茅臺酒主要用于什么場合，八仙游白酒主要用在哪些場合

一般宴會、接待、家庭小酌，都可以啊，只要是好酒，價格實惠，都可以用??！

茅臺旗下的嫡系酒你知道哪些？了解什么茅臺酒比較有收藏價值嗎？ 00:00 / 03:4870% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

您好鮮柳樹葉據(jù)《中華醫(yī)學寶典》記載性味苦寒無毒，嫩葉味苦性涼、無毒，具有清熱透疹、利尿解毒功效。筆者用其煎汁治療腳氣、腳氣感染而引起的紅腫、化膿等，有較好療效，采用鮮柳樹葉90g，水煎洗一周后痊愈。左足則用3次而愈。 注：柳葉還具有散風、祛濕、利尿的功效?？捎糜谥委煻喾N疾?。孩僦物L濕性關(guān)節(jié)炎初起：柳芽15克，水煎服。每日1次。②急性尿潴留：鮮柳葉60-90克，水煎服，每日1次。③預防及治療黃膽型肝炎：柳葉10克，開水沖泡代茶飲，亦可酌加紅糖和服。 柳葉：柳葉有清散、利尿、消炎、解毒作用。用柳葉制成的注射劑對治療上呼吸道感染、氣管炎、肺炎、膀胱炎、化膿性腮腺炎、乳腺炎、咽喉炎都有良好的功效。柳葉中還有豐富的碘，它是治療地方性甲狀腺腫大的良藥，如與海帶交替使用，療效更佳。 在我國醫(yī)藥寶庫中，述及柳葉藥效的典籍頗多。唐朝《外治秘要》一書里，記載用柳葉治黃疸，明代李時珍用柳葉治療白濁、解丹毒、消痛腫。至今，現(xiàn)代醫(yī)學在實踐中都驗證了柳葉的藥用價值。希望回答可以幫助您

白酒行業(yè)中擁有最雄厚資歷的貴州茅臺，也離創(chuàng)階段新低不遠了。近來有不少朋友都發(fā)出了擔心貴州茅臺后市發(fā)展的聲音，像是這樣的話："大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？"還有一些離譜的聲音說："貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？"但要是讓學姐來說的話：貴州茅臺屬于我們A股中價值投資的榜樣，大家可以長期看好，穩(wěn)定持股。實際上，很多行業(yè)的龍頭股都有價值投資的潛力。想要了解更多內(nèi)容可以看看我整理的A股各行業(yè)的龍頭股名單。如果你也不清楚到底該選哪支股票的話，選定龍頭股購買很不錯的。很簡單點鏈接就可以得到了：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手就現(xiàn)在時間段來看，目前短暫性的下降較多的影響因素，來自于市場規(guī)律的影響。因為本輪行情炒作的是成長性，雖然一線白酒行業(yè)業(yè)績很好，但卻增長緩慢，缺失了"增長性"這個中心點，僅此而已。有一句話說的好，好股票，不會輸錢，僅僅只會輸給時間。白酒從基本層面上看依然是很棒的行業(yè)，在A股中貴州茅臺還是那個無敵的神話。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動銷依舊景氣，尤其是高端酒的價格，一只比較高從短期看來，在端午、中秋、春節(jié)旺季等傳統(tǒng)節(jié)日時候，或者是在擺宴席時等需求下來拉動下，整體的拉動銷售動力都朝著好的趨勢發(fā)展。從這個價格來研究，高端白酒中，貴州茅臺批價穩(wěn)中有升，從下面的數(shù)據(jù)看出：茅臺箱與散裝批價格相差在幾百塊錢左右，前者為3300-3400元，后者為2750-2850元，價差依據(jù)5月的數(shù)據(jù)有所收縮，散裝茅臺上漲明顯。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn)，有望將會是貴州茅臺的重要增長極，非標類和系列酒的提價也有望反映在第二季度業(yè)績。二、中長期看，高端擴容持續(xù)推進，貴州茅臺的獲利能力穩(wěn)中有升按照中長期來看，隨著國人對飲酒的理性意識的抬頭，以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升，從2017年起，白酒行業(yè)銷量出現(xiàn)下降，行業(yè)進入“量平價增”階段，但在中低端酒類銷量變差的同時，高端酒類市場呈現(xiàn)出一直增長的勢頭，這就說明了，行業(yè)逐漸在向比較高端的企業(yè)集中。在行業(yè)規(guī)模上，2017 年高端酒總銷售額約達1000億，2019年高端酒銷售業(yè)績差不多有1600億，2017到2019年三年總復合增速超越20%。白酒行業(yè)噸價方面，從2017年的4.7萬元/噸提升至 2019年的7.2萬元/噸，復合增加速度約為15%。遵循機構(gòu)的預測判斷，在2018-2023年，8%是高凈值人群數(shù)量的復合增速，隨著高凈值人口的增加和居民可支配收入的增加，行業(yè)消費升級趨勢還將繼續(xù)?？山┠陙?，茅臺的白酒批價跟零售價一直保持一個穩(wěn)定的狀態(tài)上升，公司的獲利，也是慢慢上升的。對貴州茅臺更多的看法和觀點，我也整理了其他機構(gòu)的行業(yè)研報，以便于大伙好好研究，可以點開瀏覽：行業(yè)研報（整理版）：貴州茅臺還有沒有機會？三、總結(jié)短期來看，白酒動銷沒有因為端午節(jié)的到來而沒落，尤其是高端酒的價格，一只比較高；從長遠來看，高端市場不斷前進，貴州茅臺的獲利能力穩(wěn)中有升。有這種強大的背景支撐下，預期一線白酒茅臺的業(yè)績將實現(xiàn)穩(wěn)健增長。以現(xiàn)在的走勢情況來看，目前的通道還在慢慢下降，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，猜想趨勢勢如破竹，希望等到股價穩(wěn)定以后再進行抄底會更好。由于篇幅受限，更具體一些的，我們也就不給大家展示了，還想對貴州茅臺接下來的行情趨有一個大致的了解，想要知道更多信息就輸入股票代碼，便能查看：【免費】測一測貴州茅臺未來走勢應答時間：2021-08-19，最新業(yè)務變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準，請點擊查看

