為什么茅臺(tái)是醬香，茅臺(tái)酒為什么那么好喝

茅臺(tái)酒屬于典型的醬香酒，它的最大特點(diǎn)是回味悠長(zhǎng)，就是喝上一小口慢慢咽下后半天兒返出來(lái)的味還是香香的。

茅臺(tái)酒是醬香型白酒。醬香型也叫“茅香型”，這個(gè)香型的主要代表是貴州茅臺(tái)酒。這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)。它顏色呈無(wú)色或微黃色，有口味醇厚、空杯留香、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，是我國(guó)大曲醬香型酒的開(kāi)山鼻祖，被人們稱(chēng)為“國(guó)酒”。

不是很了解！不過(guò)酒是分為濃香型和醬香型兩大類(lèi) 一般的酒大多是濃香型，醬香型我知道的好像只有茅臺(tái)酒！

咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-09-29 茅臺(tái)屬于濃香型?還是醬香型的? 您好，茅臺(tái)是屬于醬香型的。醬香型又被稱(chēng)為“茅香型”，這個(gè)香型的主要代表是貴州茅臺(tái)酒。這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)。茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱(chēng)為“國(guó)酒”。

其實(shí)醬香型白酒不僅口感比較細(xì)膩，而且對(duì)身體的傷害也比較小，你可以選擇貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的百年圣窖系列，不僅價(jià)格方面是很合理的，而且口感和品質(zhì)也是不錯(cuò)的，因此被很多人所接受。

主要是口感好，味道濃郁芳香，加上國(guó)酒茅臺(tái)就是醬香型，很多人裝酷和高雅,茅臺(tái)酒是世界名酒，不懂醬香型酒就是不懂中國(guó)酒文化，怕人笑話。為附風(fēng)雅不喜歡的也裝喜歡，事實(shí)上我就不喜歡醬香型！

茅臺(tái)屬于醬香型白酒。茅臺(tái)酒是大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)、人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典范。茅臺(tái)酒是貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。

醬香白酒對(duì)環(huán)境的要求比較高，真正醬酒的核心技術(shù)，是常年不刮風(fēng)、高溫細(xì)菌，需要營(yíng)造細(xì)菌繁殖生長(zhǎng)的條件。茅臺(tái)鎮(zhèn)之所有出名還有一個(gè)原因就是國(guó)酒茅臺(tái)就在這里，歷史等眾多原因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)醬酒做背書(shū)，其實(shí)四川的醬酒也很不錯(cuò)，像郎酒就是，還有一個(gè)之前是做基酒的白酒企業(yè)，潭酒，這兩年才大力做瓶裝酒，性?xún)r(jià)比很高，他們都在四川西南的古藺縣，那邊四面環(huán)山，有著峽谷中的小峽谷之稱(chēng)，整個(gè)氣溫氣候都特別適合醬香白酒的生產(chǎn)，所以自然產(chǎn)品也比較好，樓主可以試試。

貴州茅臺(tái)酒是醬香型的。以貴州省仁懷市的茅臺(tái)酒、郎酒等典型代表。這種香型的白酒，以高粱為原料。酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色或者微黃色，透明晶亮，醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，空杯留香，經(jīng)久不散，幽雅持久，口味醇厚、豐滿(mǎn)，回味悠長(zhǎng)。濃香型以四川瀘州老窖特曲酒瀘州老窖拇指酒為典型代表。這種香型的白酒是以高粱、大米等谷物為原料，其主體香味成分址已酸乙酯。酒質(zhì)的特點(diǎn)為無(wú)色或微黃色，清亮透明．窖喬濃郁．甜綿爽凈，純正協(xié)調(diào)，余味悠長(zhǎng)。濃香醬香區(qū)別為：濃香型芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)。醬香型以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。

早在公元1902年，賴(lài)嘉榮突破了歷史上酒類(lèi)釀造的傳統(tǒng)工藝，獨(dú) 創(chuàng)回沙工藝和復(fù)雜的釀造技術(shù)，研究出醬香大曲酒，正是因此茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型酒得以名揚(yáng)天下！

