茅臺(tái)酒為什么不黃了，導(dǎo)致醬香白酒感官顏色變淡的原因

醬香酒顏色微黃，是因?yàn)榫浦泻幸环N叫做單寧的物質(zhì)，存放的醬香酒越久，顏色就會(huì)越深！無色透明的醬香酒，估計(jì)有點(diǎn)兒問題！傳統(tǒng)工藝釀造出來的酒，有很多物質(zhì)是科學(xué)驗(yàn)證不出來的！

沒有問題，只要是密封好的

沒開封的真酒就可以啊，80年的茅臺(tái)還賣30萬呢

可以的，不喝也可以給我1500

一般情況下來講，白酒是沒有保質(zhì)期的。而且年頭兒越多就越好喝 你可以先嘗試著少喝一點(diǎn)。因?yàn)榫平莸哪攴荼容^多。顏色有變化是很正常的。

樓主你好，白酒沒有保質(zhì)期，因?yàn)榘拙浦形⑸飼?huì)產(chǎn)生復(fù)雜的糖酵解反應(yīng)，與某些物質(zhì)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，所以會(huì)發(fā)黃，其中茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒，顏色略黃，是其特點(diǎn)，如果不黃，反而讓人懷疑，是不是真的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒。希望能幫到你

醬香型亦稱茅香型，以茅臺(tái)、御妃貢酒、郎酒、國臺(tái)酒、貴酒等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。 以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（御妃貢酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）

1，用MACD來分析判斷股票走勢背離時(shí)候，精確度較高的是首先要找出兩段同級(jí)別同向的走勢來進(jìn)行比較，比較時(shí)不但要看MACD的黃白線，也要看MACD的柱狀高低；單段走勢力度也可以比較。 2，MACD的黃白線表示股價(jià)的走勢力度，而MACD的柱狀代表黃白線的走勢力度；因此，當(dāng)兩段同級(jí)別同方向的上漲股票的走勢比較時(shí)，如出現(xiàn)MACD的黃白線在縮小，柱狀的面積也在縮小時(shí)，就表明這二段上漲的走勢出現(xiàn)背離了。如出現(xiàn)黃白線不縮小，但第二段走勢對(duì)應(yīng)的MACD的柱狀面積在縮小，這表明第二段走勢中出現(xiàn)小級(jí)別走勢的背離。 3，當(dāng)股票走勢處于下跌時(shí)，它的MACD的DIF和DEA線（即黃白線）就會(huì)不斷向下，此時(shí)表明價(jià)格下跌的力度還在增加，股價(jià)會(huì)創(chuàng)新低。但如果此時(shí)相應(yīng)的綠柱面積在縮小，則表明MACD的黃白線力度在減弱了，股票的走勢會(huì)反轉(zhuǎn)。 上面的說明希望能幫到你；MACD的應(yīng)用很復(fù)雜，很難一下子說的清楚，你最好舉個(gè)具體的股票走勢，我可以結(jié)合MACD來分析它的走勢。祝你投資愉快！

macd背離完全不是這個(gè)意思,macd背離如頂背離,就是說股價(jià)創(chuàng)出幾個(gè)月前的頭部的新高,但是macd的白線未創(chuàng)出幾個(gè)月前的新高,說明增量資金進(jìn)的不多,形成背離.