藏白酒同酒精濃度低的青稞酒不同，它是采用雙蒸法，即二次蒸餾獲得的酒精度較高的飲料。青稞酒“羌”的濃度一般約為10度，藏白酒的酒精度可達30度左右。　　歷史上，藏白酒多是自釀自飲或饋贈親友，少量用于出售和交換，以藏東芒康一帶和后藏亞東一帶所產(chǎn)最為有名?！　〔匕拙频膫鹘y(tǒng)釀制方法為：當青稞酒糧發(fā)酵后（青稞酒糧的煮制發(fā)酵同釀青稞酒無異），取一生鐵鍋或“漢陽”鋁鍋，鍋底鋪墊幾層麥秸，將發(fā)酵好的酒糧倒入鍋內(nèi)，摻水適量。在鍋的中央支3個木杈作支架，上放一個接酒用的陶罐?！　∪缓笥靡豢趶较喈?shù)腻伔纯塾谏希瑑慑伣Y(jié)合部用密封條封嚴。以上程序完成后，架柴升火，所用木柴多用堅硬耐燒的青岡木，需保持均勻的火力。這樣，酒糧在煮沸后蒸氣往上冒，遇阻后變成蒸餾水滴落進陶罐，經(jīng)一段時間的煮制蒸騰陶罐內(nèi)的蒸餾水越積越多，開鍋取出陶罐罐內(nèi)便儲滿了清澈透明酒香四溢的藏白酒。

首先要確定要保存的是糧食酒 現(xiàn)在勾兌酒居多 沒有保存價值。如果是瓶裝酒 用蠟把口封好 再用錫紙或塑料袋將瓶口扎緊 存放陰涼處即可。如果是散酒則選擇大點的玻璃瓶或陶缸之類 用泥將口封嚴 有條件不妨放在地窖中埋入土中 ，容器不能用塑料制品。另外儲藏的酒最好是高度數(shù)的。

不知道你要藏什么酒 如果是白酒的話就不需要太講究在正常溫度和濕度下儲藏，只要不被陽光照到就行了，紅酒的話就需要在不通風的地方瓶口朝下存放 沒架子的話 放柜子里就行咯

首先要看你收藏的什么酒如果是紅酒那么要求比較苛刻.最好你家里有地下室.如果是白酒就比較容易了.我爸爸喜歡喝酒收藏了好多白酒.不過要記住買白酒要買56度以上的也就是高度數(shù)的放的時間才能長久.另外酒的包裝.最好是陶瓷的不是玻璃的不要見光.如果實在就是玻璃的連外面的盒子一起收藏.

