茅臺(tái)壞了是什么味道，白酒變質(zhì)是什么味

可能潲水味吧...試一試不就知道了

茅臺(tái)酒是醬香型的，喝不慣是有一股很不習(xí)慣的氣味。沒(méi)準(zhǔn)就是你所說(shuō)的霉味。

不是假酒，是酒在燒炙過(guò)程中漏鹵了，也就是說(shuō)是不合格的酒，除了味道不好之外跟正常的酒沒(méi)有什么不同，不會(huì)有什么危害，這個(gè)跟甲醇是不同的

北京沒(méi)有賣(mài)散裝的茅臺(tái)酒，如果想買(mǎi)正的最好去貴州駐京辦事處或貴州大廈。

別聽(tīng)樓上的，有臭味是因?yàn)閷⒐I(yè)酒精倒進(jìn)廢料酒糟里，然后二次蒸餾得到的酒

這白酒的度數(shù)比較高，礦泉水瓶屬于有機(jī)物，很容易與乙醇發(fā)生反應(yīng)，生成新的化合物，因此，第二天再也聞不到酒味了。

被揮發(fā)掉了比如瓶子大，酒少都彌漫在瓶子中了，一打開(kāi)就跑了

肯定是揮發(fā)了，如果礦泉水瓶密封不好，白酒就會(huì)揮發(fā)，特別是醬香型的，揮發(fā)更快，因此第二天沒(méi)什么味道了。

醬香白酒口感：醬油一般都清亮透明或者微黃，醬香突出，口感細(xì)膩，空杯留香持久的特點(diǎn) 很多人對(duì)醬酒還是很喜歡的。特別是近些年，醬香白酒發(fā)展速度很快，消費(fèi)者也認(rèn)識(shí)到醬向白酒的獨(dú)到之處。 醬香白酒代表：貴州茅臺(tái)酒。 因價(jià)茅臺(tái)格高，一般選擇喝點(diǎn)便宜的，郎酒、賴茅等。

其實(shí)茅臺(tái)是醬香酒。它的味道其實(shí)不是所有人都能接受的。味道應(yīng)該不是醋味，但是我覺(jué)得那個(gè)味道是很怪異的。

茅臺(tái)屬于醬香型酒，在你從來(lái)沒(méi)喝過(guò)醬香型酒的的前提下，那就是你的飲酒習(xí)慣還不適應(yīng)飲這類(lèi)酒。對(duì)于醬香型酒，有好多人都不太習(xí)慣。這是因?yàn)獒u香型的白酒比較少，也比較貴，一般的飲酒消費(fèi)者喝這種酒的機(jī)率也比較低，所以造成了喝醬香型酒的不習(xí)慣。 滿意請(qǐng)采納

一般人是不習(xí)慣醬香味，飛天茅臺(tái)在醬香型里面算比較重的了

一般白酒分這幾種類(lèi)型：濃香型：瀘州老窖、劍南春，貴州開(kāi)泰吉酒，特點(diǎn)是酒香強(qiáng)烈，花果味濃郁。醬香型：貴州茅臺(tái)、郎酒，貴州開(kāi)泰福酒，特點(diǎn)是味道順滑，入口香甜。清香型：山西汾酒、二鍋頭，特點(diǎn)是口味辛辣，雜合果香。米香型：桂林三花、瀏陽(yáng)小曲，香甜可口，毫無(wú)辛辣之感。但又有其他香型一類(lèi)，如藥酒、燒酒、西鳳等等，只是不如四大基本型數(shù)量那么多。一般女生喜歡清香型，會(huì)都覺(jué)得極為順口，但濃香和醬香一般只有男生喝，相比較而言比較辛辣，藥香簡(jiǎn)直無(wú)法入口。而上面答案中，就有濃香型和醬香型的愛(ài)好者，我想他們也未必喝的慣汾酒。其實(shí)白酒內(nèi)香味成分是洋酒的數(shù)倍，至于伏特加這種基本上跟酒精沒(méi)什么差別的東西就更沒(méi)有可比性了。所以真正說(shuō)來(lái)白酒比洋酒的層次更豐富，口感更飽滿，香味更濃。而其中開(kāi)泰定制酒的小分子結(jié)構(gòu)更適合中國(guó)人體質(zhì)，在不考慮人的酒量差異性前提下，喝開(kāi)泰白酒不上頭，喝洋酒不上頭才怪??！當(dāng)然每個(gè)人都有自己的喜好，各類(lèi)型白酒的濃郁香味也確實(shí)提高了品鑒的難度，一般人覺(jué)得白酒不好喝也正常。酒好喝是因?yàn)榫齐y喝呀。“你覺(jué)得酒好喝嗎？”“你覺(jué)得人生苦嗎？”

