茅臺(tái)酒廠為什么要高材生，看對(duì)聯(lián)猜地名

貴州 上聯(lián)：苗寨黔山黃果樹，茅臺(tái)赤水四川 下聯(lián)：川搖蜀繡錦官城，花徑草堂

1：八百里洞庭憑岳陽壯闊 湖南2：兩千年赤壁覽黃鶴風(fēng)流 湖北3：石林自有高材生，群峰拔地 云南4：瓊海獨(dú)具大手筆，五指擎天 海南

貴州茅臺(tái)集團(tuán)招聘學(xué)歷條件通常是要求本科及以上學(xué)歷！有時(shí)會(huì)明確要求全日制本科學(xué)歷以上！但特殊情況不限專業(yè)與不限學(xué)歷！如2018貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司招聘30人公告：其中，大中型白酒企業(yè)從事制酒工藝管理或制酒老師、班長工作五年以上，不限學(xué)歷和專業(yè)，不參加筆試，直接進(jìn)入面試。大中型白酒企業(yè)從事制酒工藝管理或制酒老師、班長工作五年內(nèi)的，學(xué)歷要求全日制中專及以上，發(fā)酵工程、白酒釀造等相關(guān)專業(yè), 不參加筆試，直接進(jìn)入面試。

這種謠言不具有真實(shí)性。網(wǎng)傳的基本沒有真實(shí)的。因?yàn)橛行┲{言不攻自破，沒必要澄清，因?yàn)槌吻宓脑挄?huì)有更多類似的謠言，冷處理比較好。

橫批一：盛景爭春 （1） 三海九門，京華迎奧運(yùn)（北京） 一江兩岸，世博靚申城（上海） （2） 朝天門喜迎天下客（重慶） 塘沽港笑納萬國風(fēng)（天津） （3） 車輪飛轉(zhuǎn)，東西南北追風(fēng)去（吉林） 鋼水奔騰，春夏秋冬入眼來（遼寧） （4） 雪域春秋 扎西德勒（西藏） 天山南北 烏魯木齊（新疆） 橫批二：世間同春 （5） 南海風(fēng)清，講述春天故事（廣東） 漓江水碧，飄來三姐新歌（廣西） （6） 孔子仁，關(guān)公義，人文典范（山東） 泰山日，壺口煙，天地奇觀（山西） （7） 八百里洞庭，憑岳陽壯闊（湖南） 兩千里赤壁，覽黃鶴風(fēng)流（湖北） （8） 萬里長城山海關(guān)，龍頭為首（河北） 獨(dú)門絕技少林寺，天下無雙（河南） 橫批三：聯(lián)袂賀春 （9） 苗寨黔山黃果樹，茅臺(tái)赤水（貴州） 川肴蜀繡錦官城，花徑草堂（四川） （10） 飲龍井茶，品江南絲竹（浙江） 登虎丘塔，論天下園林（江蘇） （11） 碧草氈房，春風(fēng)馬背牛羊壯（內(nèi)蒙古） 蒼松雪嶺，沃野龍江稻谷香（黑龍江） （12） 紅黃藍(lán)白黑，五珍獻(xiàn)瑞（寧夏） 字史酒醫(yī)詩，諸圣流芳（陜西） 橫批四：歡歌迎春 （13） 水澤源流江河湖海（青海） 金銀銅鐵鉻鎳鉛鋅（甘肅） （14） 石林自有高材生，群峰拔地（云南） 瓊海獨(dú)具大手筆，五指擎天（海南） （15） 黃山為九州增色（安徽） 瓷器與中國同名（江西） （16） 荊花吐艷香江瑞（香港） 蓮蕊臨風(fēng)鏡海清（澳門） （17） 品鐵觀音，香飄兩岸（福建） 拜媽祖廟，情系一家（臺(tái)灣） （18） 晚會(huì)尾聲：央視回贈(zèng)全國人民的春聯(lián)—— 上下五千年，太平盛世欣今日，聽鐘樂和鳴，八方共飲復(fù)興酒； 縱橫九萬里，錦繡中華創(chuàng)未來，看龍獅勁舞，四海同吟發(fā)展歌