茅臺，已漲瘋！2兩酒=1克黃金！這酒到底是喝的，還是炒的？市場又撒“酒瘋”了，上周五，貴州茅臺創(chuàng)出歷史新高。股王發(fā)威，酒價也不式微。這不，公司自2018年起適當上調(diào)茅臺酒產(chǎn)品價格，平均上調(diào)幅度18%左右。業(yè)內(nèi)甚至預測，茅臺門店售價將逼近2000元。都說茅臺是一本萬利的“印鈔機”，是大盤的“發(fā)動機”，這茅臺，到底是用來喝的，還是用來炒的？2017年，貴州茅臺股價連破400元，500元、600元和700元。截止今日收盤，茅臺報價703.85元。整個2017年，茅臺都顯得很孤獨，坐在股王的位子上，誰與爭鋒？正可謂，高處不勝寒，把“酒”問青天。甚至有一種窮，叫做“我買不起茅臺”。當然，除了股價，茅臺的酒價，也是醉了！茅臺銷售商囤貨惜售 業(yè)內(nèi)預計：門店價格將飆至2000元/瓶央視財經(jīng)記者了解到，2017年3月份，酒價上漲趨勢明顯。茅臺當時提出官方零售價每瓶1299元。但由于市場普遍缺貨嚴重，消費者往往在1500元以上才能買到，而價格最高時茅臺酒被炒到1800元。而今天，茅臺出廠價由819元提高到969元，終端建議零售價1499元，雖然提價了，但是市場缺貨的現(xiàn)象還是很嚴重。酒仙網(wǎng)上現(xiàn)茅臺飛天53度價格為1299元，京東目前標價是1499元，但都處于缺貨的狀態(tài)。按照飛天茅臺1499元/瓶的價格來看，簡單計算，2兩茅臺接近于1克黃金的價格。隨后記者又聯(lián)系了幾位白酒經(jīng)銷商，酒老板連鎖總經(jīng)理 馬國明表示，三天前茅臺開了一個經(jīng)銷商大會，那個時候他們店里的茅臺酒就開始漲價，飛天53度每瓶漲到1850元，不過他們在上海的131家門店，只有20家左右的門店有貨，即使有貨也只能留給老客戶。目前經(jīng)銷商囤貨現(xiàn)象還是比較嚴重的。馬國民說，如果有貨的話，他們門店的茅臺酒價格將會漲到2000元左右。央視財經(jīng)記者今年4月份去貴州茅臺酒廠采訪，當時就處于無貨可發(fā)的狀態(tài)，而本次的提價將使茅臺公司凈利潤率提高10%左右，據(jù)測算增加稅后凈利潤60億元以上。央視財經(jīng)記者今天也隨機問了幾位喜歡喝酒的朋友，他們認為年關(guān)將至，用酒的場合比較多，面對茅臺漲價，該喝的還要喝。2017市場行情5年來最好 酒商毛利潤高達85%貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)的幾位做了二三十年醬香酒廠的負責人普遍認為茅臺酒的提價，對他們是利好，因為很多對價格敏感的消費者，會去尋找市場中價格實惠，性價比高的酒，自2012年白酒進入低谷以來，今年是市場行情最好的一年，銷量普遍增長20%-30%。央視財經(jīng)記者算了筆賬，如果按照之前819元出廠價算的話，批發(fā)商賣一瓶茅臺酒可以賺700元左右，批發(fā)毛利潤高達85%,賺得比茅臺酒廠要多，因為酒廠生產(chǎn)需要不少成本，而且人工成本每年都在提高，這次茅臺提高出廠價，批發(fā)商的利潤空間大概壓縮了20%多。央視財經(jīng)記者梳理了下茅臺基酒產(chǎn)量的數(shù)據(jù)，2016年3.9萬噸，2017年4.3萬噸，預計2020年5萬噸。為什么茅臺酒廠不能大規(guī)模擴產(chǎn)？記者在采訪了解到，茅臺鎮(zhèn)的核心主產(chǎn)區(qū)只有2.5平方公里，現(xiàn)在土地資源有限，即使擴建，因為都是山地，基建非常難，成本很高。所以短期內(nèi)，茅臺酒廠大規(guī)模提高產(chǎn)量的可能性不大，一瓶茅臺酒從生產(chǎn)到出廠需要五年時間，供應量有限。成本50元，售價上千元！茅臺是“印鈔機”？那么為什么只有50塊成本的茅臺，可以賣到上千元2015年11月，基金經(jīng)理 董寶珍在北大光華管理學院授課時分析：“我說生日蛋糕不是蛋糕，你能同意嗎？婚紗照不是照片。所以這種精神性商品它有一個特質(zhì)，這個特質(zhì)是什么呢？就是此類商品的價格一定是隨著收入水平或工資水平的提升而提升。同志們這個規(guī)律意味著什么呢？它是印鈔機，它不是印鈔機嗎？你開一家公司，這個東西的價格總是要漲，只要人的收入水平在漲它就漲，但是你的成本并不變化，利潤都歸你，你擁有這樣的公司，你的未來是確定的。9年前買30萬元茅臺股票，現(xiàn)在上海輕松買房說完了酒價，我們回到股票市場，通過前復權(quán)來算，貴州茅臺2008年11月份股價底部時，股價到過30.62元，今日中午收盤價差不多是9年前的20倍了。如果9年前拿出30萬買茅臺，如今即使在中國房價最高地區(qū)之一的上海買套房也就沒那么難了。如今，所有人都在問，茅臺的頂在哪，現(xiàn)在入手茅臺，劃算嗎？一向低調(diào)的貴州茅臺集團董事長 袁仁國，在去年12月12日的中國上市公司峰會現(xiàn)場，接受了我們央視財經(jīng)頻道的專訪。他的一席話，意味深長。記者：茅臺是否將“四高”——高酒價、高股價、高成長和高回報維持下去？貴州茅臺董事長 袁仁國?回應稱，價格是價值的體現(xiàn)，價格高不高實際體現(xiàn)了價值。在采訪中，他進一步表示，茅臺堅持工藝，促進質(zhì)量，不賣新酒?！盀槭裁疵┡_酒質(zhì)量好？我們堅持我們的質(zhì)量，就是堅持工藝，促進質(zhì)量，不賣新酒。當年生產(chǎn)的酒要五年以后才銷售，當年銷售的酒是五年以前生產(chǎn)的。明年有增量的部分，是五年以前就生產(chǎn)的，主要用于出口上，用于國家“一帶一路”出口上。”袁仁國的“小目標”：在2020年實現(xiàn)千億集團采訪中，袁仁國?向我們透露了茅臺的發(fā)展戰(zhàn)略?！皟删湓挘阂粋€是做好酒的文章。第二是擴大酒的天地。我們在做好文章，我們把酒的文章做好做足，比如說現(xiàn)在我們茅臺酒，我們茅臺酒的產(chǎn)量接近四萬多噸，明年也要到四萬六千多噸，這是酒的產(chǎn)量。我們供產(chǎn)量，今年是兩萬噸，明年和今年保持一樣的水平。整個酒廠包括系列酒要生產(chǎn)十余萬噸。一個是擴大規(guī)模，第二要慢慢走出這個規(guī)模，也就是我們在做金融、多元化等等，這個現(xiàn)在也在做，我們這個目標在2020年我們實現(xiàn)千億集團。茅臺的酒瘋，還要瘋多久？股王“茅臺”的酒瘋何時休？私募人士指出，券商不斷上調(diào)茅臺目標價，是茅臺酒市場需求與供給不斷碰撞的結(jié)果，其中摻雜著茅臺缺貨、批發(fā)價漲價、經(jīng)銷商囤貨、需求大漲等因素。從市場角度看，茅臺是越來越稀有，茅臺酒本身也是，茅臺的股票也是。關(guān)注股市的同時，我們也不能忽略樓市信號。當前在房地產(chǎn)調(diào)控措施的步步緊逼下，業(yè)界對于前期的炒房資金是否會流入A股市場，抱有極大的關(guān)注度。方正證券房地產(chǎn)行首席分析師 夏磊表示，在大類資產(chǎn)配置中，股市和房樓是天然的替代品，存在蹺蹺板效應。撤出樓市的資金，很有可能成為A股市場的增量資金。像茅臺一樣的績優(yōu)股們會不會成為樓市資金的寵兒呢？沒有人有答案，資金流動變幻莫測，股市漲跌均屬正常。但我們必須要看到，股市漲跌起落的背后，監(jiān)管是不是嚴格，投資者保護是不是健全，投資者教育是不是做好。高端白酒紛紛漲價，茅臺終端售價還要“飛”一會兒嗎？而關(guān)于茅臺酒價的酒瘋，酒業(yè)知名觀察員 王建軍表示，其實早在半年前茅臺就有漲價打算，但考慮到終端市場承受能力，遲遲沒能行動。而在消費升級、市場供需偏緊的大背景下，五糧液、古井、郎酒、水井坊等白酒企業(yè)紛紛漲價，這也就助推了茅臺提價。王建軍分析指出：“消費升級很明顯，而且主要社會矛盾發(fā)生了變化，整個酒行業(yè)也進入到了明顯的恢復性的發(fā)展，重新進入到了一個上升周期的過程中。認牌銷售，好東西肯定是需要多花些價錢去買?！敝档靡惶岬氖牵诮照匍_的經(jīng)銷商大會上，茅臺集團總經(jīng)理 李保芳放出狠話，經(jīng)銷商要嚴格執(zhí)行每瓶1299元價格不變，否則將被取消資格。不過也有業(yè)內(nèi)人士表示，在大經(jīng)銷商囤貨，小經(jīng)銷商搶貨的情況下，貴州茅臺很難阻止?jié)q價向讓終端消費者傳導，也勢必引領(lǐng)各類白酒普漲。真得搞不懂了，茅臺酒到底是用來喝的還是用來炒的？！

