茅臺(tái)鎮(zhèn)純糧酒怎么樣，純糧食酒口碑比較好的有哪些品牌

工業(yè)酒精溝對(duì)酒，不是純糧食發(fā)酵成酒。

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)出品的白酒，口感好不上頭。

茅臺(tái)鎮(zhèn)金樽酒廠的醬酒還可以，但是更推薦貴州茅世原酒業(yè)。【→點(diǎn)擊免費(fèi)領(lǐng)取茅世原醬香白酒】好的產(chǎn)區(qū)必然要有好的原料。古人說“糧為酒之肉，曲為酒之骨”，原料對(duì)于釀酒來說是十分重要的，因此貴州茅世原在仁懷周邊打造了紅纓子高粱基地，為了確保高粱原生態(tài)有機(jī)生長，堅(jiān)持使用酒糟和桿灰為肥料，從源頭上提高原材料的品質(zhì)。好酒是釀出來的，也是種出來的。自發(fā)種植、傳統(tǒng)釀造，從一粒糧到一滴好酒，茅世原對(duì)原料的執(zhí)著，詮釋著“原料有原則”的匠心精神有了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū)和原料，自然少不了獨(dú)特的釀造工藝。茅世原一直以來都采用12987的釀造工序，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，共30道工序165個(gè)環(huán)節(jié)，歷經(jīng)著春夏秋冬四季輪回，高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾，最后再以酒兌酒，經(jīng)盤勾、品勾、調(diào)勾系統(tǒng)配比，精心調(diào)配而出，再歷經(jīng)5年窖藏才能上市。想要了解更多關(guān)于醬酒的相關(guān)信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)秉承傳統(tǒng)工藝，依托現(xiàn)代化釀造科技，經(jīng)過數(shù)年的艱苦開拓，堅(jiān)持產(chǎn)區(qū)、原料、工藝、品質(zhì)、做人五大原則，只為釀出一壇好酒，傳承初心情懷。產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料。具有醬香典雅、酒體豐滿、醇和協(xié)調(diào)、回味長、空杯留香久的特點(diǎn)。是仁懷市重點(diǎn)規(guī)模工業(yè)企業(yè)，是集生產(chǎn)、銷售一體的釀造集團(tuán)企業(yè)。

矛井坊酒產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，醬香型白酒 君豐酒業(yè)集團(tuán)的一個(gè)品牌，君豐酒業(yè)的酒從前一直屬特供內(nèi)銷酒，基本不在市場(chǎng)上銷售，取消特供，才于近幾年進(jìn)入市場(chǎng)的，純糧釀造，在當(dāng)?shù)厝朔Q小茅臺(tái)，酒還是不錯(cuò)的。感謝大大吧。

不明白啊 = =！

便宜的號(hào)稱茅臺(tái)鎮(zhèn)的純糧醬香酒口感肯定比不上大廠的酒醬香酒許多人都稀飯喝，現(xiàn)在在網(wǎng)上看到有許多茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒在賣，費(fèi)用十幾到幾十元一瓶不等，那些便宜的能是真的醬香酒嗎？是純糧食釀造的嗎？曉得釀造真確醬香酒老本是多少嗎？賣辣么便宜還是挺讓人質(zhì)疑的。 茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒主要有：大曲坤沙醬香，碎沙醬香，翻沙醬香，麩曲醬香?，F(xiàn)在市道上的所賣的大多是酒精竄蒸酒，算不上是真確醬香酒。傳統(tǒng)工藝的醬香酒，即是現(xiàn)在醬香型白酒國家尺度（GB/T26760-2011）中明確規(guī)定，醬香型白酒不得增加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈色呈味物質(zhì)，都要以高粱，小麥，水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，而這個(gè)按這個(gè)尺度所制成的酒是叫大曲醬香坤沙白酒。這種酒大多是茅臺(tái)鎮(zhèn)拋棄酒醅加入酒精蒸出的竄沙酒，這樣的酒具有糧香味，酒也順口，但為唯一沒有的是甜味，是以必須加甜美素等這一類的化學(xué)增加劑。這樣的酒老本也就幾塊錢，酒醅是蒸酒拋棄的，食用酒精是廉價(jià)的，酒瓶是便宜的。為什么市道上的竄沙酒辣么便宜呢，這要從竄沙酒的工藝提及，在行業(yè)內(nèi)也稱為“串蒸”是用捆沙酒非常后第七次蒸煮后拋棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品，非常后增加坤沙或碎沙混合調(diào)味，老本低廉。 釀一斤真確醬香酒老本非常低也要18元，再加上每一年5左右費(fèi)用浮動(dòng)，辣么一瓶5年的醬香酒的非常低價(jià)可即是48元了。 如果真像宣傳的那樣純糧食釀造的，辣么便宜的費(fèi)用是買不到的

茅臺(tái)、五糧液、瀘州、劍南春和谷養(yǎng)康糧食酒等都是不錯(cuò)的。

那推薦你可以購買谷養(yǎng)康糧食酒，這個(gè)是專業(yè)只做零添加純糧食酒的品牌，并且廠家承諾如果不是純糧食酒，假一罰萬，我都是在京東購買

就是糧食+酒曲+水按一定的比例發(fā)酵好人后整出來的酒就是純糧食酒。

有，白酒就是蒸餾來的，用各種糧食發(fā)酵去蒸餾最后都是白酒。但是不排除添加酒精的廠家，但是白酒是純糧釀造這句話是沒問題的。

我是茅臺(tái)鎮(zhèn)專門銷售白酒的，要是你愿意出運(yùn)費(fèi)的話，我免費(fèi)給你郵寄一點(diǎn)真正茅臺(tái)鎮(zhèn)純糧食白酒給你，，喝了感覺好呢，你就幫我推廣下，100%是純糧食白酒。要是愿意的話，提供一的呢的地址，我給你郵寄白酒過來，但是我是托運(yùn)的，到你哪里，付運(yùn)費(fèi)取貨。

很多品牌，比如我們熟知的茅臺(tái)、郎酒、五糧液，但是現(xiàn)在市面上真正無添加的純糧食酒很少，你可以買谷養(yǎng)康無添加糧食酒，這個(gè)酒不刺喉，不上頭，是真正零添加的純糧食酒，你可以在天貓上買到。

紅高粱

茅臺(tái)，五糧液

丹東太平酒

五糧液、高粱酒、米酒等都是純糧食酒。

有很多谷物類糧食被用來釀酒使用，有高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麥、大麥、蕎麥，甚至薯、馬鈴薯都被用來作為釀酒的材料。具體什么糧食釀酒好喝，就是要看釀造的方法了。谷養(yǎng)康糧食酒就是選用高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食釀造的，之前朋友請(qǐng)客吃飯就是喝的這個(gè)，不錯(cuò)。后來自己還屯了幾瓶。

五糧液別叫著名的 糧食酒！

每個(gè)地方都有地方好酒，貴州的茅臺(tái)，四川五糧液，我在山東，一直喝徐坊純梁，很不錯(cuò)，好喝不上頭，第二天不會(huì)口干、頭疼

1)獨(dú)特的地域環(huán)境 　　茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為我國白酒首個(gè)被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱　　茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝　　如果說茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長?！　∶┡_(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 　　茅臺(tái)酒工藝中的三長主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時(shí)間長；茅臺(tái)酒基酒酒齡長。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 　　茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請(qǐng)采納。