茅臺配牛排什么梗，為難自己去取悅你 你問問自己配嗎什么意思什么意思

簡單點說，如果你們是異性朋友，對方這樣說就是不想遷就包容你或者說根本沒把你放眼里

這個問題.我個人覺得哈...哎呀都是四川人.張杰人又長的那么帥,,還的蠻配的吧...如果真的配那就更好嘍!!

黑椒汁、白汁、紅汁、醬香、蒜香、番茄汁、咖喱汁。

N種！?。。。。。。。。。。。。。?！

黑椒

普通的西餐一般只有黑胡椒汁、蘑菇味醬汁與牛排相配。但世界各地又有不同。

一般是咸鮮味。具體看你配的汁醬

總之就是想拒絕你但是又找不到好的理由，然后就用這句話拒絕你。談不上惡心，不喜歡就是不喜歡，不需要什么特別的理由。

什么配得上配不上的？貶低自己去抬高別人，博得別人的歡心嗎？本身就是虛偽的，當然讓人惡心。

不是,這是讓人傷心的話。世界上沒有惡心的話，只是感覺讓你自己惡心。

是你心里素質(zhì)影響

說這句話的人可能是自卑，你可以這么回復，難道你那里不行？或者問為什么配不上問出原因，原因可以接受，那就直接交配，不能接受就徹底撇清關系

牛排可不是牛肉排骨 ，是牛身上的精肉，分為好幾個品種，不同的品種有不同的價格．西餐的牛排和中國的比起來沒有太大區(qū)別，西餐的烹飪方法注重營養(yǎng)，一般4－7成熟就可以吃了．主食方面：一般是牛肉，面包，和蔬菜，油炸為主食．蔬菜以生吃為主．像象蔬菜沙拉．．．．．

根據(jù)我在西餐廳的經(jīng)驗牛排配茄汁炒面或者橄欖米飯是非常棒的…再就是牛排汁一定要配好個人建議用黑椒醬。

牛排叫主菜，主食一般是面包、薯條等，油炸的，烤的都算！牛排當然不是牛肉排骨，二樓的認識是很準確的哦！一般就是放入油和醬汁在平底鍋里煎，如果要吃熟一點的就把火開小點?？粗鴽]有血絲了，淋上醬汁就可以吃了

牛排可不是牛肉排骨一般是牛大腿上的肉4-7成 半生不熟的就叫重營養(yǎng)，暈

搭配一些咸味的面點，小餅干都可以，很多酒吧里都會這樣。奶酪和紅酒是絕配、但中國人好像不太習慣。 白酒要下酒菜，是為了突出或者柔和酒的滋味，也是因為白酒度數(shù)高，空腹喝傷胃。紅酒的度數(shù)較低，所以傷胃的問題應該不嚴重，喝紅酒主要是品口味和口感，空口喝也無所謂。喝紅酒不要加雪碧，會沖淡酒的味道，影響酒的醇美。紅酒可以飯前喝，可以飯后喝。最好還是口腔里留有充分的味覺。喝紅酒前一定要搖晃一下，晃是為了讓酒和空氣的接觸面積最大。紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來了，口感更加。

錯，，其實紅酒不能說是百搭，但也差不多，，看你喝的是紅葡萄酒，還是白葡萄酒，豬肉，牛肉適合紅葡萄酒，而海鮮就適應白葡萄酒

牛肉

燒烤，但燒烤也不能食多，它們的配料里有些食多了會導致癌癥

火腿、培根之類的，有需要的話可以搭配牛排、批薩或者三明治，奶酪等。自己可隨意搭配，

青菜,芹菜,蘿卜因牛肉甘溫，補氣助火；韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大溫之品。如將牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大溫的食物烹調(diào)食用，一102一容易助熱生火，以致引發(fā)口腔炎癥、腫痛、口瘡等。

牛肉水餃 原 料： 主料：面粉250克，牛肉175克，蘿卜150克，香菜末10克。調(diào)味料：醬油30毫升，精鹽3克，味精1克，蔥末6克，姜末3克。食用油：香油10毫升。 制法: （1）將牛肉剁成泥，加入醬油腌浸一會兒，加水攪拌，由稀變稠后，加入擦絲燙過的蘿卜餡，再加入蔥末、姜末、醬油、精鹽、味精、香菜末、香油，攪拌均勻。 （2）將面粉放入盆內(nèi)，加入清水125毫升和成面團，稍餳，搓成條，揪成小劑子，逐個按扁搟成圓皮，打入餡心，捏成小餃子。 （3）將水燒沸后，把餃子下入鍋內(nèi)，待餃子浮出水面，用涼水點2-3次或用小火燜煮至熟撈出。