是的。而且3年后才能轉(zhuǎn)正。是比較賣力的。中國貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司（以下簡稱茅臺(tái)集團(tuán)），總部位于貴州遵義仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，平均海拔423米，占地約1.5萬畝。茅臺(tái)集團(tuán)以貴州茅臺(tái)酒股份有限公司為核心企業(yè)，員工人數(shù)4萬余人，擁有全資、控股和參股公司38家，涉足產(chǎn)業(yè)包括白酒、保健酒、葡萄酒、證券、保險(xiǎn)、銀行、文化旅游、教育、房地產(chǎn)、生態(tài)農(nóng)業(yè)及白酒上下游產(chǎn)業(yè)等，企業(yè)總資產(chǎn)突破2304億元。社會(huì)責(zé)任：長期以來，茅臺(tái)集團(tuán)奉行“大品牌大擔(dān)當(dāng)”的社會(huì)責(zé)任觀，積極踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任。一是持續(xù)為廣大股東帶來豐厚回報(bào)，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司2001年上市以來的19年，累計(jì)分紅達(dá)757.32億元。2017年和2018年連續(xù)兩年被評(píng)為中國A股市場(chǎng)市值最高的十家公司之一。二是始終堅(jiān)持“質(zhì)量第一”，把質(zhì)量視為生命，堅(jiān)守“崇本守道、堅(jiān)守工藝、貯足陳釀、不賣新酒”的質(zhì)量理念，大力弘揚(yáng)“工匠精神”和“繡花精神”，為消費(fèi)者提供一流產(chǎn)品。三是在市場(chǎng)需求旺盛、產(chǎn)品緊缺的同時(shí)，嚴(yán)控市場(chǎng)價(jià)格，把“老百姓喝得起、承受得了”作為價(jià)格高低的重要檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

金雞報(bào)曉，聽玉笛金聲，鼓樂和鳴，四海普天賀歲； 丹鳳朝陽，看銀花火樹，龍獅勁舞，九州舉世迎春。 三海九門，京華迎奧運(yùn)，（北京） 一江兩岸，世博靚申城。（上海） (三海指北海、中海、南海，九門說的是老北京的內(nèi)城九門：正陽門、崇文門、朝陽門、東直門、安定門、德勝門、西直門、阜成門、宣武門。)； 朝天門喜迎天下客，（重慶） 塘沽港笑納萬國風(fēng)。（天津） 車輪飛轉(zhuǎn)，東西南北追風(fēng)去，（吉林） 鋼水奔騰，春夏秋冬入眼來。（遼寧） （吉林省長春市為新中國生產(chǎn)出第一輛紅旗汽車，遼寧省鞍鋼練出我國的第一爐鋼水。） 雪域春秋－－扎西德勒，（西藏） 天山南北－－烏魯木齊。（新疆） 南海風(fēng)清，講述春天故事，（廣東） 漓江水碧，飄來三姐新歌。（廣西） 孔子仁，關(guān)公義，人文典范，（山東） 泰山日，壺口煙，天地奇觀。（山西） 八百里洞庭憑岳陽壯闊，（湖南） 兩千年赤壁覽黃鶴風(fēng)流。（湖北） 萬里長城山海關(guān)，龍頭為首，（河北） 獨(dú)門絕技少林寺，天下無雙。（河南） 苗寨黔山黃果樹，茅臺(tái)赤水，（貴州） 川肴蜀繡錦官城，花徑草堂。（四川） 飲龍井茶，品江南絲竹，（浙江） 登虎丘塔，論天下園林。（江蘇） 碧草氈房，春風(fēng)馬背牛羊壯，（內(nèi)蒙古） 蒼松雪嶺，沃野龍江稻谷香。（黑龍江） 紅黃藍(lán)白黑，五珍獻(xiàn)瑞，（寧夏） 字史酒醫(yī)詩，諸圣流芳。（陜西） 水澤源流江河湖海，（青海） 金銀銅鐵鉻鎳鉛鋅。（甘肅） 石林自有高材生，群峰拔地，（云南） 瓊海獨(dú)具大手筆，五指擎天。（海南） 黃山為九州增色，（安徽） 瓷器與中國同名。（江西） 荊花吐艷香江瑞，（香港） 蓮蕊臨風(fēng)靜海清。（澳門） 品鐵觀音，香飄兩岸，（福建） 拜媽祖廟，情系一家。（臺(tái)灣） 鐘聲敲響時(shí)： 上下五千年太平盛世欣今日，聽鐘樂和鳴八方共飲復(fù)興酒； 縱黃九萬里錦繡中華創(chuàng)未來，看龍獅勁舞四海同吟發(fā)展歌。 橫批：盛世大聯(lián)歡