杜洛兒香檳原產(chǎn)地法國，位列于世界十大香檳品牌。色澤為小麥的金黃色，帶有清新的水果芳香，綠蘋果，餅干味，持久的花香，香檳入口柔和，優(yōu)雅的結(jié)構(gòu)且回味悠長。因為它具有奢侈、優(yōu)雅和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。香檳一般都用于慶典、派對、浪漫晚宴。高朋網(wǎng)名品頻道發(fā)起0元抽獎“杜洛兒香檳”。名酒進口量小需求大很難買到，如果想要，可以先去碰碰運氣啦。

香檳是一種葡萄酒.因為釀造香檳酒的主要原料就是葡萄。 香檳“champagne”一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節(jié)用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在歷史上沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是第一流的調(diào)酒配料，而且價格也不太貴。 現(xiàn)代的香檳酒，滿帶歡騰氣泡的香檳酒的發(fā)明是十七世紀晚期的事情。在香檳省奧維耶修道院曾經(jīng)有一位叫做佩里儂的修士（dom perignon），他在1668～1715年是修道院酒窖主管。很多美麗的傳說講了他在偶然狀況下發(fā)明起泡香檳的故事。不過當時的佩里儂修士整天在為如何防止香檳發(fā)泡而犯愁，根據(jù)當時的條件，修士更傾向于釀造好的靜態(tài)葡萄酒，于是他發(fā)明了用紅葡萄釀造白葡萄酒和將不同的原酒進行調(diào)配的方法。而葡萄酒起泡，完全是不得已的事情。雖然并非是佩里儂發(fā)明了香檳，至少不是他一個人發(fā)明的，但是仍然不能否定他香檳之父的地位。 在過去的100年里，香檳的名稱被無休止地濫用，美國有上百萬瓶的劣質(zhì)起泡酒標著“香檳”的字樣。為保護這個民族驕傲，法國人在全世界打了700多個官司來維護香檳酒名稱的純潔性，目的是為了讓大家知道——“只有來自法國香檳產(chǎn)區(qū)的起泡葡萄酒才能配得起香檳這個名字”！

杜洛兒香檳主要是由2種葡萄品種釀成的，還是唯一位列世界百大葡萄酒的香檳。

電子商務調(diào)查報告寫作規(guī)范與技巧一、電子商務市場調(diào)查報告的用途　[例文一] ××市居民家庭飲食消費狀況調(diào)查報告　 為了深入了解本市居民家庭在酒類市場及餐飲類市場的消費情況，特進行此次調(diào)查。調(diào)查由本市某大學承擔，調(diào)查時間是2001年7月至8月，調(diào)查方式為問卷式訪問調(diào)查，本次調(diào)查選取的樣本總數(shù)是2000戶。各項調(diào)查工作結(jié)束后，該大學將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其調(diào)查報告如下：　一、調(diào)查對象的基本情況　　?。ㄒ唬悠奉悓偾闆r。在有效樣本戶中，工人320戶，占總數(shù)比例18.2%；農(nóng)民130戶，占總數(shù)比例7.4%；教師200戶，占總數(shù)比例11.4%；機關(guān)干部190戶，占總數(shù)比例10.8%；個體戶220戶，占總數(shù)比例12.5%；經(jīng)理150戶，占總數(shù)比例8.52%；科研人員50戶，占總數(shù)比例2.84%；待業(yè)戶90戶，占總數(shù)比例5.1%；醫(yī)生20戶，占總數(shù)比例1.14%；其他260戶，占總數(shù)比例14.77%?！　　。ǘ┘彝ナ杖肭闆r。本次調(diào)查結(jié)果顯示，從本市總的消費水平來看，相當一部分居民還達不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，樣本中只有約2.3%的消費者收入在2000元以上。因此，可以初步得出結(jié)論，本市總的消費水平較低，商家在定價的時候要特別慎重?！《ｉT調(diào)查部分　　?。ㄒ唬┚祁惍a(chǎn)品的消費情況　　　1、白酒比紅酒消費量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費；二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導致白酒的市場大于紅酒的市場?！　　?、白酒消費多元化?！　　。?）從買白酒的用途來看，約52.84%的消費者用來自己消費，約27.84%的消費者用來送禮，其余的是隨機性很大的消費者?！　　≠I酒用于自己消費的消費者，其價格大部分在20元以下，其中10元以下的約占26.7%，10～20元的占22.73%，從品牌上來說，稻花香、洋河、湯溝酒相對看好，尤其是湯溝酒，約占18.75%，這也許跟消費者的地方情結(jié)有關(guān)。從紅酒的消費情況來看，大部分價格也都集中在10～20元之間，其中，10元以下的占10.23%，價格檔次越高，購買力相對越低。從品牌上來說，以花果山、張裕、山楂酒為主。　　　送禮者所購買的白酒其價格大部分選擇在80～150元之間（約28.4%），約有15.34%的消費者選擇150元以上。這樣，生產(chǎn)廠商的定價和包裝策略就有了依據(jù)，定價要合理，又要有好的包裝，才能增大銷售量。從品牌的選擇來看，約有21.59%的消費者選擇五糧液，10.795%的消費者選擇茅臺,另外對紅酒的調(diào)查顯示，約有10.2%的消費者選擇40～80元的價位，選擇80元以上的約5.11%。總之，從以上的消費情況來看，消費者的消費水平基本上決定了酒類市場的規(guī)模?！　　。?）購買因素比較鮮明，調(diào)查資料顯示，消費者關(guān)注的因素依次為價格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價是十分重要的，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。 其實你這類問題可以去看看論文www.zidir.com或者去看看www.ihrd.com.cn參考一下吧希望對你有幫助

