一．加利安諾力嬌酒(配制酒)能直接喝嗎
1．直接喝也行，這個酒里邊加了很多，大概是30多種的自然調(diào)料呢，但是直接喝味道一般。就是淡淡的味。可以加伏特加酒，再加橙汁，名字叫哈維撞墻。
2．不想再買伏特加酒，就直接加橙汁，就可以了，加利安奴30毫升，橙汁105毫升左右，加點冰塊。白可可，可以加牛奶，或者加入咖啡中，也可以。
3．加牛奶，再加咖啡，也可以。另外，還可以調(diào)亞歷山大酒，不過你要買白蘭地酒。有點麻煩，所以就不說配方了。
二．加利安奴和白可可力嬌酒與哪些基酒混合可以調(diào)出好喝的雞尾酒?
想了好久貌似調(diào)過一款用銀龍舌蘭，牛奶和加力安奴為原料的，原本是用子彈杯喝的，后來試過用金龍舌蘭調(diào)了一杯用洛克杯來盛，加些碎冰，感覺還不錯~經(jīng)典的雞尾酒基本上是調(diào)不了了~~
三．香瓜力嬌酒能用什么代替 想自己調(diào)一杯第八號當鋪
1．樓主你好：8號當鋪原配法是：橙汁、鳳梨汁、葡萄柚汁各30毫升、紅石榴糖漿10毫升、君度利口酒10毫升、哈密瓜利口酒10毫升、萊姆利口酒10毫升、檸檬原汁5毫升如果沒有力嬌酒本人建議樓主可以用金朗姆酒來代替，兩者味道都偏甜。
四．料酒可以用什么代替？
1．用花雕、加飯酒之類的酒代替是最好的。如果這兩種沒有的話，只能用其他的酒代替了，如啤酒、葡萄酒。料酒最好不要用白酒代替。
2．純白酒的酒精濃度要高于黃酒，一般在57%左右。較高的乙醇含量會在一定程度上破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。
3．而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好別用太多。
4．“料酒”是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒、花雕釀制，其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸。
5．在烹制菜肴中使用廣泛料酒的調(diào)味作用主要為去腥、增香。料酒的成分主要有黃酒、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。
6．料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，同時，它還富含多種人體必需的營養(yǎng)成分，甚至還可以減少烹飪對蔬菜中葉綠素的破壞。
五．料酒可用什么代替？
1．沒有料酒的時候，用花雕、加飯酒之類的酒代替是最好的。如果這兩種沒有的話，只能用其他的酒代替了，如啤酒、葡萄酒。
2．料酒最好不要用白酒代替。純白酒的酒精濃度要高于黃酒，一般在57％左右。較高的乙醇含量會在一定程度上破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。
3．而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好別用太多。
4．擴展資料：“料酒”是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒、花雕釀制，其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸。
5．在烹制菜肴中使用廣泛料酒的調(diào)味作用主要為去腥、增香。料酒的成分主要有黃酒、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。
6．料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，同時，它還富含多種人體必需的營養(yǎng)成分，甚至還可以減少烹飪對蔬菜中葉綠素的破壞。
7．料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，同時，它還富含多種人體必需的營養(yǎng)成分，甚至還可以減少烹飪對蔬菜中葉綠素的破壞。
8． 料酒含有人體必需的8種氨基酸，這8種必需氨基酸都是人體不能自行合成的，需要從飲食里面來提供。它們在被加熱時，可以產(chǎn)生多種果香花香和烤面包的味道。
