為什么茅臺(tái)最好，茅臺(tái)酒為什么那么好喝

茅臺(tái)酒屬于典型的醬香酒，它的最大特點(diǎn)是回味悠長(zhǎng)，就是喝上一小口慢慢咽下后半天兒返出來(lái)的味還是香香的。

普通的茅臺(tái)酒，單瓶裝分為53，43，38，和33四個(gè)度數(shù)，價(jià)格由六百多到三百多不等；茅臺(tái)年份酒有十五年、三十年、五十年、八十年，價(jià)格由三千多到一萬(wàn)多不等，要說(shuō)最好的就應(yīng)該是八十年，不過(guò)太貴，和路易十三差不多了

飛劍茅臺(tái)酒原廠在貴州，它的進(jìn)口純香，回家過(guò)年或送禮是最好的，也有檔次，但是價(jià)格比較高，

搜一下：瀘州老窖好喝還是茅臺(tái)酒好喝？為什么茅臺(tái)酒比瀘州老窖貴那么多？

工藝復(fù)雜，所以貴！

茅臺(tái)酒雖然貴為國(guó)酒，享譽(yù)海內(nèi)外，但對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，濃香型的五糧液其實(shí)更符合中國(guó)人的口味，醬香型的茅臺(tái)有些人并不喜歡，但并不妨礙茅臺(tái)酒銷大于產(chǎn)的現(xiàn)狀！

不相上下··個(gè)人更看重茅臺(tái)··怎么著也是國(guó)酒

是茅臺(tái)，其配方是國(guó)寶

其實(shí)茅臺(tái)、五糧液各有各的好，只不過(guò)是茅臺(tái)比五糧液稍微有名些。也就是比五糧液貴的原因。其實(shí)每款酒都是有其的特別之處。各種各樣的酒在酒仙網(wǎng)見得多了

　　茅臺(tái)酒文化 　　茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。建國(guó)后，茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷世界各地，被譽(yù)為世界名酒、“祖國(guó)之光”。 　　釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩(shī)人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。 　　茅臺(tái)酒 　　茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用?？梢哉f(shuō)，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無(wú)法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長(zhǎng)期以來(lái)，茅臺(tái)鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國(guó)部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺(tái)酒，而不得成功的道理 。醬香型白酒是我國(guó)白酒中較為珍貴的一個(gè)大類，茅臺(tái)酒是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被譽(yù)為國(guó)酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無(wú)法比擬的。 　　百科上有，很詳細(xì)的。

這個(gè)問(wèn)題必須答一下，之前有幸跟著公司宴請(qǐng)客戶的時(shí)候品嘗過(guò)茅臺(tái)酒，怎么說(shuō)呢，茅臺(tái)酒這么貴真是有貴的道理，聞起來(lái)有淡淡的酒香，喝起來(lái)不會(huì)燒喉嚨，酒香也很醇，喝完酒胃里不會(huì)那么難受，第二天不會(huì)有頭重腳輕的感覺，茅臺(tái)真是好酒。后來(lái)過(guò)年的時(shí)候，衡水的朋友給送過(guò)來(lái)一箱衡水老白干，過(guò)年聚會(huì)的時(shí)候就喝的老白干，當(dāng)時(shí)喝只是覺得沒有那么辛辣，嗓子和胃挺舒服的，喝的竟然也比平時(shí)的量要多，還被親戚調(diào)侃虛報(bào)酒量，本來(lái)以為喝多了第二天不能參加親戚聚會(huì)了，誰(shuí)知第二天起床后，發(fā)現(xiàn)竟然也沒有喝多酒后的頭痛感覺。后來(lái)和朋友聊天才知道，衡水老白干就是有這個(gè)優(yōu)點(diǎn)，醉得慢，醒得快，喝多了不上頭。如果之前問(wèn)我這兩個(gè)哪個(gè)更好，我肯定說(shuō)是茅臺(tái)，但是這次經(jīng)歷真是體會(huì)了原來(lái)衡水老白干竟然和茅臺(tái)一樣，都是好酒，喝多了都不上頭，真是刷新了我對(duì)衡水老白干的認(rèn)識(shí)，以后再有人讓我推薦白酒的話，一定首推老白干。