臭豆腐制成 原料： 豆腐、15cm×15cm的濕棉布（最好是白色）若干、稻草若干、紙箱一個 制作： 1、把買回來的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小塊，每塊都斜放在中間濕布包緊（不用捆）。 2、稻草去掉葉子和稻穗，只留下稻桿，洗干凈，剪成20公分長的段洗凈晾干備用。 3、將用布包好的豆腐一片一片整齊堆在木板上（可放在菜板上），最高可重疊三層或四層，底面積盡量大些，然后用另一塊木板或石板壓在上面，這時用大鍋加水放在上層木板或石板上（用巨石代替也是不錯的選擇，反正一個字，壓在上面的東西就是要“重”！），這樣壓著24小時內(nèi)不要管它，這個過程是通過重力把豆腐里面的水全部給擠出來，而且讓它結(jié)構(gòu)更加緊湊。因為整個過程會有水滲出來，所以最好放在水池里做這個工作，當然，這一天你的水池就不能用了。我是放在方形的盆里做的，這樣就不會因為有水滲出來把地板弄臟了。 4、一天以后再去檢查這些豆腐，你會發(fā)現(xiàn)它們被擠得扁扁的緊緊的，整整齊齊的。好了，現(xiàn)在可以把紙箱找出來，底下先密密實實地鋪上一層1cm厚的稻桿，然后把用布裹好的豆腐一層一層放在上面，放完以后上面再鋪上一層厚厚的稻桿。然后放在潮濕陰涼的地方，每天去檢查一遍，一般3天左右就可以聞到誘人的臭豆腐香味了，你檢查一下有沒有長毛或者表面拉絲，如果有，就算做好了，記住，標準是有臭豆腐的香味和長毛、拉絲。 4》南京的臭豆腐 如今，南京、紹興、湖北、安徽、天津、云南等地都有臭豆腐，口味和做法也隨著當?shù)氐娘嬍沉晳T而不同。除了油炸之外，還有黃山的蒸臭豆腐、云南的鴨油臭豆腐、烤臭豆腐干等等。 南京的臭豆腐可分為兩種，一種是灰白的嫩豆腐，一種是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油鍋里炸至金黃色，就可以起鍋，吃的時候澆上一些辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥、姜末，吃起來外脆內(nèi)酥軟，味道香濃；灰色的臭豆腐干子，在油里炸的時間需稍久一些，才能炸得透，隨著誘人的臭味彌漫開來，豆腐干的表面就會起小泡泡，待色轉(zhuǎn)變成灰黑色，就可以吃了。這樣的臭豆腐干子一般切成小塊，串在竹簽上，炸熟后直接刷上攤主備下的調(diào)味醬，趁熱食之，香脆可口，頗有嚼頭。 南京高淳的臭豆腐在做法上也有些與眾不同。先用上好的黃豆制成水豆腐，然后把白嫩的水豆腐壓制成白白的豆腐干子；再把豆腐干加入到一種鹵液中。此處的鹵液是最有講究的，需要用隔年留下的爛咸菜汁做成，純綠色、純天然，沒有添加任何色素，散發(fā)出來的是很自然的臭味。把盛放的壇子封好口，再埋到地底下，數(shù)天之后取出，白豆腐已成青墨色的臭豆腐干了。掰開豆腐干，可以看到從里面到外面，都是青墨色，聞聞奇臭，炸熟后入口卻又是奇香無比

