤酒釀造技術(shù)的逐步成熟，日本、美國(guó)以及歐洲一些國(guó)家的啤酒生產(chǎn)企業(yè)利用先進(jìn)的無(wú)菌灌裝和低溫膜過(guò)濾冷滅菌技術(shù)，取代傳統(tǒng)的灌裝和加熱殺菌工藝生產(chǎn)生啤，使保存期更長(zhǎng)的瓶裝生啤得以問(wèn)世。今夏，幾大啤酒品牌紛紛推出瓶裝生啤，如“三得利”推出的純生啤酒保質(zhì)期可達(dá)6個(gè)月，可隨開(kāi)隨飲，為喜歡喝生啤的消費(fèi)者提供了方便。可以說(shuō)，瓶裝生啤提供了一個(gè)更有效、更安全的保鮮方式，同時(shí)帶來(lái)了生啤飲用的新概念。相比傳統(tǒng)啤酒，生啤口味更加純正、清爽，清醇透亮的金黃色澤和潔白細(xì)膩的泡沫，更讓人感覺(jué)滴滴新鮮的品質(zhì)

生啤是指還沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫殺菌的啤酒 熟啤是經(jīng)過(guò)高溫滅菌處理過(guò)的啤酒

熟啤是甜的

級(jí)別：先知 2006年6月27日 根據(jù)滅菌情況可以分為生啤、熟啤和鮮啤。生啤本身又可分為混生啤酒和純生啤酒?；焐【漆勗旌细窈螅唤?jīng)過(guò)巴氏消毒處理，直接將散裝啤酒拉到商店銷(xiāo)售，口感優(yōu)于熟啤，但因其不殺菌，不充氧，如不降溫喝到口中的是無(wú)氣泡的微苦味水，且在常溫下僅能保鮮一二天。純生啤酒是在混生啤酒的基礎(chǔ)上用現(xiàn)代滅菌設(shè)備經(jīng)過(guò)三次滅菌過(guò)濾，然后封裝入專(zhuān)用酒桶內(nèi)，此酒口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，在０—５℃條件下可保質(zhì)３０天，這是目前國(guó)際上酒質(zhì)、保鮮期和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最為理想的啤酒，它一般被人們稱(chēng)為“生啤”；熟啤酒與生啤不同，在釀造合格后，為使其具有較長(zhǎng)的保存期，一般要用巴氏滅菌法進(jìn)行處理，這類(lèi)啤酒多為瓶裝或罐裝，與生啤和鮮啤相比，口味較差，時(shí)間一長(zhǎng)還會(huì)有老熟及氧化等異味，其優(yōu)點(diǎn)是在常溫下保質(zhì)期可達(dá)半年；鮮啤酒的酒質(zhì)、保鮮期和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般介于生啤和熟啤之間，經(jīng)過(guò)板式熱交換器短時(shí)間殺菌，常溫下保鮮期可達(dá)９０天，既可以瓶裝，又可以桶裝，不過(guò)這種酒在市場(chǎng)上較為少見(jiàn)。

生產(chǎn)方式不同，和個(gè)人口味不同，

所謂的生啤、熟啤，是根據(jù)啤酒不同的殺菌方法命名的。生啤酒（鮮啤酒）是指包裝后不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒，其味道鮮美，但容易變質(zhì)，不易保存。生啤酒經(jīng)嚴(yán)格的過(guò)濾程序，將雜質(zhì)除去后，變成為純生啤酒（純鮮啤酒），這樣的啤酒存放幾個(gè)月也不會(huì)變質(zhì)。生啤中的鮮酵母可刺激胃液分泌、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化吸收，對(duì)瘦人增強(qiáng)體質(zhì)、增加體重很有幫助。熟啤酒是指經(jīng)過(guò)巴氏滅菌、過(guò)濾后的啤酒，酒中的酵母已被加溫殺死，不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，因而穩(wěn)定行好，可存放較長(zhǎng)時(shí)間或用與外地銷(xiāo)售，較適合胖人飲用。 扎啤也是一個(gè)洋名，從英語(yǔ)當(dāng)中音譯過(guò)來(lái)的。它的完整稱(chēng)呼該是“重加二氧化 碳鮮啤酒”。扎啤是啤酒王國(guó)中的一朵奇葩，它既不同于經(jīng)過(guò)高溫殺菌的瓶裝、聽(tīng)裝熟啤酒，也不同于沒(méi)經(jīng)過(guò)殺菌的散裝啤酒，而是一種純天然、無(wú)色素、無(wú)防腐劑、不加糖、不加任何香精的優(yōu)質(zhì)酒營(yíng)養(yǎng)極為豐富。被人們譽(yù)為“啤酒原汁”的扎啤酒是將最優(yōu)質(zhì)的清酒從生產(chǎn)線(xiàn)上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時(shí)用扎啤機(jī)充入二氧化碳，并用扎啤機(jī)把酒控制在3～8℃，飲用時(shí)從扎啤機(jī)里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富，飲用時(shí)更加爽口，回味無(wú)窮。 冰啤既不是冰凍后的啤酒，也不是啤酒加冰塊，它是以這種啤酒的生產(chǎn)過(guò)程的特點(diǎn)來(lái)命名的。冰啤的釀造原理是，將啤酒處于冰點(diǎn)溫度，使之產(chǎn)生冷混濁（冰晶、蛋白質(zhì)等），然后濾除，生產(chǎn)出清澈的啤酒。啤酒的酒精含量在3—4%，而冰啤則在5.6%以上，高者可達(dá)10%。冰啤色澤特別清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。 干啤酒，這種酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定濃度之下．適宜發(fā)胖的人飲用． 根據(jù)啤酒色澤可以分為黃啤酒（淡色啤酒）和黑啤酒（濃色啤酒）。黃啤酒呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。黑啤酒色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發(fā)釀度較低，麥芽香氣明顯。