本文目錄一覽
- 1，白酒的香型有哪五種
- 2，茅臺酒的香味有濃香型一說嗎
- 3，茅臺酒和紅花郎酒的口感是否相同
- 4，請寫出6種知名白酒及各自香型
- 5，什么酒最香什么花最美
- 6，43度的茅臺迎賓酒是純糧釀造的嗎
- 7，中秋節(jié)送禮送什么酒合適
- 8，形容茅臺酒的成語
1，白酒的香型有哪五種
2，茅臺酒的香味有濃香型一說嗎
茅臺酒 屬于醬香型 中國的酒文化可謂源遠流長，自東漢時期始，直到現(xiàn)在，已泱泱綿延兩千余年。兩千年來，酒，始終在中國文化發(fā)展史上扮演著重要的角色，占用著不可替代的地位。上至達官貴人，下至販夫走卒，無不以酒為樂，以酒為激發(fā)豪情、消遣愁懷的紐帶。于是我們聽到了曹操的何以解憂？唯有杜康。；聽到了李白的呼兒將出換美酒，與爾同消萬古愁。；聽到了李清照的常記溪亭日暮，沉醉不知歸路?！泊朔N種，無不表明著我國酒文化的悠久與繁榮?！ 〉?，這些名詞佳句，僅僅向我們展示了感性層面上的酒。要真正對中國白酒多一點理性的認識，就必須接觸與了解我國白酒的各種不同類型與風格。 中國白酒的分類有多種。按香型大致可分為醬香型、濃香型、清香型、米香型、兼香型等等。以上這些香型的白酒以其獨有的風格特征在我國白酒市場上各領風騷，分別擁有自己的消費群體與市場份額，并各自推出了自己的酒中奇葩，如醬香型的茅臺酒就是不可多得的酒中珍品?！ ∶┡_酒獨領風騷近百年 , 它有何特點呢 ? 醬香型白酒是我國白酒中較為珍貴的一個大類，目前產(chǎn)量約占全國白酒總產(chǎn)量的 1% ，以馳名中外的國酒茅臺為典型代表。茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖 , 深受世人的喜愛 , 被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨特風格是其他白酒無法比擬的。茅臺酒的特點及風格形成過程可概括為以下幾個方面： 1、茅臺酒與地域環(huán)境的關系： 茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。茅臺酒質(zhì)量與其產(chǎn)地密切相關，這是茅臺酒不可克隆的主要原因，也是茅臺酒區(qū)別于中國其他白酒的關鍵之一。茅臺酒產(chǎn)地茅臺鎮(zhèn)風景秀麗，依山傍水；地理地貌獨特，地域海拔高度 420-550m ，地理位置在東經(jīng) 105° ，北緯 27° 附近，為河谷地帶；地層由沉積巖組成，屬下第三系，為紫紅色礫巖、細砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺地區(qū)年平均氣溫 18.5℃ ，年平均相對濕度 78% ，年平均降雨量 1088mm 左右。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。茅臺鎮(zhèn)獨特的地理地貌、優(yōu)良的水質(zhì)、特殊的土壤及亞熱帶氣候是茅臺酒釀造的天然屏障，一定程度上也可說茅臺是大自然賜予人類之杰作。六十年代、七十年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒 2001 年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品?！ ?、茅臺酒的特殊之處是茅臺酒的主要生產(chǎn)原料：高粱?！ ∶┡_酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱主要產(chǎn)于貴州仁懷境內(nèi)及相鄰川南地區(qū)，地理位置東經(jīng) 105°-106° ，北緯 27°-28° 之間的低山地。該山地海拔高度為 700-1000 米，屬中亞熱帶濕潤季風氣候，土壤為紫色土、石灰土，黃壌，肥力中等，適宜此高粱的種植。本高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達 88% 以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含 2%-2.5% 的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病?！ ?、茅臺酒的獨特之三是茅臺酒的釀造工藝?！ ∪绻f茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。茅臺酒是我國醬香型白酒的鼻祖，其工藝是十分獨特、科學合理的，與其他白酒工藝相比，在順應茅臺當?shù)丨h(huán)境、氣候、原料外，又有其獨特巧妙的工藝內(nèi)涵。概括茅臺工藝的特點為三高三長，季節(jié)性生產(chǎn)，是茅臺工藝區(qū)別于中國其他名白酒工藝的地方，也是茅臺酒工藝的巧妙之作。三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達 63℃ ，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高 10-15℃ ；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效?！ 「邷囟逊e發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。茅臺酒高溫堆積發(fā)酵是茅臺酒網(wǎng)絡利用自然微生物，進行自然發(fā)酵生香的過程，也是形成茅臺酒主要香味物質(zhì)的過程，其堆積發(fā)酵溫度高達 53℃ 。通過高溫堆積發(fā)酵，形成茅臺酒特殊芳香物，也通過微生物細胞蛋白產(chǎn)生氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)?！ 「邷仞s酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。茅臺酒的蒸餾餾酒溫度高達 40℃ 以上，比其他白酒高 10-20℃ ，主要目的一是分離茅臺酒經(jīng)發(fā)酵的有效成份；二是去除發(fā)酵過程中的副產(chǎn)物或不利物質(zhì)或低沸點物質(zhì)，是茅臺酒飲用不口干、不上頭的一個重要原因?！ ∶┡_酒工藝中的長三主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七個烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。 茅臺酒大曲貯存時間長達六個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存 3-4 個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的 4-5 倍?！ ∶┡_酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點?！ ∶┡_酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應茅臺當?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化?！ 【C上所述，茅臺酒與中國其他白酒相比，其獨特之處可概括為： 1、茅臺酒是綠色、有機食品與環(huán)境地域密切相關； 2、茅臺酒原料要求特殊； 3、茅臺酒傳統(tǒng)工藝順應天時、地利、人和?！ ?、茅臺酒系純發(fā)酵蒸餾食品，它不允許也不可添加任何香氣、香味物質(zhì)， 53° 貴州茅臺酒連水也不允許、不可添加，而其他名白酒，甚至洋酒，都需外添加水或色素，或香氣香味物質(zhì)。 茅臺酒之所以美，也可以說是采天地之靈氣，集日月之精華，現(xiàn)民族傳統(tǒng)藝術與現(xiàn)代技術之精絕。
3，茅臺酒和紅花郎酒的口感是否相同
香型都是一樣的，味道的差距不能太大，估計只有喝過的人才知道差距
都屬于醬香型，口感應該不會錯很遠！
4，請寫出6種知名白酒及各自香型
1、五糧液 濃香型白酒2、茅臺 醬香型白酒3、汾酒 清香型白酒4、玉冰燒 豉香型白酒5、酒鬼酒 馥郁香型白酒6、玉泉酒、白云邊 兼香型白酒7、西鳳酒 鳳香型白酒8、桂林三花 米香型白酒9、景芝 芝麻香型白酒10、 董酒 藥香型白酒
期待看到有用的回答！
5，什么酒最香什么花最美