9．還可以產(chǎn)生大腦神經(jīng)傳遞物質(zhì)，改善睡眠，有助于人體脂肪酸的合成，對兒童的身體發(fā)育也有好處。料酒的作用主要是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸甜各味充分滲入菜肴中。
10．料酒富含人體需要的8種氨基酸，如亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸，它們在被加熱時，可以產(chǎn)生多種果香花香和烤面包的味道。
11．其中，賴氨酸、色氨酸可以產(chǎn)生大腦神經(jīng)傳遞物質(zhì)，改善睡眠，有助于人體脂肪酸的合成，對兒童的身體發(fā)育也有好處。
12．料酒是用糯米經(jīng)浸泡、蒸煮、發(fā)酵而釀成的。酒精濃度為15度左右，酒味醇和，并含有豐富的氨基酸和維生素。
13．烹調(diào)中加點黃酒，魚、蝦、蟹中相起腥味的胺類物質(zhì)就溶于黃酒的酒精中，在加熱時隨酒精一起揮發(fā)掉，達到去腥的目的。
六．做提拉米蘇的酒可以用什么代替
1．做提拉米蘇的酒可以用朗姆酒代替用料馬斯卡彭芝士 250克動物性淡奶油 150ML水 75ML細砂糖 75克蛋黃 2個意大利濃縮咖啡 40ML朗姆酒 15ML吉利丁片 10克可可粉 適量手指餅干 1份提拉米蘇（硬身版）的做法為了方便新手，把最容易引起疑問的兩種原料圖片提供給大家。
2．圖1 動物性淡奶油，英文名是whipping cream。可能不同品牌的產(chǎn)品中文名有差異，認準英文名購買就不會錯了圖2Mascarpone cheese中文名為“馬斯卡彭芝士(奶酪/干酪)”或者“馬斯卡波尼芝士(奶酪/干酪)”，同樣，認準英文名購買就不會錯蛋黃用打蛋器打發(fā)到濃稠的狀態(tài)水、細砂糖一起倒入鍋里加熱煮成糖水，直到沸騰糖水沸騰以后關(guān)火，一邊用打蛋器攪打，一邊緩緩倒入第3步打發(fā)好的蛋黃。
3．蛋黃倒入完畢以后，繼續(xù)用打蛋器攪打，打5-10分鐘左右，此時蛋黃糊的溫度應(yīng)該已經(jīng)降下來了，和手心溫度接近把冷卻后的蛋黃糊倒在大碗里備用。
4．如果蛋黃糊溫度還不夠涼，必須要徹底冷卻以后才能使用另取一碗，裝入馬斯卡彭芝士（mascarponecheese），用打蛋器攪打到順滑馬斯卡彭芝士打好以后，和蛋黃糊混合拌勻吉利丁片掰成小片，用冷水泡軟(這步可在一開始就準備好)，濾干水分，隔水加熱至吉利丁片溶化，成為吉利丁溶液。
5．把吉利丁溶液倒入第8步混合好的馬斯卡彭芝士糊里，拌勻ML動物性淡奶油用打蛋器打發(fā)到軟性發(fā)泡(剛剛出現(xiàn)紋路即可)，加入馬斯卡彭芝士糊里，拌勻意大利濃縮咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒取一片手指餅干，在咖啡酒里快速蘸一下，讓手指餅干沾滿咖啡酒。
6．然后把手指餅干鋪在蛋糕圓模底部重復(fù)這個過程，直到蛋糕圓模底部鋪滿手指餅干。并倒入一半的馬斯卡彭芝士糊在馬斯卡彭芝士糊上繼續(xù)鋪一層蘸了咖啡酒的手指餅干，并倒入剩下的一半馬斯卡彭芝士糊。
七．力嬌酒是什么東東？貴么？ 做提拉米蘇的話，不加力嬌酒可以用什么代替？
力嬌酒是一種配制酒，進口的，價格一般100-200元之間。家樂福有賣。做提拉米蘇，用一般的甜型葡萄酒就可以啦
八．橙皮甜酒和橙皮力嬌酒是一樣的東西嗎？？或者可以互相代替嗎？橙皮甜酒太貴 用橙皮力嬌酒代替味道差很多嗎
不是一樣的，味道會差。
九．白蘭地與力嬌酒的區(qū)別，是不是可以用力嬌酒代替白蘭地作為基酒，什么樣的白蘭地適合做基酒
1．六大基酒:蘭姆酒、伏特加、白蘭地、威士忌、金酒、龍舌蘭酒試試卡諾維奇雞尾酒，冰鎮(zhèn)后直接加冰塊飲用，9種水果雞尾酒+一種經(jīng)典伏特加，在家DIY雞尾酒，非常方便 ！
十．調(diào)制B52時咖啡甜酒可以用什么代替
1．實際上咖啡利口酒的作用是要在雞尾酒中體現(xiàn)咖啡的香甜。如果棄之不用會大大影響口感和效果。建議用冰鎮(zhèn)好的濃縮咖啡（Espresso）替代，這樣，既有咖啡味又不會太多的影響口感。
