一．陶瓷瓶裝酒好些呢？還是玻璃瓶裝酒好呢？
專業(yè)的回答是：釀出來(lái)的原酒（酒基）需要窖藏不會(huì)使用玻璃瓶裝，反之亦陶瓷相對(duì)較好。
二．玻璃瓶子裝酒好嗎
1．玻璃瓶裝酒是非常好的。因?yàn)椴ＡУ姆肿咏Y(jié)構(gòu)穩(wěn)定。無(wú)毒無(wú)味。但是要注意裝果酒，啤酒等要用有顏色的玻璃瓶，防止光線使有機(jī)物氧化。
三．用高硼硅玻璃和普通玻璃裝酒哪個(gè)好
肯定是高硼硅玻璃，但是普通的也是可以的，沒(méi)有太大的影響。
四．用什么容器泡酒最好
1．泡酒和釀酒，都需要一個(gè)干凈的安全無(wú)毒的容器。先講一點(diǎn)哦，泡酒不等于釀酒，泡酒相對(duì)比較簡(jiǎn)單，不需要添加酵母等，自己在家通過(guò)學(xué)習(xí)可以上手。
2．而釀酒工序復(fù)雜，不僅要掌握酵母等操作，而且對(duì)機(jī)器等專業(yè)知識(shí)要求很高，不建議個(gè)人私自在家里釀酒，一個(gè)不小心，無(wú)法檢測(cè)指標(biāo)，容易喝出事。
3．泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易析出有毒物質(zhì)，尤其是裝高度酒，長(zhǎng)時(shí)間和塑料接觸具有腐蝕作用，白酒里容易融入一些塑料桶的成分，容易產(chǎn)生毒化反應(yīng)。
4．而玻璃就不會(huì)產(chǎn)生上述情況。最近新出的酒養(yǎng)造物智能造酒器就很適合，酒罐是高硼硅無(wú)鉛玻璃，用的是高純度食品級(jí)材料，密封性好，有智能攪拌和計(jì)時(shí)提醒功能。
五．如何選泡酒瓶
1．選擇玻璃瓶好，陶瓷制品它有一定的吸水率，說(shuō)不定會(huì)造成酒的揮發(fā)，影響泡酒效果。補(bǔ)充：歷史上，酒瓶多以“醬油瓶式”、玻璃材質(zhì)、信息量少、不重裝飾的簡(jiǎn)單樣式呈現(xiàn)于世人面前。
2．而在更早期，中國(guó)玻璃制作技術(shù)落后，玻璃材質(zhì)的酒瓶基本上是靠進(jìn)口，為“舶來(lái)品”，所以早期的玻璃酒瓶都俗稱“洋棒子”。
六．長(zhǎng)期保存白酒到底用什么瓶子好？
1．根據(jù)白酒的特性，一般用三類容器，大宗酒一般都是幾十噸到幾百噸，用不銹鋼儲(chǔ)罐，一般都是酒廠這么做；普通白酒用玻璃瓶，只要避光儲(chǔ)存，放置十年二十年不是問(wèn)題，除非瓶蓋出現(xiàn)問(wèn)題；陶罐固然更好，主要是由于陶瓷有微孔，能夠讓酒“呼吸”，有利于陳化，所以白酒窖都用陶壇。
2．玻璃瓶不能讓酒陳化，但能保持味道。陶壇能讓酒越放越香，但是由于蒸發(fā)，每年會(huì)有1%～2%的損耗，但好的陶壇并不容易找到，最好是老麻壇，而且要用羊皮紙?jiān)?，防潮的同時(shí)還能透氣，一般的瓷器要慎重，有可能含有重金屬或其它雜質(zhì)，反而很危險(xiǎn)。
七．儲(chǔ)酒罐什么材料好
1．如果是葡萄酒儲(chǔ)酒罐多為橡木桶。白酒的話一般為陶壇、酒海通氣性好（大酒廠儲(chǔ)存老酒用）現(xiàn)代白酒生產(chǎn)多為不銹鋼罐。
八．家庭制作葡萄酒用什么容器好
1．家庭制作葡萄酒用什么容器都行，只要沒(méi)有異味，像玻璃瓶、陶瓷罐等。你的爆瓶是因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)容器封的太嚴(yán)了，發(fā)酵時(shí)產(chǎn)氣，是不能密封的。
2．葡萄酒的釀制方法：●第一步：買葡萄 選購(gòu)葡萄時(shí)，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。
3．這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價(jià)位相對(duì)較低。常見(jiàn)的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來(lái)制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來(lái)水反復(fù)沖洗，同時(shí)剔除爛葡萄。
4．一些愛(ài)干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營(yíng)養(yǎng)。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當(dāng)中，等葡萄表面沒(méi)有水珠就可以倒入酒壇了。
5． ●第四步：選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因?yàn)樗芰虾芸赡軙?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。
6．●第五步：捏好葡萄放進(jìn)容器 雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素）。
7． ●第六步：加封保存 將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開(kāi)蓋子。
8． ●第七步：?jiǎn)⒎?天熱時(shí)，葡萄發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時(shí)間需要40天左右。
9．啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點(diǎn)，只需延遲啟封時(shí)間就行了。
10．啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。以上是轉(zhuǎn)載，大致是這樣，但有不同的意見(jiàn)，供你參考：葡萄不需過(guò)分沖洗，因?yàn)榘l(fā)酵所需的酵母，來(lái)源于葡萄皮上的野生酵母，過(guò)分沖洗會(huì)大量減少酵母的數(shù)量，不利于發(fā)酵。
11．發(fā)酵初期，不要把蓋子封的很嚴(yán)，因?yàn)檫@時(shí)候是酵母繁殖時(shí)，需要氧氣；發(fā)酵旺盛時(shí)，需把蓋子打開(kāi)，因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程產(chǎn)氣，封的太嚴(yán)，會(huì)撐壞容器，蓋上幾層稀布就可以了。
九．盛放白酒的容器用什么材質(zhì)比較好
1．盛放白酒容器有很多，數(shù)量不同選擇的容器也就不一樣了。主要有:玻璃瓶、陶壇、木酒海、304號(hào)白鋼罐等等。
十．哪種容器最適合存放酒水？
1．玻璃瓶避光保存， 玻璃透明，可以看到酒是清亮的！陶瓷會(huì)跑酒。雖然不是每一個(gè)陶瓷都會(huì)跑酒{看陶瓷酒瓶質(zhì)量}，但是多少都有跑酒現(xiàn)象出現(xiàn)。
