為什么喝酒的不買茅臺，四兩這種雙數(shù) 沒聽人說過三兩 五兩 為什么還有 那個茅臺一瓶有多

一樣的，人們只是隨便說說，有人半斤酒，有人能喝3兩酒，很正常。沒有什么意義的。茅臺一瓶一般是500ML。

你好！有的酒一瓶只有450ML的希望對你有所幫助，望采納。

因?yàn)榫凭急容^高，所以很多年輕人都不喝茅臺酒了，也比較貴一點(diǎn)。還是少喝一些健康。

假的多，最近幾年來看，差不多品質(zhì)的五糧液似乎比茅臺更貴一些，但送禮還是選擇茅臺比較合適。

正規(guī)商場買撒，不敢保證一定是真的，但是至少出了問題你還找得到責(zé)任人兩個酒的香型都不同，一個濃香一個醬香，沒有可比性，關(guān)鍵看喝酒的人喜歡喝什么酒。濃香型大多人都喝的慣，醬香喜歡喝的人很喜歡，不喜歡的人覺得難以下咽。

規(guī)商場買撒，一個濃香一個醬香，沒有可比性，關(guān)鍵看喝酒的人喜歡喝什么酒。濃香型大多人都喝的慣，不敢保證一定是真的，但是至少出了問題你還找得到責(zé)任人兩個酒的香型都不同

買茅臺的都是要去送禮求人的，而自己根本喝不起也舍不得喝茅臺。喝茅臺的都是別人送的，也就是有權(quán)有勢的人，他們不用買，送的人多得是。

股價反應(yīng)的是公司未來經(jīng)營業(yè)績的好壞，業(yè)績好壞又取決于產(chǎn)品的未來銷售業(yè)績 只從產(chǎn)品上來說，茅臺一直倡導(dǎo)其為歷史文化源遠(yuǎn)流長，具有不可動搖的尊貴的國酒地位，大多數(shù)人口感又偏向于醬香型白酒（而不是濃香型白酒五糧液），加上其高端的定位和單一品牌化營銷策略又比五糧液成功，因此，茅臺的白酒比五糧液的白酒無論是銷量還是價格上都更勝一等。 再個，茅臺一直是A股股價最高和上市以來股價增長倍數(shù)最高之一（已經(jīng)漲了100多倍了），現(xiàn)在還很多市場人士包括一些基金經(jīng)理都認(rèn)為茅臺還具有穩(wěn)定的增長性（因?yàn)槊┡_毛利率在上升，而且高達(dá)88%，說明壟斷競爭力很強(qiáng)），因此市場上買入茅臺的資金也相對更多。 這就是五糧液漲不過茅臺的主要原因了~

茅臺酒雖然貴為國酒，享譽(yù)海內(nèi)外，但對于消費(fèi)者來說，濃香型的五糧液其實(shí)更符合中國人的口味，醬香型的茅臺有些人并不喜歡，但并不妨礙茅臺酒銷大于產(chǎn)的現(xiàn)狀！

一方面是因?yàn)槊┡_酒價格太貴。但是口感味道其實(shí)并沒有達(dá)到這個價格。記得之前參加一個貴州朋友的婚禮，當(dāng)時宴會用的就是15年茅臺酒，根據(jù)當(dāng)時市場價格已經(jīng)達(dá)到了2000塊錢左右一瓶，同桌一位很懂酒的中年人跟我講，真正會喝茅臺酒的人會將茅臺酒與其他酒兌在一起喝，年份越久口感越好。相對于白酒，現(xiàn)在更多年輕人喜歡喝啤酒，幾個年輕人聚在一起，推杯換盞談天說地，氛圍更好也更接地氣，低廉的價格可以感受到友情的交流，喝得也不心痛。當(dāng)然也不是說茅臺酒不好，很多上了年紀(jì)有一定財富積累的人，他們在酒桌上會更多選擇這一類品質(zhì)白酒。盡管價格高，但是對身體的傷害相對較小。其實(shí)茅臺旗下不只有飛天茅臺酒也有價格更為親民的其他品牌，而且貴州省仁懷市也推出了很多品種的酒。眾所周知，一個酒口感好不好，最主要取決于它的糧食以及水質(zhì)。作為茅臺酒的發(fā)源地，貴州省仁懷市的其他酒廠采用的仍然是赤水河的水，選用的也是當(dāng)?shù)仄焚|(zhì)上乘的糧食，不過價格卻不到飛天茅臺酒的1/10?，F(xiàn)在不像以前，可供選擇的酒的品類很少，像起泡酒、葡萄酒等等，不管是從口感還是包裝都更適合現(xiàn)在的年輕人。而且酒桌文化也不像前些年昌盛，很多年輕人聚會都會選擇咖啡廳，奶茶店這樣文藝清新的地方進(jìn)行。最后還想強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，不管喝什么酒，都千萬不要開車，也不要從事高空作業(yè)以及比較精細(xì)的腦力勞動。自己盡可能少喝酒，也不要勸身邊人喝酒，文明有度的飲酒，才能把酒喝得更長，喝得更久，也喝得更安全。