作為國酒的中國茅臺(tái)，究竟為何這么厲害？想要進(jìn)入貴州茅臺(tái)酒廠，需要通過正式的招聘考試才能夠進(jìn)入，考試的內(nèi)容包括筆試，面試加體能測(cè)試。只有全部通過之后，才能夠正式的以職工身份進(jìn)行工作。貴州茅臺(tái)是我國一個(gè)特殊的省份在這樣的城市當(dāng)中，擁有暢銷國外的中國茅臺(tái)酒，而中國茅臺(tái)酒在他們的2020年社會(huì)責(zé)任報(bào)告當(dāng)中顯示在職的員工數(shù)量多達(dá)4萬多人，然而他們的年薪卻高達(dá)31萬元人民幣，這樣的薪資在所有的9場(chǎng)排名當(dāng)中名列前茅，更是讓網(wǎng)上不少的網(wǎng)友們表示紛紛羨慕。但其實(shí)想要進(jìn)入到貴州茅臺(tái)這樣的頂級(jí)工廠里面工作，并不是一件容易的事情，光光是在學(xué)歷的篩選上面就會(huì)淘汰一大部分人，除此之外還要通過正式的筆試考試以及面試，還有體能測(cè)試等多方面的審查。在完全吻合之后才能夠以一名正式員工的身份工作。這是因?yàn)橘F州茅臺(tái)作為中國著名的白酒企業(yè)，它所代表的是國家形象，所以他們所推出的白酒產(chǎn)品也應(yīng)該具有品質(zhì)上面的保證。倘若不設(shè)置門檻的話，會(huì)有越來越多想要混水摸魚的人，進(jìn)入到茅臺(tái)酒廠當(dāng)中工作，這樣一來對(duì)于茅臺(tái)企業(yè)的發(fā)展以及產(chǎn)品的推廣來說，都不是一件有利的事情，甚至很有可能讓白酒企業(yè)這么多年來所創(chuàng)立的基業(yè)毀于一旦。而現(xiàn)如今和茅臺(tái)酒廠類似的眾多白酒企業(yè)也開始紛紛效仿茅臺(tái)的競爭和培訓(xùn)理念。所以對(duì)于當(dāng)代的年輕人來說，很多的應(yīng)屆畢業(yè)生都希望能夠進(jìn)入到這些酒廠進(jìn)行工作，但是高額的門檻卻讓一部分人勸退，真正最后能夠進(jìn)入到其中，只是一小部分人。當(dāng)然能夠在茅臺(tái)酒廠當(dāng)中獲得這么高的年薪，也并不是很簡單就可以達(dá)成，必須要在公司內(nèi)部完全的按照他們的工作指標(biāo)進(jìn)行工作，倘若有絲毫的差錯(cuò)就會(huì)受到領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)，除此之外想要在茅臺(tái)酒廠當(dāng)中工作，還需要受到工匠八部的培訓(xùn)機(jī)制。所以對(duì)于很多的人來說，大家也不必一定要進(jìn)入到茅臺(tái)酒廠工作，因?yàn)檫@樣的概率確實(shí)是非常小，而且其中所承擔(dān)的工作壓力更是比一般工作要大。360行行行出狀元，每一名員工在他自己的崗位上面都可以展現(xiàn)出他的價(jià)值。

這個(gè)問題涉及到描寫美景的對(duì)聯(lián)，有關(guān)的對(duì)聯(lián)舉例如下：　　上聯(lián)：波上啼鴻聲斷夢(mèng) 下聯(lián)： 池邊落木葉沾衣　　上聯(lián)：紅雨一春簾外水 下聯(lián)：青山六代畫中詩　　上聯(lián)：湖中亭 湖邊亭 亭亭含笑 下聯(lián)：山上水 山下水 水水有情　　上聯(lián)：花開山頂難稱妙 下聯(lián)：樹壯地心最為奇　　上聯(lián)：花芯有露常招蝶 下聯(lián)：玉宇無枝不掛云　　上聯(lián)：江清碧水石更靜 下聯(lián)：天青綠山江更鏡　　上聯(lián)：江水急奔綠舟過 下聯(lián)：清泉飛下白水流 .

