茅臺(tái)酒為什么有股怪味，新酒有臭味是怎么回事是酒曲有問題嗎

不是，釀酒原料變質(zhì)

勾兌的再看看別人怎么說的。

別聽樓上的，有臭味是因?yàn)閷⒐I(yè)酒精倒進(jìn)廢料酒糟里，然后二次蒸餾得到的酒

白酒業(yè)界中做到一哥的貴州茅臺(tái)，也離創(chuàng)階段新低不遠(yuǎn)了。近來有不少朋友都發(fā)出了擔(dān)心貴州茅臺(tái)后市發(fā)展的聲音，像是這樣的話："大家還看好貴州茅臺(tái)這只股票嗎？"甚至還有人這樣說："貴州茅臺(tái)這走勢(shì)，該不會(huì)暴雷的吧？"可學(xué)姐的態(tài)度是：貴州茅臺(tái)屬于我們A股中價(jià)值投資的榜樣，不管是堅(jiān)定持有還是長(zhǎng)期看好，都是可以的。在價(jià)值投資方面，很多行業(yè)的龍頭股都非常不錯(cuò)。下面將分享給大家我整理出的A股各行業(yè)的龍頭股名單。你如果還沒有決定好購入哪支股票，買龍頭股很好的途徑。很簡(jiǎn)單點(diǎn)鏈接就可以得到了：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手就現(xiàn)在時(shí)間段來看，短期的下跌更多是受到市場(chǎng)風(fēng)格的影響。也是因?yàn)檫@次行情炒作的是成長(zhǎng)性，即便是白酒市場(chǎng)業(yè)績(jī)確定性較高，卻增加速度較低，失去了"成長(zhǎng)性"這個(gè)關(guān)鍵詞，僅此而已。俗話說的好，好的股票從不輸錢，只會(huì)輸時(shí)間。白酒業(yè)依舊是不會(huì)輸?shù)男袠I(yè)，貴州茅臺(tái)在A股中依舊是無敵的強(qiáng)者。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動(dòng)銷依舊景氣，尤其是高端酒的價(jià)格，一只比較高如果從短期看來，在端午、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日的時(shí)候，還有就是在擺宴席時(shí)等等的情況下，整體動(dòng)銷延續(xù)了向好趨勢(shì)。根據(jù)價(jià)格來分析，在高端白酒中貴州茅臺(tái)的批價(jià)格向來都是只漲不跌，根據(jù)下面的數(shù)據(jù)顯示得知：目前茅臺(tái)箱價(jià)格是3300-3400元、散裝批價(jià)格是2750-2850元，價(jià)差較5月有所收窄，散裝茅臺(tái)價(jià)格上漲顯著。針對(duì)新增的產(chǎn)能系列酒會(huì)進(jìn)行分批投產(chǎn)，對(duì)它成為貴州茅臺(tái)的重要增長(zhǎng)極，人們報(bào)以很大希望，非標(biāo)類和系列酒的提價(jià)也很有希望可以反映在第二季度業(yè)績(jī)。二、中長(zhǎng)期看，高端擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn)，貴州茅臺(tái)的獲利能力表現(xiàn)的不錯(cuò)，保持的比較穩(wěn)定，并且也在不斷的上升按照中長(zhǎng)期來看，伴隨著國人認(rèn)為飲酒要理性的意識(shí)的抬頭，以及財(cái)富增長(zhǎng)帶動(dòng)對(duì)于飲食精致度的提升，從2017年開始，白酒行業(yè)銷量急速下滑，行業(yè)步入了"量平價(jià)增"的階段，但在中低端酒類銷量下滑的同時(shí)，高端酒類市場(chǎng)沒有間停的在增長(zhǎng)，行業(yè)慢慢的向高端、頭部企業(yè)靠近。在市場(chǎng)需求規(guī)模上，2017 年高端酒銷售規(guī)模約達(dá)1000億，2019年高端酒市場(chǎng)規(guī)模接近1600億，2017-2019這三年的復(fù)合增速趕超20%。白酒行業(yè)噸價(jià)方面，由2017年的4.7萬元/噸升高至 2019年的7.2萬元/噸，復(fù)合增漲大約有15%左右。依照機(jī)構(gòu)推測(cè)，在2018年至2023年，8%是高凈值人群數(shù)量的復(fù)合增速，隨著居民可支配收入的提高和高凈值人群數(shù)量的增多，行業(yè)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的腳步并沒有停止?？墒沁@幾年，茅臺(tái)的白酒批價(jià)格和零售價(jià)始終都是穩(wěn)定上升，公司的利潤也在持續(xù)增長(zhǎng)。有關(guān)貴州茅臺(tái)的更多關(guān)點(diǎn)和看法，我也把其他機(jī)構(gòu)的行業(yè)研報(bào)整理了一下，能讓大家深入了解，打開就能查閱：行業(yè)研報(bào)（整理版）：貴州茅臺(tái)還有沒有機(jī)會(huì)？三、總結(jié)短期而言，白酒動(dòng)銷沒有因?yàn)槎宋绻?jié)的到來而沒落，尤其是高端酒的價(jià)格，一只比較高；以中長(zhǎng)期來看，隨著高端市場(chǎng)的擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn)，貴州茅臺(tái)的獲利能力表現(xiàn)的不錯(cuò)，保持的比較穩(wěn)定，并且也在不斷的上升。在此背景下，可以預(yù)測(cè)出來，一線白酒茅臺(tái)的業(yè)績(jī)也能夠穩(wěn)步上升。根據(jù)現(xiàn)在的走勢(shì)情況分析，目前已經(jīng)有下降的趨勢(shì)了，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，猜想趨勢(shì)勢(shì)如破竹，建議是帶股價(jià)站穩(wěn)了以后再進(jìn)場(chǎng)，這樣的做法更好一些。由于篇幅受限，更具體一些的，我們也就不給大家展示了，要是想對(duì)貴州茅臺(tái)接下來的行情趨勢(shì)有一個(gè)了解的話，可輸入股票代碼來查看，便能查看：【免費(fèi)】測(cè)一測(cè)貴州茅臺(tái)未來走勢(shì)應(yīng)答時(shí)間：2021-10-25，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，請(qǐng)點(diǎn)擊查看