好

茅臺(tái)瓶口有酒味不一定是漏酒了，酒類(lèi)液體在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中經(jīng)過(guò)晃蕩，會(huì)有一部分酒精跑到頂端，導(dǎo)致瓶口有一些酒味，如果將茅臺(tái)酒倒置過(guò)來(lái)沒(méi)有液體流出，或者定期稱重查看體積重量沒(méi)有變化，那么就是沒(méi)有漏酒。茅臺(tái)瓶口處有酒味是不是漏酒了1、不一定nbsp; 茅臺(tái)的瓶口處有酒味并不一定是酒漏了，可能是在運(yùn)輸過(guò)程中有部分酒精流到了頂端，導(dǎo)致尚未開(kāi)封的酒瓶出現(xiàn)了酒味，如果將其倒置沒(méi)有撒漏或者稱重后重量沒(méi)有變化，則說(shuō)明沒(méi)有漏酒。2、茅臺(tái)介紹nbsp; 茅臺(tái)酒是我國(guó)最為著名的白酒之一，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，它產(chǎn)自貴州省遵義市懷仁市的茅臺(tái)鎮(zhèn)，與蘇格蘭威士忌和法國(guó)白蘭地并列世界三大蒸餾名酒。3、保存方法 茅臺(tái)酒是一種酒精度比較高的白酒，在保存過(guò)程中酒精比較容易揮發(fā)，最好的儲(chǔ)存方法是將其瓶蓋擰緊，用保鮮膜包裹后再用透明膠帶纏緊，最后再封一層蠟，這樣保存的茅臺(tái)就很難“跑酒”了。

只要存放方式得當(dāng)，通常情況下五糧液存放時(shí)間越久越好。存放越久的五糧液售賣(mài)的價(jià)格越貴，要比剛制作出來(lái)的的五糧液的價(jià)錢(qián)要貴上很多，兩者的制作工資雖然一樣，但是兩者的存放時(shí)間不同，存放二十年的酒的味道更純正，更像是老酒，只要是封存的好，別說(shuō)是二十年，一百年的五糧液都是可以喝的。擴(kuò)展資料：很多好的白酒的瓶子上都沒(méi)有保質(zhì)期，原因就是白酒放的越久越好喝，封存的好永遠(yuǎn)不會(huì)失效，只要是由純糧食制作的，就不會(huì)有過(guò)期的現(xiàn)象，這種是沒(méi)有被化學(xué)成分沾染，剛產(chǎn)出來(lái)的酒喝起來(lái)更辣喉嚨，長(zhǎng)時(shí)間存放之后，酒的味道更飽滿。也并不是所有的白酒都可以存放，質(zhì)量好的糧食酒才可以存放，像五糧液、茅臺(tái)等糧食酒都是可以的，珍藏之后價(jià)格會(huì)翻倍，質(zhì)量不好的不是用糧食造的酒最好不要珍藏，保存之后很難保證味道會(huì)怎么樣，釀造的材料是非常重要。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答您好，五糧液是白酒，存的時(shí)間越長(zhǎng)越好。白酒的酒香是來(lái)自于酒里的酯化反應(yīng)，但酒精發(fā)生酯化反應(yīng)速度很緩慢，一般情況下，新釀制出來(lái)的白酒至少存放3-4年，才能釀造出酒香味，這樣口感才好。白酒是只有生產(chǎn)日期的，它一般不會(huì)標(biāo)有保質(zhì)期，但這也不意味著白酒存放時(shí)間越長(zhǎng)越好，酒精的酯化反應(yīng)不是永遠(yuǎn)存在的，當(dāng)酯化反應(yīng)達(dá)到巔峰時(shí)，它的反應(yīng)速率會(huì)更加緩慢，最終這一反應(yīng)就停止了，如果繼續(xù)長(zhǎng)時(shí)間存放白酒，酒精度數(shù)就達(dá)不到了，酒精慢慢揮發(fā)，酒的香味兒也逐漸變淡，希望我的回答能對(duì)你有所幫助！請(qǐng)問(wèn)還有什么可以幫到您！你好，請(qǐng)問(wèn)還有其他問(wèn)題嗎？沒(méi)有的話，麻煩給個(gè)贊，感謝您的咨詢！更多1條

