茅臺鎮(zhèn)酒的原料是什么，貴州醬功坊醬酒的原料是什么

貴州醬功坊以茅臺鎮(zhèn)本地特有的紅纓子糯高粱、小麥、水等為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調而成。

1、釀制茅臺酒的原料是用貴州當?shù)貎?yōu)質的高粱釀制的，這里種植的高粱是一種紅纓子高粱，是有機糯高粱，這里生產的高粱顆粒緊實，飽滿，粒小皮厚，淀粉含量非常高。 2、貴州茅臺酒是醬香型的，市場上的貴州茅臺酒有飛天、五星兩種，其實這兩種品質其實差不多，包裝是隨機的。

茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的制造過程，從原料進廠到成品出廠，主要包括選料、制粬、釀酒、貯存、勾兌、檢驗和包裝這樣七個重要環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)決定著茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的最終產品質量和酒的風味。華人耀醬香酒與茅臺鎮(zhèn)國酒傳人曹懷仁戰(zhàn)略合作，以確定實現(xiàn)與國酒茅臺同宗同源同品的醬酒典范，確保品質純正優(yōu)異。

水稻玉米：1.5左右高粱：1.8左右

茅臺酒廠高粱收購價1.1元左右一斤。

帶你看看茅臺同款紅纓子高粱！ 00:00 / 00:2370% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

大多數(shù)是用糧食釀的，葡萄酒主要是用葡萄，不管用什么原料都是發(fā)酵產生酒精，

酒是用五谷雜糧（麥、稻、玉米、紅薯）來釀造的

茅臺酒釀造的主要原料是本地優(yōu)質糯高梁，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。其用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒；生產周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配，然后再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。擴展資料：茅臺酒的介紹：茅臺酒是世界三大名酒之一，是我國大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠流長，據史載，早在公元前135年，古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。1915年，茅臺酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，享譽全球。建國后先后榮獲國際金獎。暢銷100多個國家和地區(qū)。茅臺酒的生產工藝古老而獨特，它繼承了古代釀造工藝的精華，閃爍著現(xiàn)代科技的光彩。參考資料來源：百度百科-貴州茅臺酒股份有限公司參考資料來源：百度百科-茅臺酒

基本工藝：配糟、加曲、入窖發(fā)酵、封窖、啟窖、蒸餾、打晾水、攤晾、配料（混蒸為配好糧糠后再蒸餾）、加曲、入窖。如此反復。各香型工藝差異較大，同香型工藝也不完全一樣。造酒原料大部分為高粱和小麥，另有大米、糯米、玉米、大麥、豌豆、薯干等淀粉質原料。

主要是糧食啊！谷物之類的東西 ??！

糧食做的···經過發(fā)酵~~！

茅臺酒以本地優(yōu)質糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配，然后再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質好，用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用?？梢哉f，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產生，酒的味道也就欠缺了。擴展資料貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業(yè)生產相結合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。參考資料:百度百科-茅臺酒參考資料:人民網-茅臺酒

主要原料優(yōu)質高粱

當?shù)靥禺a“紅櫻子”優(yōu)質糯高粱為原料，優(yōu)質小麥制曲，當?shù)乜諝庵刑赜械奈⑸锛兲烊话l(fā)酵，茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質山泉水精心勾調而成。

原料：高粱；配料：小麥、水

1、高梁2、赤水

現(xiàn)價800元。92年的還沒有防倒灌裝置。建議自己珍藏吧，這樣的酒流通價值不大

賴茅酒采用的是海拔800以上的優(yōu)質高粱和小麥，酒香味比較濃，5公斤高粱才釀1公斤酒，制作工藝精良，用料和選材都很不錯，屬于高品質醬香白酒，聞起來香氣醬香典雅，喝起來口感順滑，不愧是百年傳承醬香酒，就是不一般。

有不同檔次的、1979金典也就是一百多一瓶！1928金典三百多到四百！1915金典就貴了要八九百！但包裝沒的說！茅臺鎮(zhèn)愛心酒廠出的！你說的‘經典’賴茅那個買的人少、我也不是很清楚了！我在淘寶商城上問過評分4.9的一家商城、叫仕東什么的哦 很牛的！