同問。。。

應(yīng)該是剛出的酒是塑料桶貯存了很長(zhǎng)一段時(shí)間，裝瓶子所以改變不了以前原有的塑料味

茅臺(tái)瓶口有酒味是漏酒嗎,茅臺(tái)沒開封能聞到酒味,茅臺(tái)酒瓶口有酒味怎么辦,茅臺(tái)瓶口靠近有酒味,茅臺(tái)沒開封但酒味很大,國窖瓶口。 第1條：53度飛天茅臺(tái)沒動(dòng)豎放的但是瓶口的飄帶還是有點(diǎn)濕潤有酒味有輕微滲漏 [最佳答案] 很正常!茅臺(tái)有很多跑酒的!比如在搬運(yùn)過程中的晃動(dòng)等!都可能導(dǎo)致跑酒!但是不會(huì)影響酒的質(zhì)量!建議封好瓶口!我也有跑酒的!97年的!昨天一看跑的還有900多克! 我最滿的在1043g左右!主要是瓶子重!酒也就在500到550克左右!這樣正好下午開瓶!我秤秤瓶子告訴你!給我加分! 酒標(biāo)準(zhǔn)是500G~~問了!一般多點(diǎn)! 第2條：酒瓶瓶口有酒味是否說明漏酒了 [最佳答案] 不是,說明酒好 第3條：從集選老茶老酒行買了一瓶2000年的茅臺(tái)老酒,瓶口處有酒味,正常嗎? [最佳答案] 酒精會(huì)揮發(fā),如果老酒存放不當(dāng),多多少少會(huì)揮發(fā)不少酒,你問到的味道,就是酒在揮發(fā),正?，F(xiàn)象