茅臺屬于醬香型酒，在你從來沒喝過醬香型酒的的前提下，那就是你的飲酒習(xí)慣還不適應(yīng)飲這類酒。對于醬香型酒，有好多人都不太習(xí)慣。這是因?yàn)獒u香型的白酒比較少，也比較貴，一般的飲酒消費(fèi)者喝這種酒的機(jī)率也比較低，所以造成了喝醬香型酒的不習(xí)慣。 滿意請采納

一般人是不習(xí)慣醬香味，飛天茅臺在醬香型里面算比較重的了

一般白酒分這幾種類型：濃香型：瀘州老窖、劍南春，貴州開泰吉酒，特點(diǎn)是酒香強(qiáng)烈，花果味濃郁。醬香型：貴州茅臺、郎酒，貴州開泰福酒，特點(diǎn)是味道順滑，入口香甜。清香型：山西汾酒、二鍋頭，特點(diǎn)是口味辛辣，雜合果香。米香型：桂林三花、瀏陽小曲，香甜可口，毫無辛辣之感。但又有其他香型一類，如藥酒、燒酒、西鳳等等，只是不如四大基本型數(shù)量那么多。一般女生喜歡清香型，會都覺得極為順口，但濃香和醬香一般只有男生喝，相比較而言比較辛辣，藥香簡直無法入口。而上面答案中，就有濃香型和醬香型的愛好者，我想他們也未必喝的慣汾酒。其實(shí)白酒內(nèi)香味成分是洋酒的數(shù)倍，至于伏特加這種基本上跟酒精沒什么差別的東西就更沒有可比性了。所以真正說來白酒比洋酒的層次更豐富，口感更飽滿，香味更濃。而其中開泰定制酒的小分子結(jié)構(gòu)更適合中國人體質(zhì)，在不考慮人的酒量差異性前提下，喝開泰白酒不上頭，喝洋酒不上頭才怪??！當(dāng)然每個人都有自己的喜好，各類型白酒的濃郁香味也確實(shí)提高了品鑒的難度，一般人覺得白酒不好喝也正常。酒好喝是因?yàn)榫齐y喝呀?！澳阌X得酒好喝嗎？”“你覺得人生苦嗎？”

