一．啤酒是什么樣的啤酒？
1．驕陽(yáng)似火的夏日，清爽啤酒的節(jié)日。隨著名目繁多的啤酒節(jié)頻頻登場(chǎng)，各種露天排檔，酒吧里處處都是啤酒的身影。
2．啤酒雖沒有紅酒那樣的貴族身份，但飲用啤酒的方式也需講究。啤酒品種很多，一般可根據(jù)生產(chǎn)方式，產(chǎn)品濃度、啤酒的色澤、啤酒的消費(fèi)對(duì)象、啤酒的包裝容器、啤酒發(fā)酵所用的酵母菌的種類來(lái)分。
3．啤酒的度數(shù)很多朋友將１２度的啤酒誤認(rèn)為含有１２％的酒精濃度，其實(shí)啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事，白酒的度數(shù)是其酒精含量。
4．而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度，即１２度的啤酒是用含糖量為１２度的麥芽汁釀造成的啤酒。而啤酒的酒精含量多數(shù)在３．５％至４％之間。
5．溫度和啤酒啤酒專家們的研究結(jié)果表明，啤酒溫度在１０℃時(shí)泡沫最豐富、既細(xì)膩又持久，香氣濃郁，口感舒適。
6．要保持這個(gè)酒溫，需要根據(jù)環(huán)境溫度適當(dāng)調(diào)節(jié)啤酒溫度，如環(huán)境溫度在２５℃時(shí)，啤酒應(yīng)冷凍到１０℃左右，環(huán)境溫度在３５℃時(shí)，啤酒應(yīng)冷凍到６℃最好。
7．如何斟啤酒●將啤酒杯洗干凈，斟酒前用涼水把杯子再刷一遍，如有條件還可將洗干凈的玻璃杯放在冰箱里先降降溫。
8．●斟酒時(shí)啤酒瓶與酒杯呈直角，酒斟向杯子正中，一直斟到泡沫上升到杯口為止?！裆院蚱蹋菽艘恍┖?，再次向杯子正中斟酒，直至泡沫呈冠狀，高出杯口。
9．吳彬／文相關(guān)鏈接啤酒的分類淡色啤酒淡色啤酒的色度在５－１４ＥＢＣ單位，如：高濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度１３％（ｍ／ｍ）以上的啤酒；中等濃度淡色啤酒，原麥汁濃度１０－１３％（ｍ／ｍ）的啤酒；低濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度１０％（ｍ／ｍ）以下的啤酒；干啤酒（高發(fā)酵度啤酒），實(shí)際發(fā)酵度在７２％以上的淡色啤酒；低醇啤酒，酒精含量２％（ｍ／ｍ）?
10．或２．５％?ｖ／ｖ??以下的啤酒。濃色啤酒濃色啤酒的色度在１５－４０ＥＢＣ單位，如：高濃度濃色啤酒，原麥汁濃度１３％（ｍ／ｍ）以上的濃色啤酒；低濃度濃色啤酒，是原麥汁濃度１３％（ｍ／ｍ）以下的濃色啤酒；濃色干啤酒（高發(fā)酵度啤酒），實(shí)際發(fā)酵度在７２％以上的濃色啤酒。
11．黑啤酒黑啤酒色度大于４０ＥＢＣ單位。其他啤酒在原輔材料或生產(chǎn)工藝方面有某些改變，成為獨(dú)特風(fēng)味的啤酒。
12．如：純生啤酒：這是在生產(chǎn)工藝中不經(jīng)熱處理滅菌，就能達(dá)到一定的生物穩(wěn)定性的啤酒。全麥芽啤酒：全部以麥芽為原料或部分用大麥代替，采用浸出或煮出法糖化釀制的啤酒。
13．小麥啤酒：以小麥芽為主要原料（占總原料４０％以上），采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。渾濁啤酒：這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，濁度為２．０至５．０ ＥＢＣ濁度單位。
14．按生產(chǎn)方式，可將啤酒分為鮮啤酒和熟啤酒。鮮啤酒是指啤酒經(jīng)過(guò)包裝后，不經(jīng)過(guò)低溫滅菌（也稱巴氏滅菌）而銷售的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)，在低溫下一般為一周。
二．啤酒是什么？
1．啤酒，是二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)“Beer”譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。
2． 啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。
3．有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50％。但在德國(guó)﹐除制造出口啤酒外﹐國(guó)內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。
三．啤酒屬什么酒
1．啤酒屬于酒精性飲料： 所有的含有酒精的酒精性飲料。 比如，葡萄酒，啤酒，香檳酒，雪利酒，蘋果酒，梅酒，櫻桃酒，冰酒，白酒，加飯酒，黃酒等。
四．啤酒是屬于何種酒?