現(xiàn)在最新的國(guó)家規(guī)定,超過(guò)10%vol的都不需要打保質(zhì)期,所以過(guò)期現(xiàn)在的提法是不對(duì)了,原因,在10度以上、密封好的是不會(huì)過(guò)期的，不會(huì)發(fā)生變質(zhì)。 原理上講：只要密封較好,酒是越存越香,口感也會(huì)很好.但在玻璃瓶里存儲(chǔ)的話,變化不大,要在瓦或瓷里的就好了.如果密封不好的話,變味那是肯定的.

當(dāng)然不會(huì)白酒類(lèi)（尤其是高度）的一般是越放越好．但有如下情況會(huì)使其變壞：1．”走氣”（旋置時(shí)密封不好）2．放置環(huán)境濕度和或溫度不當(dāng)3．長(zhǎng)期光照4．放置環(huán)境有侵滲性有害氣體或幅射5．白酒缺陷隱患（主要問(wèn)題出在制酒過(guò)程中的”不凈”）當(dāng)然，假冒偽劣產(chǎn)品不在此例．那種酒說(shuō)不清

不是。陳釀是窖藏的。酒放家里只會(huì)過(guò)保質(zhì)期。

茅臺(tái)瓶口有酒味正常，不是漏酒。因?yàn)槊┡_(tái)酒在運(yùn)輸過(guò)程當(dāng)中會(huì)導(dǎo)致酒瓶的液體晃動(dòng)，從而有一些酒精會(huì)跑到瓶口上面，當(dāng)人們?cè)诖蜷_(kāi)瓶口的時(shí)候，會(huì)有一股酒精，這也是很正常的情況。擴(kuò)展資料：茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一，也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。茅臺(tái)酒其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽(yáng)投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開(kāi)瓶十里芳”，茅臺(tái)酒香而不艷，在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。參考資料來(lái)源：百度百科—茅臺(tái)

你的想法不對(duì)，1、藏酒是吧酒放在酒窖里，而不是埋起來(lái)。2、藏酒必須要用原漿酒，就是沒(méi)有勾兌的酒。3、酒窖要保持可調(diào)節(jié)的通風(fēng)、恒溫、恒濕。酒窖年代越久越好，酒窖里有多種微生物能和酒產(chǎn)生各種化學(xué)反應(yīng)，年代越久，微生物種類(lèi)就越多，酒存放時(shí)間越長(zhǎng)就越好。茅臺(tái)酒為什么好，就是因?yàn)樗兄厥獾木平?，茅臺(tái)酒酒窖里很多種微生物在別的酒廠酒窖里是找不到的。當(dāng)然真正老窖里的茅臺(tái)酒市場(chǎng)上是沒(méi)有的，都被國(guó)家計(jì)劃分配了?，F(xiàn)在市場(chǎng)上買(mǎi)的茅臺(tái)都是在只有2、3十年的酒窖里擺放的。這也是高級(jí)干部喝茅臺(tái)，一般干部喝五糧液的原因。