油炸臭豆腐的特色：聞起來臭，吃起來卻香，外焦里嫩，香辣味美。教您油炸臭豆腐怎么做，如何做油炸臭豆腐才好吃1. 將青礬放入桶內(nèi)，再倒入沸水用棍子攪動，然后放入豆腐，浸泡2 小時后撈出冷卻；2. 再放入鹵水中，主要還需看胚子的軟硬，硬的可多泡一下，輕的則少泡一些時間；3. 鹵好后取出，用冷開水稍洗一下，裝入篩子內(nèi)瀝干水分，洗后的水留著繼續(xù)洗，洗到水濃時倒入鹵水內(nèi)；4. 辣椒油、醬油、香油、味精和少許湯兌成汁；5. 將油燒沸，鹵好的豆腐逐塊下入油鍋，炸約5 分鐘，成外焦內(nèi)嫩撈出；6. 瀝油后裝入盤后用筷子在每塊豆腐中間捅一個眼，將兌好的辣油汁調(diào)勻，淋在豆腐眼內(nèi)即成。 油炸臭豆腐的制作要訣： 1. 臭豆腐是湖南省傳統(tǒng)小吃產(chǎn)品，其外焦、內(nèi)嫩、香辣的獨特風味，深受國內(nèi)外人士的好評，許多外國朋友專程前來考察制作臭豆腐的詳細過程，對此表示了濃厚的興趣；2.鹵水的制作方法：用冷水15 公斤，放人豆鼓3 公斤，燒開后再煮半小時左右，然后將豆鼓汁濾出。待豆鉸汁冷卻后，加入純堿200 克、青礬100克、香菇200 克、冬筍4 公斤、鹽0.75 公斤、茅臺酒150 克以及豆腐腦1.5公斤，浸泡約半個月左右（每天攪動一次），發(fā)酵后即成鹵水。鹵水切勿沾油，要注意清潔衛(wèi)生，防止雜物混人，而且要根據(jù)四季不同氣溫靈活掌握，使之時刻處于發(fā)酵的狀態(tài)。連續(xù)使用，隔三月加入一次主料，做法和份量同上（但不要加青礬和堿），同時要注意經(jīng)常留老鹵水（越久越好）。檢驗鹵水的正常標準是要發(fā)酵，如果不發(fā)酵，氣味不正常時，就要及時挽救。其辦法是用于凈火磚燒紅，放在鹵水內(nèi)，促使發(fā)酵，同時，還要按上述配方適當加一點佐料進去，使其發(fā)酵后不致變味（每次浸泡的取出后，鹵水內(nèi)應加入適量的鹽，以保持咸淡正常）；3. 因有過油炸制過程，需準備植物油1000克；4. 用鹵水浸泡豆腐時，春、秋季浸泡3 至5 小時，夏季1 至2 小時，冬季6 至10 小時；5. 炸至豆腐時如火大時移用小火，以炸焦透為準。 http://hoto.cn/recipe/15069

一、原料 　 精制水豆腐32塊，專用鹵水2500g，醬油50g，青礬（硫酸亞鐵）3克，雞湯150g，干紅辣椒面50g，香麻油25g，炸用茶油1000g。 二、制法 　 1）將青礬放入桶內(nèi)，倒入沸水，用棍攪動，然后將豆腐放入浸泡兩小時，撈出放平、晾涼并瀝去水分，再放入專用鹵水中浸泡（春秋季3-5小時，夏季泡1-2小時，冬季泡6-10小時），豆腐經(jīng)鹵水浸泡后，呈黑色豆腐塊，取出用涼開水稍沖洗，平放在漏網(wǎng)上瀝去水分。 　 2）把干紅辣椒面放入盆內(nèi)，放精鹽、醬油拌勻，燒熱的香油淋入，然后放入雞湯兌汁備用。 　 3）鐵鍋置中火灶上，倒入茶籽油，五成熱時將鹵好的黑豆腐坯逐塊下入熱油中翻炸一會，再將火開至小火再炸至豆腐呈膨空、皮焦脆即可撈出，瀝油裝盤，再用筷子在每塊熟豆腐中扎一個孔，將已經(jīng)兌好的辣椒汁淋入，即可。 PS：臭豆腐專用鹵水制法 　 鐵鍋上中火，倒入清水15KG，加入瀏陽豆豉2500g，燒開后再煮半小時，將鍋端離火冷卻，倒入瓦缸內(nèi)，加入純堿100克，冬筍2500克，香菇150克，青礬20克，精鹽750克，60度曲酒150克，豆腐腦1500克及部分老鹵水浸泡半個月，每天須攪勻一次，發(fā)酵后即成臭豆腐的浸泡用鹵水。

家里有兩位同志對臭豆腐很是癡迷，只要在路上逮著賣的，就一定要吃上兩串再走。只是，那小吃的油真是讓人不敢看，再加之前一段時間爆光的各種臭豆腐的制作方法，讓人做嘔。只要是我在旁邊，是不會讓那兩人想吃的陰謀得逞的。 還得感謝那個竅門一點通，使我在家也能做出聞著臭，吃著香的臭豆腐了。原來美味如此簡單 需要的材料就三樣：豆干、王致和臭豆腐、白酒做法：1、豆干切成小塊 2、兩塊臭豆腐加等量白酒調(diào)成糊狀 3、調(diào)好的糊倒入豆干中，加適量礦泉水 4、容器密封，過二十四小時即可，這期間你千萬不要經(jīng)常開蓋來看，那味道會污染家里空氣的 5、鍋中放少量的油，小火進行煎炸，油少量即可，豆腐不吃油的，多了就會浪費的 6、煎的表皮硬硬脆脆的，可以出鍋了，我撒的是超市買的燒烤調(diào)料，省事，您也可以自己配制

