低度茅臺什么時(shí)候出的，1997年生產(chǎn)的38茅臺家八酒現(xiàn)在什么價(jià)格

是低度白酒，與高度相比肯定是不行的，而且貯這么長的時(shí)間，也就是茅臺酒，如其它的低度酒早就不能喝了。這個(gè)不是太值錢的。

有賣家報(bào)價(jià)￥15,000.；具體什么價(jià)這得看需要，前面的數(shù)字也僅是參考

你所說的高度和低度應(yīng)該是說酒精度，它指的是酒精（即乙醇）的含量；日期是指生產(chǎn)時(shí)期，同一日期可生產(chǎn)不同酒精度的酒，它和高度低度無關(guān)。批次是指生產(chǎn)者依照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)確定的批產(chǎn)品數(shù)量。生產(chǎn)批次，和生產(chǎn)日期是不同的。 生產(chǎn)批次一般指的是此批產(chǎn)品在一定時(shí)期內(nèi)的生產(chǎn)序列號，通過生產(chǎn)批次可以查詢到具體的生產(chǎn)責(zé)任人，不一定和生產(chǎn)日期一樣的

38°的茅臺市場上認(rèn)可度較低。低度酒不宜長時(shí)間存放。大約1000元。

不值錢 你自己喝了吧 38度的 現(xiàn)在都沒味；餓

500，低度茅臺口感和53度相差太大

沒有1986年43度飛天茅臺酒，時(shí)間是不是看錯(cuò)了，上世紀(jì)八十年中期茅臺酒只有只有53度和54度，低度數(shù)1990年才生產(chǎn)小批量39度茅臺酒，1991年才改為生產(chǎn)38度茅臺酒，43度茅臺酒隨后才投放市場。低度酒沒有高度53度茅臺酒收藏升值空間大，上個(gè)世紀(jì)90年代的43度茅臺酒，目前市場參考價(jià)格在3500到4000元左右。

目前大概是850至900之間，看你是在哪里買了。渠道不一樣價(jià)格可能有差別，但價(jià)格太低的可能會(huì)有問題。

茅臺酒分53度，43度和38度，最好的是53度茅臺酒，最便宜的是38度，茅臺低度酒，一般沒有假酒，同時(shí)期的茅臺酒升值空間不一樣的，低度的茅臺酒沒有升值空間，這是根據(jù)收藏者需求而來的，國人都是收藏53度茅臺酒。零售價(jià)現(xiàn)在53度1980元，43度在998元，38度在898元.。你的04年05年38度飛天（或五星）茅臺酒品相完好市值也就在千元左右。

2004*2006/2005=(2005-1)(2005+1)/2005=(2005^2-1)/2005=2005^2/2005-1/2005=2005-(1/2005)=2004又2004/2005.

低醉酒度，其實(shí)就是指飲用同等量、同等酒精度的酒，其醉酒的不適反映程度低。而目前市面上通過“低醉酒度”成果鑒定的白酒，就有豐谷酒業(yè)的豐谷酒王。

在蒸餾技術(shù)出現(xiàn)前 都是低度數(shù)的酒 考古學(xué)家在公元前2000余年的龍山文化遺址里，找到了陶制酒器，這說明當(dāng)時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)了酒；而在商代的出土文物中，酒器占七成。春秋戰(zhàn)國時(shí)期，百酒雜陳，谷物釀酒工藝愈趨高超?！秴问洗呵铩分杏涊d，越王勾踐在會(huì)稽（今紹興）臥薪嘗膽時(shí)，曾把酒倒在江中，百姓喝了后，勇氣陡増。低醉酒度是指飲用同等量的酒其醉酒的不適反映程度低。低醉酒度的產(chǎn)品就算是飲用過量，也會(huì)讓人醉得舒適，醒得快；而高醉酒度產(chǎn)品往往使人身體不適，醉后長時(shí)間不能恢復(fù)。2008年7月豐谷酒業(yè)和四川大學(xué)合作研究，通過動(dòng)物試驗(yàn)建立低醉酒度評價(jià)動(dòng)物模型，利用動(dòng)物模型篩選低醉酒度優(yōu)質(zhì)濃香型白酒，并初步探索低醉酒度優(yōu)質(zhì)濃香型白酒在降低急性和亞急性的酒精性肝損傷作用的可能性。

低醉酒度是2008年1月豐谷酒業(yè)與四川大學(xué)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，開始深入低醉酒度項(xiàng)目研究，項(xiàng)目研究，應(yīng)用工作2010年3月全部完成。所以低醉酒度的酒正式出現(xiàn)應(yīng)該是2010年吧。并且豐谷酒業(yè)在“低醉酒度”科研項(xiàng)目中還完成了“四大突破”：首次找出了影響濃香型白酒醉酒度的主要因子；首次建立了科學(xué)的白酒醉酒度評價(jià)動(dòng)物模型；首次確定了生產(chǎn)低醉酒度白酒的關(guān)鍵技術(shù)；首次實(shí)現(xiàn)了低醉酒度白酒的規(guī)?；a(chǎn)。低醉酒度的面世，對中國白酒行業(yè)的發(fā)展影響深遠(yuǎn)。