要想存酒必須要懂得以下幾點(diǎn)：1：地窖你一定要有2：酒必須要高度的3：密封一定要嚴(yán)把酒買(mǎi)回來(lái)至少要保存8年后才能開(kāi)封，這樣才好喝，這意味著什么，就是說(shuō)每年都要，往酒庫(kù)里存酒，到你存到第8年才能喝，到那時(shí)候你就可以喝到自己想要的酒味??！好香的！我一年存10件，夠我自己喝了！就這樣快去吧！

沒(méi)用的，買(mǎi)回來(lái)的瓶裝酒已經(jīng)成熟了，再藏只會(huì)變壞，乘在保質(zhì)期內(nèi)趕緊喝吧。 拿葡萄酒舉例，他們都有生長(zhǎng)期、成熟期和衰老期。葡萄酒根據(jù)其單寧的含量來(lái)決定其可儲(chǔ)藏的年限，含量越大，成熟越久，有的可達(dá)幾十年乃至上百年之久，加之制酒當(dāng)年如果是大年，因各產(chǎn)地的儲(chǔ)量有限，便讓這些酒變得很貴了。普洱茶也是一樣。如果實(shí)在要藏，可以考慮度數(shù)稍高的黃酒，量要大些，一壇吧。另外，我在江口醇酒廠參觀過(guò)，他們的好窖都有幾百年歷史了，里面微生物非常多，這樣才會(huì)讓酒越存越好，五糧液也是一樣。一般買(mǎi)回來(lái)的酒都是勾兌好的，久藏風(fēng)味也不會(huì)改變。我初中的時(shí)候藏過(guò)崇明自制的白酒（15度左右），一年后酒變酸了。

現(xiàn)在白酒限量還不停的漲價(jià)，你那酒五十三度應(yīng)該在千元以上！四十多度茅臺(tái)的都在六百以上，這個(gè)價(jià)格當(dāng)然不包括茅臺(tái)小王子跟茅臺(tái)迎賓！

你要埋酒就去五糧液或者茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店，有種珍藏的酒。埋的地方一定遠(yuǎn)離污染、異味。得埋1.5米深，太淺不行。埋的時(shí)候用布把它包起來(lái)。但是時(shí)間別太長(zhǎng)了，酒并不是越老越好的！一般最好的是60年左右，一般向咱們喝，你多埋幾瓶，過(guò)個(gè)十年二十年的酒能喝了，到時(shí)候留出來(lái)一瓶?jī)善康木撇挥霉芩恕? 為什么讓你買(mǎi)五糧液或者茅臺(tái)？因?yàn)樽鳛閲?guó)賓用酒，他們的味道的確醇香，綿軟。而且是純糧食，并沒(méi)有勾兌！其他酒廠酒說(shuō)不好了。國(guó)酒肯定有它魅力的地方！你要是買(mǎi)一瓶不怎么好的酒，再珍藏味道也不好！ 以上是我個(gè)人的觀點(diǎn)！

黃酒類(lèi)如女兒紅有埋地下之說(shuō)，是因?yàn)槟戏綔囟雀摺穸却?，埋地下有恒溫恒濕之理，現(xiàn)在看來(lái)也不是最佳方案。葡萄酒類(lèi)，包括洋酒類(lèi)，權(quán)威做法是酒桶存儲(chǔ)于地窖之中。白酒更是認(rèn)為酒海（用**糊**紙與木箱）、酒壇（陶或瓷）為最佳容器，要的是有適當(dāng)?shù)耐笟庑?。至于溫度、濕度的變化，不影響南方北方名酒的出現(xiàn)。埋藏，重點(diǎn)在藏。有收藏、保藏不丟之意。以上之共同點(diǎn)，必須是“原漿”=未經(jīng)勾調(diào)。