是真正的1983年出的嗎？要資料證明沒(méi)？真正有30年的話，價(jià)格應(yīng)該在5000元以上。當(dāng)然不是這個(gè)歌錢(qián)誰(shuí)都可以付的，關(guān)鍵是有內(nèi)行人或者收藏愛(ài)好者。賴(lài)茅是醬香型白酒。目前看來(lái)。很有收藏價(jià)值。您手里要是茅臺(tái)酒30年的話，可以賺一筆。1993年的茅臺(tái)酒上次拍賣(mài)，每瓶的價(jià)格是800多萬(wàn)，不是空穴來(lái)風(fēng)。網(wǎng)上有資料可查。

茅臺(tái)屬于醬香型酒，而且只有這一種香型，茅臺(tái)酒作為世界三大名酒已經(jīng)有了800多年的歷史，因其悠久的釀造歷史和獨(dú)特的釀造工藝在中國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化上發(fā)揮著極其重要的作用。茅臺(tái)屬于醬香型酒，并且只有一種香型，是中國(guó)的三大名酒之一，而且和蘇格蘭威士忌、法國(guó)白蘭地齊名為世界的三大蒸餾名酒，并且是大曲醬香型白酒的鼻祖，距今已經(jīng)有800多年的歷史了。釀造工藝茅臺(tái)酒釀造方法與當(dāng)?shù)爻嗨恿饔虻霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，深受當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境影響，一直到現(xiàn)在在釀酒的過(guò)程中保留了一些原始的生活痕跡，因獨(dú)特釀造工藝使茅臺(tái)酒有著酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久等特點(diǎn)。歷史地位茅臺(tái)酒被譽(yù)為國(guó)酒，一部分原因是因?yàn)橛凭玫尼勗鞖v史以及獨(dú)特的釀造工藝，使該酒有著上乘的內(nèi)在質(zhì)量，而另一部分原因是茅臺(tái)酒在中國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化上都發(fā)揮著極其重要的作用，是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)考驗(yàn)得來(lái)的結(jié)果。

想怎么說(shuō)是人家的事，你怎么理解是你的事。 三大酒啊，有貴州的茅臺(tái)、瀘州的瀘州老窖，也就是1573、宜賓的五糧液。 其中瀘州和宜賓都是四川的市。那我說(shuō)四川是國(guó)酒省也可以咯！

兩種酒代表了白酒中的兩種典型口味. 貴州茅臺(tái)的是醬香型的.而五糧液是純濃香型的.兩個(gè)牌子在兩種酒香型內(nèi)都是毫無(wú)爭(zhēng)議頂尖的.所以.都是國(guó)酒.只是所謂的領(lǐng)域或者所在范圍不同.

可以說(shuō)都是國(guó)家名酒，有一種說(shuō)法大概能說(shuō)明兩者的區(qū)別：茅臺(tái)是帝王氣，五糧液是諸侯氣，兩者還是有高下之分的。

白酒的主要香型有三種：濃香型，清香型，醬香型。從三種香型的市場(chǎng)占有率來(lái)看，大致是：濃香型戰(zhàn)70%以上。清香型和醬香型白酒各占10%。近年來(lái)，得益于白酒龍頭茅臺(tái)的引領(lǐng)，加上當(dāng)?shù)卣匾晫?duì)醬香型白酒的推廣和傳播，醬香型白酒的市場(chǎng)氛圍確實(shí)越來(lái)越好。因此，醬香型白酒的消費(fèi)群體也在逐年上升。其實(shí)，只要是優(yōu)質(zhì)固態(tài)法白酒，不分香型，都是可以喝的好酒。至于品醬香型白酒，則要像茅臺(tái)酒提倡的那樣，小杯喝更講究。這是因?yàn)獒u香型白酒的度數(shù)較高，一般為53度，屬于高度烈酒，大杯喝可能很多人不適宜，而小杯淺酌，有情調(diào)，有感覺(jué)，易下咽。

濃香型味厚，除了酒香還有別香，清香型純粹，醬香型顧名思義有種大醬發(fā)酵的香味。 其實(shí)能接受醬香型白酒的人并不多，就像平時(shí)喝普通可樂(lè)，突然喝口加檸檬汁的，也覺(jué)得怪怪的。茅臺(tái)是醬香型白酒的代表，但是茅臺(tái)不是因?yàn)槭轻u香型所以貴，也不是所有醬香型白酒都貴，五糧液是濃香型白酒的代表，像五糧液旗下的歪嘴酒、黃金酒都不錯(cuò)，口感醇厚，喝完之后還有回甜。