茅臺為什么會揮發(fā)，自釀白酒怎么測試是不是純糧食酒

燒堿的方法不可取，加水的方法比較有效。去哪買，看你的購買途徑，當(dāng)?shù)赜邪拙破髽I(yè)最好，沒有白酒企業(yè)，那就購買成品。購買時候看好執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，不要購買GB/T20821;GB/T20822標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。應(yīng)該都可以。

以前的土辦法就是用個罐子裝好密封，存地窖。現(xiàn)在只要你密封好了就不會揮發(fā)了。

酒水中含有大量的酒精，酒精的性質(zhì)為易揮發(fā)性，白酒中的酒精揮發(fā)掉了，白酒度數(shù)就會下降，口感欠佳，這也是我們所說的跑酒揮發(fā)。

蒸發(fā)的是水，揮發(fā)的是酒精要看溫度了，如果是100度左右，那就是水和酒精都有損失，不過酒精損失的比較快。老有人把酒熱了才喝，一個是因為暖酒讓人胃部比較舒適，另一個是加熱使酒精揮發(fā)，會使酒聞起來香，然后酒精濃度也變低了。如果溫度比較底，可以認(rèn)為水基本不變，損失的是酒精。如果不能確定答案可以這樣想，如果東西不揮發(fā)怎么可能問道味道呢？對吧！

可以。乙醇溶液而已

費勁，

你好！不落灰，酒精也揮發(fā)完了僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

茅臺酒開瓶后到底能放多久？您喝茅臺酒剩下的酒怎么保存？眾所周知，茅臺酒存放時間越長，酒質(zhì)越好。開瓶后的茅臺酒能否長期存放？答案顯然是否定的。

不能

你好！白酒的牌子是不是叫雪碧？喝前不能搖晃。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

一般有2種情況：1、白酒具有揮發(fā)的特性，白酒企業(yè)一般為保證一段時間后，白酒的凈含量要超過標(biāo)注的毫升數(shù)，所以在灌裝時寧愿多灌點，這樣我們消費者是劃算的；2、有些高端白酒瓶是人工吹制的，所以瓶內(nèi)的容積不是完全一樣，那添加相同的酒液后，可能導(dǎo)致液面高低不一樣，一般請放心，不會少的

白酒收藏，得看你搜藏的哪種類型的白酒，比如濃香型的白酒，就容易揮發(fā)，或許你放一段時間之后就沒有味道了，如果是醬香型白酒的話，不容易揮發(fā)，還會越放越香！這也是醬香白酒和濃香白酒的區(qū)別之一！

首選茅臺，不僅越放發(fā)揮好喝，而且升值的潛力也是有的，20年后，拿來請別人喝一下，不光是錢的問題，有錢也買不到的情誼。如果沒有茅臺的話，建議收藏中高端的醬香白酒，最好是自己品嘗后再去收藏，因為市場上的醬香酒比較多，價格有高有低，酒質(zhì)有好有差。濃香型酒就不建議收藏，因為酒質(zhì)不會隨著年份越變越醇，還有可能會過期。

會跑酒的，你可以試著保存一下：TOP1先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后"跑酒"的后果該就可想而知了!這是防止"跑酒"必須要做的第一件事。TOP2把食用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。注意蠟溫度不宜過高，否則塑料瓶蓋容易變形。TOP3把已經(jīng)融化好的食用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。TOP4用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。TOP5最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。存放的地點：茅臺酒應(yīng)存放在避光密封處。存放的地點最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫;且茅臺酒是揮發(fā)性的物質(zhì)，地下保存能保持茅臺酒的原味。存放的時間一般應(yīng)不少于三年，這樣的酒味才純，口感才好。希望可以幫到你，望采納