A:發(fā)酵酒
五．什么是啤酒
1．啤酒發(fā)源于歐洲捷克，是一種由麥子、啤酒花、水釀制的含酒精飲料。啤酒的酒精度通常在5%左右，烈性啤酒的酒精度在10%以上。
六．這個(gè)啤酒叫什么
1．丹麥的小麥啤，未經(jīng)過(guò)濾的。酒精度這類啤酒的特點(diǎn)是 酒體淡黃色，酒體渾濁，殺口感強(qiáng)烈，泡沫豐富，有一定麥香，酒花香微弱，適飲溫度4-7攝氏度。
七．kaisarking是什么啤酒
1．kaisarking 指的是凱撒王啤酒，產(chǎn)地：德國(guó)。一款適合中國(guó)人飲用的啤酒。采用德國(guó)釀造技術(shù)，醇厚的酒體，豐富的泡沫，外加上突出的酒花香和麥芽香。
八．什么啤酒好喝？
1．目前國(guó)際上把啤酒分為六類，分別為L(zhǎng)ager（拉格啤酒）、Porter（烈性黑啤酒），Pilsner（皮爾森啤酒）、Ale（麥酒）、Stout（愛爾蘭黑啤酒）以及Bock（苦啤酒）。
2．前三項(xiàng)屬低溫的底部發(fā)酵工藝，后三項(xiàng)屬高溫頂部發(fā)酵工藝。由于頂部發(fā)酵比較耗時(shí)和原料，所以產(chǎn)品等級(jí)高于底部發(fā)酵的啤酒，稱之為精釀啤酒。
3．（當(dāng)然口感方面和一般啤酒相比，立判高下。）Ale（麥酒）知名度最高的是英國(guó)的Boddingtons（伯丁罕甘醇生啤酒）、Stout（愛爾蘭黑啤酒）第一品牌是Guinness Draught（健力士黑啤酒），而德國(guó)的Erdinger（艾丁格酵母啤酒）是一種裝瓶后在瓶中二次發(fā)酵的精釀啤酒。
4．你可以看瓶上標(biāo)示，有Ale或Bock字樣的就是好啤酒~~~~（不過(guò)國(guó)內(nèi)市面上的大多是Lager（拉格啤酒），百威、嘉士伯等都是。
九．這個(gè)啤酒的牌子是什么??？。
這不是啤酒。這是西班牙雪利酒，一種葡萄酒，而且還是烈性的。
十．efes啤酒多少錢
1．提起歐洲啤酒，大家可能首先想到的是德國(guó)，比利時(shí)等國(guó)家的產(chǎn)品，了解土耳其埃弗斯（EFES）的人并不多。但其實(shí)EFES并不是名不見經(jīng)傳的小品牌。
2．EFES酒業(yè)集團(tuán)于1969年成立，如今是歐洲第5大啤酒制造者，旗下啤酒的銷售量在歐洲排名第世界啤酒市場(chǎng)上排名第12。
3．它由Anadolu集團(tuán)做其堅(jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)后盾，在國(guó)內(nèi)有多家麥芽廠和加工廠，在海外亦有多個(gè)釀造廠。Anadolu集團(tuán)在土耳其，摩爾多瓦和格魯吉亞的同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者中排名第在哈薩克斯坦同行業(yè)中排名第俄羅斯和塞爾維亞同行業(yè)中排名第在白俄羅斯有巨大的市場(chǎng)份額，并且在德國(guó)生產(chǎn)啤酒。