有關(guān)的春聯(lián)舉例如下： 橫批一：盛景爭春 （1） 三海九門，京華迎奧運(yùn)（北京） 一江兩岸，世博靚申城（上海） （2） 朝天門喜迎天下客（重慶） 塘沽港笑納萬國風(fēng)（天津） （3） 車輪飛轉(zhuǎn)，東西南北追風(fēng)去（吉林） 鋼水奔騰，春夏秋冬入眼來（遼寧） （4） 雪域春秋 扎西德勒（西藏） 天山南北 烏魯木齊（新疆） 橫批二：世間同春 （5） 南海風(fēng)清，講述春天故事（廣東） 漓江水碧，飄來三姐新歌（廣西） （6） 孔子仁，關(guān)公義，人文典范（山東） 泰山日，壺口煙，天地奇觀（山西） （7） 八百里洞庭，憑岳陽壯闊（湖南） 兩千里赤壁，覽黃鶴風(fēng)流（湖北） （8） 萬里長城山海關(guān)，龍頭為首（河北） 獨(dú)門絕技少林寺，天下無雙（河南） 橫批三：聯(lián)袂賀春 （9） 苗寨黔山黃果樹，茅臺(tái)赤水（貴州） 川肴蜀繡錦官城，花徑草堂（四川） （10） 飲龍井茶，品江南絲竹（浙江） 登虎丘塔，論天下園林（江蘇） （11） 碧草氈房，春風(fēng)馬背牛羊壯（內(nèi)蒙古） 蒼松雪嶺，沃野龍江稻谷香（黑龍江） （12） 紅黃藍(lán)白黑，五珍獻(xiàn)瑞（寧夏） 字史酒醫(yī)詩，諸圣流芳（陜西） 橫批四：歡歌迎春 （13） 水澤源流江河湖海（青海） 金銀銅鐵鉻鎳鉛鋅（甘肅） （14） 石林自有高材生，群峰拔地（云南） 瓊海獨(dú)具大手筆，五指擎天（海南） （15） 黃山為九州增色（安徽） 瓷器與中國同名（江西） （16） 荊花吐艷香江瑞（香港） 蓮蕊臨風(fēng)鏡海清（澳門） （17） 品鐵觀音，香飄兩岸（福建） 拜媽祖廟，情系一家（臺(tái)灣） （18） 晚會(huì)尾聲：央視回贈(zèng)全國人民的春聯(lián)—— 上下五千年，太平盛世欣今日，聽鐘樂和鳴，八方共飲復(fù)興酒； 縱橫九萬里，錦繡中華創(chuàng)未來，看龍獅勁舞，四海同吟發(fā)展歌

茅臺(tái)學(xué)院首屆本科畢業(yè)生很搶手，他們可能會(huì)被分配進(jìn)入茅臺(tái)公司，但不是全部畢業(yè)生都能直接進(jìn)入茅臺(tái)公司。曾有外界傳言，稱茅臺(tái)學(xué)院畢業(yè)生，可直接進(jìn)入茅臺(tái)集團(tuán)工作。對(duì)此，學(xué)校老師予以了否認(rèn)?！爱厴I(yè)直接分配進(jìn)茅臺(tái)是不可能的。但未來是否會(huì)有校企合作，進(jìn)行人才的定點(diǎn)輸送，目前我們還不知道。”學(xué)校老師稱，以他任教這一學(xué)期接觸到的學(xué)生情況來看，茅臺(tái)學(xué)院的生源以貴州本地人居多，但并非都是茅臺(tái)集團(tuán)職工子女，“學(xué)生的家庭情況還是很分散的，父母來自各行各業(yè)的都有?！痹诿┡_(tái)學(xué)院就學(xué)確實(shí)可以獲得更好的就業(yè)機(jī)會(huì)，茅臺(tái)學(xué)院既為茅臺(tái)集團(tuán)為培養(yǎng)人才所建，那畢業(yè)生當(dāng)然不免會(huì)進(jìn)入茅臺(tái)集團(tuán)工作，茅臺(tái)的工資待遇在中國白酒行業(yè)算是最好的，沒有之一！茅臺(tái)集團(tuán)董事長袁仁國已公開聲明，茅臺(tái)集團(tuán)會(huì)優(yōu)先招聘茅臺(tái)學(xué)院的優(yōu)秀畢業(yè)生！但是要看清楚是“優(yōu)先”，還有“優(yōu)秀”，所以并不是每一個(gè)學(xué)生畢業(yè)都能去茅臺(tái)公司進(jìn)行工作。茅臺(tái)學(xué)院每學(xué)年都有實(shí)訓(xùn)的課程，可以進(jìn)入茅臺(tái)酒廠實(shí)習(xí)。因?yàn)閷W(xué)校是產(chǎn)教融合的教學(xué)方式。大一下學(xué)期是可以去茅臺(tái)酒廠進(jìn)行為期一周的認(rèn)知學(xué)習(xí) ，所以還是有一點(diǎn)優(yōu)勢(shì)的。