密封的白酒變黃了，難道是變質(zhì)了？答案不是你想的那樣

中國的酒桌文化幾千年來一直是一個(gè)特殊的傳統(tǒng)。我相信沒有一個(gè)國家和我們有類似的經(jīng)歷，關(guān)于酒，我們有很多話題要說。很多喜歡收藏酒的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，儲(chǔ)存了十多年的酒會(huì)變黃。但是為什么酒會(huì)變黃呢？專家說的是實(shí)話。事實(shí)上，當(dāng)酒放在家里時(shí)，并不總是一樣的。事實(shí)上，許多微生物在這一時(shí)期正經(jīng)歷著微妙的變化。白酒在這些物質(zhì)的作用下會(huì)產(chǎn)生細(xì)微的變化，變色反應(yīng)也是如此。隨著時(shí)間的推移，顏色似乎越來越黃。比如茅臺(tái)酒是中國的名酒。老茅臺(tái)酒最顯著的特點(diǎn)是顏色呈黃色，非黃色的茅臺(tái)酒將涉嫌造假。中國人喜歡喝酒，特別是白葡萄酒，這也是宴會(huì)上必不可少的。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，白酒種類越來越多，其中茅臺(tái)酒，這種酒香味很濃，放得越久，酒的顏色也會(huì)慢慢變黃，很多人都說這種黃酒是老酒，其實(shí)不然。事實(shí)上，白酒自然發(fā)黃有三個(gè)原因。第一個(gè)原因是釀酒的原料。不同的酒用不同的原料，呈現(xiàn)不同的顏色。例如，我們都熟悉玉米酒。這種酒的顏色是淡黃色的。這也是因?yàn)樵现泻幸恍┯猩镔|(zhì)，所以酒的顏色也是黃色的。顏色，但如果是米香型酒或香型酒，顏色是黃色的，這樣的酒是不能喝的！第二點(diǎn)是釀造過程。不同品種的白酒所用的工藝也不一樣，茅臺(tái)酒，顏色偏黃，但是酒質(zhì)不同的話，酒變黃的程度也是不一樣的，第三個(gè)原因是長期的微生物作用。在放置葡萄酒時(shí)，它會(huì)沉淀下來。此時(shí)，葡萄酒中會(huì)出現(xiàn)一些微生物，這些微生物會(huì)直接影響葡萄酒的口感。介紹了黃酒產(chǎn)生的三個(gè)原因。如果是一般情況下，白酒會(huì)有純糧白酒和茅臺(tái)香型白酒經(jīng)過一段時(shí)間后最容易變黃。瀘州風(fēng)味酒也是如此，但在清香酒中是不會(huì)發(fā)生的。如果變成黃色，就懷疑是不合格酒。另一種是技術(shù)操作失誤引起的發(fā)黃。如果工人和機(jī)器的操作有問題，酒也會(huì)變黃。如果發(fā)生這種情況，我們可以選擇用活性炭來過濾，這對(duì)改善葡萄酒的顏色非常有幫助。不過，黃酒是很普遍的現(xiàn)象，我們不必?fù)?dān)心。如果我們想測試白酒的質(zhì)量，我們可以用氫氧化鈉等化學(xué)方法來測試。我們可以混合50份白酒和一份氫氧化鈉。放入沸水中觀察沸騰的氣泡。如果葡萄酒是純谷物釀造的，它會(huì)產(chǎn)生黃色物質(zhì)。如果顏色很淡，可能是不純凈的葡萄酒，其中含有酒精勾兌的成分。這就是我們所說的假酒。如果是假酒對(duì)我們的健康造成很大的損害，會(huì)出現(xiàn)喉嚨麻辣等情況，但純酒不會(huì)，醒來后對(duì)我們身體的后遺癥相對(duì)較小。

因?yàn)榘拙评锏奈⑸锟赡軙?huì)發(fā)生一些細(xì)微的變化，變色反應(yīng)就是這么發(fā)生的。

白酒自然發(fā)黃有三點(diǎn)原因，第一點(diǎn)原因是釀酒的原材料，不同種類的白酒使用的原材料也是不一樣的，呈現(xiàn)出來的顏色也不一樣，比如我們都很熟悉的玉米酒，這種酒的顏色就是微黃的，這也是因?yàn)樵牧侠锩婧幸恍┯猩奈镔|(zhì)，所以做出來的酒顏色也是黃色的，但是如果是那種米香型的白酒或者是清香型的白酒，顏色也發(fā)黃的話，這樣的酒是不能喝的！

變黃是需要時(shí)間的，經(jīng)過一定時(shí)間變黃的酒一定是糧食酒，原因就是長時(shí)間的氧化。

鳳香型白酒的風(fēng)味特征 風(fēng)香型白酒是指具有西風(fēng)酒香氣的一類白酒，它的代表產(chǎn)品是陜西的西鳳酒，典型的鳳香型白酒的風(fēng)味特征：是無色，清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主體和一定量己酸乙酯及其他酯香氣為輔的微弱酯類復(fù)合香氣。入口突出醇的渾厚，挺烈，不暴烈，落口干凈爽口的風(fēng)格。

鳳香型白酒的特點(diǎn)：色澤：無色、清亮透明、無篏浮物、無沉淀；香氣：醇香優(yōu)雅、具有乙酸乙酯為主、一定量的已酸乙酯為輔的混合香氣；口味：醇厚豐滿、甘潤挺爽、諸味皆調(diào)、尾凈悠長。

風(fēng)香型白酒的風(fēng)味特征是什么？答：是無色清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主的，一定量的乙酸乙酯和其它酯類香氣為輔的微弱酯類復(fù)合香氣，入口突出醇的濃厚，挺烈的特點(diǎn)，不暴烈，落口干凈爽口。附：我國白酒的香型，目前被國家承認(rèn)的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋。醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺(tái)酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話來概括：六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團(tuán)，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無甜不成瀘”的說法），進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜（不應(yīng)是糖的甜），不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調(diào)，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格，但不應(yīng)出頭，糟香味應(yīng)大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落。總之，清香型白酒可以概括為：清、正、甜、凈、長五個(gè)字，清字當(dāng)頭，凈字到底。米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評(píng)酒專家認(rèn)為，用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）。其他香型酒：亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨(dú)特，大小曲都用，發(fā)酵時(shí)間長。凡不屬上述四類香型的白酒（兼有兩種香型或兩種以上香型的酒）均可歸于此類。此酒的代表酒——國家名酒董酒、西鳳酒。口感特點(diǎn)：綿柔、醇甜、味正、余長，其特有風(fēng)格突出。