牛肉大蔥餡最經(jīng)典！還簡單！

西紅柿，香菜，黃瓜，西湖，胡蘿卜，芹菜，都可以

看你是北方人還是南方人了，牛肉的話，可以搭配白菜和芹菜，最好在用料方面多用點功夫，放點洋蔥和生姜，再加點香油，味道視你們家的口味了。注意水分，太多了會使口感大降的。

家庭牛排制作方法：　　方法一：　　第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料隨便　　第二步用烤箱稍稍烤幾分鐘（事實上你會弄的話不烤也行）；　　第三步找個平底鍋稍稍抹點黃油（不抹也行），把牛排放上去稍稍煎一下?！　⊥艘患?，在拷牛排或者煎牛排的時候用個小一點的鍋用黃油加香料做個醬汁（發(fā)揮你的想象力），這個醬汁最后澆在裝好盤子的牛排邊上就行。　　這樣弄出來的牛排不至于太生?！　∽詈?，別五點鐘就做啊，最好等到七八點，天黑之后，要有紅酒，蠟燭，還得面對面坐，順便弄個小的鮮花筐在當中，剩下的你們愛干嘛干嘛吧。書上都那么說的?！　∨Ｈ獠灰瘢玫侗撑臓€，少許紅酒加鹽洋蔥碎腌20分鐘，用橄欖油，沒有將就用色拉油加一點點黃油中慢火焗，有沒有cheese碎？最后應該撒上少許，配上小茴香。對了，還要找些胡蘿卜、洋蔥剁小丁微火黃油炒香，加上些鹵汁，沒有鹵汁就算了，加些紅酒鹽（鹽要剛剛好，別太咸）稍微開一下，最后勾芡，澆在做好的牛排上。最好再配上些沙司和辣椒醬。　　方法二：　　材料：(二人份)　　1. 生牛排。 4. 紅酒?！　?. 海鹽。 5. 乾燥香料(Italian Season)。　　3. 黑胡椒粒。 6. 橄欖油?！　∽龇ǎ骸　∈虑暗碾缰疲骸　?. 在牛排的兩側灑上適量的小顆粒海鹽(沒有海鹽，用粗鹽也可以)、現(xiàn)磨黑胡椒。　　2. 淋上料理用紅酒(我們都是在量飯店買最便宜的)，高度大約在牛排厚度的三分之一。(沒有紅酒，不使用也無所謂，然而，味道的豐富性稍微不足)?！　?. 再灑上薄薄一層乾燥香料。使用新鮮的迷迭香，味道也不錯。　　4. 整個腌制約十來分鐘即可?！　∠洛伡辶_：　　1. 熱鍋，下橄欖油，下牛排?！　?. 用大火將兩面稍微煎過，以鎖住牛排的肉汁為目標?！　?. 一旦鎖住肉汁之后，倒入剛剛腌制用的剩余醬汁，關小火，蓋上鍋蓋，悶煮個幾分鐘，(端看牛排的厚度而定)，即可起鍋?！　?. 切開來的肉片切面，是呈現(xiàn)粉嫩紅色的。最后再灑上些許黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排羅?！　》椒ㄈ骸　∷前雅Ｅ庞眉永嬷娜庾袅险{(diào)味后，放在炭火上烤的韓國傳統(tǒng)菜。代梨汁可以放猴桃汁。 *醬油起著調(diào)味，增加食欲的作用，是韓國飲食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸，特有香氣是因有芳香成份，并有防腐劑效果。也因有香氣，可除食物的膻味。 材料：牛排1Kg，白蔥1棵，青椒20個 *佐料醬：醬油6大勺，白糖3大勺，切好的蔥4大勺，搗好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺。 做法 (1)把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，將粘在排骨上的肉放拉平。 (2)把收拾好的每塊排骨一個個腌在佐料醬中，等佐料調(diào)勻后，在炭火上放上烤架，等烤架熱了以后，放排骨烤出來?！　》椒ㄋ模骸　∮昧希骸　　?－3厘米厚牛里脊肉一塊（半本書大小吧，可供兩人份）　　·適量橄欖油　　·鹽。黑胡椒　　·適量芝麻菜（arugula），洗凈，甩干　　·適量罐裝的烤紅辣椒　　·5－6茶匙balsamic陳醋　　·適量Parmesan 奶酪　　做法：　　1。牛排撒上鹽和黑胡椒調(diào)味　　2。炒鍋中加入3茶匙橄欖油，當油熱至開始冒煙時，小心加入　　牛排，一面大約煎6分鐘，不要動它。翻面再煎6分鐘。這樣大　　致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟，每面多煎3－4分鐘?！　?。將牛排轉移到盤子上，醒10分鐘。　　1。牛排撒上鹽和黑胡椒調(diào)味　　2。炒鍋中加入3茶匙橄欖油，當油熱至開始冒煙時，小心加入　　牛排，一面大約煎6分鐘，不要動它。翻面再煎6分鐘。