茅臺(tái)學(xué)院茅臺(tái)學(xué)院(Moutai Institute)位于貴州省仁懷市南部新城，是由中國貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司舉辦。據(jù)官網(wǎng)顯示，茅臺(tái)學(xué)院是由茅臺(tái)集團(tuán)舉辦，茅臺(tái)學(xué)院由仁懷市政府搭臺(tái)，茅臺(tái)集團(tuán)計(jì)劃總投資18.97億元。該校2017年5月23日經(jīng)教育部批準(zhǔn)設(shè)置的非營利性全日制應(yīng)用型普通本科高校，于同年招收首屆本科生，2020年第四屆本科生入校后，實(shí)現(xiàn)5000人規(guī)模。學(xué)院位于貴州省仁懷市南部新城，占地1076.2畝，建筑面積26萬平方米。 2017年，茅臺(tái)學(xué)院完成首批招生600人，設(shè)有釀酒工程（白酒方向）、葡萄與葡萄酒工程、食品質(zhì)量與安全、資源循環(huán)科學(xué)與工程和市場(chǎng)營銷5個(gè)專業(yè)。時(shí)任茅臺(tái)集團(tuán)董事長當(dāng)時(shí)表示，茅臺(tái)學(xué)院的成立是推動(dòng)貴州高等教育加快發(fā)展的一件喜事，是引領(lǐng)中國酒業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一件大事。

1937年， 我國考古學(xué)家曾提出一個(gè)很有趣的觀點(diǎn): 我們祖先最早種稻種黍的目的，是為釀酒而非做飯 ……。吃飯其實(shí)是從飲酒中帶出來的。人們先是發(fā)現(xiàn)采集而來的谷物可以釀造成酒，而后開始有意識(shí)地種植谷物，以便保證釀酒原料的供應(yīng)。這個(gè)觀點(diǎn)的依據(jù)是這樣的: 遠(yuǎn)古時(shí)代，人類的主食是肉類不是谷物， 既然人類賴以生存的主食不是谷物，那么對(duì)人類種植谷物的解釋可能也可另辟溪徑。 到底是先有飯還是先有酒并不重要，重要的是酒的歷史源遠(yuǎn)流長，釀酒人的故事更是耐人尋味。一個(gè)家喻戶曉的百年品牌；一位六十六歲的釀酒大師；一段四十年的牽手故事。共同體味茅臺(tái)鎮(zhèn)上美酒 + 愛情的幸福人生。茅臺(tái)酒，為何被奉為國酒，至高無上的地位經(jīng)久不衰？茅臺(tái)鎮(zhèn)，地勢(shì)偏遠(yuǎn)，交通閉塞，生產(chǎn)出的茅臺(tái)酒為何能舉世聞名？茅臺(tái)人，赤水河畔，美酒飄香，他們過著怎樣的生活？帶著無數(shù)的疑問，我們決定探尋國酒之源——茅臺(tái)鎮(zhèn)。建國以來，三代領(lǐng)導(dǎo)人都愛茅臺(tái)酒，卻都沒到過茅臺(tái)鎮(zhèn)。真正走在這條崎嶇的山路上，才知道什么叫“耳聽是虛，眼見為實(shí)”。迂回的山路掩飾了所有的風(fēng)景，我們及盡可能地發(fā)揮著自己全部的想象力，卻怎么也不能把享譽(yù)世界的茅臺(tái)酒和眼前的景象聯(lián)系起來。這里已經(jīng)是茅臺(tái)鎮(zhèn)了，卻沒有一點(diǎn)國酒之源的感覺。直到見到這座拔地而起的高樓，我才確定自己來到了目的地。六十六歲的季老先生正在等著我們。在不久前的中國首屆職業(yè)經(jīng)理人大會(huì)上，他和張瑞敏等人被評(píng)為“中國十大功勛企業(yè)家”。和那些明星企業(yè)家相比，季克良這個(gè)名字顯得有些陌生，但在中國酒界這卻是個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?，他?zhí)掌著國酒茅臺(tái)。見到他，我們的第一個(gè)問題就是茅臺(tái)酒能不能搬到一個(gè)交通便利的地方去生產(chǎn)。聽了我們的話，季總沒有馬上回答...... ——中國貴州茅臺(tái)集團(tuán)董事長季克良寫真初見茅臺(tái)集團(tuán)董事長季克良，是在他們招待所的午餐上。近200平方米的餐廳里，沒包廂、沒雅座，數(shù)十張八仙大桌分排攤開，各路商賈、賓朋齊聚一堂。