毛豆煎臭豆腐 做法： 臭豆腐洗凈，切成小塊，漓干水分。毛豆剝殼去衣。油鍋燒熱，將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起。鍋內(nèi)留少量油，燒至八成熱，下毛豆翻炒至熟，再將臭豆腐倒入加少許水，加鹽、味精，待湯汁收干后裝盤即可。 風味特色 味道鮮美 清蒸臭豆腐 材料：臭豆腐四塊，酸菜二片，大豆芽四兩，冬菇六只，紅辣椒一只，芫茜適量。 調(diào)味：麻油，黑醋，鹽，醬油，糖各適量。 做法：酸菜，冬菇，紅辣椒切絲。芫茜切碎。豆腐放碟或碗內(nèi)加入調(diào)味及酸菜絲等，中火蒸約十分鐘，灑上芫茜碎即成。 麻辣臭豆腐 材料 絞肉、臭豆腐（A料）香菇、蝦米（泡軟切末）、大蒜、辣椒、蔥（切末）、（調(diào)味料）辣椒醬、酒、糖、水、醬油均適量 作法 平底鍋倒少許油，開中火，將A料及絞肉入鍋炒香后，放入臭豆腐及調(diào)味料、水（蓋過臭豆腐即可）蓋上鍋蓋煮滾至臭豆腐熟透，入味即可。 肉醬蒸臭豆腐 材料：1.廣香肉醬1罐2.臭豆腐6塊3.毛豆仁2大匙4.紅辣椒1條 調(diào)味料：1.醬油膏1大匙 作法：1.將臭豆腐洗凈切成4塊。2.毛豆仁洗凈，紅辣椒切片。3.廣達香肉醬與調(diào)味料加上毛豆仁與紅辣椒攪拌均勻。4.臭豆腐排盤后，將作法3淋在上面，用猛火蒸約15分鐘即可。 備注：素食者可將廣達香肉醬1罐改用廣香吉丁醬2罐。 硬豆腐一塊，切成2CM見方的小塊，放在開水鍋內(nèi)燙30秒。撈出涼干，盡量控干水分。放在干凈的飯盒內(nèi)(不要密封)，室溫，直到豆腐有絨毛?？馗伤?，然后放鹽，花椒面，姜粉，辣椒粉，香油。注意鹽要多放。放在冰箱里半密封狀態(tài)，2周左右。可以經(jīng)常拿出來嘗嘗，根據(jù)個人口味放調(diào)料。如果想吃就試一試。 南京、紹興、湖北、安徽、天津、云南等地都有臭豆腐，口味和做法也隨著當?shù)氐娘嬍沉晳T而不同。除了油炸之外，還有黃山的蒸臭豆腐、云南的鴨油臭豆腐、烤臭豆腐干等等。 南京的臭豆腐可分為兩種，一種是灰白的嫩豆腐，一種是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油鍋里炸至金黃色，就可以起鍋，吃的時候澆上一些辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥、姜末，吃起來外脆內(nèi)酥軟，味道香濃；灰色的臭豆腐干子，在油里炸的時間需稍久一些，才能炸得透，隨著誘人的臭味彌漫開來，豆腐干的表面就會起小泡泡，待色轉(zhuǎn)變成灰黑色，就可以吃了。這樣的臭豆腐干子一般切成小塊，串在竹簽上，炸熟后直接刷上攤主備下的調(diào)味醬，趁熱食之，香脆可口，頗有嚼頭。 南京高淳的臭豆腐在做法上也有些與眾不同。先用上好的黃豆制成水豆腐，然后把白嫩的水豆腐壓制成白白的豆腐干子；再把豆腐干加入到一種鹵液中。此處的鹵液是最有講究的，需要用隔年留下的爛咸菜汁做成，純綠色、純天然，沒有添加任何色素，散發(fā)出來的是很自然的臭味。把盛放的壇子封好口，再埋到地底下，數(shù)天之后取出，白豆腐已成青墨色的臭豆腐干了。掰開豆腐干，可以看到從里面到外面，都是青墨色，聞聞奇臭，炸熟后入口卻又是奇香無比。這種地道的臭豆腐，近年來已經(jīng)快在市場上絕跡，出售的多是些仿制的贗品。 ================================= 臭豆腐的幾種吃法： 1.用油炸； 2.用其爆炒； 3.用其燒湯； 以上是普通的做法，有心的人可以試試： 1.用其煮面條：把青菜和臭豆腐一起下鍋， 依個人的喜好放上其他的配料， 再放適當?shù)乃ㄌ唷恫缓?，且喝不完；太少濃湯? 一直煮到臭豆腐浮起，再下面條， 面條好了就可以開動了！