這樣大　　致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟，每面多煎3－4分鐘。　　3。將牛排轉移到盤子上，醒10分鐘?！　?。在適當大小的沙拉盤上鋪上芝麻菜。將紅辣椒（其實不辣的）　　撕成碎片點綴在芝麻菜上?！　?。在小碗中加2－3茶匙橄欖油，5－6茶匙balsamic醋，以及在　　炒鍋上收集的肉汁。加適量鹽和黑胡椒，調(diào)勻?！　?。牛排切成薄片，搬在沙拉上，澆上上一步做好的澆汁。　　7。最后刨幾片Parmesan 在上面。　　方法五：　　煎牛排　　原料：　　牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司， 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片?！　∽龇ǎ骸　⑴Ｅ徘谐?0克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸 半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓， 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi) 拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖； 下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄 沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條， 或生菜和蕃茄片上席即可?！　》椒骸　『诤放Ｅ?（簡單制作方法）：　　主料：牛排　　調(diào)料：鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、水淀粉　　做法：　　1、 將牛排拍成薄片，加入鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分鐘；　　2、 煎盤內(nèi)倒少許油放微波爐中預熱2分30秒，再將牛排平鋪在盤上，放微波爐4分鐘即可?！　》椒ㄆ撸骸　□r橙牛排　　原料：牛排5片 橙子2個　　制作方法：1.先將牛排每片切成三等分，用少量的鹽、糖、酒及醬油腌拌一下。　　2.橙子洗凈后，一個榨汁待用，另一個切成四等分后取下果肉切成片狀，用四分之一的皮切成條狀備用。　　3.將炒鍋放入適量的油，先煎牛排3或5分鐘，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盤?！　?.最后洗凈炒鍋，入油少許，待油沸時立即將橙子皮爆炸一下后，立刻撈起，撒在牛排上即可?！　〖迮Ｅ拧　≡希骸　∨Ｅ牛[頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司， 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片?！　∽龇ǎ骸　⑴Ｅ徘谐?0克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸 半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓， 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi) 拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖； 下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄 沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條， 或生菜和蕃茄片上席即可?！　?. 把牛排用加梨汁的肉佐料調(diào)味后，放在炭火上烤的韓國傳統(tǒng)菜。代梨汁可以放猴桃汁?！　?醬油起著調(diào)味，增加食欲的作用，是韓國飲食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸，特有香氣是因有芳香成份，并有防腐劑效果。也因有香氣，可除食物的膻味?！　