好

伴隨著大家的生活水平慢慢提升 ，很多人平常沒事兒的情況下都是會約上好多個盆友出去聚會活動，而在聚會活動的飯桌上有一種物品是不可或缺的，那便是酒了。從古至今，酒在中國人的飯桌上便是很重要的，酒能夠 給大家的聚會活動暖場，還能夠在談判桌上上提升協(xié)作取得成功的概率。說到酒，現(xiàn)如今目前市面上的酒也是許多的，例如純糧酒、葡萄酒、伏特加這些，可是說起在中國最著名、最火熱的酒的話，那肯定是貴州省茅臺酒了。堅(jiān)信大家都了解這茅臺酒的價錢不是劃算的，有一段時間這茅臺酒也被炒成上1000元一瓶了，乃至變成大家送禮物的上品。并且這貴州省茅臺酒也是中國的一種土特產(chǎn).茅臺酒，貴州遵義仁懷茅臺鎮(zhèn)土特產(chǎn)，中國我國地理標(biāo)志產(chǎn)品商品。它與英國威士忌酒、荷蘭科涅克白蘭地酒并稱全球三大水蒸氣蒸餾中國名酒，是中國三大名酒“茅五劍”之一，也是大曲酒醬香白酒的開山鼻祖，距今800很多年的歷史時間。2003年2月14日，原我國質(zhì)檢總局準(zhǔn)許對“茅臺酒”執(zhí)行原產(chǎn)地地區(qū)商品維護(hù)。質(zhì)量特點(diǎn)茅臺酒是中國大曲酒醬香型酒的開山鼻祖，被稱為“國酒”。它具備色清全透明、醬香型突顯、香醇濃香、清雅細(xì)致、通道柔綿、甘冽甘爽、酒質(zhì)醇正豐腴、回味無窮綿長、空杯持香長久的特性，大家把茅臺酒特有的香氣稱之為“茅香”，是中國醬香型白酒設(shè)計(jì)風(fēng)格的典型性。茅臺酒液純粹全透明、醇馥幽郁的特性，是由醬香型、窖底香、醇甜三大獨(dú)特口味結(jié)合而成，已經(jīng)知香味構(gòu)成成分高達(dá)300多種。茅臺酒香味成分諸多，有些人稱贊“口味鄰居三家醉，下完雨后開蓋十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀造全過程中從來不加一點(diǎn)兒香辛料，香味成分都是在不斷發(fā)醇的全過程中當(dāng)然產(chǎn)生的。它的酒精度數(shù)一直平穩(wěn)在52°—54°中間，曾長期性是全國各地名純糧酒中低度數(shù)最少的。具備咽喉不疼、都不上邊、能緩解疲勞、穩(wěn)定精神實(shí)質(zhì)”等特性.說到茅臺酒大伙兒想起的第一件事是啥，總之我只想起了“貴”這個字，除開貴還是貴，終究要我等普通人花這么多錢去喝一瓶茅臺或是做不到的。外國人疑慮：為何大家的茅臺酒那么劃算，中國人卻不買。在中國茅臺能夠 說成富貴人家餐桌上才可以發(fā)生的酒，或是是一些關(guān)鍵場所才會發(fā)生的酒。終究價錢擺放在那，平常人也不可以隨意喝啊。可是茅臺在美國卻賣得十分劃算，殊不知卻沒人買，這是為什么呢？難道說是假灑不了？進(jìn)出口貿(mào)易據(jù)統(tǒng)計(jì)，往往茅臺會在美國賣得劃算是由于美國立即從生產(chǎn)廠家拿貨，省掉了零售商賺價差。還有一個關(guān)鍵緣故便是中國為了更好地激勵純糧酒出口而制訂了一個現(xiàn)行政策，那便是出口的純糧酒都是有15%的出口退稅，這價錢就減少了許多。殊不知在中國，售出一瓶茅臺也要收稅，再加上人工費(fèi)用，運(yùn)輸費(fèi)用和宣傳費(fèi)等一切花費(fèi)，中國賣的茅臺酒就價格昂貴許多，價錢讓人望而生畏，可是出口到海外可以說便是白菜價，茅臺酒在美國的價錢絕大多數(shù)人全是喝得起的。讓人令人費(fèi)解的是，即便是白菜價，茅臺國外的銷售量也不太好，擺放在倉儲貨架上無人過問。堅(jiān)信有一些常常追美劇的小伙伴們便會了解，外國人喝的全是葡萄酒占多數(shù)，也有威士忌酒等白蘭地，純糧酒是非常少見的，因此即便是白菜價，茅臺在美國都不火爆?；蛟S有些人要說既然在美國是白菜價，那么就到美國做代購賣茅臺好啦。但這可難以實(shí)現(xiàn)，因?yàn)橹袊ｊP(guān)要求嚴(yán)苛，酒水是難以網(wǎng)上代購的，除非是大伙兒到美國玩的情況下，能夠 買一點(diǎn)帶回家自身喝或是送禮，全是非常好的挑選?？催^茅臺在美國是白菜價后，你有什么樣的念頭

茅臺酒分為53度，43度和38度茅臺屬醬香型酒，這酒不是茅臺股份公司生產(chǎn)的，但也不是假酒而是茅臺集團(tuán)開發(fā)生產(chǎn)的禮品酒，屬濃香型酒，一般都是在大超市有賣，這酒的售價一盒在300元左右，也有類似這樣的酒一盒賣200元左右最好的最高賣600元左右。讓不懂行的人誤認(rèn)為茅臺酒，價錢便宜，包裝又精致而賣來送禮，這酒沒有收藏價值