席間，一位滿頭銀發(fā)的長者，微傾著滿盛茅臺(tái)的酒杯為大家祝酒，言語頗帶幾分儒氣。身邊的人告訴我們，這就是茅臺(tái)人所說的“有杏花煙雨風(fēng)骨，烏蒙磅礴氣勢(shì)”的季老總。真正認(rèn)識(shí)季克良還是在他的家里。與警衛(wèi)森嚴(yán)的酒廠廠房和庫房相反，他的住處沒有防盜網(wǎng)、沒有保安，如果不是親眼所見，你想象不到一個(gè)擁有近30億元資產(chǎn)、年銷售額20億元、創(chuàng)利稅10億元的國家特大型企業(yè)的老總，仍住在八十年代初建的殘舊的單元樓里，而且住房面積只有80多個(gè)平方米（這樣的房子在茅臺(tái)算得上是“貧民窟”）。臥室、書房不大，客廳也略顯擁擠，其用具中，較為特別的是一張脫了漆皮的寫字臺(tái)上的筆記本電腦，一張六十年代季克良向周恩來總理贈(zèng)送茅臺(tái)酒的照片。1963年，茅臺(tái)酒的質(zhì)量出現(xiàn)了波動(dòng)，引起了周總理關(guān)注。季克良夫婦就是在這種背景下，作為當(dāng)時(shí)的輕工部從無錫輕工學(xué)院釀酒專業(yè)選拔的高材生來到了茅臺(tái)。到茅臺(tái)，他說的第一句話是：“對(duì)茅臺(tái)酒，我們十年之內(nèi)沒有發(fā)言權(quán)。”為了這個(gè)對(duì)國酒的發(fā)言權(quán)，他從技術(shù)員干起，拉過車、背過糟、踩過曲、除過甑，直到把茅臺(tái)酒的每一個(gè)科學(xué)的、傳統(tǒng)的工藝細(xì)節(jié)都融入自己的神經(jīng)末梢之中。茅臺(tái)人所說的他有“杏花煙雨風(fēng)骨”，就是指他這個(gè)江南人為保持和提高茅臺(tái)酒的質(zhì)量，而長期付出的艱辛努力。從1981年季克良任副廠長、總工程師，到1991年任董事長以來，集團(tuán)先后建了4棟高層電梯住宅樓，連不少職工都建起了小樓，而季克良一直沒搬過家。對(duì)此，他說：“夠住了就行，這不算什么事?！彼闹械氖率钱?dāng)年毛澤東主席說的那句話，“茅臺(tái)酒何不搞它一萬噸！”“搞它一萬噸”又是何等的難??！因?yàn)檫@是在國酒質(zhì)量只能提高的前提下，是在酒業(yè)諸侯群起、全國白酒市場(chǎng)整體下滑之中的產(chǎn)量翻番。這方面季克良集“杏花煙雨”的細(xì)膩和“烏蒙磅礴”的魄力，在集團(tuán)員工的支持、努力下，2000年，茅臺(tái)酒終于攀上了一萬噸大關(guān)。茅臺(tái)酒登上萬噸大關(guān)，集團(tuán)股份制改造也已完成，茅臺(tái)股票即將上市。季老總的一樁樁心事也似乎了卻，但他仍未搬家。我們不知這位集全國優(yōu)秀企業(yè)家、“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆鲍@得者、黨的十五大代表等各種榮譽(yù)于一身的董事長現(xiàn)在在想什么，但我們知道貴州那地方是欠發(fā)達(dá)地區(qū)，那里尚需這樣沒有別墅、沒有大班臺(tái)的大董事長。釀酒大師季克良——釀造人生 在45年的時(shí)光里，茅臺(tái)與季克良慢慢交融在一起，季克良的研究成就了茅臺(tái)，茅臺(tái)也成就了季克良。他成為茅臺(tái)發(fā)展歷史上的一個(gè)里程碑式的人物，是第一個(gè)用科學(xué)理論解讀茅臺(tái)的人，是中國釀酒大師，也是國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人45年研讀茅臺(tái)1964年，大學(xué)剛畢業(yè)的季克良帶著滿心的期望和好奇來到茅臺(tái)酒廠，未曾想所呈現(xiàn)在眼前的是破爛的廠房，與心中的國酒相差甚遠(yuǎn)，內(nèi)心充滿凄涼。盡管如此，季克良還是選擇在這里開始了自己人生新的起點(diǎn)，成為廠里的第一批發(fā)酵專業(yè)的大學(xué)生。在被分配到車間與工人師傅一同勞動(dòng)后，他發(fā)現(xiàn)，茅臺(tái)不僅與他在大學(xué)學(xué)到的很多其他白酒的釀造工藝完全不同，并不是課本上對(duì)茅臺(tái)工藝所描述的那么簡單?？