一．什么酒需要醒酒
1．有沉淀物的所有葡萄酒都需要醒酒，包括波爾多紅葡萄酒、羅訥河谷葡萄酒、里奧哈葡萄酒、年份波特以及一些采用單寧較重的葡萄釀制而成的葡萄酒，如赤霞珠葡萄酒和西哈葡萄酒。
2．年輕的好酒經(jīng)過(guò)醒酒后，口感上會(huì)發(fā)生較大的變化，復(fù)雜多層的風(fēng)味得以舒展。對(duì)于那些緊致、尚未開(kāi)放甚至難以入口的葡萄酒，經(jīng)過(guò)醒酒后，葡萄酒的品質(zhì)就會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)變，散發(fā)出一股成熟水果的風(fēng)味，苦澀的單寧也變得更柔順，葡萄酒也變得開(kāi)放了，展現(xiàn)出葡萄酒原本真實(shí)的特征。
3．這類葡萄酒多見(jiàn)于舊世界經(jīng)典產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的酒。而對(duì)于新世界的葡萄酒來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)醒酒后，其葡萄酒的口感與風(fēng)味不會(huì)發(fā)生太大的變化。
4． 除了舊世界經(jīng)典產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的紅葡萄酒需要醒酒外，一些白葡萄酒也是需要醒酒的，如有一定酒齡的雷司令葡萄酒，里奧哈白葡萄酒和年輕的霞多麗葡萄酒，經(jīng)醒酒后，它們能發(fā)展得更好。
二．什么類型的酒需要醒酒？
1．普通的紅酒，如百元左右的酒以及普通佐餐酒，絕大多數(shù)是不需要醒酒的，開(kāi)瓶即飲一般都是沒(méi)有問(wèn)題的。對(duì)于一些酒質(zhì)較高、需要陳年后才適合飲用（通常舊世界的較多，如波爾多的頂級(jí)佳釀），但較新年份的紅酒，由于沒(méi)有達(dá)到適飲的陳年期，酒中單寧還沒(méi)有融合而較青澀，這時(shí)就需要將酒液倒入醒酒器中，增加其與空氣的接觸，已使單寧變得較為柔順而易飲，時(shí)間根據(jù)不同的酒，一般在30分鐘到2個(gè)鐘頭。
2．而對(duì)于一支已達(dá)適飲期的陳年紅酒佳釀，一般是經(jīng)不起長(zhǎng)時(shí)間醒酒的，時(shí)間太長(zhǎng)，可能酒香也消失殆盡了。所以，對(duì)于這樣的酒，雖然也要將其倒入醒酒器中，但嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不能叫“醒酒”，而應(yīng)稱為“潷酒”，即僅起到換瓶過(guò)濾老酒沉淀物的作用，應(yīng)在將酒液小心倒入醒酒器換瓶過(guò)濾后，不加等待，馬上就倒入杯中進(jìn)行品鑒或享用。
3．通常以新鮮花香為主的白葡萄酒是不需要醒酒的，可以即開(kāi)即飲，甜白酒和貴腐甜白酒最好在飲用前1小時(shí)左右開(kāi)瓶，但無(wú)需倒進(jìn)醒酒器，讓瓶身直立透氣即可。
三．白酒需要醒酒嗎？該怎么醒？
1．1．牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，緩解對(duì)酒精的吸收。 2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴(yán)重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
2．3．皮蛋醒酒法：醉酒時(shí)，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。4．白菜醒酒法：將大白菜心切成細(xì)絲，加白糖、醋拌勻，當(dāng)涼菜服食，對(duì)消除酒碎有一定的作用。
3．5．生梨醒酒法：吃幾個(gè)梨或?qū)⒗嫒テで衅?，浸入涼開(kāi)水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。6．米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。
4．加入白糖飲用，療效更好。 7．楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個(gè)，加水煎服，可用于醒酒。8．芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀。
5． 9．花露水醒酒法：灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽(yáng)穴等處就可明顯減輕其醉意。