暈，看你問題提問時間久最近，你在哪里看的500ml飛天茅臺才1200？小心啊，現(xiàn)在茅臺貴州都要賣到1599了，上海賣到2099了，1200你可能是買不到真茅臺的哦。說實(shí)話為什么500ml兩瓶還沒1000ml一瓶貴，本人在貴州做了7年白酒都沒去研究過這問題?？赡苁且?yàn)?000ml飛天茅臺市場流通量小，廠里面出廠量也小，收藏價值以后會比較高。還有茅臺酒是喝不完的，當(dāng)你倒酒覺得倒干凈的時候，把瓶口敲開或敲碎里面還有25ml白酒左右哦，可能500ml少喝25ml酒1000ml也少喝25ml酒所以1000ml要貴些吧:)開個玩笑了！

茅臺酒分為53度，43度和38度茅臺屬醬香型酒，這酒不是茅臺股份公司生產(chǎn)的，但也不是假酒而是茅臺集團(tuán)開發(fā)生產(chǎn)的禮品酒，屬濃香型酒，一般都是在大超市有賣，這酒的售價一盒在300元左右，也有類似這樣的酒一盒賣200元左右最好的最高賣600元左右。讓不懂行的人誤認(rèn)為茅臺酒，價錢便宜，包裝又精致而賣來送禮，這酒沒有收藏價值

的確很奇怪的定價，可能是為了讓人一次喝少點(diǎn)。就像現(xiàn)在礦泉水的瓶子一樣，軟趴趴的，好像變低檔了，可是當(dāng)看到上面印著“環(huán)保輕包裝”感覺就大不同了