適合大多數(shù)人口味，特別是年輕人，不錯(cuò)?？诟行骂?lèi)別：”洋河大曲，改名洋河藍(lán)色經(jīng)典后，開(kāi)始進(jìn)行轉(zhuǎn)變，區(qū)隔于市場(chǎng)主流的香型區(qū)分，濃香（五）、醬香（茅）、清香（汾），首創(chuàng)綿柔型白酒新類(lèi)別。其中綿柔型白酒的代表就是海天夢(mèng)。海之藍(lán)是低端產(chǎn)品，100左右；天之藍(lán)，中端產(chǎn)品；夢(mèng)之藍(lán)（M3、M6、M9）為高端產(chǎn)品。4.適合現(xiàn)代口味：對(duì)于不會(huì)喝酒的人來(lái)說(shuō)，一般都是喝酒瓶，看到茅臺(tái)的酒瓶就覺(jué)得好喝，看到低端就覺(jué)得不好喝。海之藍(lán)的設(shè)計(jì)比較偏時(shí)尚感，最早是商務(wù)人群的最?lèi)?ài)，綿柔型白酒，酒精度數(shù)沒(méi)有降低，口感沒(méi)有那么辛辣，喝后不易上頭，中午小酌一下，不耽誤下午繼續(xù)干活。現(xiàn)在生活節(jié)奏加快，大家更喜歡喝的是這種不上頭，不影響當(dāng)天工作的白酒。5.適合當(dāng)下年輕人。當(dāng)下年輕人不喜歡喝傳統(tǒng)白酒，覺(jué)得太辣，也不喜歡勸酒文化，但很多年輕人喜歡國(guó)外洋酒，海之藍(lán)口感綿柔，比較適合年輕人喝。另外白酒每個(gè)類(lèi)別都有喜歡和不喜歡的人群，海之藍(lán)是洋河走貨較多的產(chǎn)品，同時(shí)處于市場(chǎng)的前列，茅五洋?？梢钥闯鱿矚g海之藍(lán)的人還是蠻多的。

適合大多數(shù)人口味，特別是年輕人，不錯(cuò)?？诟行骂?lèi)別：”洋河大曲，改名洋河藍(lán)色經(jīng)典后，開(kāi)始進(jìn)行轉(zhuǎn)變，區(qū)隔于市場(chǎng)主流的香型區(qū)分，濃香（五）、醬香（茅）、清香（汾），首創(chuàng)綿柔型白酒新類(lèi)別。其中綿柔型白酒的代表就是海天夢(mèng)。海之藍(lán)是低端產(chǎn)品，100左右；天之藍(lán)，中端產(chǎn)品；夢(mèng)之藍(lán)（M3、M6、M9）為高端產(chǎn)品。4.適合現(xiàn)代口味：對(duì)于不會(huì)喝酒的人來(lái)說(shuō)，一般都是喝酒瓶，看到茅臺(tái)的酒瓶就覺(jué)得好喝，看到低端就覺(jué)得不好喝。海之藍(lán)的設(shè)計(jì)比較偏時(shí)尚感，最早是商務(wù)人群的最?lèi)?ài)，綿柔型白酒，酒精度數(shù)沒(méi)有降低，口感沒(méi)有那么辛辣，喝后不易上頭，中午小酌一下，不耽誤下午繼續(xù)干活?，F(xiàn)在生活節(jié)奏加快，大家更喜歡喝的是這種不上頭，不影響當(dāng)天工作的白酒。5.適合當(dāng)下年輕人。當(dāng)下年輕人不喜歡喝傳統(tǒng)白酒，覺(jué)得太辣，也不喜歡勸酒文化，但很多年輕人喜歡國(guó)外洋酒，海之藍(lán)口感綿柔，比較適合年輕人喝。另外白酒每個(gè)類(lèi)別都有喜歡和不喜歡的人群，海之藍(lán)是洋河走貨較多的產(chǎn)品，同時(shí)處于市場(chǎng)的前列，茅五洋。可以看出喜歡海之藍(lán)的人還是蠻多的。

