一．請問生料發(fā)酵釀酒需要幾天才能完全密封？還有怎么一天原料就會漂浮上來？而且還起大量的氣泡？就像開水一樣
1． 發(fā)酵8-10天以后，要開始密封了。因為后期是厭氧發(fā)酵。大量氣泡產生是因為二氧化碳氣體的產生，使原料上浮，后期原料還會翻滾，這也是生料釀酒不會酸缸的原因。
二．用腐熟劑生物菌種發(fā)酵糞肥需要多長時間
1．用樂貝豐有機肥腐熟劑發(fā)酵糞便需要7-10天就可以完全腐熟，具體優(yōu)勢和使用方法如下：產品特點： 氣溫快：環(huán)境溫度0℃以上時，24-36小時溫度升至45℃。
2．可充分分解畜禽類糞便中產生臭味的有機硫化物、有機氮化物等。在充分攪拌均勻后，2-3天即可消除臭味；周期短：7-10天完全腐熟； 用量少、成本低：KG發(fā)酵3噸物料；發(fā)酵1噸成本在10元左右； 適用范圍廣：適用于畜禽糞便、濾泥、污泥、秸稈、城市垃圾、廚余垃圾、食用菌下腳料、造紙廠下腳料等有機物料的腐熟，是生產有機肥、栽培基質、秸稈還田所必需的優(yōu)質高效微生物菌劑。
3．5：使用方法簡單：與物料混合，堆積發(fā)酵；。 高溫持久：能殺滅發(fā)酵物中的病菌、蟲卵、雜草種子；使用方法：物料配比：主料（畜禽糞便、污泥、濾泥等）占70% ，輔料（秸稈粉、鋸末、稻殼、蘑菇渣等，含水量不大于12%）占30%，有機肥發(fā)酵劑（添加比例1:3000KG）；擴繁菌劑：取出部分輔料與有機肥發(fā)酵劑按照1:30比例混合，攪拌均勻；混合物料：將畜禽糞便和輔料按7：3的重量比例進行混合，然后把步驟2處理好的有機肥發(fā)酵劑均勻撒到發(fā)酵物料上，然后進行攪拌，使其均勻；水分控制：根據自己的調節(jié)進行翻扒使其物料均勻（翻堆機人工翻扒），最終將發(fā)酵物料的水分應控制在50～60%。
4．水分判斷：手抓一把物料，見水印但不滴水，落地即散為宜。水少發(fā)酵慢，水多通氣差，還會導致“腐敗菌”工作而產生臭味；建堆發(fā)酵：物料以垛狀堆置，可以排列成多條平行的條垛，條垛的斷面形狀通常為三角形或梯形，高度5-0m，寬4-6m。
三．有機肥發(fā)酵最快要幾時
1．看物料的新鮮程度了，夏天一般7天左右，冬天會久幾天，新鮮的雞糞牛糞的都很容易升溫，加些強興堆肥發(fā)酵劑第二天即升溫了，2-3天除臭，一般7-10天發(fā)酵腐熟完全了。
2．肥效很好，不是越快越好，太快的話有可能發(fā)酵腐熟不完全，也會出現(xiàn)燒苗的情況，所以要判斷是否發(fā)酵腐熟完全才能施肥。
四．酵母菌種液體發(fā)酵多少時間制備最佳
1．酵母菌種液體發(fā)酵多少時間制備最佳你是用酵母生產其代謝產物還是單純的酵母生物量（biomass）生產？如果是生產其代謝產物，如酒精或核酸類物質，屬于代謝控制發(fā)酵，那就要從培養(yǎng)基質開始控制發(fā)酵條件，并對所使用的酵母菌種進行訓化甚至是誘變，這個比較復雜。
五．秋天醬豆要發(fā)孝幾天
1．一般是一個月左右醬豆是北方人喜歡做的一種腌制發(fā)酵菜。屬于調味品，開胃建食。中文名稱：醬豆。主要食材：大豆 食鹽 味精做法材料黃豆 食鹽 味精等調料方法：將黃豆洗凈放鍋里煮熟（暗紅色），然后放在盆或罐里密封三天到一周（根據室溫）。