差別肯定是有的，茅臺(tái)名氣大，屬于醬香白酒，酒香濃郁，口感厚重，回味悠長(zhǎng)；衡水老白干屬于老白干香型白酒，入口甘冽醇厚、回味悠長(zhǎng)，有“醉得慢，醒得快，不上頭”的優(yōu)點(diǎn)。衡水老白干雖然不如茅臺(tái)知名，但也是中國(guó)名酒，尤其在北方地區(qū)，幾乎人人都認(rèn)可衡水老白干。人們可能第一感覺是飛天茅臺(tái)更高端，其實(shí)衡水老白干1915是堪比飛天茅臺(tái)的好酒，也曾多次獲國(guó)際大獎(jiǎng)，各方面不輸飛天茅臺(tái)。

茅臺(tái)酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買些茅臺(tái)酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺(tái)酒廠也不要再賣酒量，把生產(chǎn)的茅臺(tái)酒都庫(kù)存起來(lái)，坐等茅臺(tái)酒升值？收藏茅臺(tái)酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺(tái)酒，特別是老茅臺(tái)酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺(tái)酒廠操作的，老酒價(jià)格一路攀升，但隨著國(guó)家嚴(yán)格控制三公消費(fèi)，茅臺(tái)，五糧液零售價(jià)一路走低，53度500ml茅臺(tái)酒有2012年最高零售價(jià)2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價(jià)格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺(tái)酒為好，90年代初期之前茅臺(tái)酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺(tái)酒廠機(jī)械化擴(kuò)大生產(chǎn)，產(chǎn)量達(dá)到現(xiàn)在的3.5萬(wàn)噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺(tái)酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時(shí)間它也會(huì)慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大，升值基本基本沒有空間。

很多消費(fèi)者非常關(guān)系茅臺(tái)酒的酒質(zhì)，紛紛踴躍的參加茅臺(tái)酒的解密，有的人說(shuō)茅臺(tái)酒的酒質(zhì)比較好是因?yàn)橥寥辣容^好，并且對(duì)茅臺(tái)酒的土壤進(jìn)行了對(duì)比，然后總結(jié)說(shuō)是因?yàn)槊┡_(tái)酒所處的位置是朱砂土的原因，所以在酒質(zhì)上才會(huì)如此出眾。不過(guò)也有人說(shuō)是因?yàn)樗膯?wèn)題，因?yàn)槊┡_(tái)的水質(zhì)本身就非常好，所以酒質(zhì)就會(huì)提升上來(lái)。關(guān)于茅臺(tái)酒的酒質(zhì)好的原因眾說(shuō)紛紜，雖然很多說(shuō)法并沒有依據(jù)，但是也不乏有一些說(shuō)到了點(diǎn)子上，像土壤和水質(zhì)都會(huì)影響到酒的品質(zhì)。正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，很多酒廠的制造商們就會(huì)不遠(yuǎn)千里的去茅臺(tái)運(yùn)土和水，為的就是一個(gè)目的，提高一下自家酒的品質(zhì)。雖然茅臺(tái)酒的土壤和水質(zhì)對(duì)對(duì)酒有一定的影響，但也只是一丁點(diǎn)而已，更多的好酒質(zhì)來(lái)源于制作工藝。首先茅臺(tái)酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，并且在工藝上是十分合理的，因?yàn)椴煌漠a(chǎn)品就會(huì)用不同的輪次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進(jìn)行勾兌而成，這樣繁瑣的工序下來(lái)之后，才形成了茅臺(tái)就獨(dú)特的風(fēng)格。所以大家只要提到茅臺(tái)酒這幾個(gè)字，就會(huì)想到高端兩個(gè)字，如果沒有非常好的酒品，怎么能配的上這兩個(gè)大氣的字呢。

什么樣的白酒能收藏？茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)介紹，剛釀制出來(lái)的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來(lái)后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價(jià)值根本，采用陶壇存儲(chǔ)洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價(jià)值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價(jià)值，因?yàn)椴Ａ康牟煌笟?，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來(lái)收藏的酒都會(huì)采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細(xì)孔，能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴(yán)格按照這個(gè)一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺(tái)北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺(tái)北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺(tái)冬蟲夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)