〔牧希号Ｅ?Kg，白蔥1棵，青椒20個 *佐料醬：醬油6大勺，白糖3大勺，切好的蔥4大勺，搗好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺?！　∽龇ā　?1)把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，將粘在排骨上的肉放拉平。　　(2)把收拾好的每塊排骨一個個腌在佐料醬中，等佐料調(diào)勻后，在炭火上放上烤架，等烤架熱了以后，放排骨烤出來?！　∶朗胶诤贩屏εＥ?義大利面（不要義大利面也可）　　材料 ◎菲力牛排一塊 ◎奶油 1 大匙 ◎義大利面　　◎四季豆 ◎九層塔 ◎紅蘿卜適量　　調(diào)味料 ◎水 1 碗 ◎太白粉水適量 ◎蕃茄醬 1 大匙　　◎素蠔油 2~3 大匙 ◎冷凍什錦蔬菜 ◎黑胡椒　　作法　　1.鍋內(nèi)熱水，加入蕃茄醬、素蠔油煮滾?！　?.再加入冷凍什錦蔬菜煮熟?！　?.加黑胡椒調(diào)味。　　4.最后以太白粉水勾芡，盛起待用。　　5.平鍋內(nèi)熱油，放入菲力牛排煎熟。　　6.取另一鍋加水煮滾，放入少許鹽，將義大利面煮熟撈起瀝乾，趁熱加入奶油及　　切碎的九層塔拌勻，可加少許鹽、胡椒調(diào)味。　　7.紅蘿卜及四季豆切長條狀，燙熟待用?！　?.在盤內(nèi)放入素牛排、義大利面及四季豆、紅蘿卜。　　9.最后淋上黑胡椒醬即可?！　∶牢缎∶卦E　　煮好的義大利面除了可拌些奶油外，也可以用橄欖油來拌，另外九層塔，可以用巴西利或一些乾燥的香料如∶義大利香料或奧勒岡等來代替，會產(chǎn)生不同的風味?！　∫I因素牛排易熟，在義大利面煮得差不多時，再煎菲力牛排可避免上菜時冷?！　渫洝　?.配菜的部份， 可用各種季節(jié)蔬菜來撘配，如∶綠花菜、玉米、．．．。　　2.義大利面可用各種不同形狀或面條來撘配，但煮的時間須參考面條包裝上之說明。　　3.煮醬料時，素蠔油，可以用醬油加些糖來代替?！　∨Ｈ獠粌H營養(yǎng)豐富,做成牛排后更是嫩滑多汁口感俱佳!也是西餐中的經(jīng)典!　　網(wǎng)上看了一些牛排的做法,但不詳細,經(jīng)過自己嘗試制作成功后,把制作的經(jīng)驗與大家分享!希望大家能派上用場!　　黑椒牛排做法　　材料:牛肉,大蒜頭,生姜,洋蔥.雞蛋,鹽,味精,黑胡椒,生粉,老抽,料酒,蕃茄醬!　　做牛排大概分兩個部分!第一,牛排餅體的制作.第二,黑　　椒醬的制作!　　一,選牛里脊肉,或一般牛肉300克左右(多多少少看自己的食量)切成巴掌大的薄片!切完后用錘子錘松(沒有專用的就用搟面杖的一頭錘也可以!)然后裝盤,把大蒜頭,生姜,洋蔥切丁!要多一點等下做黑椒醬時也需用!把這些東西和剛切好的牛肉拌在一起,再加少量鹽,胡椒,味精,料酒,老抽,生粉和一個雞蛋用手抓一下,調(diào)料抓勻后放在一邊腌一下,需十分鐘!十分鐘后再加生粉抓一下放置5分鐘!要那種比較干的效果!但生粉絕對不能太多,因為會影響牛肉的肉質(zhì)!好了,牛排餅體處理好了可以下鍋煎了!放適量油,最好是牛油,沒有就用色拉油吧!把腌好的牛肉片下鍋煎,掌握生熟度幾成熟就在這一步了!要幾成熟不好用文字表達,只能憑你做菜的經(jīng)驗了,5秒鐘翻一次面別煎太老了,時間短一點就嫩一點,煎時間長點就老一點!西方人喜歡吃三成熟,把牛肉切開可以看見血絲的那種,我每回都煎出四五成熟的效果,建議大家的話就吃六七成熟吧!因為適合中國人的口味!ok!可以裝盤準備第二步的程序了!　　二,把先頭切好的大蒜頭,生姜,洋蔥丁用少量油炒一下,注意火不要太大,油燒辣后改小火多炒一下就可以了!然后加蕃茄醬(好像西餐中有專門的黑椒醬,但尋常人家一般不會置備,所以我用蕃茄醬加大量黑胡椒代替!但注意蕃茄醬不能加多,不能讓它搶走黑椒和肉味)加蕃茄醬的目的解釋了,好!現(xiàn)在別忘了鍋里還炸著呢,別分心了!我們接著來,把鍋里的東西攪拌開加水,水多一點因為還要加生粉勾芡收一下的!　　一邊收湯汁一邊加點料酒,鹽和味精,最后加黑胡椒,加黑椒要多些(這時你可以嘗一下湯汁)一直到感到濃郁的黑胡椒味就可以了!　　好了可以把兩步的成果合二為一吧,把湯汁澆在作好的牛排餅體上就可以了!　　嘗嘗看怎么樣,比街上牛排館里的如何,如果想要完美一點自己弄點餐包,通心粉還有紅酒,你都可以搞個燭光晚餐和女友一起浪漫一番了!　　這個是微波爐做法:　　用料：牛排（約350克），紅椒1只切絲，洋蔥半只切絲，蒜茸1匙，青椒1只切絲?！　