如果提到酒的話，那么相信大家都會想到茅臺酒。茅臺酒可以說是我們中國的國酒了，不論是在國宴上還是普通百姓的餐桌上，這一款酒都是拿來招待外來賓客的重量級角色，但其實(shí)大家可能不知道，雖然茅臺酒名揚(yáng)海內(nèi)外，而對于茅臺鎮(zhèn)上的人，他們卻基本不喝茅臺酒，這是為什么呢？其實(shí)對于茅臺酒的定位都是比較高的，像是現(xiàn)在的茅臺酒的話，那么可謂是白酒當(dāng)中的奢侈品了，官方給出的價格是一瓶達(dá)到了1499元，一瓶官方價價1499元的茅臺飛天，實(shí)際上到達(dá)消費(fèi)者手中已經(jīng)達(dá)到1800，而且能不能買到還是另外一回事了。而對于茅臺鎮(zhèn)的那些經(jīng)常喝酒的人，他們有時候一喝酒的話，那可是大半天的，那么如果是按照這樣的價格都話，相比要負(fù)債累累的人也是會有很多的。所以說對于茅臺酒這種奢侈品是供給高收入群體用的。茅臺鎮(zhèn)是中國的百強(qiáng)鎮(zhèn)，也是西部地區(qū)唯上榜的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá)，是得天獨(dú)厚的地理環(huán)境成就了他們，釀酒產(chǎn)業(yè)使他們非常富裕。茅臺鎮(zhèn)人不喝茅臺酒，不是他們吝嗇，而是沒有必要喝。茅臺以及茅臺系列的酒，他們本身每一瓶的成本也不過是在一百塊之內(nèi)的，而我們看到茅臺酒的價格一直都是居高不下的，基本上是奇貨可居。這當(dāng)中也是因?yàn)殚L期以來的茅臺酒價格上附加值太多了，把價格抬得太高，導(dǎo)致茅臺當(dāng)?shù)厝擞X得喝茅臺酒非?？尚α?。對于茅臺鎮(zhèn)的人基本上都是不喝茅臺酒的這件事情，的確是事實(shí)，茅臺鎮(zhèn)有很多的白酒廠，因?yàn)榈赜蛞粯?，釀造工藝和茅臺也沒什么差別，但是就差在了品牌沒有茅臺那么有名氣。除此之外，茅臺酒實(shí)在太貴了，就像是比較流行的飛天茅臺，市場價格達(dá)到1499元一瓶，還有在之前有精裝漢帝茅臺酒，更是以890萬元一瓶的價格在拍賣會上成交，刷新了茅臺酒拍賣的歷史記錄，這么貴的酒，哪怕是原產(chǎn)地的茅臺鎮(zhèn)上，普通老百姓也是沒辦法消費(fèi)得起的。不過茅臺鎮(zhèn)也是有著一些比較不好的好酒，它們的釀造工藝是跟茅臺酒同根同源，但是在價格上也不會那么貴，所以說對于他們來說喝茅臺自然不會是他們的首先了。當(dāng)?shù)厝艘彩潜M量少消費(fèi)，消費(fèi)不起，那么只能全部用于向外銷售，換回資金用于提高當(dāng)?shù)厝说纳钏?、生活質(zhì)量。只要茅臺價格高，數(shù)量夠，就能一直給茅臺鎮(zhèn)帶來利潤。再來就是茅臺酒是屬于醬香型白酒，而茅臺鎮(zhèn)主產(chǎn)的酒就是醬香型白酒。原料也是選自當(dāng)?shù)氐呐锤吡唬敲窗凑者@樣的工藝釀造出來的酒基本都挺好，所以當(dāng)?shù)乩习傩找话愣挤覆恢蟪鲅I一瓶茅臺。如果單純從口感上來說，當(dāng)?shù)仄渌茝S出品的醬香型白酒，與茅臺是很接近的，包括生產(chǎn)原料、制作工藝等，都幾乎類似。那么在質(zhì)量相當(dāng)?shù)那闆r下，完全可以用其它牌子的白酒來替代茅臺酒，作為日常飲用酒，這也是正常的市場消費(fèi)行為。茅臺是品牌酒，而且在具體而微的工藝細(xì)節(jié)、品質(zhì)把控、原料來源等方方面面，都有不少的提升，比當(dāng)?shù)仄渌谱踊蛘唠s牌的醬香酒肯定會略高一籌。同樣的價格，當(dāng)然喝更好地酒，這也是市場的正常選擇。其次，茅臺鎮(zhèn)雖然只有87平方公里，但卻有上千家大大小小的酒廠，是名副其實(shí)的中國第一酒鎮(zhèn)，在茅臺鎮(zhèn)上，所有醬香型白酒釀造工藝的差別都不是很大，從口感上說，當(dāng)?shù)仄渌谱拥陌拙坪兔┡_酒是非常接近的，質(zhì)量也不會比茅臺酒差到哪里去，只要100多人民幣，就能在市場上買到和茅臺相差不遠(yuǎn)的白酒，何樂而不為。在江湖上也是有人說到，茅臺有一個特點(diǎn)，那就是買的人不喝，喝的人不買，這時候也是大概的知道了茅臺鎮(zhèn)的人為什么都不喝茅臺酒了吧。對于茅臺鎮(zhèn)上的人們，他們平時都只喝自己釀的酒，而且有錢人不喝最好只喝最貴，茅臺酒更是尊貴身份的象征，而對茅臺鎮(zhèn)的人而言，是完全不需要通過喝本地出產(chǎn)的白酒來彰顯身份的。還有就是茅臺酒貴而且少，正常情況下也是只有在辦事的時候才會用到茅臺酒。

第一，醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年，在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊(yùn)含其中了。第二，易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時的溫度高達(dá)近一倍，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對人體的刺激少，有益于健康。 第三，醬香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些醬香酒口感后味偏酸。第四，醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五，醬香酒的濃度科學(xué)合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。 第七，醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專一清掃劑，主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠體纖維，也就形不成肝硬化了。 第八，醬香酒越陳越香！而其它香型的白酒越陳品質(zhì)反而還下降。

茅臺酒屬于醬香型白酒，醬香型白酒包括了茅臺酒。只能說茅臺酒比普通醬香型白酒名氣大，口感可能好些。茅臺酒具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點(diǎn)

1)獨(dú)特的地域環(huán)境 　　茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱　　茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝　　如果說茅臺酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點(diǎn)為三高三長?！　∶┡_酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 　　茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達(dá)6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 　　茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請采納。