6． 10．杮子醒酒法：飲酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒 11．茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對(duì)呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。
7．12．桔汁醒酒法：酒后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心嘔吐，可吃幾個(gè)桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。13．海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。
8．14．蛋清醒酒法：醉酒時(shí)取1－2只生雞蛋清服下，可保護(hù)胃粘膜，并緩解對(duì)酒精的吸收。 15．蘿卜醒酒法：將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。
9．16．綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。17．糖水醒酒法：取適量白糖用開(kāi)水沖服，有解酒、醒腦的作用。
10．18．醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對(duì)人體的損害。19．藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對(duì)消除醉酒癥狀有一定的作用。
四．喝白酒什么東西解酒
1．首先、飲葛根湯 用葛根30－60克，或葛花10至15克，煎水飲服，解酒效果很好。 B、解酒的中藥草果：具有燥濕散寒、除痰之功。
2．《本草》載“草果可溫脾胃、止嘔吐，治脾寒濕、解酒毒、果積”。C、醉酒是指一次大量喝酒所致的酒精中毒，是多數(shù)人對(duì)酒精的正常反應(yīng)。
3．處于興奮期時(shí)，患者多表現(xiàn)出興奮情緒，各種反射亢進(jìn)，無(wú)意識(shí)。麻痹期開(kāi)始后，患者意識(shí)進(jìn)入混濁狀態(tài)，興奮更加明顯，易激惹，少數(shù)病例處于抑制狀態(tài)。
4．醒澤豪舒爾是日本的一個(gè)高端的用來(lái)解酒的產(chǎn)品，挺出名的，之前用過(guò)一段時(shí)間，效果還不錯(cuò)，不過(guò)價(jià)錢比較貴，我那時(shí)是叫日本親戚郵寄過(guò)來(lái)的。
五．什么樣的東西醒酒？
1． 1）食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過(guò)的蘿卜絲（1大碗），吃服。
2． 食醋與白糖浸漬過(guò)的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸漬過(guò)的松花蛋2個(gè)，吃服。 食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。
3． 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸，隨立腳點(diǎn)消化吸收，在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng)，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。
4． 豆腐解酒 飲酒時(shí)宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因?yàn)槎垢械陌腚装彼崾且环N主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
5． "醒酒茶"解酒 據(jù)報(bào)道，杭州市臨安縣理化研究所根據(jù)唐代廷"醒酒湯"秘方，以現(xiàn)代工藝研制出一種醒酒靈丹--"醒酒茶"，對(duì)酒后頭痛、頭暈及身體不適等癥狀有良好效果。
六．怎么醒酒最快最有效，喝的白酒
1．答：有很多朋友喝酒后喜歡喝醋 茶 牛奶等 其實(shí)這對(duì)身體傷害是很大的 會(huì)加重對(duì)心臟的負(fù)荷 容易的心肌梗塞 還容易堵塞血管。
七．喝白酒需要醒酒嗎？
1．喝白酒無(wú)需醒酒的，高度白酒基本都是糧食釀造的，在整個(gè)釀造的過(guò)程中糧食充分和大氣接觸。只要是符合中華人民共和國(guó)食品安全法規(guī)的低度白酒基本都是糧食釀造的高度酒勾兌而成，同樣無(wú)需醒酒。