和知己一起喝的叫美酒，酒逢知己千杯少嘛；
和心愛的人一起賞花，不管是什么花都是美的。
烈酒最香毒花最美 無論如何,酒是要香的,花是要美的;于是醉死人不陪命的唯烈酒,迷死人不陪命的唯毒花啊。
這個要視心情而定！
心情好什么都好，什么都美！
心情差什么都壞，什么都丑！
看待事物關鍵在于你在看待這件事物上的心情如何而決定！
在最適當?shù)臅r機和最適當?shù)娜诉x談最適當?shù)脑掝}，這個時候的酒最香，哪怕是水！
在最適當?shù)臅r機送最適當?shù)娜诉x說最適當?shù)脑掝}，這個時候的花最美，哪怕是草！
英雄酒最醇香，女人花最嬌美。自古以來美酒贈英雄，鮮花送美人，物無美物，人無完人，相互映襯才更美。
自己喜歡的就是最美的?。。?/div>
與親人團聚時的酒最濃最香，當你手捧一束康乃馨送給母親的時候，我向它的香味已經(jīng)讓我們醉倒
6，43度的茅臺迎賓酒是純糧釀造的嗎
茅臺酒有很多，會喝酒的人的知道，酒精酒和純糧酒，還有一個是瓶裝說明會寫是酒精還是純糧。
53度茅臺迎賓酒是純糧釀造的酒。茅臺酒獨產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是漢族的特產(chǎn)酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒。至今已有800多年的歷史。 茅臺酒是由糯性高粱生產(chǎn)的，當?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。
是純糧釀造的酒。43度喜宴茅臺酒與53度貴州茅臺酒同出一脈，兩者都是采用“兩次投料、端午踩曲、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒”的傳統(tǒng)工藝，風味優(yōu)雅、細膩而飽滿。不同的是，“53度茅臺酒帶來的是一種陽剛之美，而43度喜宴茅臺酒則擁有著不一樣的平和之美”。細細品味43度喜宴茅臺酒，可以聞到果香、花香、甜香、青草香等，層次分明、香氣豐富；輕輕品嘗一口，優(yōu)雅、豐滿、柔和、多層次的口感給味蕾帶來不一樣的沖擊；酒體下咽之后，回味悠長、低而不淡；最后把玩飲后空杯，余香猶在，沁人心脾。傳統(tǒng)茅臺濃烈而醬香味十足，喜宴酒則讓酒的口感更復合更豐富，也加入了花果香。
7，中秋節(jié)送禮送什么酒合適
中秋團圓吃飯喝酒是常事，中秋節(jié)送禮送酒點擊進入玉山梅酒購買頁面梅子酒是以梅子于蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）里長時間浸泡入味的一種浸泡酒，非常有開胃功效，釀得好的梅子酒，同時兼容了水果酒的果香甜柔和蒸餾酒的濃烈，兩樣風情交融一體，遂格外令人沉醉，在對酒當歌賞月的中秋佳節(jié)里，老少皆宜的美酒絕對是首選。梅酒的流行不僅僅是因為它味美而容易私釀，不少養(yǎng)成喝梅酒習慣的人也將其當做健康飲品。梅子的營養(yǎng)成分（如蘋果酸、苦味酸等）在發(fā)酵過程中融到酒里，每日喝一點梅酒有消除疲勞、調(diào)整腸胃的療效。有便秘的人也可以通過飲用梅酒增進血液流暢，促進腸胃吸收，以達到治療的目的。梅酒還可以暖胃助眠：臨睡前喝一杯梅酒，能夠促進血液循環(huán)，讓身體變暖，同時緩解精神壓力，讓你一覺暖暖地睡到早晨。不勝酒力的人可以兌點熱水喝，同樣有效果。除此之外，梅酒還可以當腹瀉急救藥，也可以當美容液，功能多多，對身體好。手禮網(wǎng)的這款玉山櫻之戀梅酒低溫純釀、熟成，淺啜一口自然散發(fā)梅子帶點少許花香的氣味，由口腔慢慢散發(fā)，口感圓潤細膩，瓶子也特別漂亮，全家人一起喝完之后，還可以拿來當花瓶插花哦。，小編強烈推薦梅酒，白酒太厚酒量不行的人喝不了，啤酒喝多了對身體又不好，而紅酒后勁也足，這新梅酒類似水果酒，對身體好而且老少皆宜，非常合適。像中秋佳節(jié)，一家子團聚，最放松的酒是和兄弟姐妹們一起喝。不論酒的貴賤，能喝的多喝幾杯，不能喝的嘗上幾口，甚至連懷中的幼兒也可用竹筷醮上半滴促狹一下。喝多了可鬧，喝少了也可鬧。鬧的是那份親情，鬧的是那種愜意，鬧的是那股粘粘的血脈相連。