梢哉f，外界乃至許多專家對(duì)茅臺(tái)釀造技藝也知之甚少。茅臺(tái)釀造技藝像“謎”一樣吸引了他。接下來，季克良有3年的時(shí)間，是與工人師傅一起勞動(dòng)，從投料、背酒糟、上甑開始，一步一步學(xué)習(xí)茅臺(tái)酒釀造基本工藝。直至上世紀(jì)80年代，他才總結(jié)出了被世人廣泛認(rèn)知的茅臺(tái)酒釀造工藝10大特點(diǎn)，為這，季克良耗去的是大半輩子時(shí)光，從青絲如黛到兩鬢蒼白。季克良說，直到上世紀(jì)80年代，他都是一直處于看和想的狀態(tài)，看茅臺(tái)酒怎樣做，想它的科學(xué)依據(jù)在哪里。1983年，已升任茅臺(tái)酒廠廠長、工程師的他仍然抱著一種孜孜不倦的學(xué)徒態(tài)度，耐心而細(xì)致地學(xué)習(xí)、專研、領(lǐng)悟茅臺(tái)的釀造技藝。正是在這種科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度下，充分了解了茅臺(tái)酒的釀造工藝后，進(jìn)入上世紀(jì)90年代，季克良對(duì)茅臺(tái)釀造工藝進(jìn)行了全面歸納總結(jié)，開始著手解決以往生產(chǎn)過程中一些長期不能解決的問題。酒糟的水分含量多還是少？窖池該采用什么質(zhì)地？該用酒曲什么？二次酒產(chǎn)量為何減少？等等。一個(gè)個(gè)接踵而至的問題，通過爭論和實(shí)踐，均迎刃而解。尤其是解決了茅臺(tái)酒二次取酒“掉排”（減產(chǎn)）雪問題，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)8%，并且質(zhì)量明顯提高。這就意味著，按茅臺(tái)如今年產(chǎn)規(guī)模計(jì)算，每年實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)1600噸茅臺(tái)酒，3年后變成商品，就有大約16億元的銷售收入。有媒體指出，季克良45年科研成果的現(xiàn)實(shí)意義，還不僅僅囿于茅臺(tái)，他的研究對(duì)中國的整個(gè)白酒行業(yè)至少產(chǎn)生了四次積極而深遠(yuǎn)的影響...... 季克良正式接過鄒開良“手中的槍”，第二次出任茅臺(tái)酒廠廠長是在1991年。這時(shí)的他已經(jīng)在茅臺(tái)酒廠干了整整27年，當(dāng)年的俊朗書生，早在長期的生產(chǎn)科研中鍛造成了功力深厚的“大俠”級(jí)人物。在茅臺(tái)的歷史上，季克良不僅是這家企業(yè)引進(jìn)的最早的發(fā)酵專業(yè)大學(xué)生，更是未來企業(yè)邁向智慧型產(chǎn)業(yè)的預(yù)兆——當(dāng)年他和夫人長途跋涉，從無錫輕工業(yè)學(xué)院畢業(yè)來到茅臺(tái)時(shí)，這里看起來更像中世紀(jì)的工廠。 和鄭義興、李興發(fā)等上一代酒師不同，發(fā)酵專業(yè)科班畢業(yè)的季克良，手里多了一份武器——現(xiàn)代科學(xué)的意識(shí)和手段。 當(dāng)季克良再度擔(dān)當(dāng)茅臺(tái)領(lǐng)軍者重任時(shí)，中國已在改革開放的大潮中游弋了10多年，生產(chǎn)力的解放使商品經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)了繁榮景象，當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)各色商品讓人眼花繚亂時(shí)，中國已悄然間從賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)入了買方市場(chǎng)。商品的繁榮具象到白酒這個(gè)行業(yè)的表現(xiàn)就是：幾年間，如雨后春筍般出現(xiàn)了幾百家大大小小的酒企，百姓餐桌不再是幾種白酒一統(tǒng)天下。那是一個(gè)“好酒也怕巷子深”的年代，一個(gè)企業(yè)不但要會(huì)生產(chǎn)好酒，還要會(huì)叫賣酒。 