八．中國(guó)的白酒需要醒酒嗎
1．答案是：需是的。尤其是醬香型白酒。眾所周知，醬香型白酒一般是53度，這樣的高度烈酒，剛從瓶子里倒出來(lái)的時(shí)候難免會(huì)口感比較刺激，帶有一些不那么愉快的風(fēng)味，就是我們通常說(shuō)的“辣口”、“刺激”。
2．通過(guò)醒酒，酒和空氣接觸過(guò)程中得到氧化，酒的刺激性就會(huì)減少，香氣也會(huì)散發(fā)出來(lái)，口感更加醇厚。懂得醒紅酒的人知道，醒酒的另一個(gè)作用是讓酒中的單寧氧化，其實(shí)在醬香型白酒中也含有非常豐富的單寧。
3．和葡萄酒中來(lái)自葡萄皮的單寧不同，醬香白酒的單寧來(lái)自于釀酒的單一糧食——高粱。這也是酒中澀味的來(lái)源。醒酒，同時(shí)降低澀味，讓其轉(zhuǎn)化為特有的醇香。
九．白酒喝多了用什么解酒最有效啊
1．白酒喝多了用什么解酒最有效啊 經(jīng)科學(xué)研究表明；茶非但不能解酒，而更相反的是它還可能加重醉酒的癥狀。
2．酒精對(duì)心血管有強(qiáng)烈的刺激性，而濃茶也同樣具有興奮心臟的作用。若將茶和酒加在一起去刺激我們的心臟，對(duì)心臟的損害是很大的，而對(duì)功能原本就不好的人的心臟，會(huì)產(chǎn)生什么結(jié)果，就更難預(yù)料了。
3．酒后喝濃茶的害處，還不僅于此。若酒后用濃茶解酒，茶中的茶堿會(huì)刺激腎臟加速利尿作用，由于排水過(guò)速，會(huì)把來(lái)不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟，刺激腎臟，腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激，造成排尿過(guò)多，使腎臟負(fù)荷過(guò)重。
4．經(jīng)常如此，會(huì)損及腎臟。同時(shí)由于體內(nèi)水分減少，形成有害物質(zhì)的殘留沉積在腎臟，可能產(chǎn)生結(jié)石，對(duì)身體造成雙重的傷害。
5． 另外；具專家說(shuō)：嘔吐是有效的解酒方法。急性酒精中毒患者被送往醫(yī)院搶救時(shí)，洗胃是經(jīng)常采用的搶救方法。
6．飲酒過(guò)量時(shí)，可以用刺激咽喉的辦法，引起嘔吐反射，將酒等胃內(nèi)物質(zhì)盡快嘔吐出來(lái)，減少進(jìn)入血液的酒精含量。
7．嘔吐后，應(yīng)該清除殘留在嘴里的嘔吐物，防止其阻塞呼吸道。但需要注意的是，嘔吐有一定的危險(xiǎn)性。劇烈的嘔吐會(huì)使胃內(nèi)壓力劇增，引起胃賁門底部撕裂出血，對(duì)胃黏膜、消化道造成損害。
8． 因急性酒精中毒而劇烈嘔吐或者吐血的患者，可以服用胃復(fù)安或者雷尼替丁。胃復(fù)安具有強(qiáng)烈的止吐作用，可以避免因劇烈嘔吐引起的胃黏膜撕裂傷，也可使已有的裂傷不再加深，以防累及小動(dòng)脈而大量出血。
9． 不過(guò)最好的方式還是要量力而行，少喝酒。 另外；我再告訴你幾個(gè)解酒小方法： 1`喝蜜水；取蜂蜜一匙，用開(kāi)水沖服。
10． 2`吃柚子；將柚子切成塊，粘糖口服。 3`服橄欖；取鮮橄欖5顆，去核搗爛加白糖50克，用文火煎服。
11． 飲芹菜汁 取芹菜適量洗凈切碎榨汁，每隔5分鐘飲1次，連飲3次。此法可解酒后頭痛腦脹、臉面潮紅等癥。
12． 飲荸薺汁 取荸薺10余只，洗凈切碎榨汁飲用。此法最適宜高粱酒等烈性酒醉患者。 飲甘蔗汁 將適量甘蔗洗凈除皮，切成小段，榨汁飲用。
13． 飲綠豆湯 取綠豆2兩，加適量水，煮熟后連湯帶豆一起飲用。 飲鮮橘皮水 取2兩鮮橘皮加1斤水煮沸，加少量細(xì)食鹽搖勻后當(dāng)茶飲，一次1茶盅，隔5分鐘再飲，三次見(jiàn)效。
14． 飲牛奶 牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內(nèi)吸收，且有保護(hù)胃粘膜作用。 飲濃米湯 濃米湯含多種糖及維生素B具解毒醒酒之功效；加適量白糖效果更佳。
15． 1吃生姜 酒醉后惡心嘔吐者，可取一小塊生姜含于口內(nèi)。 1吃白菜心 取出大白菜心切成細(xì)絲、加少許白糖和白醋，拌勻后腌漬三五分鐘吃下。
16． 1飲雪梨汁 取雪梨2至3個(gè)洗凈切碎，用紗布包裹榨汁飲用。 1飲白蘿卜汁 取生白蘿卜2斤，洗凈榨汁，稍加熱后將汁飲下；每次1茶盅，10分鐘1次，3次即可。
十．哪些酒需要醒酒之后才能喝？
一般紅酒 喝前都要醒過(guò)的`` 度數(shù)高的酒也是`