‰缌希荷?匙，辣醬油1匙，油2匙，胡椒粉少許，雞精少許。　　調(diào)料：糖1匙，老抽1匙，鹽適量，水生粉少許，茄汁少許，蔥花，水少許，黑胡椒少許。　　做法：1、牛排用腌料腌15分鐘。2、盤內(nèi)下油2匙，微波高火2分鐘預熱，放入腌好的牛排，微波高火1分鐘，翻面，再加熱1分鐘，（可根據(jù)個人喜愛的生熟程度而加減時間）3、取一碗加油2匙，微波高火1分鐘，預熱，投入洋蔥絲，蒜茸，青椒絲，紅椒絲爆香，加入調(diào)料，微波高火2分鐘至滾，淋在牛排上即可?！　≡希骸　∨Ｈ猓ㄈ鈮K厚者為佳）1000克　　豬油 100克　　精鹽 適量　　作法：　　1、將牛肉切成6塊厚約2厘米的牛扒，用刀稍拍平，在有筋絡處略劃幾刀（以免熟時變形）。　　2、煎鍋置旺火上燒熟，下少量油，放入牛扒，迅速將兩面爆干，即改小火，再加適量的油，將牛扒稍煎之后，在兩面撒上精鹽，繼續(xù)煎至熟起鍋?！　?、煎牛扒（2厘米厚）所需要的時間，視對牛扒要求的熟度而定：　　紅牛扒（生牛排） 每面各煎1分鐘。　　淺紅牛扒（中等熟）　　偏生 每面各煎2-3分鐘?！　∑?每面各煎3-4分鐘。　　透煎牛扒 每面各煎5分鐘?！　∨Ｅ诺膸追N配食　　1、英式牛扒 配食為煎洋蔥塊?！　?、法式牛扒 在煎好的牛扒上放一片檸檬和一塊蒜泥黃油。配食為煮豆角和烤土豆?！　?、胡椒牛扒 在煎之前，先在牛排兩面蘸上搗碎的胡椒。煎好裝盤時燒以奶油沙司?！　?、可以選用其它的配食如：　　炸土豆條——蔬菜沙拉　　煮青豌豆——煮蘆筍——煮土豆　　炒豆角——干煸磨茹片——煮土豆　　5、還可以澆上不同風味的沙司，使其味道各異，如荷蘭沙司、博得來沙司等。　　吃法：　　將一塊煎好的牛扒，放入盤中，根據(jù)做法，選用相應的沙司和配菜。將沙司澆在牛扒上，旁邊放相應的配菜。也可以將煎牛扒、沙司和配菜分別盛盤或盤中，一起上桌，食者自取。用刀叉進餐?！　√攸c：　　肉質(zhì)鮮嫩醇香，味美適口。　　扒牛排　　原料：　　牛肉（肉塊厚者為佳）1000克　　豬油 100克　　精鹽 適量　　作法：　　1、將牛肉切成6塊厚約2厘米的牛扒，用刀稍拍平，在有筋絡處略劃幾刀（以免熟時變形）?！　?、煎鍋置旺火上燒熟，下少量油，放入牛扒，迅速將兩面爆干，即改小火，再加適量的油，將牛扒稍煎之后，在兩面撒上精鹽，繼續(xù)煎至熟起鍋?！　?、煎牛扒（2厘米厚）所需要的時間，視對牛扒要求的熟度而定：　　紅牛扒（生牛排） 每面各煎1分鐘?！　\紅牛扒（中等熟）　　偏生 每面各煎2-3分鐘?！　∑?每面各煎3-4分鐘。　　透煎牛扒 每面各煎5分鐘?！　∨Ｅ诺膸追N配食　　1、英式牛扒 配食為煎洋蔥塊?！　?、法式牛扒 在煎好的牛扒上放一片檸檬和一塊蒜泥黃油。配食為煮豆角和烤土豆?！　?、胡椒牛扒 在煎之前，先在牛排兩面蘸上搗碎的胡椒。煎好裝盤時燒以奶油沙司。　　4、可以選用其它的配食如：　　炸土豆條——蔬菜沙拉　　煮青豌豆——煮蘆筍——煮土豆　　炒豆角——干煸磨茹片——煮土豆　　5、還可以澆上不同風味的沙司，使其味道各異，如荷蘭沙司、博得來沙司等?！　〕苑ǎ骸　⒁粔K煎好的牛扒，放入盤中，根據(jù)做法，選用相應的沙司和配菜。將沙司澆在牛扒上，旁邊放相應的配菜。也可以將煎牛扒、沙司和配菜分別盛盤或盤中，一起上桌，食者自取。用刀叉進餐。　　特點：　　肉質(zhì)鮮嫩醇香，味美適口?！　?----------　　煎牛排　　原料：牛排　　配料：蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片?！　∽龇ǎ骸　?1)、將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi)拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖；　　(2)、下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條，或生菜和蕃茄片上席即可。　　---------------　　香辣烤牛排　　原料：凈牛排500克　　調(diào)料：鹽、糖、胡椒、醬油、酒、味精適量　　做法：①牛排用刀拍，用鹽、糖、胡椒等調(diào)味品腌半小時；　　②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分鐘，再翻轉烤10分鐘即可。