油炸臭豆腐的做法詳細介紹 菜系及功效：湘菜 口味：香辣 工藝：炸 油炸臭豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)1000克 調(diào)料：植物油100克,辣椒油50克,醬油50克,味精2克,香油25克 油炸臭豆腐的特色：聞起來臭，吃起來卻香，外焦里嫩，香辣味美。 教您油炸臭豆腐怎么做，如何做油炸臭豆腐才好吃1. 將青礬放入桶內(nèi)，再倒入沸水用棍子攪動，然后放入豆腐，浸泡2 小時后撈出冷卻； 2. 再放入鹵水中，主要還需看胚子的軟硬，硬的可多泡一下，輕的則少泡一些時間； 3. 鹵好后取出，用冷開水稍洗一下，裝入篩子內(nèi)瀝干水分，洗后的水留著繼續(xù)洗，洗到水濃時倒入鹵水內(nèi)； 4. 辣椒油、醬油、香油、味精和少許湯兌成汁； 5. 將油燒沸，鹵好的豆腐逐塊下入油鍋，炸約5 分鐘，成外焦內(nèi)嫩撈出； 6. 瀝油后裝入盤后用筷子在每塊豆腐中間捅一個眼，將兌好的辣油汁調(diào)勻，淋在豆腐眼內(nèi)即成。 油炸臭豆腐的制作要訣：1. 臭豆腐是湖南省傳統(tǒng)小吃產(chǎn)品，其外焦、內(nèi)嫩、香辣的獨特風味，深受國內(nèi)外人士的好評，許多外國朋友專程前來考察制作臭豆腐的詳細過程，對此表示了濃厚的興趣； 2.鹵水的制作方法：用冷水15 公斤，放人豆鼓3 公斤，燒開后再煮半小時左右，然后將豆鼓汁濾出。待豆鉸汁冷卻后，加入純堿200 克、青礬100克、香菇200 克、冬筍4 公斤、鹽0.75 公斤、茅臺酒150 克以及豆腐腦1.5公斤，浸泡約半個月左右（每天攪動一次），發(fā)酵后即成鹵水。鹵水切勿沾油，要注意清潔衛(wèi)生，防止雜物混人，而且要根據(jù)四季不同氣溫靈活掌握，使之時刻處于發(fā)酵的狀態(tài)。連續(xù)使用，隔三月加入一次主料，做法和份量同上（但不要加青礬和堿），同時要注意經(jīng)常留老鹵水（越久越好）。檢驗鹵水的正常標準是要發(fā)酵，如果不發(fā)酵，氣味不正常時，就要及時挽救。其辦法是用于凈火磚燒紅，放在鹵水內(nèi)，促使發(fā)酵，同時，還要按上述配方適當加一點佐料進去，使其發(fā)酵后不致變味（每次浸泡的取出后，鹵水內(nèi)應加入適量的鹽，以保持咸淡正常）； 3. 因有過油炸制過程，需準備植物油1000克； 4. 用鹵水浸泡豆腐時，春、秋季浸泡3 至5 小時，夏季1 至2 小時，冬季6 至10 小時； 5. 炸至豆腐時如火大時移用小火，以炸焦透為準。 油炸臭豆腐視頻在線觀看： http://www.ttmeishi.com/Video/d704010c0909fc16.htm 炸臭豆腐的做法詳細介紹 菜系及功效：港臺菜 炸臭豆腐的制作材料：主料：手工臭豆腐 5片 泡菜 1包 醬油 1/2大匙 辣椒醬 1大匙 蒜末 1大匙 教您炸臭豆腐怎么做，如何做炸臭豆腐才好吃將臭豆腐用熱油油炸至金黃色起鍋切塊，淋上醬油及辣椒醬，蒜末可依個人喜好食用。 炸臭豆腐視頻在線觀看： http://www.ttmeishi.com/Video/d704010c0909fc16.htm

我支持的良種臭豆腐 謝謝 　清蒸 　　 　　麻辣 　　 　　 臭豆腐制成 原料及配方： 黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g 鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g 生產(chǎn)工藝： （1）制豆腐 將黃豆用水泡發(fā)，泡好后用清水洗凈，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻，裝入布袋內(nèi)，用力把漿汁擠出，再在豆渣內(nèi)對入沸水拌勻后再擠，如此連續(xù)豆渣不沾手，豆?jié){已擠完時，撇去泡沫，將漿汁入鍋用大火燒開，倒入缸內(nèi)，加進石膏汁，邊加邊用木棍攪動，約攪15~20轉(zhuǎn)后，可滴上少許水，如與漿混合，表示石膏汁不夠，須再加進一些石膏汁再攪。如所滴入的水沒有同漿混合，約過20min后即成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。 （2）油炸臭豆腐 將青礬放入桶內(nèi)，倒入沸水用棍子攪開，放入豆腐浸泡2h左右，撈出豆腐冷卻。然后將豆腐放入鹵水內(nèi)浸泡，春、秋季約需3~5個h，夏季約浸泡2h左右，冬季約需6~10個h，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內(nèi)燒紅，放入豆腐用小火炸約5min，一待焦黃，即撈出放入盤內(nèi)，用筷子在豆腐中間鉆一個洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調(diào)勻，放在豆腐洞里即成。 （3）鹵水制法 以用豆豉2.5kg為標準計算，須加清水15kg燒開，過濾后，在汁水內(nèi)加堿1500g浸泡半個月左右，每天攪動1次，發(fā)酵后即成鹵水。 產(chǎn)品特點 色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。 臭豆腐制成 原料： 豆腐、15cm×15cm的濕棉布（最好是白色）若干、稻草若干、紙箱一個 制作： 1、把買回來的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小塊，每塊都斜放在中間濕布包緊（不用捆）。 2、稻草去掉葉子和稻穗，只留下稻桿，洗干凈，剪成20公分長的段洗凈晾干備用。 3、將用布包好的豆腐一片一片整齊堆在木板上（可放在菜板上），最高可重疊三層或四層，底面積盡量大些，然后用另一塊木板或石板壓在上面，這時用大鍋加水放在上層木板或石板上（用巨石代替也是不錯的選擇，反正一個字，壓在上面的東西就是要“重”！），這樣壓著24小時內(nèi)不要管它，這個過程是通過重力把豆腐里面的水全部給擠出來，而且讓它結(jié)構(gòu)更加緊湊。因為整個過程會有水滲出來，所以最好放在水池里做這個工作，當然，這一天你的水池就不能用了。我是放在方形的盆里做的，這樣就不會因為有水滲出來把地板弄臟了。 4、一天以后再去檢查這些豆腐，你會發(fā)現(xiàn)它們被擠得扁扁的緊緊的，整整齊齊的。好了，現(xiàn)在可以把紙箱找出來，底下先密密實實地鋪上一層1cm厚的稻桿，然后把用布裹好的豆腐一層一層放在上面，放完以后上面再鋪上一層厚厚的稻桿。然后放在潮濕陰涼的地方，每天去檢查一遍，一般3天左右就可以聞到誘人的臭豆腐香味了，你檢查一下有沒有長毛或者表面拉絲，如果有，就算做好了，記住，標準是有臭豆腐的香味和長毛、拉絲。