低度酒和高度酒的分界點(diǎn)是40度。1、無論是高度白酒或低度白酒，在生產(chǎn)過程中釀制出來的原酒，質(zhì)量與酒度是參差不齊的，要在淌清真按其質(zhì)量分段分等入庫貯存一段時(shí)間后，再加水(在釀酒工藝中稱“加漿”)降度至標(biāo)準(zhǔn)要求的酒度。然后再經(jīng)過一系列的工藝處理，最后才能生產(chǎn)出醇香味美的成品酒。2、我國白酒的特點(diǎn)就是甘洌芳香，酒度較高。一旦降度，就會(huì)出現(xiàn)以下問題：和原酒的風(fēng)味、風(fēng)格有明顯變化，二是降度后出現(xiàn)渾濁(白濁)乃至沉淀，三是口味不協(xié)調(diào)、易出現(xiàn)水味。因此，低度白酒的生產(chǎn)要求保持原酒風(fēng)格，又不能出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，要保證低度白酒“低而不淡”、“低而不雜”、“低而不濁”的質(zhì)量，并具有典型性。3、　低度白酒生產(chǎn)中的勾兌工作比高度酒勾兌難度要大一些，一些名優(yōu)低度白酒要經(jīng)過數(shù)次勾調(diào)，要保持低度白酒低而不淡、綿柔、后味凈甜。而處理降度后的渾濁，其手段多種多樣，但要把出現(xiàn)渾濁的物質(zhì)適當(dāng)除去，又不至于使其它香味物質(zhì)也被同時(shí)除去，難度也很大。目前國內(nèi)處理方式很多，總的概括起來有吸附法、冷凍法和蒸餾法等。

按酒精含量的多少來劃分，習(xí)慣將酒分為高度酒（即國外又稱烈性酒）和低度酒兩種。前者包括我國的白酒(燒酒)和用蒸 餾工藝生產(chǎn)的洋酒。后者包括發(fā)酵類酒。由于國內(nèi)外沒有一個(gè)統(tǒng) 一的標(biāo)準(zhǔn)來量度，故一般根據(jù)發(fā)酵酒的酒精度都在20以下來 進(jìn)行區(qū)分。 如對高度酒和低度酒又可進(jìn)一步劃分： 1.高度酒可分為高度白酒(50°以上)、降度白酒(又稱中度 白酒，40～50°)、低度白酒(40°以下)。 2．低度酒的區(qū)分，由于酒種門類多，酒種間的酒度相差很大，還沒有人研究劃分法。但是，啤酒自1980年以來，國外已有效明確的區(qū)分方法。一般的啤酒其酒精含量在3.5～5％之間，故國外把含酒精2.5～3.5％的稱稍為淡啤酒，1～2.5%含量的稱為低醇啤酒，1％以下的酒精含量則稱為無醇啤酒。 呵呵 這還不好說。笨想唄。等量的酒當(dāng)然是高度酒嚴(yán)重一些了。說高度酒質(zhì)量好或純糧等優(yōu)點(diǎn)的話都是有先決條件的。例如價(jià)錢高的60度酒和價(jià)錢低的60度酒質(zhì)量肯定不一樣。根據(jù)本人經(jīng)驗(yàn)還是中等價(jià)格的低度酒喝著保險(xiǎn)。（你要給廠家利潤空間?。?。喝酒傷身的問題，關(guān)鍵是控制量。

一、按所用酒曲和主要工藝分類現(xiàn)代將分為固態(tài)法、固液結(jié)合法和液態(tài)法三類。1． 在固態(tài)法中主要的種類為：(1) 大曲酒大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。(2) 小曲酒小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的多是小曲酒。(3) 麩曲酒這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對象。（4）曲法主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。（5）其它糖化劑法這是以糖化　為糖化劑，加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的。2．固液結(jié)合法的種類：(1) 半固、半液發(fā)酵法這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的，其典型代表是桂林三花酒。(2) 串香這種采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。(3) 勾兌這種酒是將固態(tài)法(不少于10%)與液態(tài)法或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的。3．液態(tài)發(fā)酵法又稱“一步法”，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。此外還有調(diào)香，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香經(jīng)調(diào)配而成。二、按酒的香型分這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進(jìn)行規(guī)類。(1) 醬香型也稱為醬香型，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝復(fù)雜。所用大曲多為超高溫酒曲。(2) 濃香型以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。(3) 清香型也稱為清香型，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。(4) 米香型以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。(5) 其它香型這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。三、按酒品質(zhì)分類(1)國家名酒國家評定的質(zhì)量最高的酒，的國家級評比，共經(jīng)行過5次。茅臺酒、汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會(huì)上都被評為名酒。(2)國家級優(yōu)質(zhì)酒國家級優(yōu)質(zhì)酒的評比與名酒的評比同時(shí)進(jìn)行。(3)各省，部評比的名優(yōu)酒(4)一般一般占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價(jià)格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯(cuò)。這種大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。四、 按酒度的高低分類(1) 高度這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。(2) 低度采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。

現(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。 ①在固態(tài)法白酒中主要的種類為： (1)大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 (2)小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 (3)麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對象。 (4)混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 (5)其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。 ②固液結(jié)合法白酒的種類有： (1)半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 (2)串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 (3)勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 ③液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。 此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。