不銹鋼酒桶裝茅臺(tái)鎮(zhèn)酒怎么樣，用201不銹鋼容器裝酒會(huì)影響酒質(zhì)嗎

會(huì)影響酒質(zhì)，白酒辛辣，并且導(dǎo)致201白鋼生銹。201不是食品級(jí)白鋼。短時(shí)間裝沒(méi)事，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)出問(wèn)題了。

短時(shí)間用陶瓷就好,如長(zhǎng)時(shí)間存放最好用木制的 記得采納啊

不銹鋼的酒瓶不適合用來(lái)長(zhǎng)時(shí)間盛酒！

如有條件也可以用橡木桶最好。非食品級(jí)不銹鋼如果是304或316的還不錯(cuò)。

白酒，洋酒都可以，紅酒不太合適。伏特加 茅臺(tái) 烈性酒較多

不銹鋼的對(duì)身體沒(méi)有壞處，這個(gè)價(jià)格可以了，學(xué)生用的小保溫杯差不多也這個(gè)價(jià)。

一般酒廠大型存儲(chǔ)酒的酒窖都是用304不銹鋼以上的鋼材材質(zhì)制造的，用304不銹鋼鋼材制造的酒瓶裝白酒是沒(méi)問(wèn)題的，除非比304要差的不銹鋼材料做的酒 壺

我覺(jué)得不是鋁做的就應(yīng)該沒(méi)事，你多去看看新聞聯(lián)播上的食品安檢報(bào)告，看完你就不會(huì)管這些小問(wèn)題了

會(huì)。201不銹鋼是以錳替代部分鎳制造的200系不銹鋼，與304、316等鎳系奧氏體不銹鋼比較而言，價(jià)格便宜，但它只能耐輕微腐蝕，尤其是只能耐空氣中的輕微腐蝕，如果有酸、有水的話，它不是一定就不會(huì)腐蝕的。酒內(nèi)含有比較多的水，而且酒內(nèi)含有釀酒過(guò)程中的有機(jī)酸、有機(jī)酯，混上酒內(nèi)的水，201不銹鋼有可能生銹，表現(xiàn)就是容器內(nèi)壁上出現(xiàn)浮銹，雖然可以擦掉，但總會(huì)部分溶入酒內(nèi)，導(dǎo)致酒的顏色和口感變化，影響品質(zhì)

食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)用來(lái)包裝酒當(dāng)然是可以的，酒質(zhì)談不上變味哈。但是注意現(xiàn)在的不銹鋼材質(zhì)，可能重金屬會(huì)超標(biāo)，

身為一個(gè)酒廠的調(diào)酒師可以明確的告訴樓主，是可以的，前段時(shí)間檢查塑化劑 所有酒廠必須整改為不銹鋼罐，不會(huì)變質(zhì)、變味。希望能幫到你。

醬香是一種工藝，而且決定是否為醬香，主要是被1%至2%的調(diào)味酒決定，當(dāng)然還有釀造原料為高粱，制曲用小麥，釀造技術(shù)：高溫制曲，高溫發(fā)酵，高溫取酒，長(zhǎng)期儲(chǔ)存（至少3年以上）方能勾兌出廠?？诟刑攸c(diǎn)：醬香突出，回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久等特點(diǎn)

白酒生產(chǎn)過(guò)程中的傳統(tǒng)貯(盛)酒容器，有酒壇、酒甕、酒海、酒(木)箱、酒簍等。目前釀酒業(yè)使用的貯存容器，可以分為陶瓷容器、血料容器、金屬容器、水泥池四類(lèi)。( 1)陶瓷容器以陶壇、陶罐、陶甕為最多，是用陶土燒制而成，一般形狀為圓形，大腹小口，外部涂釉或內(nèi)外涂釉。是我國(guó)最古老的人工制作的貯酒和盛酒容器，使用的歷史最長(zhǎng)、應(yīng)用最廣泛。過(guò)去流通過(guò)程中用的幾乎都是小型的陶壇、陶罐，用來(lái)運(yùn)輸和售賣(mài)散酒。（2)血料容器中國(guó)傳統(tǒng)貯酒容器是用荊條或竹篾編制而成酒海、酒壇、酒簍等，用多層桑皮紙裱糊，涂血料制成。還有用木板制成的酒箱或水泥池內(nèi)裱糊多層桑皮紙并涂以血料，作為貯酒容器的。以上兩者統(tǒng)稱(chēng)血料容器，它是中國(guó)傳統(tǒng)的貯酒容器，有悠久的歷史。( 3)木制容器白酒釀造中一般不使用純木制容器，白蘭地、威士忌使用橡木桶貯存，可得到特殊效果。( 4)其他容器隨著酒業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和現(xiàn)代材料的不斷出現(xiàn)，不少制酒者采用了金屬大型容器，來(lái)解決陶瓷、血料容器貯存量小的問(wèn)題。①不銹鋼容器。不銹鋼穩(wěn)定性極好，不易氧化耐腐蝕，目前酒廠大量使用不銹鋼容器來(lái)貯存白酒。②貯酒池(水泥池)。是現(xiàn)代生產(chǎn)酒業(yè)的一種大型貯酒容器，用鋼筋水泥結(jié)構(gòu)，建筑于地下、半地下或地上。

不會(huì)影響白酒老熟，只是沒(méi)有陶制容器好而已；不銹鋼容器的特性1、白酒的老熟原理就是揮發(fā)掉低沸點(diǎn)的醛類(lèi)物質(zhì)，不銹鋼容器是有呼氣閥的，利于白酒中的低沸點(diǎn)物質(zhì)放出；2、白酒中的乙醇分子中的羥基離子和水分子中的氫離子結(jié)合，形成水合物，不銹鋼容器不會(huì)影響這種物質(zhì)的形成；3、白酒中的乙醇分子和水分子締合成水合乙醇分子，更利于白酒的風(fēng)味物質(zhì)形成；4、白酒中的酸和醇類(lèi)發(fā)生酯化反應(yīng)，利于白酒生酯，酯類(lèi)物質(zhì)越多，酒質(zhì)越好；陶制容器的特性：1、陶制容器中含有一定量的金屬離子，這部分金屬離子可以通過(guò)電化學(xué)反應(yīng)促進(jìn)白酒催陳，這是不銹鋼容器所不具備的；2、陶制容器表面有微型空隙，具有一定的透氣性，可促進(jìn)白酒中的一部分物質(zhì)氧化，這也是不銹鋼容器所不具備的；