2．等豆子發(fā)酵出一層白色毛毛時，原料就成了。等天氣好的時候，暴曬三四天，等水分全部蒸發(fā)就可以食用了。如果想做成醬，就可以把白菜切成窄片、白蘿卜切成條、與豆攪勻，再切些碎姜絲、蔥末，再添入適量花椒粉，那就更好了，這時，摻入食鹽，裝壇密封，兩日后，豆子上的長絲和白毛白膜全部被菜條吸收，呈晶瑩的暗紅色時即可食用，把蘿卜條連著發(fā)酵的豆子一起放進罐子里密封15-30天（根據室溫而異）。
3．就這樣一道美味佳肴誕生了。黃豆100千克 面粉80千克 食鹽25～30千克，生姜2千克 小茴香100克桔皮100克方法：將黃豆清除雜質后，用清水浸泡發(fā)脹，蒸熟至糊狀。
4．將豆料倒在席上，與面粉相混拌勻，鋪成3厘米左右厚，在室溫25～30℃的條件下，每天翻動一次，以后任其發(fā)酵，約三五天即可長出深黃色的菌，放到室外曬干即為醬瑛。
5．醬瑛放入缸內，加食鹽、生姜等，并翻拌均勻，第二天進行翻缸，以后間隔一天攪動一次。等鹽化完，缸內放入醬坯，但注意不要滿缸，缸口要留有一定的空間(約離缸口17厘米左右)，蓋上蓋，用石灰泥或黃泥漿封住缸口，不使透氣，防止細菌，雨水侵入，以致變質，在陽光下曬40～50一即為成品腌制發(fā)酵好的豆子可以拿出來即食，也可加點蔥花、青椒爆炒。
六．怎樣做發(fā)酵豬飼料
1．下面給大家介紹一下發(fā)酵豬飼料的做法：選擇發(fā)酵原料：喂豬的飼料原料有很多種：在廣西常見的有木薯渣、豆腐渣、苧麻葉、甜象草、皇竹草等，還有現(xiàn)在剛興起的雜交構樹莖葉。
2．玉米、豆粕、米糠等也是很常見的發(fā)酵原料。選擇發(fā)酵用的“益生菌菌種”和“復合酶”：這對于發(fā)酵深度及發(fā)酵的好壞、質量有很大關系。
3．準備相關工具：比如帶單向排氣閥的發(fā)酵袋子、攪拌機等（沒有則人工攪拌也可以）。詳細步驟：（下面以發(fā)酵木薯渣為例進行詳細介紹，其它豬飼料原料的發(fā)酵方法相同。
4．）工具/原料發(fā)酵原料：木薯渣（1噸）益生菌發(fā)酵菌種（1公斤）復合酶（200克）帶單向排氣閥發(fā)酵袋（25個，每個裝40公斤方便后期喂豬）玉米粉（100公斤）將1公斤“益生菌發(fā)酵菌種”與200克“復合酶”混合攪拌均勻。
5．將混合好的“菌種與復合酶”與5公斤玉米粉混合攪拌均勻。把剩下的95公斤玉米粉與1噸木薯渣用攪拌機攪拌均勻。
6．將步驟2的“玉米粉菌酶”倒入步驟3的混合物繼續(xù)攪拌均勻。把攪拌后的豬飼料裝入發(fā)酵袋中，壓緊并扎好口袋。
7．在袋內發(fā)酵3-5天即可使用。這樣豬飼料就發(fā)酵好了，自己做的話1噸成本大概在900元左右。注意事項裝好袋的豬發(fā)酵飼料不能高溫暴曬，防止益生菌死亡。
8．一定要壓緊密封好，如果一袋一下子用不完，也要將袋口扎緊。熱天發(fā)酵時間3-5天即可開始喂中大豬，冷天的話發(fā)酵時間相應延長。
9．如果覺得水分過高，可以加入統(tǒng)糠來降低水分，一般將水分控制在30%-40%最佳。這樣的木薯渣發(fā)酵料可以做為能量飼料，喂豬時的添加量可以達到60%~70%，再補些蛋白和預混料喂豬即可。