我國(guó)白酒文化十分盛行，并且喜歡喝酒的人也是十分的多，無(wú)論是接風(fēng)洗塵、親朋好友相聚，還是商務(wù)接待等場(chǎng)合都離不開(kāi)白酒。而海之藍(lán)酒就屬于白酒，很多人都是因?yàn)榭催^(guò)它的廣告而來(lái)品嘗這款酒的，那么海之藍(lán)酒是什么味道呢??好在哪里1.采用純正五谷釀制，口感更為綿柔。2.遵循古法釀造工藝，品質(zhì)有保證。3.更低的酒精含量，適合日常小酌。品鑒筆記海藍(lán)屬于綿柔型白酒，酒不辣，也不會(huì)刺激喉嚨。大?？梢匀菁{一百多條江河，人們的生活就像大海一樣，在藍(lán)色的海洋中追求自己的未來(lái)，一水之間盡顯遼闊深遠(yuǎn)的胸襟。產(chǎn)區(qū)特色宿遷，位于江蘇省北部，其氣候條件從暖溫帶向亞熱帶過(guò)渡。它光熱資源比較優(yōu)越，四季分明，氣候溫和。好水導(dǎo)致了一股釀酒之風(fēng)的盛行，隨著時(shí)間的推移，鎮(zhèn)上許多人都在釀酒。酒已成為他們生活中的一部份，當(dāng)你在這里喝水的時(shí)候，你甚至可以從甜美的水中喝到酒的味道。逢年過(guò)節(jié)總是少不了酒，這款海之藍(lán)酒無(wú)論是在包裝上還是產(chǎn)品的本身上來(lái)講，無(wú)疑是白酒中的極品，當(dāng)做禮品送給親朋好友的不二選擇。

海之藍(lán)口感還可以，蘇浙一帶深受喜愛(ài)，肯定看中的是她的質(zhì)量

海之藍(lán)酒是什么味道?好不好喝?食品代理網(wǎng)2019-05-08訂閱我國(guó)白酒文化十分盛行，并且喜歡喝酒的人也是十分的多，無(wú)論是接風(fēng)洗塵、親朋好友相聚，還是商務(wù)接待等場(chǎng)合都離不開(kāi)白酒。而海之藍(lán)酒就屬于白酒，很多人都是因?yàn)榭催^(guò)它的廣告而來(lái)品嘗這款酒的，那么海之藍(lán)酒是什么味道呢??好在哪里1.采用純正五谷釀制，口感更為綿柔。2.遵循古法釀造工藝，品質(zhì)有保證。3.更低的酒精含量，適合日常小酌。品鑒筆記海藍(lán)屬于綿柔型白酒，酒不辣，也不會(huì)刺激喉嚨。大海可以容納一百多條江河，人們的生活就像大海一樣，在藍(lán)色的海洋中追求自己的未來(lái)，一水之間盡顯遼闊深遠(yuǎn)的胸襟。產(chǎn)區(qū)特色宿遷，位于江蘇省北部，其氣候條件從暖溫帶向亞熱帶過(guò)渡。它光熱資源比較優(yōu)越，四季分明，氣候溫和。好水導(dǎo)致了一股釀酒之風(fēng)的盛行，隨著時(shí)間的推移，鎮(zhèn)上許多人都在釀酒。酒已成為他們生活中的一部份，當(dāng)你在這里喝水的時(shí)候，你甚至可以從甜美的水中喝到酒的味道。逢年過(guò)節(jié)總是少不了酒，這款海之藍(lán)酒無(wú)論是在包裝上還是產(chǎn)品的本身上來(lái)講，無(wú)疑是白酒中的極品，當(dāng)做禮品送給親朋好友的不二選擇。