看一下瓶中酒液是否變渾濁或有異物，一般來說酒只會(huì)揮發(fā)出酒香味。

金六福是五糧液系列的濃香型酒 酒有點(diǎn)腥味 如果是臭味就是假酒

這種情況主要是:1、窖泥培養(yǎng)不到位，配料或者培養(yǎng)溫度、時(shí)間等因素。2、蒸酒時(shí)候酒醅里面夾帶窖泥3、養(yǎng)護(hù)窖泥時(shí)候己酸菌液帶入糧醅里面了，或者己酸菌液培養(yǎng)過程中雜菌污染。

我是來看評(píng)論的

臭味的來源：釀造過程出現(xiàn)的雜味，說明雜菌進(jìn)入了，設(shè)備污染能因素造成的。除臭方法：這個(gè)臭味需要用到活性炭吸附?；钚蕴渴蔷祁悓Ｓ玫呐陡鶕?jù)白酒香型，選擇不同香型的活性炭。用量比例根據(jù)實(shí)驗(yàn)確定用量大小。做小樣，加入活性炭控制在萬分之2 、4 、6、 8等不同比例進(jìn)行吸附24小時(shí)，然后過濾，過濾采用濾紙與漏斗配合，過濾后達(dá)到除去雜味，用最少量的活性炭就是最佳比例。 然后根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)做擴(kuò)大樣，采用硅藻土過濾機(jī)進(jìn)行過濾即可。濃香型白酒含有丁酸乙酯、丁酸、己酸等，含量少的時(shí)候，賦予白酒香氣，含量多了也帶有臭味，這種臭味沒辦法去除，只能通過含量低的白酒進(jìn)行稀釋。

白酒中的臭味分為很多種，己酸臭、腐敗臭、丁酸臭、硫醇臭、硫化氫臭雞蛋的臭等等。1、貯存時(shí)間久了，臭味都會(huì)減輕。陶壇貯存，去除雜味快一些。2、酒類活性炭吸附，減輕速度快。

既然說到味道那么先說老白干是屬于自己獨(dú)有的香型，既：老白干香型，老白干香型又是從清香型演化過來的。清香型白酒的釀造工藝區(qū)別于醬香濃香，醬香濃香是泥池發(fā)酵，那么所釀造出來的白酒就會(huì)有我們常說的窖香味，但是不明白的人就會(huì)認(rèn)為那是臭味，就像會(huì)喝酒的能喝出酒香味，不會(huì)喝的喝再好的酒都是辣味一樣。清香型白酒發(fā)酵比較簡(jiǎn)單，只要是可以盛得下糧糟能發(fā)酵就可以，無論是水泥池還是瓷磚池還是塑料桶都可以。所以清香型白酒不會(huì)有窖香味，那么就排除窖香味的說法。接下來不知道您所謂的臭是哪一種，還有可能是用塑料桶盛放，原漿高度酒會(huì)裹雜塑料桶的塑料味，合成以后味道也很不好，所以盛放白酒最好不能用塑料桶。還有可能是高度原漿白酒會(huì)自帶一種糧食發(fā)酵的味道，可能會(huì)讓人感覺到味道像是臭味一樣。或者要確定酒是否是衡水老白干原廠出品，這些都很重要。原創(chuàng)回答，樓主不明白請(qǐng)隨時(shí)追問。

衡水老白干價(jià)格：此報(bào)價(jià)僅供參考！ 二星：180元一箱（六瓶） 三星：290元一箱（漲價(jià)了，換包裝了） 極品：620元一箱（一箱4瓶） 原漿：50元/斤＊5斤（5斤是最小包裝，塑料壺，現(xiàn)在可更換為老白干酒瓶） 06年10月30日上午11時(shí)50分左右，衡水老白干釀酒集團(tuán)裕豐公司酒業(yè)分公司酒罐區(qū)突然發(fā)生連續(xù)爆炸并起火。11月后價(jià)格也要比往常高一些。據(jù)了解，目前衡水老白干系列極品39度、42度、67度等多種暢銷品種都開始漲價(jià)，尤其是極品39度（四瓶裝）每件漲價(jià)5元左右。