中秋節(jié)是我國最傳統(tǒng)的節(jié)日之一，中秋佳節(jié)人們互送中秋節(jié)禮品是最重要的習俗。1、送酒酒是我們節(jié)日送禮最常見的禮品了，一般送親人、送領導、送老師都是首選。推薦大家去網(wǎng)上買酒，牌子首選：茅臺、五糧液、劍南春，這樣可以更加優(yōu)惠，既不丟面子，有省錢了。推薦電商：購酒網(wǎng)、酒仙網(wǎng)、京東。2、送茶茶葉作為一種健康飲品，代表古代人民對中國飲食文化的貢獻，也是一種歷史文化的傳承體現(xiàn)。品茶就是品人生，品茶就是品文化，在這含有濃濃親情和深厚傳統(tǒng)文化底蘊的節(jié)日中秋節(jié)來臨之際，送茶葉再也合適不過了。3、月餅送月餅當然是中秋節(jié)的傳統(tǒng)，老一輩還是比較注重這個節(jié)日的，這個節(jié)日的象征就是月餅。所以送長輩還是少不了月餅的。如果有充裕的資金的話，上面三個可以一起送的。望采納
8，形容茅臺酒的成語
形容茅臺酒的成語有：歷史悠遠 醬香突出 令人陶醉 敞杯不飲 香氣撲鼻 滿口生香 幽雅細膩 酒體豐滿 回味悠長 純凈透明 醇馥幽郁 香飄四溢 美味佳肴 回味無窮 垂涎三尺 垂涎欲滴 香飄十里等等。列舉如下：1、美味佳肴上等的精致可口的飯菜或味道鮮美的食品，也指個人所定義的可口的食品。形容食物可口美味，讓人贊不絕口。佳肴，指精美的飯菜和可口的食品，形容食物非常好吃。語出元張養(yǎng)浩《翠陰亭落成自和》詩之一：“撫尊笑向兒童道，安得佳肴錦鯉雙。”2、回味無窮回味：指吃過東西以后剩下的味道。比喻事后越想越覺得意味深長。3、垂涎三尺垂涎三尺是一個漢語成語，讀音是chuí xián sān chǐ，指嘴邊掛著三尺長的口水，形容嘴饞到極點。亦形容羨慕到極點，極想據(jù)為己有。出自葉君健 《自由》十三。4、垂涎欲滴垂涎欲滴，拼音是chuí xián yù dī ，漢語成語，意思是饞得連口水都要滴下來了，形容非常饞想吃的樣子，也比喻看到好的東西，十分羨慕，極想得到（含貶義）。出自：唐代柳宗元的《招海賈文》：“垂涎閃舌兮，揮霍旁午?！?、香飄十里①形容香氣濃郁。這里的十里是虛指，不是真正意義上的十里，用來修飾香氣香味就象三尺長亭，也并不是真正的三尺，常用來表示友人離別時的不舍。用具象的詞匯來形容抽象的情感，飽含著強烈的情感色彩。②香氣傳得很遠，很香。
『包含有“酒”字的成語』“酒”字開頭的成語：(共28則) [j] 酒病花愁 酒池肉林 酒地花天 酒逢知己千杯少 酒后茶余 酒酣耳熱 酒酣耳熟 酒虎詩龍 酒后失言 酒后無德 酒綠燈紅 酒闌人散 酒龍詩虎 酒囊飯包 酒囊飯袋 酒肉朋友 酒入舌出 酒肉兄弟 酒酸不售 酒色財氣 酒食地獄 酒色之徒 酒食征逐 酒甕飯囊 酒有別腸 酒余茶后 酒足飯飽 酒醉飯飽 第二個字是“酒”的成語：(共36則) [b] 把酒持螯 杯酒戈矛 杯酒解怨 杯酒釋兵權(quán) 杯酒言歡 [c] 醇酒婦人 池酒林胾 醇酒美人 村酒野蔬 [d] 斗酒百篇 對酒當歌 斗酒雙柑 斗酒學士 斗酒只雞 [g] 桂酒椒漿 [h] 好酒貪杯 [j] 漿酒霍肉 漿酒藿肉 借酒澆愁 [l] 醴酒不設 綠酒紅燈 戀酒迷花 戀酒貪花 浪酒閑茶 [q] 榷酒征茶 [s] 觴酒豆肉 詩酒風流 使酒罵坐 使酒罵座 詩酒朋儕 [x] 玄酒瓠脯 酗酒滋事 [y] 以酒解酲 [z] 醉酒飽德 樽酒論文 載酒問字 第三個字是“酒”的成語：(共17則) [c] 沉湎酒色 茶余酒后 [d] 燈紅酒綠 [f] 飯坑酒囊 飯囊酒畒 飯囊酒甕 [g] 狗惡酒酸 高陽酒徒 [h] 黃公酒壚 花天酒地 [j] 金谷酒數(shù) [q] 琴歌酒賦 [r] 肉山酒?！s] 詩朋酒侶 詩朋酒友 [w] 文期酒會 [z] 朱門酒肉臭，路有凍死骨 “酒”字結(jié)尾的成語：(共28則) [c] 持螯把酒 愁長殢酒 愁腸殢酒 槌牛釃酒 [d] 貂裘換酒 簞食壺酒 [f] 放歌縱酒 婦人醇酒 [j] 金釵換酒 金貂換酒 金貂取酒 金貂貰酒 金龜換酒 舊瓶新酒 舊瓶裝新酒 [q] 乞漿得酒 求漿得酒 牽羊擔酒 [s] 雙柑斗酒 [w] 惡醉強酒 [y] 羊羔美酒 [z] 彘肩斗酒 只雞斗酒 只雞絮酒 只雞樽酒 炙雞漬酒 仗氣使酒 醉翁之意不在酒
歷史悠遠醬香突出令人陶醉敞杯不飲香氣撲鼻滿口生香幽雅細膩酒體豐滿醇厚回味悠長茅香不絕茅臺酒液純凈透明醇馥幽郁