這時(shí)，季克良所學(xué)專長開始大顯身手。 他在奠定日后中國白酒產(chǎn)業(yè)格局這盤棋中運(yùn)籌帷幄排兵布陣，走了幾手漂亮的“絕棋”，大師風(fēng)范漸露鋒芒。他所走的第一步棋就是，在長期科研中以科學(xué)方法總結(jié)提煉了茅臺(tái)酒的10大獨(dú)特工藝，即高溫堆積、高溫發(fā)酵等等等等，使茅臺(tái)酒在1995年之后實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量、產(chǎn)量恒久如一。 接下來第二步，發(fā)表了自己的獨(dú)到見解：茅臺(tái)酒是先古根據(jù)釀酒原理創(chuàng)造的集天地之靈氣的產(chǎn)物，茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的地理位置、微生物、水等等是生產(chǎn)茅臺(tái)酒的先決條件，離開茅臺(tái)鎮(zhèn)釀不出茅臺(tái)酒。再下來第三步，一直為神秘茅臺(tái)所吸引的季克良花了近30年的時(shí)間，在研究中發(fā)現(xiàn)，茅臺(tái)酒具有有利于人體健康的多種因子，例如，茅臺(tái)酒中的有益酸性物質(zhì)居然和號(hào)稱具有養(yǎng)顏功能的紅酒有得一拼，是其它白酒的好幾倍……之后是第四步，他與科研人員一道破析出茅臺(tái)酒中有近千種香氣香味物質(zhì)，為世界蒸餾酒之“最”，為中國白酒贏得美譽(yù)。再后來的第五步，他根據(jù)市場(chǎng)需求設(shè)計(jì)了陳年茅臺(tái)酒，進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分。 最后，他公開發(fā)表大量論文，論述了神秘茅臺(tái)與人體健康的N種關(guān)系，宣稱適量飲用茅臺(tái)酒有利身體健康。并親自代言茅臺(tái)，以喝了至少二噸茅臺(tái)酒卻依然風(fēng)姿卓雅的身姿，現(xiàn)身說法。就在荷包日漸鼓起來的中國人正在為選擇喝什么牌子的酒而煩惱時(shí)，季克良的科研成果一經(jīng)媒體廣泛披露，立即引起了轟動(dòng)效應(yīng)，茅臺(tái)銷售直線向上狂飆。健康飲酒成為上世紀(jì)末最熱門的話題之一。 正當(dāng)茅臺(tái)人與舉國上下的人們一同翹首企盼更輝煌的明天時(shí)，一場(chǎng)災(zāi)難卻出其不意地降臨。1997年，亞洲金融危機(jī)爆發(fā)， 所有企業(yè)頓時(shí)風(fēng)雨飄搖，中國的酒企此時(shí)倒掉了一片，包括當(dāng)年央視廣告標(biāo)王秦池。第一次，茅臺(tái)人真真切切感受到了什么叫江湖險(xiǎn)惡。 這段時(shí)間，與老季一道揮刀上陣打天下，殺出一條“血路”來的，還有一個(gè)叫袁仁國的年輕人，1998年他出任茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理，后來成為茅臺(tái)集團(tuán)另一掌門人。日后，這兩人因創(chuàng)造了非凡業(yè)績，在中國眾多企業(yè)老總中，成為最耀眼奪目的“雙子星”之一。 而頗具戲劇色彩的是，就在季克良工作的前20年，他還一直打報(bào)告要求調(diào)回江蘇老家，侍奉父母頤養(yǎng)天年。但是，如今年屆70的他卻經(jīng)常風(fēng)趣地說，現(xiàn)在想趕也趕不走了?？吹阶约焊冻隽艘簧难拿┡_(tái)一路走來風(fēng)光無限，從手工作坊式工廠成長為花園式現(xiàn)代化企業(yè)，總資產(chǎn)從上世紀(jì)90年代末的19億元發(fā)展到現(xiàn)在的200多億元、市值1500多億，產(chǎn)量由上世紀(jì)90年代的4000噸，發(fā)展到如今的20000噸……那種類似父親哺育孩子的復(fù)雜情感，不是三言兩語就能說清楚的。季克良經(jīng)常公開在各種場(chǎng)合說，“是茅臺(tái)成就了我?！钡珡哪撤N程度上說，又何嘗不是季克良成就了茅臺(tái)呢？